想學一點餐飲營銷技術該去哪裡學

『壹』 餐飲經營管理，餐飲管理培訓的課程去哪裡學

當地肯定有很多培訓機構，負責肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有，具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓機構的價格，教學模式都不一樣。

餐飲管理是一個比較復雜的管理，如果要做好連鎖餐飲管理必須強調專業化連鎖餐飲管理，具體餐飲管理培訓課程有:
1、餐飲餐品培訓，
2、餐飲現場管理培訓，
3、餐飲營銷培訓課程，
4、餐飲成本控制培訓課程，
5、餐飲人力資源管理培訓，
6、如何做好一名優秀的管理者，
7、領導力，
8、後廚設備管理與培訓

培訓目標
1、學會評估診斷餐飲企業的經營管理問題;
2、培養現代餐飲全新管理理念與營銷管理能力;
3、掌握有效的系統的團隊管理方法;
4、如何塑造凝聚核心力量的團隊精神;
5、如何提升團隊素質，具有良好的團隊協同作業能力;
6、如何通過標准化管理，提升菜品質量和服務質量;
7、如何通過目標管理，實現企業的管理目標;
8、如何進行有效的成本控制，降低成本提升經濟效益。

從管理角度來講餐飲管理培訓應該著重考慮三個模塊:

(一)餐飲成本控制

一、讓你的菜單活起來--餐飲菜單營銷與價格管理

1、菜單策略實施及其應用控制

2、菜品歡迎指數與銷售額指數

3、菜單ME分析與營銷策略實施

4、菜單的評估與修正方法

5、菜單的定價及策略

二、源頭把控菜品質量及原料成本--食品中念原材料采購與供應管理

1、如何管理控制采購與驗收

2、安全倉管減少不必要損失

3、現代廚房供應管理方法

4、庫存容量控制與訂貨點控制

5、經濟批量控制

三、推銷管理，管理堵住漏洞--餐飲產品銷售與管理控制

1、餐飲產品的銷售管理

2、餐飲產品推銷技巧

3、餐飲銷售帳單控制

4、收銀賬務管理控制

5、服務員舞弊行為及防範

四、每位顧客都是餐廳的活廣告--餐飲市場營銷管理

1、掌握四大全新餐飲營銷理念

2、如何實施真正的餐飲營銷

3、掌握對客服務營銷方法

4、利用全員營銷等策略吸引顧客

5、發揮餐廳環境的體驗營銷功能

五、管理創賣嘩困造效益"剪"去不必要成本--餐飲成本核算與成本控制

1、管理者應具備的成本意識

2、餐飲的可控成本、變動成本與半變動成本

3、餐飲原材料加工成本與菜品成本

4、構建餐飲成本控制體系

5、餐飲管理各個環節成本控制

(二)餐飲HR管理

一、餐廳經理職業素養提升

1、餐廳經理三大管理意識

2、餐飲經理人六大品質及核心價值

3、在餐飲企業中的角色扮演

4、塑造自己的領導威信與親和力培養

5、餐廳經理與下屬員工關系處理

二、打造餐飲部門優秀的服務團隊

1、優秀餐飲團隊的組成及下屬歸屬感培養

2、餐飲優秀員工團隊締造

3、餐廳管理者日常管理方法

4、餐廳員工隊伍配備與考評管理

5、餐廳部門員工培訓及培訓計劃

三、餐廳優秀服務品質創建

1、創造舒適的客人就餐環境

2、餐廳優秀品質服務態度與服務程序

3、餐廳優質服務管理方法

4、餐廳個性化服務

5、餐廳服務質量管理與控制蘆嘩四

四、餐廳經理預算目標與效益管理

1、餐廳預算目標確定方法

2、餐廳預算目標促銷方法

3、餐廳預算目標的銷售控制

4、餐廳銷售過程的服務控制

5、餐廳利潤控制和考核

