❶ 養雞技術知識
一、合理控料在養雞中的積極作用：
1、減輕胃腸負擔。這一點好理解，飢餓時能讓始終高負荷運轉的消化道得以短暫的休整。
2、促進消化功能。這方面也好理解，飢餓後使胃腸道的消化功能得以加強。
3、注射、點眼滴鼻或刺種免疫時需要抓雞，控料兩到三個小時可以大大減少抓雞產生的應激。這方面的機理是飽腹時雞體的主要代謝是進行消化，所以消化系統內的血液量比空腹時增加許多，而其他系統的血液供應量減少，導致抗應激能力降低。
4、病後採食量增加太快時適當控料可以保護剛剛恢復的胃腸功能再次受損。這種情況在實際養殖過程中經常可以遇到，病後採食量大增，增兩天後又不增了。.
5、有利於宿便的排出。宿便是指超出正常排泄時間而未排出積存於腸內的糞便。它的顏色一般是黑綠色、黑色或茶褐色，呈泥巴狀且均有惡臭氣味與正常大便差異較大。養殖戶都知道雞在早晨經常排褐色糞便，俗稱糖雞屎，它的本質就是一種宿便，這是雞的自然天性，現在的肉雞雖然經過多年的品種選育改良，仍不能改掉這一天性。宿便在體內時間越久對身體的損傷越大，而飢餓有利於宿便的排出。
6、近來科學家發現細胞內線粒體在進行氧化反應時，不僅產生細胞代謝所必須的能量載體ATP，同時還產生一定比例的過氧化物，過氧化物能降低身體的抵抗力。飢餓時，線粒體產生的ATP和過氧化物的比值增大，即過氧化物減少，而且還能產生抑制過氧化物的酶。體內過氧化物水平下降，機體免疫能力增強。
二、如何控料
1、控料要隨機進行，不固定每天的控料時間。早些年我總認為合理的控光能起到控料的作用，現在這個認識有了改變，不能否認間歇光照的功效，只是雞舍實施間歇光照後雞會很快就完全適應，因而也不會有過強的飢餓感。所以現在我提倡不定時不定期的控料，越沒規律越好，這樣能讓雞更充分的有明顯的飢餓感，更能發揮飢餓的保健功效。
2、控料的實施次數。控料雖然有很多積極作用，對健康有極大的促進作用，肉雞每日只採食正常量的60%的話，雞群會非常健康，但是我們養雞的終極目的是為了賺錢，不是為了讓雞活著。過多的控料必然影響雞群的生長和生產性能。因此控料不宜太頻繁，每次時間一到兩個小時左右。肉雞在養殖過程中控光該怎麼進行還怎麼進行，育雛時從第三天開始，可以一到兩天一次，中期每兩到三天一次，三十日齡後每三到四天一次或不進行控料，但是建議每次等料桶全部吃干凈後再加料。蛋雞可以採用不定期的推遲某一次的加料時間一個小時。
3、控料要循序漸進。剛開始控料的時間要短，逐步增加，讓雞有一個適應過程是避免任何應激的最根本方法。
❷ 養雞需要什麼技術…
「1553」生態養雞模式就是1個農戶養幾棚土雞，每棚規模不大於500隻，每畝地養雞不多於50隻，雞群飼養日齡300天左右。這一模式有4個要點：
一是開展生態養雞的農戶，選擇適宜的放牧場地，建立相互間隔100米以上的雞棚多個；每個雞棚面積30平方米~40平方米，每棚可飼養土雞400隻～500隻，這樣便於做到小群分散、合理間隔、輪牧飼養。
二是一棚雞群規模不多於500隻。根據雞的生物學特性，一般放牧情況下，雞群的活動半徑圍繞雞舍不大於200米，如果群體過大，則雞舍周邊寸草不生，造成水土流失、生態惡化，而離雞舍遠處有草有蟲雞不會去採食，造成資源浪費。生態養雞根據牧場條件，規模以不大於500隻為宜，這樣有利於保護生態環境，降低養雞對環境的污染。
