青島上哪裡學鴨脖技術

Ⅰ 想學做鹵菜去哪裡學好

學習鹵菜技術可以去：品味軒餐飲鹵菜培訓、佳茂餐飲鹵菜培訓班學校、食為先鹵菜培訓班、多味滋鹵菜培訓班、嘉嘉鹵菜培訓學校。具體介紹如下：

1、品味軒餐飲鹵菜培訓：

重慶品味軒餐飲鹵菜培訓是一家大型綜合性餐飲機構。旗下涉及餐飲品牌運營、項目技術研發、餐飲技術轉讓、餐飲門店經營、品牌項目推廣、品牌策劃於一體的綜合性品牌機構。

品味軒餐飲鹵菜培訓經多年努力，逐步形成項目技術研發、品牌包裝、營銷策劃、店鋪直營、招商連鎖、運營指導、培訓指導為體系的行業全產業鏈整體服務系統；並以持續強化自主創新和品牌建設。

4、多味滋鹵菜培訓班：

淮南多味滋鹵菜培訓班多味滋小吃培訓機構創立於2009年，是一家專注於餐飲美食教育、餐飲管理、餐飲菜式開發的創新型餐飲教育企業。

多味滋鹵菜培訓班掌握專業美食做法和開店經營管理知識。多味滋公司將藉助技術的創新，不斷提升每種美食小吃的口感，並且，降低其製作成本，使得每一位創業投資者，從中獲得較為可觀的利潤。

5、美味鹵菜學院：

美味鹵菜學院是中國東方教育旗下專注特色美食短期培訓的全國連鎖品牌。在北京、南京等多個城市設立了分校，是一家規模化、專業化的特色美食培訓機構。美味學院秉承集團多年教學成果，在課程體系建設、產品研發、運營管理、教學模式創新、創就業服務體系等方面較為突出，滿足社會創就業者的學習需求。

美味鹵菜學院學員在畢業前進入模擬餐廳進行實習演練，互相轉換廚房工作崗位，提前熟悉酒店後堂全套工作流程，確保學員就業順利上崗。

Ⅱ 青島絕味鴨脖加盟代理電話

第一步，先打電話到到要加盟的當地絕味子公司咨詢了解情況。第二步，初步認可，評估，提交相關資料備案。第三步，多方選址，確定店址。簽訂加盟合同。第四步，絕味工程部提供裝修方案，圖紙確認後開始裝修。第五步，裝修工程完工驗收，進行員工培訓。第六步，開業籌備，綜合驗收。第七步，正式開業，定期督導。加盟費因地而異，畢竟每城市的消費水平不一樣，你可以在第一步中了解。更詳細的加盟流程見絕味官方網站上的加盟手冊。

Ⅲ 本人想學做久久鴨，在哪裡可以學啊！

一、配料：
袋裝冰鮮鴨脖5000克、干辣椒400克、姜塊100克、蔥節120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香葉3克、精鹽200克、味精15克、紅曲米50克、料酒100克、鮮湯5000克、精煉油2000克。
二、製法
1 曹氏鴨脖的初加工
鴨脖解凍，沖洗干凈後。加入姜塊50克、蔥節50克、精鹽100克及料酒、硝鹽拌和均勻，腌漬碼味約12小時。取出，用清水洗凈，然後放入沸水鍋里氽一水，撈出備用。
2 制辣味鹵汁
干辣椒剪成節，八角、三奈、桂皮、小茴香、蘋果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香葉等用清水稍泡。瀝水待用。紅曲米入鍋，加入清水1200克熬出色，然後去渣，留汁水待用。
凈鍋上火，放入精煉油燒至三成熱，下入干辣椒節、各種香辛料及剩餘的姜塊、蔥節稍炒，摻入鮮湯及紅曲米水，調入精鹽、味精燒開後，改小火熬煮2小時，至逸出辣味、香味後，即成辣味鹵汁。
3 鹵制
把初加工好的鴨脖放入燒開的辣味鹵汁里，用中火鹵10分鍾即可關火讓鴨脖繼續在辣味鹵汁中浸泡20分鍾，隨後撈出晾涼即可斬塊食用。
三、注意事項
1 鴨脖以袋裝冰鮮的去皮為好，一定要先腌潰、焯水後再鹵制，否則腥味太重。
2 干辣椒以選干小米椒為好，因為這種辣椒色紅油亮、辣味較重。辣椒剪成節後，還應保留辣椒籽，因為辣椒籽也有增加鹵汁香味的作用。炒制干辣椒時，宜重放精練油，稍炒即可（切忌炒焦成糊辣風味）,摻入鮮湯煮制後，方可突出其"勁辣"風味。
3 鹵鴨脖店都聲稱用了幾十種香料，其實香料的種類不在於多、量不在於大，只需八九種就可以了，關鍵在於要掌握好用量比例，使香料達到和味的效果，呈現出一種若有若無的香味，
4 要鴨脖骨頭里也帶辣味其實不難，鴨脖氽水後，脊椎管里的脊髓成熟收縮，露出小孔，鹵制時辣油汁進入孔內，骨內自然帶有辣味。鹵熟後繼續浸泡是為了使其入味。
想要了解更多做法與我聯系