五、建設高效和諧的餐飲管理團隊

1、餐飲團隊的觀念引導

2、培養餐飲員工良好的職業心態

3、從細節進行團隊管理與建設

4、團隊溝通與職業激勵、規劃、規范

5、提升餐飲管理者的領導能力

(三)餐飲運營管理

一、餐飲前期籌劃與投資預算

1、餐飲前期籌備與策劃

2、餐飲企業選址及商圈效應

3、餐飲物品及設備采購

4、餐飲前期團隊組建

5、餐飲企業投資預算

二、餐廳環境經營規劃與布置

1、餐飲店選址規劃

2、餐廳設計首要考慮的問題

3、餐位數量、面積與餐廳面積

4、餐廳裝飾陳設與行為心理

5、肯德基餐廳環境與品牌文化

三、餐飲六常管理

1、餐飲管理中常見問題

2、餐飲管理三大錯誤

3、廚房、前廳、庫房六常管理法

4、常分類、常管理、常清潔

5、常維護、常規范、常教育、

四、餐飲連鎖化經營與管理

1、餐飲連鎖的產品標准化

2、連鎖經營與消費者行為分析

3、連鎖品牌形象戰略

4、連鎖營銷戰略

5、連鎖門店運作管理

6、網點擴張與選址

7、采購與配送管理

8、特許連鎖經營管理

『貳』 餐飲管理培訓課程去哪裡學

餐飲管理培訓課程去新東方學伏耐宴。

正規機構都會有隨堂試聽，這樣才能真正體現課堂效果，專門的試聽課很多都是營銷性質的，並不代表日常水準。試畝畝聽時注意不要讓關注點偏離主方向，除了教師的基本素質外，應重點關注教師講課是否條理清晰，通俗易懂。

培訓特點：

由於餐飲行業存在眾多業態：中式快餐、西餐廳、咖啡廳、湘菜酒缺銀樓、粵菜酒樓、川菜酒樓、火鍋店、料理店、茶餐廳、自助餐、酒店餐廳等等，而每種業態在管理模式和運營上存在較大差異，特別是連鎖與非連鎖，這些因素造成餐飲管理培訓必須要有業態的針對性。

盡量貼近參訓者的管理事實，然而當前大多數涉及到餐飲管理培訓的往往是針對酒店餐廳培訓，假如一個開快餐店的老闆參加這種培訓雖然都是做餐飲，但管理上卻格格不入。

『叄』 想學習餐飲到哪裡學習

學廚師就來鄭州新東方烹飪，1.校園環境優美
相信大家一定都喜歡生活在溫馨舒適的環境中，校園環境清新怡人、鳥語花香，通過規劃師的設計，把原本荒涼的土地改造成大樂土。在這樣的環境中生活學習，相信你學起技術來會更加投入。
2.師資力量雄厚
名師出高徒。老師技術都不精湛的話，怎麼會教出牛掰的學生？在鄭州新東方烹飪學校，你根本不用擔心師資的問題。鄭州新東方作為職業教育的忠實擁護者和踐行者，擁有廚師培訓行業內優質的教師資源。學校的老師經驗豐富、治學嚴謹，向學員們灌輸自己的經驗之談和實操技巧，教學方法易學易懂易掌握，你根本不用擔心學不會！
鄭州新東方烹飪學校師資雄厚
3.教學條件優越
購置行業內高端先進的教學設備和實訓設備，確保每位學員都能在接受理論知識的同時，盡快通過實訓將烹飪知識與技巧融會貫通。同時教學經驗豐富的老師們還會主動引導學生們的創新意識，不拘泥於現狀才能始終進步。
4.就業有保障
新東方烹飪教育在全國設有五十多所創就業指導中心，擁有500多位創就業指導師，與50000多家用人單位簽訂長期合作協議，為學子增加多重就業保障，讓你畢業後輕松就業！
開設大廚精品班，各班名額有限哦！
鄭州新我校以學習正宗八大菜系（川菜、豫菜、粵菜等）為主，同時擁有西點、西餐等專業。還可根據你的需求為你「私人訂制」適合你的學習內容。可以點學特色小吃、冒菜、火鍋、干鍋、涼鹵燒臘、燒烤、糕點甜品、西點蛋糕、烘焙麵包等。（由於人比較多，回復可能不及時，想了解各專業詳情，可直接撥打熱線或私信）

