雪蓮果如何種植技術

㈠ 雪蓮果如何種植技術

雪蓮果種植技術
1、育苗移栽：二月下旬待根芽萌發後，將根芽切割開，每塊1～2個芽，用草木灰裹傷口後裝袋育苗，澆透水後覆膜，待長根出苗揭膜。苗期不能多澆水，只要保持土壤濕潤即可。三月下旬、四月初，苗長到10厘米左右高即可移栽，移栽時澆足定根水。也可採用直播的方法直接播種於大田。
2、定植密度：每畝1000～1200株，按株距0.6米、行距1米，行與行之間對空種植。可先翻犁後起壟按規格定植，也可挖種植坑定植，種植坑規格50厘米×50厘米，深40厘米。復土30厘米後施腐熟農肥3～5千克/穴，碧卡微生物菌劑5千克，與上層土壤拌勻後，將苗定植於坑中。
3、中期管理：雪蓮果移栽後及時澆水，確保成活率。待進入雨季後，要挖好排水溝，不要淹水、澇水。做好中耕除草，邊除草邊培土起壟。整個生育期原則上不施化肥及農葯，弱苗可澆清糞水、沼肥。七八月份進入旺長期，枝條瘋長，分枝過多的，要結合培土作修枝打枝，將過密的枝條打掉，早期深打，後期只打頂，控制地上部分旺長，保留健壯枝10～12枝左右。
4、後期管理：雪蓮果九月份進入花期，每個枝條開黃色葵花五朵，花敗後即進入成熟期，待全部枝條花敗後，即可陸續收獲。
5、適時採挖：雪蓮果地下果實成熟的標志是10月前後莖尖開出的束狀小黃花凋謝，這時即可採挖。應在上凍前採挖放在室內或地窖內貯存。可像紅薯一樣保存，莖稈可做優質飼料。葉、花和果實一樣具有很高的營養價值，可曬干泡茶或出售。畝栽1000株左右，一般單株產3千克左右，最高單株產量可達10千克。
6、留種技術：雪蓮果採挖後將果實上部的種切下，將傷口晾乾，用75%的高錳酸鉀溶液浸2分鍾，撈出後將芽眼朝上，用濕沙貯藏於溫涼處假植，待第2年2月份扒開沙子種芽長到4cm左右時，即可定植（各地應根據當地氣溫而定）。

㈡ 天山雪蓮果是怎樣種植的

天山雪蓮果種植的方法：

1、種植天山雪蓮果需要用沙質土壤，將土壤進行消毒。

2、在夏季適當遮擋陽光，散光照射即可生長。

3、澆透水放在通風的地方等待生根，冬季要減少澆水量，春季可施氮肥，夏季可施磷肥，秋季要多施鉀肥。

雪蓮果的作用：

1、調理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。

2、幫助消化，調理和改善消化系統的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的剋星。

它是腸內雙忮菌的增殖因子，克服了由於生活節奏緊張，過量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內有益菌減少失衡引起的系統疾病，可清除由食物帶入人體內的環境污染物，是腸胃的清道夫和保護神。

3、能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結石症的發生。

4、具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，養顏美容的天然保健品。雪蓮果另含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素，經常食用可提高人體的免疫力。有強身健體的功效，也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛。雪蓮果是當今吃出美麗的新潮果品。

㈢ 雪蓮果的種植技術是怎樣的

一、 雪蓮果系塊根作物，露地栽培地上部分有莖、葉、花組成，株高2米左右，葉片心形，10月前後莖尖開出1-3穗嬌艷的太陽花，形似小葵花，每穗5朵，地下是種球和果實。

二、 整地：選擇排灌方便的土地，沙壤地最好，不要低窪的土地，按1米距離開溝（行距），勻施腐熟農家肥每畝2噸，隨後把土地起壟，以後中耕時再培土壅高，目的是加大土壤的日溫差，促進果實膨大。

三、 起壟後即挖定植穴，距離60厘米左右（即株距），如有地下害蟲蠐螬等，應施適量生石灰在穴內進行預防。

四、 管理：栽植後苗高20公分後主要是澆水保墒,結合鋤草壅兜根壟逐次提高到30厘米左右,施過基肥後不需施追肥.經本園兩年來栽培觀察,雪連果還沒有發生病蟲害,如不施石灰,塊根僅有少量破。另外是苗期干濕不勻會有零星植物發生根腐，但不礙事。雪蓮果為無公害綠色食品，栽培禁施化肥、農葯、除草劑。