三是一畝地不多於50隻。在非人工草地情況下，天然飼料資源是有限的，從維護生態環境出發，並保證雞群能夠吃到一定數量的牧草和昆蟲，以達到節約飼料、改善肉蛋產品風味和品質的目的。一畝地不多於50隻這一指標，是根據放牧養雞的牧場承載能力設定的，也與歐盟生態養雞要求的飼養密度一畝地60多隻接近。四是雞群飼養日齡300天左右。
生態養雞的生產經營要點
三個為主生產單位以家庭為主：生態養雞不宜實行大群體飼養，必須小群分散，而家庭作為基本的生產單位，是因為家庭獨立分散，生產經營靈活，可充分利用現有的自然資源，便於組織生產和飼養管理。根據放牧場地條件，一戶養幾棚雞群，飼養2000隻~3000隻雞就可以實現致富。
飼養品種以土雞為主：一是土雞通常選育程度低，具有抗病力強、耐粗飼、覓食能力強等特點，土雞與林地具有天然共生關系，土雞比較適宜相對粗放的生產方式。二是生態養雞的產品為國內外公認的高端禽產品，在國人看來，高端禽產品必須具備地方雞特徵，即雞的體型外貌與地方土雞相符，產的蛋具有蛋個小、蛋黃羅氏比色10級以上、蛋白濃稠、蛋黃韌性好、蛋殼緻密、蛋殼淺褐色或綠色等。通常養雞的生產方式方法決定產品品質，但在我國還必須加上特定品種，這是我國生態養雞與國外生態養雞的最大不同點。
飼養方式以放牧為主：其目的一是作為高端禽產品生產，必須讓雞群採食牧草、昆蟲等天然飼料，這類似於有機生產，就是讓雞想吃什麼吃什麼，怎麼生活得愉快就怎樣生活。不對雞群加以人為限制的飼養，雞可以按照生理需求補充營養，改變了舍飼條件下雞群按照人們的意願被迫採食，從而使生態養雞的產品品質優於舍飼。二是放牧飼養可以利用天然飼料資源，節約大量飼料，減少養雞開支，增加養雞效益。在有牧草、昆蟲條件下，以江漢雞為例，舍飼條件下每隻日消耗飼料85克，而在放牧補料情況下，通常每隻日補料70克左右，節約飼料20%左右。
三個結合養殖與種植相結合：就是生態養雞與經濟作物的果園、林地、茶園、農田等相結合，既解決種植需要的肥料，又防止養雞污染環境，還提高了土地資源利用效率，所以，實行種養互補，可減少投入，增加收益。
土雞生產與土雞蛋生產相結合：土雞作為肉蛋兼用型品種，一是可飼養公母混合雞群，公雞110日齡上市，母雞留下產蛋到300日齡左右上市；二是只飼養母雞到300日齡左右上市。這兩種方式兼顧了土雞的蛋用性能和肉用性能，實現了肉蛋兼顧的最佳收益。
農戶生產與合作社經營相結合：就是做到農戶以養殖為主，合作社以集中育雛育成、飼料加工、打造品牌、產品營銷為主。二者發揮各自優勢，既發揮了合作社的組織帶動作用，同時又可避免農戶小而全式的生產經營，有利於品牌打造和把產業做大做強。
三個兼顧集中育雛與分散飼養兼顧：以龍頭企業或專業合作社為主體，開展土雞的集中育雛育成，將雛雞飼養至60日齡後，待適應性、抗病力提高後再分散到各農戶飼養，避免了家家戶戶育雛批量小、批次多、育雛設施簡陋、設施利用率低、育雛技術跟不上造成育雛成活率低等問題產生。當統一集中育雛到60日齡後，雞群分散到農戶地面放牧飼養，主要免疫程序已執行大部分，雞群成活率高。
