㈠ 學板面技術需要多少錢
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目前有三種方式可以學到板面技術,分別是光碟資料學習,小吃培訓學校學習,實體店學習。下面就對這三種學習方式做個點評。首先說說光碟資料學習,我覺得真正的好手藝在實踐里,而不是在光碟里。對於沒接觸過餐飲的新手而言,如果買個光碟資料,就能把板面技術學會的話,幾乎是件不可能的事。為什麼有的板面做的好吃,有的板面做的不好吃?因為不簡單!既然不簡單,就得踏踏實實學,跟著師傅手把手學,這樣才能學到真本領。
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小吃學校的教學方式,不適合開店。為什麼呢?因為我們開店的一次都是用和面機和幾十斤面,而小吃學校呢?只能和一斤兩斤的演示一下。也許你會說,只要有了比例,想和多少面,按著比例往上增加不就行了嘛。道理是這么個道理,實際上呢?也許今天你和了40斤面,但是沒有賣完,怎麼保存?面沒有賣完,怎麼保存?湯料沒有賣完,怎麼保存?鹵的雞蛋香腸之類的沒有賣完,怎麼保存?如果到小吃學校學,只能學個皮毛,像這種真正開店才會碰到的問題,在小吃學校根本學不到。我曾經有個學員就在小吃學校學的,學完後,到真正開店的時候確一頭霧水,幹了半個月,吃飯的人一天比一天少,差點倒閉了,後來又到我店裡重新學習的,現在一天差不多能賣200多碗,在他們那條街上,也算是小有名氣了。
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我覺得學板面技術,還是要到實體店學習,跟著師傅手把手學,不僅能把板面技術學到手,還能學學開店的一些基本常識,例如,開店的時候如何選址啊,店裡需要買哪些東西啊,剛開業的時候怎麼做活動啊,這不都是你需要跟師傅學習的嘛。
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我覺得賣飯,賣的就是回頭客。如果味道不好吃,不正宗,別人吃一次就不來了,那麼慢慢的生意就倒閉了。味道才是根基,就像蓋大樓一樣,地基不穩,大樓註定蓋不高。咱開店做生意也是一樣,味道不好,生意很難紅火。有的人當初學手藝的時候,難免會貪圖便宜,例如,有兩家教板面的,一家學費3000,一家學費1000,有的人只管學費便宜,不管味道好壞。而這樣的人往往撿個芝麻,丟個西瓜。學費不過區區千元,開店至少得幾萬元,如果當初貪圖學費便宜,學個一般的口味,萬一店裡生意不行倒閉了怎麼辦?區區千元的學費,與開店幾萬元的投資比,哪個輕?哪個重?所以說,學手藝,不要貪圖便宜,只要味道正宗,就算貴一點也行。常言道:好鋼用在刀刃上,對於開板麵店而言,學板面技術就是刀刃,一定不能貪圖便宜,切勿因小失大!
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學板面難不難?能學會嗎?好多學板面的都是沒接觸過餐飲的,有的連飯都不會做,所以有這種顧慮也是在所難免。其實學板面不難,關鍵是跟誰學,怎麼學。我之前有個河北邯鄲的學員,第一次學板面跟著一個老師傅學的,老師傅干板面幾十年了,經驗很豐富。老師傅和面的時候,根本不用電子秤,放的面,放的水,鹽,鹼,根本沒有具體的分量,都是憑感覺,就跟廚師炒菜一樣,就是憑感覺來的。結果這個河北邯鄲的學員學完後,等到他開店的時候,碰到了很多困難,就連最基本的和面都掌握不好。要麼今天的面硬,要麼明天的面軟。所以這種經驗似的教學是不適合新手學習的。
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我們店裡不管是做面,還是熬料,兌料。每一個環節,每一個步驟,每一個材料,都有準確的分量,我們用電子秤稱取每一個材料。例如和面的時候,面,水,鹽,鹼,都是用電子秤稱取。這樣的話,就算沒有經驗的新手也能學會。所以說,這個河北邯鄲的學員第一次跟別的老師傅學完後,還是沒學會。又到我店裡重新學習,學習了幾天就學會了,現在生意很不錯。所以說,新手要想學會板面,必須得把每一個材料都精確到克,這樣才能學會。
㈡ 學烤冷麵技術需要多少錢
眾所周知的IT不同於語數英,去理解背誦就可以了。IT技術的運用是要求有很強的解決實際問題的技術和開發能力!!!