五、 整枝：雪蓮果莖桿長到1米左右時會有部分分孽枝，如肥力較高、種植密度大，可適當修剪。若地薄或稀植可免修剪。

六、 採挖：地下果實成熟的標志是10月前後莖尖開出束狀小黃花凋謝，這時即可採挖， 南方可留在地里來年3月隨挖隨用.北方應在上凍前採挖放室內或地窖內貯存。可像紅薯一樣保存。莖桿可做優質飼料。花可曬干泡茶或出售，和果實一樣具有很高營養價值。一般畝栽1000—1200株，一般單株產3公斤左右，最高單株可產10公斤。

七、 存放：每年9月下旬以後將收獲的雪蓮果果實上部的種球用手輕輕摘下，芽眼朝上埋放在沙子里，待來年2月份扒開沙子種芽即長出4公分左右即可定植（各地應根據氣溫而定）。

八、 留種：雪連果採挖後將果實上部的種芽切下，將傷口晾乾，以四分之三的高錳酸鉀溶液浸兩分鍾。撈出用濕沙貯藏於溫涼處假植，為來年栽植高產提前打好基礎。

㈣ 雪蓮果栽培種植技術

雪蓮果適應性強，種植簡單，對種植氣候條件、土壤要求及經濟成本不是很高，易種好管，當年種當年收，春天至初夏栽植，秋季收獲，南方可在地里越冬，全生育期為10個月，具有耐強光、喜中低溫、忌水怕旱等特性，下面我們就一起來看一看雪蓮果種植技術視頻吧！

1、種植環境
雪蓮果特別適應於生長在海拔1000～2300米之間的沙質土壤上，喜光照，喜歡濕潤土壤，生長期約200多天，生長適溫在20～30℃，在15℃以下生長停滯，不耐寒冷，遇霜凍莖枯死。
2、園地選擇
為保證雪蓮果良好的商品性，應選擇土壤肥沃疏鬆、土層厚(50厘米以上)的沙壤土，要求是有水澆條件，又不會被水淹的台地、梯田、緩坡地。

3、種子選購
雪蓮果種植時應選購好的種球或種苗，要求種球芽子飽滿完好，顏色發紅。種苗油綠健壯，無病害、無損傷。
4、種植時間
雪蓮果最好用種球切割後栽植，切割後種球留3～4個芽子，直播宜在4月15日前。地膜覆蓋播種以3月底為好，有條件搭建小拱棚的，時間還可提前。營養缽育苗應在3月上中旬進行，進入斷霜期後移栽到大田並及時澆水。栽種越早，產量越高，5～6月栽種的雪蓮果，產量明顯下降。

5、整地起壟
選擇排灌方便的沙壤地，不宜選低窪的沙壤地。按0.8～1米行距開溝，每畝均勻施入充分腐熟的人畜禽糞2000公斤和20公斤復合肥一次施入。隨後起壟（也叫起墒），以後中耕時再培土壅高，目的是加大土壤的日溫差，促進果實膨大。
後期的栽培管理過程中，可以追施沃葉氨基酸水溶肥，補充養分，提高產量。

㈤ 雪蓮果的種植法

1、選擇種植地：雪蓮果最好種植在沙漠地區或者高山上，最好是土質疏鬆、水質干凈的地方，溫度在20攝氏度左右最適宜它的生長。

2、施撒肥料和病蟲防治：施肥以氮、磷、鉀要根據情況合理使用。春季宣以施氮肥為主、夏季以施磷肥為主、秋季多施鉀肥。雪蓮果在幼苗期間要注意防範病害，常見的有立枯病，這種病菌造成死苗，所以大家在幼苗期就需要施用腐熟肥，盆土不易過濕，如果發現病株需要立即進行清除，並在表面噴灑殺菌劑，必要時可以結合噴施新高脂膜以增強防治效果，達到有效的病害防治。