種草與輪牧飼養兼顧：在果園、茶園及經濟林地、荒山、草地等，由於天然牧草資源相對有限，難以滿足雞群採食需要，因此有必要進行人工種草。牧場有草，昆蟲自然增多，可為雞群提供大量的青飼料和蛋白質飼料。生態養雞的雞舍周圍由於雞群活動頻繁，往往易形成不毛之地，在放牧場地充足的情況下，可多建雞棚，實行批次輪流飼養，讓牧場植被和昆蟲有休養生息的機會，從而實現生態養雞的可持續發展。
❸ 土雞養雞技術
一、育雛期的飼養管理 1.進雛前的准備工作對雛雞舍進行徹底的消毒。舍內全部設備要進行檢修。進雛前雞舍溫度應升至33℃，相對濕度不低於60%。光照定為23小時光照，1小時黑暗。使飲水器處於亮光處，便於雛雞找到。
2.接雛選擇健康活潑，掙扎有力，叫聲清脆，收臍良好，羽毛清潔，均勻度好的苗雞。雛雞接入雞舍後，應盡早提供飲水（不低於35℃）及飼料，保證每一隻雛雞都能正常飲水和吃料，對不飲水的雛雞可進行人工幫助。雛雞進舍15日內，禁止清掃地面。
二、育成期的飼養管理 1.放養場地建設 ①圍網放養場地確定後，要選擇尼龍網圍成高1.5米的封閉圍欄，雞可在欄內自由採食。圍欄面積根據飼養數量而定，一般每隻雞平均佔地8平方米。
②雞舍的搭建選擇地勢高、乾燥、排水良好、距離道路500米以上的地方修建，也可在樹林中或林地邊，坐北朝南修建雞舍。雞舍可採用塑料大棚式，寬6米，長度按雞的數量而定，大棚頂內層鋪無滴膜，上鋪一層用以保溫隔熱的稻草，在稻草上再用塑料薄膜覆蓋，並用繩固定。塑料大棚縱軸的兩側下沿可捲起或放下，以調節室內溫度和換氣。棚內地面可墊細沙，使室內乾燥，每平方米養雞6隻-8隻，同時，搭建多層產蛋窩和棲架，產蛋窩大小以容納2隻雞為宜。
2.飼養管理要點 育成期是指（31?240日齡）雛雞經育雛脫溫後到母雞開產、公雞上市階段，是雞生長發育的關鍵期，要注意以下飼養管理技術要點。
①放養季節選擇盡量安排雛雞脫溫後在白天氣溫不低於10℃時開始放養。②放養馴導與調教為使柴雞按時返回棚舍，便於飼喂，脫溫的柴雞在早晚放歸時，可定時用敲盆或吹哨來馴導和調教。最好倆人配合，一人在前面吹哨開道並拋撒飼料，讓雞跟隨哄搶；另一人在後面用竹竿驅趕，直到全部進入飼喂場地。為強化效果，開始的前幾天，每天中午在放養區內設置補料槽和水槽，加少量的全價飼料和清水，吹哨並引食1次。同時，飼養員應及時趕走提前歸舍的雞。傍晚再用同樣的方法進行歸舍馴導。如此反復訓練幾天，雞群就能建立條件反射。
③供給充足的飲水在雞活動的范圍內放置一些飲水器具，如每50隻雞准備1瓷盆水。同時避免讓雞喝不幹凈的水。
④定時定量補飼補飼時間要固定，不可隨意改動。
夏秋季可以少補，春冬季可多補一些；30-60日齡日補精料25克左右，日補1次-2次。參考配方為：玉米61%、豆粕15%、花生仁餅6%、麩皮7%、細糠5%、魚粉3%、骨粉1.7%、植物油1%、食鹽0.3%。8周齡後，要提高飼料的能量濃度和飼喂量，還需要增加油脂，但不可加牛油、羊油等膻味濃的脂肪。脂肪的添加量為3%-5%。日補精料量，3-4月齡補30克-35克，5-6月齡補40克-45克，7-8月齡補50克-55克，日補2次，早晚各1次。
⑤發酵生蟲在放牧場內利用經殺菌消毒處理發酵的豬、雞糞加20%的肥土和3%的糠麩拌勻堆成堆後，覆膜發酵7天左右，將發酵料鋪在磚砌地面上，用草蓋好，保持潮濕20天左右即可生蟲。每天將發酵料翻撒一部分，供雞食用，可節約飼料30%。
