種羊肚菌技術在哪裡能學到

① 羊肚菌的栽培技術與菌種哪裡有售

羊肚菌的栽培技術與菌種哪裡有售?

一、羊肚菌種植技術。

1、土質要求：

羊肚菌對土質的要求非常高，要種植在偏中性或者微偏鹼性的土質中。建議選擇肥沃的松質黑土，在種植之前土壤要確保透氣排水性，不可殘留病菌和蟲卵。

2、生長環境：

羊肚菌的生長溫度在20℃左右是比較適宜的。它的生長旺季在春秋兩季，澆水濕度保持在70%左右，注意在弱光下滋潤生長發育。

3、適當留草:

種植羊肚菌是不能手工除草的，它可以和雜草一起生長，如果人工除草翻土會導致傷害到土裡的菌絲，影響生長。且雜草也是很好的遮擋道具。

4、及時採收:

羊肚菌是落實生長的植物，生長過程有不規則的延長性，所以要及時採收，保證新鮮的同時也避免對羊肚菌生長有影響。

二、羊肚菌菌種哪裡有售？

1、羊肚菌菌種一般在四川成都、綿陽、雲南等地區有售賣，並且價格也有所差異。

2、菌種分為母種、原種和栽培種這3種菌種，菌種的好壞對成品的質量問題有影響，所以在購買選種時，一定要選擇品質較好的菌種來進行種植。

羊肚菌（學名：Morchella esculenta(L.) Pers.）是羊肚菌科、羊肚菌屬真菌，菌蓋近球形、卵形至橢圓形，高可達10厘米，頂端鈍圓，表面有似羊肚狀的凹坑。凹坑不定蛋殼色至淡黃褐色，棱紋色較淺，柄近圓柱形，近白色，中空，圓筒形，孢子長橢圓形，無色，側絲頂端膨大，體輕，質酥脆。

羊肚菌在全世界都有分布，其中在法國、德國、美國、印度、中國分布較廣，其次在俄羅斯、瑞典、墨西哥、西班牙、捷克斯洛伐克和巴基斯坦局部地區等均有零星分布。

羊肚菌在中國的分布極為廣泛，北至東北三省，南至廣東、福建、台灣，東至山東，西至新疆、西藏、寧夏、貴州共28個省、市、自治區。羊肚菌多生長在闊葉林或針闊混交林的腐殖質層上。主要生長於富含腐殖質的沙壤土中或褐土、棕壤等。羊肚菌在火燒後的林地上比較容易大發生。

羊肚菌是食葯兼用菌，其香味獨特，營養豐富，富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，一直被歐美等國家作為人體營養的高級補品。

② 羊肚菌如何種植技術，羊肚菌的產地

1、種植條件：適宜菌絲生長的適宜溫度為18-22℃，孢子萌發的適溫在18-22℃左右，子實體在10-20℃左右均能正常生長；培養基的水含量以60%-65%為宜，空氣濕度以80%-90%為宜；氧氣對羊肚菌的生長和發育至關重要；種植土壤以中性或微鹼性土壤為宜。2、栽培基質：可選用木屑、磷肥、石膏、腐殖質、麵筋等配製基質，並對其進行高溫消毒處理。3、種植方法：最廣泛的種植方法是利用地膜覆蓋栽培技術。

一、羊肚菌如何種植技術

1、種植條件

（1）溫度：羊肚菌是一種低溫型菌種，菌絲生長的適宜溫度為18-22℃，孢子萌發的適溫在18-22℃左右，子實體在10-20℃左右均能正常生長，但是在15-18℃左右生長最快。晝夜溫差很大，可促進子實體的形成。

（2）濕度：羊肚菌對濕度有一定的要求，培養基的水含量以60%-65%為宜，空氣濕度以80%-90%為宜。菌絲在生長時，土壤的含水量要在50%左右，濕度可稍低一些，但是在子實體的形成和生長需要大量的水分，應及時增加濕度。

（3）光照：羊肚菌是一種喜陰涼的菌種，但是在子實體生長期時光照對於它的生長有一定促進作用，微弱的散射光有利於羊肚菌子實體生長和發育。在光照充足的地區種植羊肚菌時，要做好遮陰避陽的措施，保證羊肚菌的生長；反之在光照不足的地區，則要想辦法為其提高微弱的散射光。

（4）空氣：氧氣對羊肚菌的生長和發育至關重要，因此要保持足夠的外來氣體，一般栽培環境的二氧化碳的濃度超過0.3%，它的生長會受到阻礙，最明顯的就是子實體生長無力，出現畸形，甚至會有腐爛現象。

（5）土壤：羊肚菌對土壤有很高的要求，必須在中性或微鹼性土壤中種植。適用於羊肚菌生長的pH值略高於普通真菌，一般要求pH值在6.5-7.9之間。

2、栽培基質

在種植羊肚菌的過程中，可選用木屑、磷肥、石膏、腐殖質、麵筋等配製基質，並對其進行高溫消毒處理，以免產生雜菌，裝料後高溫滅菌，接種菌絲，通常採用兩端接種的方法，然後在培養室中培養1個月，裝滿袋後可培養菌絲，等待菌絲長滿基質後播種。

3、種植方法

羊肚菌應用最廣泛的種植方法是利用地膜覆蓋栽培技術，要向栽種場地噴灑消毒葯劑滅菌，然後鋪上一層薄膜，並覆蓋一層土壤，再將長有菌絲的基質依次排列在土壤上，噴灑一次水霧後覆土掩埋，等待一個月的時間，羊肚菌就會長出。這種方法可以進行良好的淹水保濕，能有效地避免強光的影響，同時也有利於土壤的保溫。

二、羊肚菌的產地

1、羊肚菌在我國的分布范圍廣泛，北至東北三省，南至廣東、福建、台灣，東至山東，西至新疆、西藏、寧夏、貴州共28個省、市、自治區，其中西藏、雲南、新疆天山山脈、吉林省長白山等地區比較多見。世界各地均有分布，除了中國，法國、德國、美國、印度分布也較廣，其次在俄羅斯、瑞典、墨西哥、西班牙、捷克斯洛伐克和巴基斯坦局部地區等均有零星分布。

2、羊肚菌是羊肚菌科、羊肚菌屬真菌，從低海拔的平原地區到海拔3200米都有生長，多生長在闊葉林或針闊混交林的腐殖質層上，主要生長於富含腐殖質的沙壤土中或褐土、棕壤等，在火燒後的林地上比較容易大發生。