3、澆水要點：給雪蓮果澆水的時候，最好不要澆到它的葉片上，要從根部澆水，在冬天溫度低於5度的時候，只需要澆很少的水量。

4、繁殖要點：雪蓮果一般採用葉插和播種的繁殖方式。

5、播種：雪蓮果春、秋均可播種。雪蓮果的生長期約200多天，9月份雪蓮果就會進入花期，等待花期過後就會進入成熟期，當枝條花敗後就可以收獲雪蓮果啦。

(5)雪蓮果如何種植技術擴展閱讀：

雪蓮果的原產地：

雪蓮果原產自南美洲的安第斯山脈，是當地印第安人的一種傳統根莖食品，雪蓮果在國外叫亞貢即「神果」之意。雪蓮果是熱帶高山水果，果樹貌似薴麻，可生長到2-3米高，成熟時，枝頂會先後開出，五朵美麗嬌艷的太陽花，煞是可愛。果肉吃起來，口感卻很像水梨，汁多而晶瑩剔透，香甜脆爽。

如今，雪蓮果是雲南滇中玉溪等地冬季春季常吃的一種一種新型的水果，長相似紅薯，春天種植，秋季收獲，果實中含有20種人體必需的氨基酸及豐富的礦物質，雪蓮果還含有較高的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等及微量元素。

雪蓮果的價值與功效：

雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質、特別是寡糖含量最高，能促進有益微生物的生長。雪蓮果的果寡糖含量是干物質的60-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。

天山雪蓮果是野生植物，無需化肥和農葯，屬純天然綠色保健食品。具有清涼退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，養顏美容，適合糖尿病人和減肥者食用。

㈥ 雪蓮果種植環境有什麼要求如何種植

雪蓮果別名是亞貢，菊屬，地參果，含有20多種人體需要的氨基酸以及豐富的礦物質和微量元素。它可以清肝解毒，增強機體的免疫功能，當前已在我國大江南北均可實現種植。

以上就是對雪蓮果種植環境的要求及種植管理措施，希望能對你有所幫助，如你有任何疑問，也可在評論區留言我們共同探討。

㈦ 雪蓮果的種植方法

雪蓮果並不是種子進行種植的。而是使用果實發育的種球來進行種植的。大家在種植的時候可以去賣已經發好芽的種球或者是幼苗來進行種植。我們在選擇好過期和種苗之後就可以進行種植了。在將買回來的種球給切開每塊莖塊上只要有兩三個嫩芽就可以了。我們在種植的時候可以盡量提前一些，用薄膜進行保溫。這樣種植的時間可以向前提前許多。往常只能在四月末來種植的雪蓮果可以提前到三月末來進行種植。不要小看這一個月，雪蓮果是越早種植產量越大。所以在種植的時候提前一些可以保證在收獲時候的產量
我們在種植的時候最好使用排水較好的沙壤土來進行種植。這樣會更加適合雪蓮果的生長。我們在將土地進行起壟整理之後就可以進行施加基肥了。在施加基肥的時候最好使用糞肥來進行當做基肥。沒有糞肥的話可以使用草木灰加上復合肥來進行施肥

㈧ 雪蓮果怎樣種植

種植雪蓮果應使用濕潤的沙質土壤，可用泥炭、浮石及珍珠岩混合使用，種植時要將盆土滅菌消毒。在夏季適當遮擋陽光，散光照射即可生長。澆透水放在通風的地方等待生根，冬季要減少澆水量，春季可施氮肥，夏季可施磷肥，秋季要多施鉀肥。

㈨ 雪蓮果種植方法1

雪蓮果營養價值高，有著廣闊的市場前景。但是，為實現高產優產，做好栽種技術推廣很關鍵。今天小編就給大家介紹雪蓮果種植技術，為實現高產、優產提供參考。

從營養價值來看，營養價值豐富，但是價格不高，為此市場需求前景廣闊，未來發展一直被看好。同時，由於長期生長在地下，較其他蔬菜水果而言，更加綠色環保。只要科學種植，勢必會有大的市場。當前市場對雪蓮果價格控制嚴格，不會出現大的浮動。為此，雪蓮果購買期間，應注意高價或低價的情況，期間可能存在貓膩。

