Ⅰ 姜柄瓜的田間管理
1. 水肥管理:冬春季節栽培姜柄瓜,就隨時保持土壤濕潤。夏秋季節,雨水多,土壤含水充盈,空氣濕度大,除遇持續的乾旱,植株表現因缺水而葉片出現萎蔫需要澆水,基本不用澆水,同時要注意及時排澇。瓜秧甩蔓,見雌花形成時,每畝施復合肥20~30公斤、或澆施人糞尿、沼氣水。當側枝上雌花出現時再次追肥,此次肥以氮肥為主,畝施尿素10—15公斤,促進二級側枝的生長,以利增加嫩莖的產量。
2. 中耕除草:在定植到伸蔓封行前要進行中耕除草,盡量不松動根系,適當向根部培土,使之形成小高壟。隨著瓜蔓的伸伍正長,逐漸覆蓋地面,就不宜再進行中耕。
3. 壓蔓和整枝:當春行蔓伸長至60厘米左右時進行第一次壓蔓,方法是在蔓旁邊挖1條7~9厘米深淺溝,然後將蔓輕輕放入溝內,再用土壓好,生長頂端要露出12~15厘米,高密度栽培的姜柄瓜,基本不壓蔓,或僅壓蔓1次。姜柄瓜是頂端優勢強的植物,在摘心前,一般側枝不萌發。在第一雌花前5—7片葉處剪去嫩尖,隨後側枝大量萌發,分別在基部和前端選留1—2個側枝,其餘側枝在伸長到40cm左右時從分枝處剪去。側枝的雌花前5—7片葉處再次摘心。
4. 人工授粉:姜柄瓜開花時期均進行人工授粉,設施栽培,沒有蟲媒,雨季連續的陰雨,不利於傳遞花粉和授精腔森悔,需要進行人工授粉;每朵雄花授粉3—4朵雌花,其餘的雄花可以採摘上市銷售;授粉要在晴天上午進行,用開放的雄花在雌花柱頭上輕輕塗抹,達到授粉的目的。連續陰雨天,在雌、雄花開花的頭天將花用小塑料袋套起,雌花授粉後繼續套袋3天後去除。