Ⅳ 在哪裡可以學做絕味鴨脖或其他牌子鴨脖也行，不要加盟的那種，

學習鴨脖網路下廚研堂鴨脖

黑鴨最好選用農家散養的麻鴨製作，這種鴨體型適中，肉質厚實，脂肪含量較低，是製作黑鴨的最佳原料。所在地如無這種麻鴨，則可選其它優質蛋鴨代替。注意要選用年以上的鴨子，老鴨子最好，口感柴香、有嚼勁。

黑鴨製作工藝流程：

整鴨初加工——腌制——晾皮——烘烤——鹵制——浸泡

第一步整鴨初加工

活鴨宰殺去毛後洗凈，剁去鴨掌，拉出舌頭，從腹部開膛取出內臟，將鴨子里外都沖洗干凈，用凈水反復漂洗，中間換水三次。

第二步腌漬

12味葯粉做腌科：

花椒150克，八角100克，山奈75克，桂皮75克，小茴香75克，草果75克，砂仁50克，白蔻50克，草蔻50克，木香50克，甘草50克，香葉100克，將以上中葯混合打成粉。

腌制至少8小時：

以50隻鴨為物首例(每隻重約2.6斤)。取葯粉400克放入大盆或者腌桶內，倒入開水33斤，不停攪拌，使葯粉的香氣充分散出，放鹽1100克、味精450克、安賽蜜15克、鴨肉香精250克，蔥、姜、大蒜各500克、料酒500克，攪拌至所有調料充分溶於水，使之自然冷卻至室溫，調入老抽500克，放入鴨子腌制，腌制時間為夏季8小時，冬季30小時。

羅偉旁白

a、安賽蜜，一種高倍甜素，為白色結晶體，多用於飲料中起增甜效果，用在這里的目的是使鴨肉內帶有甜味。

b、鴨猜圓肉香精為白色粉末狀，其作用是增加鴨肉的香味和鮮度，添加劑市場有售。

c、以上葯粉不能熬制，而是要像泡茶一樣用開水充分泡出其香味。

d、鴨子腌制時每5小時翻動一次。

第三步晾皮

將腌好的鴨子撈出，用掛鉤掛起滴干水分，然後用大功率風扇吹乾表皮的水分(約10分鍾)。

羅偉旁白

鴨子撈出後鴨身上會沾有葯料渣，我在製作時是不抹去的，如果酒店對黑鴨的賣相要求比較高，也可以先用清水稍微沖一下表皮再吹乾。

第四步烘烤

烤鴨爐內放入果木炭5斤充分燃燒，待煙氣變小時將晾乾後的鴨子掛入鴨爐中，打開鴨爐頂部的通風口，保持約180度的中火，烘烤約60分鍾，取出備用。

第五步鹵泡

鹵鴨香料29種：

花椒500克、桂皮50克、陳皮50克、八角60克、肉桂50克、山奈40克、丁香20克，青木香50克、良姜40克、草蔻50克、肉蔻60克、白芷40克、白蔻30克、枳殼40克、甘菘50克、香菜籽100克、小茴香80克、甘草65克、砂仁400克、香葉60克、草果30克、香果30克、千里香30克、黃梔子20克、靈草30克、麻黃50克、桂枝40克、淮山30克、胡椒100克。將上述葯料按比例混合後，可以根據每次鹵制時用的分量分成小份，用紗布打成包備用。