⑥補充光照冬春季節自然光照短，必須實行人工補光。每平方米以5瓦為宜，從傍晚到晚10時，從早晨6時到天亮。不能猛然長時間補光，每日光照增半小時，逐漸過渡到晚上10時。若自然光照超過每日11小時，可不補光。晚上熄燈後，還應有一些光線不強的燈通宵照明，使雞可以行走和飲水。在夏季昆蟲較多時，可在棲息的地方掛些紫光燈或白熾燈。
⑦防獸害和葯害要採取措施防止黃鼠狼、老鷹等天敵捕雞。若在果園內放養柴雞，噴灑農葯時一定要使用生物農葯。
⑧定期防疫與驅蟲按雞疫病防疫程序，30日齡雞新城疫i系凍干苗滴鼻或點眼1.5頭份，雞痘皮下刺種雙針；40日齡禽流感
油苗莖背部皮下注射0.4毫升；50日齡喉氣管炎凍干苗點眼1頭份；60日齡新城疫i系凍干苗肌注1頭份；90日齡喉氣管炎凍干苗點眼1頭份；110日齡雞痘凍干苗皮下刺雙針，新城疫油苗肌注0.6毫升，新城疫iv系飲水4頭份；120日齡禽流感
油苗肌注0.6毫升。定期使用葯物進行驅蟲。
⑨精心管理育成期管理要做到「五勤」。
一是放雞時勤觀察。健康雞總是爭先恐後向外飛跑，病弱雞行動遲緩或不願離舍。二是清掃時勤觀察。清掃雞舍和清糞時，觀察糞便是否正常。三是補料時勤觀察。補料時勤觀察雞的精神狀態，健康雞往往顯得迫不及待，病弱雞不吃食或反應遲鈍。四是呼吸時勤觀察。晚上關燈後傾聽雞的呼吸是否正常，若帶有「咯咯」聲，則說明呼吸道有疾病。五是採食時勤觀察。從放養到開產前，採食量逐漸增加為正常。若發現病雞，應及時治療和隔離。
三、產蛋期的飼養管理 母雞體重達1.3公斤-1.5公斤時開產，商品蛋雞群公母比例為1：25。飼養管理是白天讓雞在放養區內自由採食，早晨和傍晚各補飼1次，日補飼量以50克-55克為宜，在整個產蛋期（241-600日齡）要做到以下幾點。
1.產蛋期營養濃度飼料應以精料為主，適當補飼青綠多汁飼料，其精料營養濃度，粗蛋白含量在15%-16%、鈣為3.5%、磷為0.33%、食鹽0.37%。要加強雞過渡期的管理，由育成期轉為產蛋期喂料要有一個過渡期，當產蛋率在5%時，開始喂蛋雞料，一般過渡期為6天，在精料中每2天換1/3，最後完全變為蛋雞料。
2.增加光照時間一般實行早晚兩次補光，早晨固定在6時開始補到天亮，傍晚6點半開始補到10時，全天光照為16小時以上，產蛋2個月到3個月後，將每日光照時間調整為17小時，早晨補光從5時開始，傍晚不變，補光的同時補料，補光一經固定下來，就不要輕易改變。
3.產蛋初期飼養一看蛋重。
產蛋2個月後，蛋重基本達到正常標准，平均24個雞蛋重1公斤，營養不足會影響蛋的重量。二看蛋形。柴雞蛋蛋形圓滿。若蛋大端偏小，是欠早食，應補充足夠的精料。三看產蛋率上升趨勢。最遲3個月後產蛋率達到60%左右；如果產蛋率波動較大，要從飼養管理上找原因。四看雞體重。產蛋一段時間後，如雞體重不變，說明管理恰當；雞過肥或過瘦，都應調整飼喂量。五看食慾。喂雞時，雞很快圍聚爭食，可以適當多喂些；若來得慢，不聚擾爭食，應少喂些。
4.預防母雞就巢性幽暗環境和窩內積蛋不取，可誘發母雞就巢性，所以應增加揀蛋次數，做到當日蛋不留在產蛋窩內過夜。一旦發現就巢雞應及時改變環境，將其放在涼爽明亮的地方，多喂些青綠多汁飼料，雞會很快離巢。