1、雪蓮果種植技術

@1 育苗技術

育苗注意的幾點，選購種苗、合理種植時間、起壟整地。

（1） 選購好的種苗或種球

這是後期實現高產的基礎條件。好的種苗，滿足這幾點要求：顏色紅潤，飽滿完好，健壯無蟲害，無病害，無損傷。

（2） 合理播種時間

種球用切割器割後預留3～4個種芽，具體播種時間根據播種方式不同而略作調整。選擇直播，宜選在3月15日前。選用地膜覆蓋，宜選在3月底，同時搭建用小拱棚，對提前出苗效果要好。選用營養缽育苗，宜選在2月中上旬，過霜期後移栽。根據以往的經驗，播種時間越早，產量愈高。過4～5月份移栽，往往產量不高。

（3） 起壟整地

理想的栽種地，以紅沙壤土最佳。不宜低窪處，宜在排灌方便處。播種前開溝，行距0.8～1 m，施入充分腐熟有機肥，用2 000 kg/667m2；復合肥，用20 kg/667m2，1次施入。而後起壟，中耕時培高，增加土壤日照強度，有利於果實膨大。

@2 果實種植

果實種植技術，細化到育苗移栽、定植密度、中期管理、適期管理、後期管理、適時採挖、留種技術等幾個環節。

（1）育苗移栽

二月中旬待根芽萌發後，將根芽切割開，每塊1～2個芽，用草木灰裹傷口後裝袋育苗，澆透水後覆膜，待長根出苗揭膜。苗期不能多澆水，只要保持土壤濕潤即可。三月下旬、四月初，苗長到10 cm左右高即可移栽，移栽時澆足定根水。也可採用直播的方法直接播種於大田。

（2） 定植密度

1 000～1 200株/667m2，按株距0.6 m、行距1 m，行與行之間對空種植。可先翻犁後起壟按規格定植，也可挖種植坑定植，種植坑規格50 cm×50 cm，深40 cm。復土30 cm後施腐熟農肥3～5 kg/穴，優質復合肥0.15 kg/穴，與上層土壤拌勻後，將苗定植於坑中。

（3） 中期管理

移栽後澆水，滿足生長需水要求。遇到雨季，做好排水準備，避免水淹。中耕除草，培土起壟，及時除草。一般情況下，整個生育期不用化肥和農葯。有弱苗，適量澆清糞水、沼肥。待到6～7月份，果實進入瘋長期，分枝漸多，培土同時修剪枝條。初期深打，後打頂，避免枝條瘋長，一般預留10枝左右健枝即可。

（4） 後期管理

8月份的雪蓮果進入花期，每枝有5～6朵黃色葵花。花敗後，進入成熟期，全部花敗後，可陸續收獲。為了提高經濟效益，根據市場需求，也可提前採挖。

（5） 適時採挖

進入9月份後，待地下果實開出束狀小黃花凋謝，即可安排採挖。採挖後的果實，要在上凍前，及時貯藏進室內或地窖。雪蓮花渾身是寶，莖稈是優質的料草，葉、花、果實營養價格極高，晾曬後可做茶葉出售。一般能產出1 000株/667m2，單株產量在3 kg左右，最多可達10 kg。

（6） 留種技術

採挖後切下頂部的種，形成的切口及時晾曬，曬干後加高錳酸鉀誰溶液浸泡，一般2 min後將其撈出。而後取濕沙貯藏，注意芽眼朝上，於溫涼處理假植。一般待到次年2月份，藏沙種芽長出4 cm時，根據地方後期特點適時定植。

@3 雪蓮果貯藏

採挖後的雪蓮果，如果沒有破損或切割，選擇室內貯藏即可。期間，注意防光線直射，避免受凍害影響，能長時間貯藏。形成破損或被切割，暴露空氣中，被氧化後易變色。最好的貯藏方法，將去皮切開，放置清水浸泡，隔絕空氣避免氧化。南方氣溫高，可預留果實地里越冬，隨時採挖，隨時出售。北方則需窖藏，像紅薯一樣貯藏。

