長垣烹飪職業技術學院怎麼樣

1. 長垣烹飪職業技術學院怎麼樣

長垣烹飪職業技術學院還不錯；主要從以下幾個方面分析：

1、師資力量

截止2019年6月學院現有中高職專任教師263人，其中專業課教師1523人，基礎課教師111人。校外兼職教師66人，校內兼課教師29人，學院專任教師中，高級職稱教師55人，佔20.9%中級職稱教師60人，佔22.8%初級職稱教師90人，佔34.2.%未定級教師58人。「雙師型」教師86人，佔32.6%碩士以上學歷教師52人，佔19.8%本科學歷教師189人，佔71.9%專科及以下教師22人，佔8.3%

2、專業設置

截止2019年學院現有烹飪技術系、旅遊管理系、建築工程系、工商管理系、食品工程系、基礎課部、思想政治理論課部等7個教學單位，共開辦中高職專業31個，中高職在校生5000餘人。

3、實訓室建設

學院建有中式烹調、西餐烹飪、中西餐廳服務等專業實驗實訓室58個，大師工作室、創新工作室等省級以上大師工作室4個，是中國烹飪大師工作站。

文化傳承

作為河南省非物質文化遺產傳承基地，學院在挖掘、保護、弘揚烹飪文化方面做了大量工作。編輯、整理出版了《中餐綱目》《廚鄉韻》《百菜百典》《廚詩三百首》等宣傳烹飪文化的相關書籍，完成了省教育廳交付的「十二五」烹飪類教材編寫任務；

與中央電視台、河南電視台合作，協助拍攝了「端午訪古」「陽光大道」「中國豫菜」等多部專題片、紀錄片。特別是積極參與中國烹飪文化博物館的建設，完成菜品設計、烹飪文化介紹等工作任務，受到了社會各屆的一致好評。