鹵制流程

1、熬底湯：不銹鋼桶內放入清水30斤，下入筒子骨(或雞鴨骨)20斤熬制4小時，熬至肉骨脫離、肉酥爛，撈出骨頭後，加入食用油5斤、干辣椒600克、花椒500克、鹵鴨香料200克，燒開後轉文火再熬4小罩兆數時，然後加入混糖500克小火熬勻成底湯。

2、給底湯調味：將底湯燒開，加入干辣椒1千克、乾花椒800克、生抽750克、李錦記蚝油1千克、李錦記海鮮醬500克、柱侯醬250克、四川甜面醬700克、糖色200克、雙倍焦糖色素50克、雞粉50克、味精300克、啤酒500克、姜蔥適量，燒開後轉文火，保持溫度在90度左右熬制4小時。

羅偉旁白

1、混糖即白糖、冰糖、蜂蜜按5：2：0，6的比例混合加入。此比例可根據當地食客的口味調整，如果當地人不愛吃甜，可減少白糖的量，增加適量的麥芽糖，因為麥芽糖甜度不高，主要起增色的效果。

2、在熬底湯時放入干辣椒、花椒是為了使湯內帶有原始的辣味，類似於高湯的調底味，而在調味時再次放入的干辣椒和花椒要多於調底味時的用量，為的是給原料提辣度和麻度。

3、調味時加入點糖色，除了起到輔助提色的作用外，主要起調香味的作用，因為糖色有種淡淡的焦糊味，這是黑鴨味型所需要的。

4、此過程中一定要用文火，水浪絕對不能頂破油層，否則香味溢出，難以保證成品鴨的風味，這點非常重要。

5、用文火熬制還有一個好處，水溫在90度左右、上層油溫約在80-90度之間，而辣椒和花椒就漂在油層中，等於低油溫慢火浸炸這么長時間，辣椒中的辣椒素、花椒中的麻香素以及草葯的香味可以充分用油浸出來，與底下的湯水融合，再通過鹵制進入鴨子中。所以黑鴨的麻辣味主要來自於花椒和辣椒，而不是像精武鴨脖那樣，其辣味主要來自花椒精和辣椒精，但也可以少放作為補充。

6、此處的雙倍焦糖色素是種食用色素，是使黑鴨上色的主要物質，做老抽時就要加入這種色素。

3、鹵制。

水面冒泡立即關火

將烤好的鴨子放入熬好的湯內(此時湯的溫度為90度)，下入乙基麥芽酚適量，燒約7-8分鍾，此時能看見小氣泡從油麵上滲出來，這時湯的溫度就達到了90度以上、100度以下，就要立即關火。

羅偉旁白

乙基麥芽酚在使用前最好先用開水化開，使用比例為0.3％。，即1000克鴨子放入0.3克麥芽酚。

4浸泡。

泡8小時鹵10分鍾

關火後將鴨子放在鹵湯內浸泡，一般夏天泡5小時，冬天泡8小時，泡完後撈出鴨子，將泡鴨子的鹵湯燒開，再下入鴨子中火鹵10分鍾撈出即成。

羅偉旁白

鴨子長時間浸泡後，會吸入大量的油分及味汁，如果直接食用，不但口感發膩、發軟，而且表皮發皺，賣相不好，所以要再開鍋鹵一下，鴨子受熱收縮，多餘的汁水就從鴨身內析出，鴨肉發柴、起香，表皮光潤、亮澤。注意鹵時要先將鴨子撈出，鹵湯燒開後再下入鴨子，如果將鴨子放在裡面直接燒開，在不斷升溫的過程中，鴨肉就燒軟燒爛了。

鹵湯的循環使用

在下一次鹵制鴨子時，由於鹵湯中的調料香氣大部分已經被第一批鴨子吸收掉了，所以要往鹵湯內補充調料。其方法是：撈完第一批鴨子後，將辣椒和花椒留在湯內，葯料 包撈出保存好，待下次鹵制時，再放入葯料包同鹵。以12隻生鴨(每隻2，6斤)為例，下一次鹵制時湯內要補加干辣椒節200克、花椒00克、香料(即上文介紹的鹵鴨香料)30克、味精50克、混糖350克、甜面醬200克，文火燒2小時，注意不可超過90度，然後鹵制第二批鴨子。老湯內的辣椒和花椒每鹵3批鴨子換一次，香料包可反復用6-7次。