2、雪蓮果上市

上市時間一般在9月份，選擇小的、偏白的，大的、偏紅的反而不好。有裂紋的，通過裂縫可觀察內部顏色做出判斷。盡量購買應季，少買反季節。雪蓮果的生長是有著季節性的，比如說春季的草莓、春夏之交時的桃子等等，當處於某個水果的收獲季節時，市場上會大量供應，這樣的話這類水果的價格就會比較低。雪蓮果一般在9月氣溫下降到15℃時開始收刨，氣溫在10℃以上或地溫在12℃以上即在枯霜前收刨完畢，在寒露前後（11月中旬）收刨完畢。

雪蓮果因營養價值高，而呈現良好的市場發展前景，從當前來看雪蓮果的市場行情較好，市場發展前景廣闊。但是，應注意科學種植技術的推廣，確保單產高、出高效益。雪蓮果的栽培管理，育苗是前提技術，根據以往的經驗，播種時間越早，產量愈高。過4～5月份移栽，往往產量不高。果實種植，以排灌方便的紅沙壤土最佳。同時，注意移栽、定植、田間管理、適時採挖、留種技術等幾個技術環節，同時，選擇合適的時機上市。由於南方氣溫高，可預留果實地里越冬，隨時採挖，隨時出售。

㈩ 雪蓮果怎麼種植

雪蓮果的栽培技術

雪蓮果的栽培過程包括整地、施肥、播種、管理和採收等環節。

(一)雪蓮果的生長環境、氣候、水質和土壤的要求

雪蓮果懼霜、畏寒，最適宜生長環境溫度在18-24℃之間，海拔在1000米以上的高山上，而且要在晝夜溫差大，有夜潮、雲霧繚繞的地方生長，霧氣對雪蓮果成長儲存營養最為有益;水質的要求很高，最好用蓄積起來的泉水或山泉水，否則對雪蓮果的品質不利;需土質疏鬆、通氣良好的紅砂土、紅土及砂壤土，其它土壤即使長得根莖大品質也不佳。

(二)肥料選擇和施肥技術

雪蓮果由枝葉、種球、雪蓮果和根系組成，枝桿的末端盤繞著像姜餅一樣的種球，種球下就是雪蓮果及其根系。所有最長的根系不超過35厘米，其中1/4的根系從中上部向兩端成長膨大成雪蓮果，3/4的根系吸收養份供給葉枝成長，葉枝利用熱、氣、陽光、雨露、霧等外界有益物和光合作用得到養分反哺雪蓮果及種球而進行成長。這一特殊的生物結構與其它作物的生物因子有著根本的不同，雪蓮果的生物因子如果受到農葯、化學肥料及污染的水質或光合作用差，土壤水份過量過干及土質不適宜均會影響生物因子的正常活動或阻止雪蓮果有效成份的形成，經不同的種植取樣檢測證實：凡採用農葯、化肥施肥、種植密度大光合作用差，生育期低於10個月的雪蓮果的有效成份幾乎無幾，進一步證實了雪蓮果是天生的純天然綠色食品。使雪蓮果品質，產量兼優，該作物種植是一個系統工程，有一定的科技含量。

肥料必須選用完全腐熟後的家畜肥，最好是牛、馬、豬糞進行腐熟後的肥料比較溫和。其忌不能單獨或大量使用羊、雞、鵝、鴨糞熱性大的做肥料。

2、施肥宜採用深層施肥與分層施肥相結合，粗肥深施與細肥淺施相結合，由於雪蓮果和根系都分布在30厘米左右深的土層內，所以基肥要施在30厘米深的土層才有利吸收，加之雪蓮果生長期長，根系不發達，生長前期氣溫低，雨水較少，肥料分解慢，所以施用基肥時粗肥放入底部，細肥放在上部，對雪蓮果生長初期吸收養分有益。若有腐植土的地區拌合部分腐植土在肥料中更佳。

3、施壯苗肥，肥要細、要早施少施，雪蓮果採用種球栽插，種球出苗後成長靠自身積蓄的養分供給成長，尚未長根，自身有限的養分是無法保證它的成長，適當施壯苗肥並保持小苗周圍土壤濕潤，才能有壯苗長出。施肥時應從墒溝里提土覆蓋肥料，注意肥料要離小苗適當距離，以免傷害幼苗成長。

