㈠ 學做米線去哪裡學最好
去雲南學最好，因為雲南是米線的故鄉，不僅米線的做法最專業，就連湯類也是最原始的，包括作料，用水，煮的時間，火候都會影響米線的味道，所以還是去雲南吧！順便了解一下米線的起源和有關歷史故事，也給你的食客添加一點歷史的韻味。
㈡ 過橋米線哪裡學
雲南蒙自過橋米線比較正宗，不過很多地方的廚師培訓機構也可以學到。