鴨附件的鹵制

鴨附件的鹵制與整鴨有兩點不同：一是腌制，所有鴨附件在腌制時只需加入鹽、老抽拌勻，腌制12小時即可，每千克產品按照鹽8克、老抽8克的比例腌制，經烘烤後直接入調好味的鹵湯中鹵制。二是鹵制時不用小火而用中火，而且由於各自鹵制的時間不同，鴨附件不能在原鍋內浸泡，而是應當這樣操作：提前舀出一盆鹵湯冷卻，哪種附件鹵制的時間到了就撈出來浸入湯中，一般浸泡半小時即可食用。

心得分享

A、鴨子或鴨附件在腌制時就已經入味，所以在調鹵湯時鹽味一定不能太重，由於各地調味品特別是醬料中的含鹽度不同，在實際操作中最好以鹵湯鹹度為准(直接嘗湯鹹度，與普通鹵湯的鹹度相同即可)，切不可過咸，因為在泡製過程中鴨子還要繼續入味。

B、如果酒店中用量不大、不需要每天鹵制，就要特別注意鹵湯的保養，每隔24小時必須燒開一次。剛開始時做的產品因為湯中鮮味不夠所以回味不足，反復循環鹵泡鴨子後湯味會越來越濃，回味更足、口感也更佳。

C、因為我們這里的客人不太喜歡正宗的「黑鴨」顏色，所以按照文中提供的比例鹵出的鴨子是深棗紅色的，如想要更深的顏色，可以加大雙倍焦糖色素的用量。

同行探討

畢偉試制心得：我試制後感覺這款黑鴨配方很不錯。我試制了兩次，第一次時沒放雙倍焦糖色素，顏色為棕紅色，不夠黑，第二次放了焦糖色素，基本達到了市場上賣的那種效果。另外，鴨子入口醬香回甜，回口帶麻辣味，香味很足，我准備在店裡作為特色冷盤推出，由於昆明人吃辣椒的口味比較重，我們在試推時會加大辣椒的用量。

楊建華：鴨附件鹵制的時間是不是太長々例如鴨爪，鹵制30分鍾不會鹵爛了嗎?

羅偉回復：附件的鹵制時間是經過多次試驗確定的，不會煮爛。表皮比較嫩的鴨翅膀和翅尖鹵制的時間此較短，分別為10分鍾和6分鍾，而其他鴨附件則必須鹵透、酥軟才好吃。

楊建華：鴨子烤完後表皮會有油分，而且會有種煙熏的味道，是否應先用干毛巾將表皮的油分擦乾，再入鹵水中鹵制?