4、追肥是雪蓮果施上層肥，施用多少，根據土層肥力和枝桿健壯而定，一般整個施肥量為產一噸雪蓮果施肥一噸計算追肥用量。

(三)整地施基肥

1、雪蓮果是根莖作物，要求土層深厚，土質疏鬆和通氣良好的紅砂土、紅土及砂鬆土，種前必須深耕細作，為雪蓮果創造良好的土壤環境，深耕在35厘米左右，過深生土翻上，肥力不足，過淺對雪蓮果成長不利形成的果成球型，產量低。土質板結或土粒大對雪蓮果成長非常不利，長出的果也是彎曲凸凹不光滑。

2、挖塘消毒，塘一定要深挖和寬大，深度35厘米左右，塘底寬30厘米左右，以利雪蓮果廣范吸收養分，行距100厘米，珠距80厘米，雪蓮果枝葉的光合作用比任何作物都強，嵩明縣常年西南風向，行距也應西南方向為宜，行距，珠距要整齊，力求行對行，珠對珠，保證四面透風透光。否則產量及品質都會下降。

3、對雪蓮果的病蟲害防治，雪蓮果的天敵是白螞蟻和土蠶，要在挖塘後進行，每塘用熟石灰粉或木炭灰0.06-0.08千克自然環保型的燒鹼拌勻在塘中殺蟲(不能拌入肥料，造成酸鹼中合，減少肥效)。葉枝長出後常有青葉蟲傷害，必須隨時檢查人工捕足。

4、施足基肥，每畝種植雪蓮果800珠左右，每塘施基肥2.5-3公斤，每畝施用2-2.5噸，然後，理墒溝深10-15厘米，用土覆蓋基肥3-5厘米厚，以便栽種種球時基肥離種球一定距離，避免傷害種球發芽。

(四)栽種雪蓮果的全生育期12個月，其中生長期10個月，果寡糖轉化儲蓄期2個月，栽種過早，幼苗出土後受霜凍傷害，過遲生長旺盛時霜凍來臨傷害葉片，影響品質和收成，因此入春後的2月份就要即早栽種，栽種時將儲存好的種球用刀切開，每塘留生長點(芽口)3-4個，用熟石灰粉拌勻外表消毒後，用線拉直，整齊地按入塘中，按種球時具不能過深接著基肥，也不能過淺讓種球露在外面。栽種後即時澆透水，一直保持塘內土壤濕潤，種球就開始發芽成長。

在水源困難的山地，可以同一方法，採取營養袋裝種球育苗法，集中澆水，待接近雨水落地再將營養袋破開放入塘中栽種。

(五)鋤草施壯苗肥，當雪蓮果葉枝未茂盛時，地里小草不段從生，此時鋤草提墒施壯苗肥(如何施肥見肥料選擇和施肥技術3)，一並進行。

(六)施追肥是提升產量和品質的重要工序之一，一般在雨季來臨前進行，水源具備的地方越早越好，使其肥料充分溶解吸收，對作物大有好處，施肥時將肥料鋪在枝桿四周，提溝培土在墒上，土越培得高越好，溝深不低於40厘米，以利排澇，溝越窄越好，雪蓮果怕澇，忌干，受澇引起根系和雪蓮果腐爛，過干會阻止雪蓮果的正常生長。

(七)田(地)間管理，雪蓮果通過一系列的栽培管理工序及肥料的精心施用，排澇保旱後，長勢是可觀的，但放鬆管理勢必影響品質、產量豐收，每珠雪蓮果枝桿只保留2-3根壯苗，其餘發出的枝叉要及時剪除(不能用手采)烤乾後出售。管理工作中要認真保護已留的主枝，不能損傷每一根莖桿和葉片。若按時栽種，不受乾旱影響，11月底即可采枝出售、采枝應從土表層採收。

(八)採收雪蓮果應在枝桿采割後兩個月進行，即下年1月底採收，採收時先深挖松兩面墒溝，慢慢拔取雪蓮果往上翻，再用尖刀從種球底切除，切除面直徑不得大於2厘米，整個採收過程千萬不要破傷雪蓮果，否則增產不增收。

完成生長期和果寡糖轉化儲蓄期後採收的雪蓮果其品質及產量才達標，此時雪蓮果的水份含量適中，表皮裂口少，出售定有個好價錢。

(十)採收時將留做種的種球用濕潤砂土分層蓋上土，上面蓋上厚草儲存起來等過霜凍後再栽種。