濱州哪裡有教老豆腐技術的

Ⅰ 哪裡可以學習做豆腐

可以在豆腐作坊裡面學習。
可以親自拜師，先跟豆腐師傅數明悔說，學會多少錢，就行了。鹽鹵豆腐又稱鹽鹵豆腐、老豆腐、鹵水豆腐、東北人叫鹵水豆腐。優質鹵豆腐，色澤潔白保水性薯正好，組織緊密，柔而有勁，質地細膩無渣。點豆腐乾成金鹵水豆腐保水性好，豆腐是前天下午做出來的，第二天早晨去市場上賣，一斤黃豆產出3斤左右的老豆腐，裝不了水。
還可以學習網上做豆腐。豆腐乾，還有南北之分！北邊的豆腐叫老豆腐，質地較硬，更有人調侃道，北方豆腐可以用秤砣勾起來走幾十里路！南豆腐又稱南豆槐困腐，又稱水豆腐，質地較軟，口感滑嫩，常吃有美白的功效。二者的區別就在於所用的凝結劑不同！
在北方這里學習製作豆腐都有專門的豆腐作坊，如果是普通人，也不需要學習，想吃豆腐直接去豆腐店買豆腐就可以了。咱們對門原來自己家裡做豆腐，早上做好了在街上賣。

Ⅱ 哪裡教的油炸臭豆腐技術好 想學油炸臭豆腐去哪學

油炸臭豆腐技術培訓 哪裡傳授油炸臭豆腐技術 哪裡有專業教油炸臭豆腐的學校 哪裡的小吃培訓學校教的好
在中國餐飲行業有著巨大的市場,民以食為先,只要有人存在的地方,就有餐飲行業的存在,選擇此行業不失為一個很好的創業門路,而我們為廣大學員所提供的培訓項目,都是經過我們對市場考察、調研後而精心選擇的,其特點:投資少、風險小臘敏、見效快、市場潛力大,相對比較穩賺的項目。
河北育英小吃培訓中心專業傳授豆製品技術,豆製品有:油炸臭豆腐、臭豆腐黑鹵、雞汁豆腐、豆腐泡、皮蛋豆腐卷、鹵味水豆腐、雞汁豆腐絲、素雞豆腐、香薰豆腐條、麻辣香乾、孜然豆皮串、火腿豆皮串、鮮肉豆皮卷、香草豆腐、鹵水豆腐、內酯水豆腐等等。想學好吃的油炸臭豆腐的製作技術就到河北育英小吃培訓學校。
河北育英小吃培訓中心傳授各地特色小吃技術,我們的教學方法是,理論實踐並行,名師手把手教學,邊講解邊操作,讓你牢固的掌握所學技術。精確比例配方、包教包會、不限制學習時間學會為止。入學就簽訂包會合同,每年技術免費升級,終身免費技術服務跟蹤,隨到隨學。河北育英小吃培訓中心,正規國辦學校,師資強大,教學設備先進齊全,重德、守信是我們的宗旨。河北育英小吃培訓中心還傳授羊肉泡饃、正宗陝西羊肉泡差局穗饃、葫蘆頭泡饃、牛肉泡饃、白吉饃夾肉、陝西白吉饃夾臘汁肉、陝西涼皮、羊雜湯、狗肉湯、牛肉湯、老豆腐湯、胡辣湯、牛羊肉罩餅、牛虛卜羊肉罩火燒、裡脊扒餅、四川鍋魁、米線、麻辣燙、油條、各種燒餅、豆製品、砂鍋、火鍋、等培訓。歡迎想學技術的您前來參觀學習。(孟)

Ⅲ 我想學做豆腐技術

1.浸泡：將黃豆在水中浸泡三到四個小時，讓堅硬的黃豆泡軟泡發。
2.磨漿：將泡好的黃豆和水均勻放入磨漿機（以前古老的方法是放入石磨）中，磨出細膩的黃豆漿，並將其倒入桶中。
3.煮沸：將磨好的黃豆漿放入鍋中，好清大火燒開煮沸，並盛到桶內。
4.調和石灰水：適量的石膏倒入面盆中，並用少量的水調開。
5.點漿：將調好的石灰水均勻的倒入煮沸的石灰漿中，倒的時候盡量偏慢，邊倒邊觀察石灰漿的狀態，待石灰沉澱漸漸析出，進一步減慢倒入石灰水的速率。直至豆腐花漸漸形成並穩定時早襪鏈，停止點漿。
6.加壓成形：用幾塊板面呈方格狀的槽形木板，墊上一大塊白布，用舀子將已經凝結的豆腐花倒入木板槽中，並用先前墊的大白布包好，在大白布的上方放上厚實的木板，木板上陸孫方再放上重物，擠出水分，慢慢使豆腐成形。大約90分鍾之後，除去重物和木板，並將其反轉過來，拿掉大白布，白嫩的豆腐就製成了。
7.成形：大約90分鍾之後，除去重物和木板，並將其反轉過來，拿掉大白布，白嫩的豆腐就製成了