羅偉回復：鴨子烤制中滲出的油分已經滴到爐子下面了。所以烤好後只需晾一下即可鹵制，不需要其他處理。

Ⅳ 青島瑞美滋醬肉世家培訓怎麼樣是不是騙人的

瑞美滋醬肉世家品牌創始人宋浩文師傅從1989年從事鹵味熟食行業，有30多年鹵味熟食培訓經驗，是國家一級鹵菜大師，中國熟食培訓十大創新人物！把軟爛糯為代表的傳統鹵貨做成了經典，包括豬牛雞鴨鹵貨，炸貨，秘制涼拌菜，煙熏等十幾個系列百餘種產品，又與時俱進的研發出麻椒系列、小海鮮系列、腸系列、花生系列醬系列等瑞美滋的獨家產品，像脫脂豬頭肉，脫骨扒雞，麻椒雞爪，酸辣脫骨雞爪，虎皮雞爪，純肉烤腸，醬香雞，風干雞，秘制豬肉醬海鮮醬，秘制雞叉骨等配方產品口味深受消費者喜愛！不斷推陳出新，以味致勝，不斷探索、不斷超越，數年來屢屢獲獎，將瑞美滋醬肉世家打造成中國馳名品牌，並開啟了全系鹵味熟食結構的經營模式！！！目前學員店已達到2000多家。並且結合瑞美滋獨創的營銷模式和鎖客模式幫助學員店成功。迄今已經幫助全國幾千名學員創業成功，可謂桃李滿天下。
1.脫脂豬頭肉系列（豬頭肉、豬耳朵、豬口條，豬皮，豬尾巴，豬肚，豬肺，護心肉，豬腱子，豬小排，豬大排等）
2.祖方秘制牛肉系列（祖方秘制牛肉，牛筋，牛肚，牛百葉，牛腸，牛心，牛尾，牛鞭，牛腱子，牛蹄筋，牛肺，牛腸，牛板筋）
3.熏烤系列（熏豬頭肉，熏肥腸，熏豬蹄，熏牛肉，熏豬肚，熏烤雞架，熏烤鵪鶉，熏鮁魚，熏刀魚，熏小黃花等）
4.雞系列（五香燒雞，脫骨扒雞，黃金雞，德州扒雞，風干雞，雞腿，雞頭，雞脖，雞全翅，雞胗，雞心，雞皮等）
5.鴨系列（手撕烤鴨，鴨頭，鴨胗，鴨脖，鴨掌，鴨翅，鴨心，鴨肝，鴨腿）
6.炸貨系列（炸茄盒，炸藕合，特色炸裡脊，博山炸肉，炸雞脖，秘制炸肉，秘制炸雞叉骨，炸雞排，炸蘑菇，炸魚等）
7.麻椒系列（麻椒雞爪，麻椒豬蹄等）
8.經典涼拌菜（大拌菜，宮廷脆皮蘿卜，香辣藕丁，秘制海帶結，風味千頁豆腐，鹵脆黃瓜，香辣豆腐皮，自製涼皮，老醋花生，香蔥銀魚等）
9.流亭豬蹄，鹵豬蹄
10.魚系列（香辣魚，酸菜魚，熏魚等）
11.經典腸系列（鹵水大腸，純肉烤腸）
12.虎皮雞爪
13.豬皮凍
14.麻辣小海鮮系列
15.網紅酸辣脫骨雞爪
十幾個系列，百餘種產品，傳統鹵貨與現代熟食相結合開啟全系鹵味熟食新模式，從清水熬制老湯到炒糖色等核心的技術全部教授。專業師傅親自手把手傳授學員，讓每個學員親自動手操作實踐，百餘種產品十幾個系列毫無保留給配方！天然中草葯配方，拒絕任何違禁添加劑！學習期間包教包會，包吃包住，學不會者可免費再學，不限時間～全國培訓學員！

Ⅵ 在青島的食品學校

青島食品學校位於青島市市南區貴州路1號，是國家好跡隱教委確定的全國五十九所接受世界銀行貸款的職業技術院校之一。1992年被國家教委認定為「省級重點職業中專」，是省、市職業教育先進單位、市精神文明單位、市德育先進單位、市電化教學示範學校、省電化教學試點學校。

學校辦學形州模式分普通中專和職業中專兩類，普通中專面向全省招生，職業中專主要面向市區招生。開設的專業主要有進出口報關、物流管理 、出入境檢驗檢疫、計算機網路管理與應用、電腦美術設計、生物技術制葯、釀造（啤酒）工藝等，學制均為三年。

學校接受65萬美元的世行貸款、先後購置了包括氣相色譜儀、液相色譜儀、紫外分光光度儀、原子吸收分光光度儀等多種儀器。建有化工原理、無機化學、有機化學、分析化學、生物化學、微生物、物理、電子電工、多媒體教室等高水平的實驗室和寬敞明亮、頗具規模的畫室，還有先進的衛星地面接收系統和高水平的多媒體課件研製中心，學校先後投資500餘萬元購置高配置微機近400台，建設了校園網及互聯網系友廳統、電子閱覽教學系統，為師生教學、學習和科研提供了良好的條件。

學校師資力量雄厚，專職教師學歷達標率居全市前列，中高級教師佔70％以上，其中20多名教師具有研究生學歷，專業教師均受過正規大專院校的培養和培訓，有豐富的基礎知識和扎實的專業功底，教學效果突出。

學校一直把校企聯合辦學作為提高學校辦學質量和效益、服務經濟的重要形式。多年來，積極探索聯合辦學的新思路，積累了寶貴的經驗。1999年與青島啤酒集團聯合創辦了青島啤酒學校。先後與中華人民共和國青島海關、 山東省商檢局、青島市環境保護局、中國水產科學研究院黃海水產研究所、青島市外經委培訓中心、青島中遠物流公司、青島葯學會、青島大洋食品集團、青島市食品股份有限公司、青島國風葯業集團等單位建立了密切的合作辦學關系，培養了一大批應用型人才，畢業深受用人單位歡迎，畢業生就業率達90%以上。

