買蔬菜有什麼技術

㈠ 有哪些去菜市場買菜的小技巧

現在隨著人們生活水平的提高，對健康理念的認識度越來越高，所以人們對生活質量的水平也提高很多。首先就是飲食方面，對一些蔬菜跟海鮮的選擇也越來越慎重。比如菜市場的蔬菜，人們喜歡一早起來就去挑選，因為那個時候的蔬菜新鮮，而且種類多，人們可以選擇自己喜歡的東西。

買菜的話，首先需要選擇好的攤位，價格、環境都要說的過去的地方。買之前列好清單，自己需要買啥提前做好打算，不要被一些小商販迷惑了眼球，要求你買這買那的。還有選擇色澤好，質感新鮮的蔬菜。貨比三家，多與商販溝通，讓他把最真實的一面展現給你。為了自己跟家人的健康，多長個心，是非常有必要的。

㈡ 做蔬菜生意的入門技巧有哪些

1、選擇黃金地段是賺錢的基礎

做蔬菜生意的話，利潤其實也並不是很高，而是依靠種類多、菜新鮮、服務態度好、買菜方便這些條件來達到薄利多銷的目的。菜賣得多了，自然利潤也就多了，菜賣的多了，損耗也就低了，所以想要賣菜賣得多，那麼一定要選一個好的攤位。

2、誠信經營是成功的關鍵

不管做什麼生意，誠信是最重要的，賣菜更是如此，切忌以次充好，切忌缺斤少兩，切忌耍小聰明。明碼實價，該給別人多少就一定要給夠，該賣什麼價格就什麼價格，不能看人來決定的，總之就是要誠信經營，要童叟無欺。

3、菜要新鮮，質量要好

大家選擇去菜市場買菜，圖的就是一個新鮮，否則就去超市買了，而賣蔬菜，新鮮與否是很重要的。很明顯的一個道理，新鮮又有賣相的蔬菜肯定更好賣，因為菜新鮮，那麼這個菜做出來肯定也是很好吃的。

(2)買蔬菜有什麼技術擴展閱讀：

1、蔬菜批發基本功一：懂蔬菜

因為只有明確了蔬菜的檔次，才能夠根據市場行情，准確開價。在批發市場賣菜，一定要懂得蔬菜如何分級分類，每一個等級的價格大致異，這些都要長時間的積累和學習的，是實實在在的基本功，真真切切就是一個技術活。

2、蔬菜批發基本功二：懂行情

一個賣手要想懂行情，除了頭腦靈活、反應快之外，最重要的就是要勤奮，多問、多看、多交流，既要在市場上了解，又要向客戶或下一級市場了解，還要隨時關注市場的來貨情況，與平時的吞吐量差異有多少等。然後根據這些信息，結合以往的經驗，作出判斷。

3、蔬菜批發基本功三：懂客戶

農批市場其實是批發商與采購商較量的場所，說白就是賣手與買手的鬥法場，其實賣手與買手是一對天生的朋友，也是一對天生的對手。如果在市場做賣手，不知道自己的客戶分幾類，大概在哪裡，各有什麼需求，新客戶還是老面孔，想做得很優秀，軍師看也是很難，因為這就是蔬菜批發的基本功。