Ⅳ 做豆腐培訓大概要多少學費

豆腐技術學費只需1000元左右。

豆腐是我國煉丹家、淮南王劉明的綠色安康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜歡。展開至今，已品種齊全，花招繁多，俱有風味共同，製造工藝簡單食用便當的特性。

3.味之華傳統客家豆腐協作店費用14800元含選址指導，裝修方案指導、整套客家豆腐技術培訓、材料費、資料費，宣傳促銷方案指導，終身免費技術升級，贈送工具1套、服裝4套，廣告2張，授權牌1份，開業提供師傅指導效勞。

Ⅳ 想學臭豆腐等小吃去哪裡學習

想學臭豆腐等小吃，可以去當地的廚師學校學習。
臭豆腐做法
食材原料
豆腐豆一塊
臭豆腐二塊
香菜少許
香蔥少許
蒜少許
辣椒油少許
孜然、胡椒粉少許
辣椒面少許
芝麻醬少許
製作方法
做法一
把豆腐上蒸鍋蒸一下，去除水分，放涼備用。 然後把豆腐切厚片。鍋內加油，放入切好的豆腐，開始炸。
炸成黃色撈出。控油
調一下醬汁。臭豆腐乳壓碎，倒入少許臭豆腐汁、芝麻醬、加一點水攪拌。胡椒粉、孜然粉、辣醬粉、芝麻、淋上熱油。蔥花、蒜、香草切碎。
淋上臭醬、淋上辣椒醬汁。
最後撒上香草、蒜、蔥花。
做法二：
原料及配方
黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g鹵水15kg、粗鹽100g 、熟石膏300g
步驟
制豆腐 將黃豆用水泡發，製成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。
油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3至5個小時，夏季約浸泡6h左右，冬季約需2天，泡好後取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內燒紅，放入豆腐用小火炸約5分鍾，一待焦黃，即撈出放入盤內，用筷子在豆腐中間鑽一個洞，將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調勻，放在豆腐洞里即成。
鹵水製法 以用豆豉2.5kg為標准計算，須加清水15kg燒開，過濾後，在汁水內加鹼1500g浸泡半個月左右，每天攪動1次，發酵後即成鹵水。

Ⅵ 濱州有沒有賣硬一點的豆腐

具體如下：
1、馮老三老豆腐，位於濱城區渤海九路，黃河三路亂態513-7號遲肢。
2、壹米香老豆腐店，位於山東省濱州市濱城區碼陪世市中街道黃河三路559號王府井商貿城5棟101號。

Ⅶ 我要學商河老豆腐的做法，有人教嗎

用料

主料

• 

  烹飪技巧

  關鍵配料是麻汁和辣椒油。正宗的老豆腐也喜歡模手加韭花醬，家裡沒有。另外雞蛋都是在料湯裡面鹵的。

Ⅷ 老豆腐怎麼製作出來的

相信很多人沒有聽說過「老豆腐」，但是應該聽說過「豆腐腦」，這在很多地方都有。
其實這兩樣玩意在外觀上看差不多的，但是老豆腐的妙處卻絕非豆腐腦所能比的了的。
老豆腐是起源於山東的傳統小吃，產品類似於豆腐腦，但是在製作上更復雜，工藝性更強，口感較豆腐腦更加老些。
老豆腐潔白明亮、嫩而不松，鹵清而不淡，油香而不膩；
食之香氣撲鼻，有肉味而不腥，有辣味而不嗆，風味獨特。
老豆腐是山東部分地區的特色早餐，深受歡迎。
河北育英培訓中心成立於1998年，隸屬於河北省婦聯，十幾年來誠信育人，嚴謹教學，培訓中心有高級老師專業教授老豆腐，鹵水豆腐，鮮豆漿，豆腐腦，雞汁豆腐，鹵味水豆腐，素雞豆腐，奧爾良烤豆乾，蔥香豆皮卷，番茄頃舉沙司豆腐乾，火腿豆皮串，麻辣豆腐乾，麻辣香乾串，皮蛋豆皮卷，千層豆皮卷，鮮肉豆皮卷，香草豆皮卷，香薰豆腐條等等各種豆製品製作技術。
您在這里學習技術都是現場實際操作、一入學簽保會合同，老師一對一、手把手教、單人單間授課、學會為戚姿止、配方比例精確、每年免費技術升級、終身技術免費跟蹤服務。
此外育英培訓中心還傳授饅頭油條煎餅烙餅燒餅餃子包子混沌湯圓面條等各種面點；
火鍋、砂鍋、米線，土豆粉，熏鹵醬肉、麻辣燙、燒烤、炸雞，烤鴨，各種豆類製品，蛋類製品，油炸小吃、熏肉火腿、中西糕點等等各地風味，上千種特色小吃。
歡迎想學技術的學員來參觀學習。
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Ⅸ 哪裡有教做豆腐技術

這個很簡單，直接去你們當地的農貿菜市場找到做豆腐的問他們請不請人即可，通常情況下都是請人的，不請人是怕工資高請不起，你表達當學徒工並且談好薪資了他們一般都會請的，這樣你既學到了技術還能賺點小錢。豆腐鄉很高興為您解答