學校開辦職業教育近20年來，共培養畢業生6000餘人，他們活躍在社會的各行各業。九四屆釀造工藝專業畢業生范培俊已在法國葡萄酒學院攻讀博士；九九屆畢業生閻曉玲參與國家重大課題研究，並獲國家科技進步獎；九八屆畢業生曲麗娜已成為國外投資公司的首席代表，還有許多學生成為島城各大超市的業務主管；計算機專業的學生在計算機軟體、硬體、電信、電器等許多領域已卓有成就；裝潢設計專業多數學生在業內已取得了驕人的成績：導演、工藝美術師、攝影師、漫畫師、國家一級裝飾項目經理、私營企業主等；報關專業的學生目前都已成為島城各大報關行的工作骨幹。

學校重視對學生文化素質、專業素質和創新能力的培養，堅持「以學生的發展為本」的原則。教學中文化知識和專業知識並重，突出專業技能訓練和創新、創業能力的培養，強化外語和微機教學，每個專業都要參加相關專業資格證考試，在青島市文化課會考、專業課統考，成績優異，崗位合格考核合格率為100％，技術等級考核初級通過100％，中級通過率94％以上，體育達標率在96％以上，報關員考試通過率平均80%，商檢員考試通過率98%。教師科研能力強，有十幾項成果在省、市獲獎，有的推薦到全國參評，有三項科研成果獲國家專利。我校畢業生「升學有希望、擇業有優勢、創業有能力」。

青島食品學校全體教工歡迎學生報考並為學生終生發展竭誠服務。

校址：青島市市南區貴州路1號（乘21、25、215、217、220、304、305、316、321路車到團島站下車即到）

電話：2685055、2689079、2659617、2685061

網址：www.qd36.qde.net

Ⅶ 開個久久鴨脖店怎麼樣啊，我想在青島膠南開個，請指教

1、你需要與久久鴨帶豎蘆脖王的總公司聯系，簽訂加盟協議，付出加盟費！通過到總部培訓，這樣才能學到他們的秘制技術！
2、一般開店選址：商業街，高校附纖哪近，大型社區，步行街，商場超市附近等。
開店鋪面大小：8-20平米左右。（加工場所可以與銷售鋪面分開）
開店投資金額：縣城蠢帶1.2萬-1.5萬，地級市1.5萬-2萬，省會城市2-3萬。
3、一般情況下每天純利潤不低於150元
4、技術學習佳威 前面英文 B F T 後面數字 3 3 9

Ⅷ 鹵菜培訓哪家好

青島鹵味熟食培訓總部和其創始人宋浩文師傅是最靠譜的。

簡介：

鹵菜是烹飪學上涼食菜餚的通稱，在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當中都有非常大的影響力，是各地耳熟能詳的家常菜，可分為紅鹵、鹽焗、麻辣、泡椒、烤鴨、醬香、五香、海鮮、涼拌等9大系列。鹵菜的基本工藝流程如下：選料→腌漬預熱處理→鹵水鹵制入味→切配→裝盤。裝盤後簡單包裝，即可食用。

鹵菜最常用的調味料就是鹵水，常用的鹵水材料有花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖等多種，餚制數小時即可製成。很多餐館會將鹵水重復使用，鹵水煮得越久，便越美味。

常見家常鹵菜有鹵雞爪、怪味雞絲、薑汁肘子、五香牛肉、醬板鴨等；根據2020中國鹵味品牌營收統計，絕味鴨蘆清脖、周黑鴨、煌上煌、紫燕百味雞、久久丫品牌占據了鹵菜類餐飲品牌的前五名。

Ⅸ 青島學廚師去哪裡學最好

1、青島德利豐廚師學校

青島德利豐職業培訓學校是一家正規職業培訓學校，學校主要服務於全國各地青年能夠在自己喜歡的專業舞台上創造出輝煌的事業、讓更多的有志青年實現創業。 本著「以德育人，受益為本，實踐創新」的先進教育理念，每年為全國各地輸送了近千名的高素質技能人才，為廣大青年就業創業解決了實際問題，得到了各級政府的一致好評！