5.嚴格防疫消毒在放養環境中生長的柴雞，容易受外界疾病的影響，所以防疫、消毒工作必須到位。一要在獸醫人員指導下嚴格按照雞疫病防疫程序進行防制。二要搞好衛生消毒。放養場進出口設消毒帶或消毒池，並謝絕參觀。三要做到「全進全出」。每批雞放養完後，應對雞棚徹底清掃、消毒，對所用器具、盆槽等熏蒸1次再進下一批雞。
6.注意天氣惡劣天氣或天氣不好時，應及時將雞群趕回棚內進行舍飼，不要上山放養，避免死傷造成損失。
❹ 農村養雞技術資料
養雞很講究技術的，我個人操作10之年的養雞經驗，有以下的心得：
1、要做好防疫
2、雞舍建設盡量遠離鬧區
3、定期的清潔雞舍，防病疫傳染
4、注意分散養殖，以免一得病全軍覆沒。
以上幾點，希望對你有幫助。
❺ 怎麼養雞
養雞飼喂蛆、蟲、蚯蚓等高蛋白質活體飼料，可提前10－15天出欄。育蟲所用原料成本僅為常規飼料的5％－25％。
1：稀粥育蟲法 選三小塊地輪流在地上潑稀粥，用草等蓋好，兩日後盡生小蟲子，輪流讓雞吃蟲子，注意防雨淋水浸（下同）
2：稻草育蟲法 挖寬0.6米、深0.3米的長方形土坑，將稻草切成6－7厘米長，用水煮1－2小時，撈出倒入坑內，上面蓋上6－7厘米厚的污泥（水溝泥或塘泥等，下同）垃圾等，用污泥壓實，每天澆一盆洗米水。約過8天即生蟲子，翻開讓雞啄食完後再蓋好污泥等，澆洗米水。可繼續生蟲。
3：豆餅育蟲法 少量豆餅（花生麩等）敲細碎後與豆腐渣一起發酵，發酵好後再與秕谷、樹葉混合，放入20－30厘米深的土坑內，上面蓋一層稀污泥，用草等蓋嚴實，過6－7天即生蟲。
4：豆腐渣育蟲法 把1－2公斤豆腐渣倒入缸內，倒入洗米水，蓋好缸口，過5－6天即生蟲，再過3－4天蛆蟲即可讓雞採食。用6隻缸輪流育蟲可滿足50隻雞需要。
5：混合育蟲法 挖深0.5米的土坑，底鋪一層稻草，草上鋪一層污泥，如此層層鋪至坑滿為止，每天往坑裡澆水。經10餘天即生蟲。
6：腐草育蟲法 在較肥地挖寬1.5米、長1.8米、深0.5米的土坑，底鋪一層稻草，其上鋪一層豆腐渣，再蓋層牛糞，糞上蓋一層污泥。如此鋪至坑滿為止，最後蓋層草。約1周即生蟲。
7：牛糞育蟲法 牛糞加入10％米糠和5％麥糠（或0.1％酒餅粉）拌勻，堆在陰涼處，上蓋雜草、秸稈等，用污泥密封，過20天即生蟲。
8：酒糟育蟲法 酒糟10公斤加豆腐渣50公斤混勻在距離房屋較遠處，堆成饅頭形或長方形，過2－3天即生蟲，5－7天後蛆蟲可讓雞啄食。
9：馬糞育蟲法 在潮濕地挖長寬各1－2米、深0.3米的土坑，底鋪一層碎雜草，草上鋪一層馬糞，糞上再撒一層麥糠。如此一層一層鋪至坑滿為止，最後蓋層草，坑中每天澆水一次，1周即生蟲。
10：雜物育蟲法 將鮮牛糞、雞毛、雜草、雜糞等易生蟲子物混合加水調成糊狀，堆成1米高、1.5米寬、3米長的土堆，堆頂部及四周用稀泥巴一層，堆頂部再用草等蓋好，以防曬干。過7－15天始生蟲。
11：麥糠育蟲法 在庭院角處堆放兩堆麥糠，分別用草泥（碎草與稀泥巴混合而成）糊起來，數天後即生蟲子，輪流讓雞採食，食完後再將麥糠等集中起來堆成堆，照樣糊草泥，又可生蟲子。
12：豬糞發酵育蟲法 每500公斤豬糞曬至七成干後加入20％肥泥和3％麥糠或米糠拌勻，堆成堆後用塑料薄膜封嚴發酵7天；挖一深50厘米的土坑，將以上發酵料平鋪於坑內30－40厘米厚，上用青草、草簾、麻袋等蓋好，保持潮濕，約20天後即生蠅蛆、蟲、蚯蚓等