廚師學校分為三大類：廚師類：以培養廚師長、川菜大廚、川菜主廚人才為目標，培養能夠熟練製作傳統川菜、新派川菜、市場流行菜，掌握中面點、火鍋、鹵烤製作技術的人才。本專業以實踐操作為主，主要學習川菜、湘菜、粵菜等八大菜系的經典名菜和傳統風味菜餚，從基本功開始練習。學習時間可以是三年、兩年、一年、半年、三個月。

西餐類：以培養精通西餐製作，懂經營、善管理，並具備創業能力的人才為目標。通過系統學習熟練掌握西餐相關技能與知識，並熟練掌握常見西餐品種的製作。主要學習歐美、法式等料理，全面學習西廚房醬汁、冷房、沙拉頭盤、（三文魚、刺身）；西式湯（匈牙利肉湯，普羅旺斯海鮮湯等）；西餐熱菜，各國特色菜（咖喱牛肉，肉骨茶，墨西哥卷餅，泰式酸辣湯等）；學習時間可以是兩年、一年。西點類：以培養精通西點製作，懂經營、善管理，並具備創業能力的人才為目標。主要學習各式西點製作；如法國的馬卡龍、意式提拉米蘇如慕斯蛋糕、陶藝蛋糕、翻糖蛋糕。各種麵包的製作；如丹麥麵包、吐司；並學習巧克力製作、韓式裱花。學習時間可以是兩年、一年、半年、短期等。
私人訂制專業涉及日式料理、西餐、烤魚、火鍋、干鍋、串串、冒菜、燒臘、西點、咖啡、肥腸粉、酸辣粉、鐵板燒、麻辣燙、麵食、餐類等眾多中外名小吃、特色菜品，能夠滿足不同學生的學習需求。

『肆』 想學餐飲去哪裡學

當地肯定有很多培訓機構，負責肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓機嫌中構才會有，具體哪個好得你自己現場去察者拍考察，每個培訓機構的價格，教學模式都不一樣，所以咨詢時注意以下幾點：

就業情況：就業好的說明教學質量能被大多數企業認可，方便以後找工作。

師資力量：師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。

合作單位：了解學敗羨校的合作單位，院校合作單位多的也是被大多數企業認可的，而且畢業了可以直接推薦就業，更方便你未來找工作。

教學模式：這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程

『伍』 想開火鍋店去哪裡學技術 其實不難甚至可以自學

作為一個大家都非常關注的創業項目，很多人都想知道，開一家火鍋店的話，該怎麼去學習技術，這篇文章就跟大家聊聊。

對於沒有經驗的人而言，自己去學技術開火鍋店，是比較費事費力的事情。關於火鍋技術，很多專業培訓學校可以傳授，但是很多學校就是單純的技術傳授，對於店鋪的運營管理方面的知識還得自己去摸索，這種無疑大大增加了創業投資的風險性。

如果沒有餐飲經驗想開家火鍋店，建議大家選擇加盟的形式。沒有經驗的人開店創業，擔心的是沒有製作技術，沒有門店管理經驗。加盟以後，總部一般會派技術人員專業指導，同時在管理運營方面進行培訓，這些問題都會迎刃而解。加盟一個比較有影響力的品牌，我們還可以利用其市場知名度招攬顧客，這樣能幫助我們快速打開市場，走上經營正規。

如果零基礎想學習火鍋可以選擇到專門的餐飲學校去學習，學校是以教技術和配方而設立的，會毫無保留的全部教給你，火鍋實體店可能會有所保留。而且學校老師經驗豐富，開店創業過程中會給你更多的幫助。

學習火鍋不是很難，一般一個月左右可以掌握很多品類了。去火鍋店大多服務工作比較多，在時間上很少能有機會去學到核心的技術。

想學火鍋一般都是為了創業開店，而開店包括選址，裝修，選材，運營等一系列工作，如果自己有經驗可以直接開店，如果沒有，想往這方面發展，那就需要進行系統源的學習，還需要有創就業指導。