㈢ 在哪裡能學麵食技術 想開面館多少錢
價格一般在千元左右,但每家小吃培訓教出的味道都各有千秋,還是建議您在網上找幾家當地有名的小吃培訓機構看看,在報名之前記得先去線下試吃、考察,多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了,切忌貪小便宜上當受騙
㈣ 天津學面點技術培訓大概多少錢怎麼樣呢
技能人才在社會上越來越吃香,很多人想去學習一門技術,讓自己的未來更加有保障。近年來,很多行業發展迅速,技能人才需求緊缺,例如西式面點、西餐料理、烘焙蛋糕、甜品甜點、咖啡拉花、花式調酒等, 選擇培訓學校的標准一般結合以下幾點: 1.學校的師資力量 老師的級別水平,是否能夠教給學員最實用的技能並且自身具備專業的教學水平和良好的職業道德。 2. 學校的教材以及使用的材料質量。 以上兩方面都會消耗部分的人力、財力、比如看重學員實操的學校,大部分的時間用於學員的實際操作鍛煉技能手法,那就需要消耗大量的材料,學費自然比那些不太注重實操的學校要貴一些。 3.學校學成畢業後是否有工作推薦、創業扶持等安排
具體的學費要問一下老師,這樣的話,才會得到最准確的學費。面點培訓課程主要包括面點理論課和面點實踐課。在面點理論課上,你能學到與面點相關的基礎知識,比如面點營養學知識以及成本核算等。實踐出真知,由於廚師行業的特殊性,想要學會好的廚藝,必須親自動手實踐。面點實操時間在90%以上,讓你每天都有實操,老師天天親自輔導,手把手教學,時時提高你的操作水平!
回答
你好呀,很高興為你進行解答~
具體看你學多久吧,短期的西點學習1-3個月學費在幾千元,1-2年的長期學習學費就要貴一些了,一萬多左右。
選擇去學校學習是對的,當學徒一般不會收費,還會給你工資,但是學起來非常慢,沒有多麼時間和材料來教你,無非就是打打下手。如果你真的想在蛋糕西點這塊發展,建議找家專業學校,好好學學
誰問還有什麼問題嗎?如果對我的回復滿意的話,請點結束後給我個贊哦~謝謝
學廚師建議到正規的學校學習,這樣我們才可以學習的全面,要學到技術,學校的硬體設施必須要過硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技術就學到了。重點是教學模式,實踐課程多不多,技校著重在於多動手練習,理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識,也學不到什麼,最好的是實踐和理論相結合,去實地考察是最好的,可以了解得、糯米包油條、武漢豆皮、糯米雞等。4.粥品類-饅頭、花捲系列、肉包系列、素包子、甜包子、發糕系列、生煎包、汽水包、油餅、雞冠餃、肉夾饃、雞蛋灌餅等。
㈤ 正規的教做拉麵培訓班,學拉麵技術費用多少
拉麵技術一般2-3千塊錢,具體的可以進拉麵學校網站問問
㈥ 拉麵培訓班多少錢 開面館技術培訓
當然得找個正規一點的,成都很多小吃培訓的地方。
就目前來說,餐飲業也是最受歡迎的行業,看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜,正宗的地方就是成都了。第一看學校資質,可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習,一個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。其二可實地考察,考察學院規模大小。第三也是最重要的就是味道怎麼樣了(這個也是最重要的要點)。我建議,首先看產品,產品不過關,其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。現在當一個廚師好,餐飲是人們的剛需,所以這個行業一直非常穩定,而且市場非常龐大。當一個好廚師是非常搶手的。
1、配方配料全部無保留傳授,不需要從學校買配料,無加盟費用,成本自己控制。
2、只交學費。,中途沒有任何其他費用,包教會
3、教技術,教開店的流程、設施設備度采購等,全部免費指導
4、口味正宗,歡迎考察品嘗,滿意報名,做的都是口碑宣傳
5、學員學習包食材費、包資料費、0基礎包會,後期技術免費重學。
㈦ 面條配方技術培訓,學面條配方學費多少錢
當然得找個正規一點的,成都很多小吃培訓的地方。就目前來說,餐飲業也是最受歡迎的行業,看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜,正宗的地方就是成都了。價格一般在千元左右,但每家小吃培訓教出的味道都各有千秋,還是建議您在網上找幾家當地有名的小吃培訓機構看看,在報名之前記得先去線下試吃、考察,多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了,切忌貪小便宜上當受騙。重點是教學模式,實踐課程多不多,技校著重在於多動手練習,理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識,也學不到什麼,最好的是實踐和理論相結合,去實地考察是最好的,可以了解更多。