（致富法）
聽到很多關於養雞致富的故事，養雞人不僅靠著自己勤勞朴實的雙手，給自己挖出了財富，而且帶領鄉親姐妹脫貧致富。他們都有著一顆熱情善良的心，我覺得這就是一個創業者最難能可貴的精神。
養雞的方法很多，比如新民養殖家園就有養蟲子雞、果園養雞、林地散養雞等等。我們應該根據當地地理條件，選擇合適的養雞類型，還要根據當地消費特點選擇適銷對路的品種，在新民養殖基地有適合湘西本地的雪峰烏骨雞，銷路好售價高。
放眼現今養雞行業，也是五花八門，現在不僅在養殖技術上有要求，特色養雞為養雞行業掀起新一股熱潮。比如給雞放音樂，給雞帶眼鏡等等。只要想的到的沒有做不到的。我們不得不佩服養殖戶們開闊的思想和觀念。隨著「養雞大王」、「養雞狀元」的出現，讓不少對養雞還在觀望態度的人躍躍欲試，想一展身手。
養雞致富的人多，但是失敗的也有。新民養殖給你三點建議：
1、我們要認識到，任何行業都有風險，養雞行業也是，價格行情在平日和節假日會有一定差價，飼養小規模雞群的話，新民生態養殖建議養殖戶可以把握市場，趕在重要節假日前算好土雞出欄時間（如端午節、中秋節、春節等），每逢佳節期間，土雞的價格都節節攀升，而且較易出售、利潤可觀。
2、養雞技術是您創業路成功的保證和前提，技術不過關，一切都免談。很多養殖戶都遇到過養雞方面的問題，如雞生病了怎麼辦？如何做雞的接種疫苗？雞舍的環境清潔？這些是雞群健康的保證，只有關注每個細節步驟，才能使得養殖事業更大更強發展。無論您是否從事過養雞行業，還是現在已經在做這行，新民養殖專家都建議養殖戶要不斷充電，不斷學習，無論你是函授還是面授，在專業老師的指導下，你才能更清晰，更靈活。技術也是在不斷更新的，帶著發展的眼光看問題，是創業成功的必備條件。
浙江的黃力榮就是靠養雞走上了富裕路。她雖然只有初中文化，但通過不斷學習，掌握了養雞技術，從家庭飼養發展到繁育智能化、飼養操作自動化、管理科學現代化。從原來幾百元資金的家庭飼養逐步擴大到具有幾十萬元規模的現代化養雞場。之後，王立榮繼續養雞。連續幹了三四年，效益甚微。失敗的教訓使她清醒了，認識到必須選擇優良品種，掌握先進養雞技術。於是她多次到上海、江蘇、南京、湖南實地考察學習，又購買、訂閱有關書籍、雜志，指導實際操作。通過刻苦學習，她學會了繁育、疫病防治、等技術 。
3. 未來生態養雞將是養殖業的一大亮點，它具有綠色、環保等特點被不少專家看好，效益可觀，例如新民家園自己的生態鏈養雞模式（蟲子雞、土雞-蠅蛆-蚯蚓-葡萄-益生菌立體生態鏈 ），黃粉蟲、雞（鴨）、葡萄均可產生可觀的經濟效益。它們之間廢物循環利用，立體種養，節約飼料成本，節約用地。同時，雞的抗病能力大大提高，整個養殖過程中不用抗生素，生態，安全，肉質好，價格高。效益比單純的養雞或種葡萄、果樹等提高了好幾倍。
創業的道路是艱辛挫折的，我們在遇到困難的時候勇敢面對，克服困難才是做好事業的關鍵。財富無處不在，行動成就夢想！
❻ 正確養雞的方法
雞的養殖技術
一、精選良種。優良的品種是飼養優質肉雞的基礎。應選養皮薄骨細、肌肉豐滿、肉質鮮美、抗逆性強、體型中小型的有色羽毛的著名地方品種。如果是蛋雞 可是海蘭褐 京紅一號 ，這兩種雞都比較好 ，產蛋率高 ，適應性強。 如果是做商品小雞雞 可以養烏雞 貴妃雞 ，如果養笨雞 可以養三黃雞 蘆花雞等品種。