綜合以上，想開一家火鍋店的話，一般都得去學校學習，如果不想學的話得加盟，希望這篇文章能給創業者們一點幫助！

『陸』 我想學開店做餐飲，在哪裡學廚師比較好

【學廚師】是個很好的選擇。如果想學廚師推薦去【北方釣魚台烹飪學校】，該校涵蓋廚師、西點、西餐、烘培等熱門專業均可試學，試學滿意之後再報名。

學【廚師學校】培訓的專業各具特色，涵蓋了中餐、西餐、西點等專業，按照學習周期類別分為長期專業和短期專業，專門為學員量身定製特色專業，具備長期發展的潛力，能讓學員收獲廚師技能、具備廚師的專業素養與能力，能在餐飲界做出成績。

想要了解更多關於廚師的相關信息，推薦咨詢北方釣魚台烹飪學校。北方釣魚台烹飪學校秉承一絲不苟的嚴謹作風，以「傳承烹飪藝術 弘揚餐飲文化」為理念，匯聚了一批烹飪界的名廚大師擔任教學指導；以「精英模式」培養人才，夯實基礎，循序漸進，三分理論七分實踐，幫助學員將烹飪理論轉化為烹飪技能，為大眾健康飲食服務。

『柒』 創業學技術，開個小吃店，去哪裡學好呢

當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，一個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。其二可實地考察，考察學院規模大小。第三也是最重要的就是味道怎麼樣了（這個也是最重要的要點）。我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習.現在當一個廚師好，餐飲是人們的剛需，所以這個行業一直非常穩定，而且市場非常龐大。當一個好廚師是非常搶手的。

學這些技能性的東西，去專業烹飪學校。餐飲這個行業，隨時有淘汰的，也有進入的。做好餐飲主要看兩點：味道是立身之本，後續經營是重中之重。學校會真正教你核心的配方，邊學邊練，實踐操作，具體配料表都會說給你，先嘗味道滿意了才學，而且學校的老師是有開店經營管理經驗的，還能給你傳授經營之道。

『捌』 想學小吃技術應該去哪裡學好

小吃創業的市場前景廣闊、風險較低、投資小、收益大，小吃市場蘊藏著巨大的商機。
我院特色小吃班主要學習：各式小吃原料初加工、腌制處理技巧； 鐵板系列、涼皮、酸辣粉、麻辣燙、臭豆腐、鹵水鴨霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味蝦、重慶烤魚、鐵板煎餅、油炸雞柳、雞排等特色小吃。

『玖』 想創業開個面館，去哪學技術比較好呢

時下流行的街頭特色小吃項目，開店規模可大可小。只要你學會技術，幾千塊的小成本就能擺攤創業了。等你來學！鹵水燒臘、特色冷盤、粉面、餅類、新疆特色燒烤、烤魚、粥類、包子、糕類、干鍋、特色火鍋......你想學的，我們這里都有教！

『拾』 想開快餐店沒技術怎麼辦去哪兒學比較好

直接到專業的廚師學校就可以學習了。
對於當下很多人想學門技術比較更好的就業，或者擁有一技之長自己可以開創自己的事業，當下學什麼技術比較好？
我們都希望學到技術，並且能夠用來作為自己謀生的技能，持續賺錢，甚至成為自己之後的事業！在當下比較好就業，有前景的可以選擇學廚師技術，西餐廚師，西點師，中餐廚師方向。
隨著中國經濟的快速發展，人民生活水平的提高，對於吃方面的追求也不斷提高，注重飲食方面。加上中國旅遊行業的發展，也推動了餐飲界的發展，越來越多的酒店，餐飲企業，都需要大量的廚師技能人才。
所以要是想學門技術，推薦學廚師技術，從事餐飲技術行業，在做吃的方面，還是比較有前景的，吃的文化，在中國老百姓心理，已經自古至今，只要你做的好吃，也不愁顧客。
學廚師技術，男生女生都可以選擇學習，比較實用的技術，長遠考慮，好就業，日後自己開店創業都是不錯的選擇。
學技術什麼比較好？當然是學廚師！學廚師技術，成為一名廚師，不僅好就業，日後自己創業也可以。