二、注重放牧。放牧是提高肉雞肉質的重要措施之一。優質放養土雞的育雛技術要求與快大型肉雞無異，在育雛室內育雛30天左右轉入大棚飼養。一般夏季30日齡、春秋45日齡、寒冬50～60日齡開始放牧。放雞場地宜選擇地勢高燥、避風向陽、環境安靜、飲水方便、無污染、無獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較理想。雞只既可吃上述「四園」中的害蟲及雜草，還可為「四園」積
施肥。放牧場地可設砂坑，讓雞砂浴。還要搭建避雨、遮陽、防寒的草棚或塑料大棚。肉雞早出晚歸，放牧密度為50～70隻/畝，每群規模約500隻為宜。為防止雞走失或危害附近農作物，放牧場可設置圍欄，一直放養至出售。加強放牧可以提高雞肉的結實度，促進體格健壯及羽毛緊密光亮；還可採食青草、草籽、枯葉、蟲蠅等，節約飼料和提高肉質。有條件的可以放一批雞換一個地方，既有利於防病，又有利於雞只覓食。
三、巧喂飼料。飼料是影響肉質的重要因素。優質土雞育雛期應飼喂易消化、營養全面的雛雞全價飼料。因其生長速度較慢，飼料中粗蛋白含量低於快大型肉仔雞全價料2個百分點，並做到少量多餐，以促使雛雞生長發育良好。育成、放牧期要多喂青飼料、農副產品、土雜糧，以改善肉質、降低飼料成本，一般僅晚歸後補喂配合飼料。出售前1～2周，如雞體較瘦，可增加配合飼料喂量，限制放牧進行適度催肥。中後期配合飼料中不能加蠶蛹、魚粉、肉粉等動物性飼料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等對肉質和肉色有不利影響的飼料，不要添加人工合成色素、化學合成的非營養添加劑及葯物等，應加入適量的桔皮粉、松針粉、大蒜、生薑、茴香、桂皮、茶末等自然物質以改變肉色、改善肉質和增加鮮味。
四、嚴格防疫。搞好防疫滅病是養好優質放養土雞的重要保證。一般情況下，放養土雞抗病力強，較圈養快大型肉雞發病少。但因其飼養期長，加之放牧於野外，接觸病原體機會多，必須認真按養雞要求嚴格做好衛生、消毒和防疫工作，不得有絲毫鬆懈，根據本地實際重點做好以下防疫工作，推薦的免疫程序如表1所示。
此外要特別注意防治球蟲病、卡氏白細胞蟲病及消化道寄生蟲病。經常檢查，一旦發生，及時驅除，肉雞中後期防治疾病盡可能不用人工合成葯物，多用中葯及採取生物防治，以減少和控制雞肉中的葯物殘留。
五、適時銷售。合適的飼養期是提高肉質的重要環節。飼養期太短雞肉中水分含量多，營養成分積累不夠，鮮味素及芳香物質含量少，肉質不佳，味道不鮮，達不到優質土雞的標准；飼養期過長，肌纖維過老，飼養成本太大，不合算。根據土雞的生長生理和營養成分的積累特點，以及公雞生長快於母雞、性成熟早等特點，確定小型肉雞公雞100天，母雞120天上市；中型肉雞公雞110天，母雞130天上市。此時上市雞的體重、雞肉中營養成分、鮮味素、芳香物質的積累基本達到成雞的含量標准，肉質又較嫩，是體重、質量、成本三者的較佳結合點。
❼ 養雞需要什麼技術
培訓學習這些基本的土雞養殖技術，學會品種識別和品種選擇技巧、雞舍規劃和搭建技術、育雛到各個階段飼養管理技巧、散養馴化、疾病控制和疫病防疫、土雞和土雞蛋的電商銷售等技術。尚羽農業的管理和技術培訓非常完善。