青飼料發酵技術哪個好

1. 怎樣發酵青飼料

為了便於裝袋和貯藏，原料須經過切碎．玉米秸、串葉松香草秸桿或菊苣的秸桿青貯前均必須切碎到長約1—2㎝，青貯時才能壓實。牧草和藤蔓柔軟，易壓實，切短至3-5㎝左右青貯，效果較好。

原料切碎後立即加入添加物，目的是讓原料快速發酵。可添加2-3%的糖、甲酸（每噸青貯原料加入3—4㎏含量為85%的甲酸）、澱粉酶和纖維素酶、尿素、硫酸銨、氯化銨等銨化物等。

通常可以用塑料袋和窖藏等方法。裝窖前，底部鋪10～15厘米厚的秸桿，以便吸收液汁。窖四壁鋪塑料薄膜，以防漏水透氣，裝時要踏實，可用推土機碾壓，人力夯實，一直裝到高出窖沿60厘米左右，即可封頂。封頂時先鋪一層切短的秸稈，再加一層塑料薄膜，然後覆土拍實。

四周距窖1米處挖排水溝，防止雨水流入。窖頂有裂縫時，及時覆土壓實，防止漏氣漏水。袋裝法須將袋口張開，將青貯原料每袋裝入專用塑料袋，用手壓和用腳踩實壓緊，直至裝填至距袋口30㎝左右時，抽氣、封口、扎緊袋口。

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注意事項

1、選擇合適的青飼料品種

比較常見的優良青飼料有黑麥草、蘇丹草、象草、串葉松香草、浮萍等，不同的青飼料具有不同的營養價值。在魚類的不同生長發育階段，應選擇不同的優良青飼料。在生產中可根據獲取青飼料的難易程度及魚在不同生長階段的需要加以選擇。

2、適時刈割

青飼料在不同的生長階段，所含的營養成分不同。刈割不及時的青飼料，往往由於木質化程度高，導致魚類對飼料的利用率顯著下降。一般禾本類青飼料應在抽穗時刈割，豆科類青飼料應在開花初期刈割。割後的青飼料要及時投喂，放置時間過長，不僅營養成分容易散失，而且適口性也會變差。

3、加工調制

成魚養殖可直接投喂刈割後的青飼料。如果用於魚苗培育，則應將青飼料切碎或打漿。也可採取發酵的方法，以提高青飼料的適口性和利用率。如水花生適口性較差，魚類不能直接將它消化吸收，但經過發酵處理後，魚類就可以食用了。

4、加強魚病的防治

青飼料主要被草食性魚類所利用，而草食性魚類容易發病。因此，平時應注意水體的消毒和用葯餌預防魚病，合理安排投喂量、投喂時間和次數。

5、青、精飼料結合

青飼料雖然營養價值比較全面，但其本身營養物質濃度較低，難以滿足魚類快速生長的需要。比較可行的辦法是青、精飼料結合，互相補充。

6、充分利用塘邊種植青飼料

在耕地不足時，要利用塘邊、岸邊、堤邊種植青飼料。池塘養魚可利用冬閑塘種綠肥、黑麥草等，實現種養結合，以達到高產量、低消耗、高效益、低成本的目的。

2. 一般飼料青貯有哪些方法青貯中有哪些關鍵技術

（1）地勢
場地應選擇地勢高燥，土質堅實，背風向陽，雨水不易沖淹，地下水位低，易排水、不積水，靠近畜舍，遠離水源，遠離圈廁和垃圾堆以防止污染的地方。
（2）窖
窖形一般有圓形與長方形之分，窖壁平直光滑，不透水，不透氣。窖的寬度一般應小於深度，較好的比例是1∶（1.5～2），利於原料本身重量將其壓實，並能降低損耗量。窖的大小應根據青貯數量及養畜頭數來決定，圓形的一般直徑在1.7～3米，深度以3～4米為宜，底部要呈鍋底形。規模養畜場宜採用長方形窖，寬度在1.7～3米，深度以2.3～3.3米為宜，長度隨青貯數量而定。長方形窖的邊角應呈圓形，以利原料的下降和壓實。為減少青貯料的損失，窖底和四周應鋪一層塑料膜。
（3）原料
①要有一定的含水量：通常原料的含水量應為70%左右。檢查原料含水量的土辦法是：兩手用力握擰原料，以手指縫露出水珠而不往下滴為宜。若原料過干，就灑一些水，然後立即攪拌踩踏，以達到加水均勻和防止水分再蒸發等目的；若原料過濕，就將原料在陽光下晾曬後再加工。此外，在加工氨化青貯飼料時，加氨或加尿素可以和加水同步進行。在青貯期間，還要經常檢測溫度。常用的簡易方法是，用手探摸窖內深度為30厘米左右處的原料溫度，如超過人體正常體溫（37℃），應加水降溫。值得注意的是，加水不可過量，應保持原料的含水量始終在70%左右，否則乳酸菌就不能正常繁殖。
②要有一定的含糖量：一般要求原料含糖量不得低於1%～1.5%。
③要干凈：絕不能在原料中混入泥土、糞便、鐵絲和木片等異物，也絕不能讓腐敗變質的原料進窖。在青貯飼料的製作過程中，要特別注意防止被泥土污染，若泥土進窖一點，青貯飼料則變質一片。玉米和高粱的根系部分也不能用於青貯。如發現帶根帶土的原料，寧可停貯待料，也絕不能讓它混入窖中。
④要切碎：青貯飼料必須切碎，便於壓實。另外在切碎過程中，由於汁液滲出而濕潤其表面，有利於加速乳酸菌的繁殖，並且有利於牛羊採食，提高消化力。玉米秸、串葉松香草秸稈或菊苣的秸稈青貯前均必須切碎到長1～2厘米，青貯時才能壓實。牧草和藤蔓柔軟，易壓實，切短至3～5厘米青貯，效果較好。
（4）壓實、密封性
壓實密封的作用主要是減少堆垛的青貯飼料之間的空氣，也為了防止外來空氣的進入。因為青貯發酵的原理就是讓青貯飼料進入厭氧狀態，如果壓實和密封不好，青貯飼料就因好氧菌的繁殖生長而腐敗變味。因此，壓實密封是青貯過程中的主要因素。
①踩壓：在大型青貯飼料的製作時，有條件的可使用履帶式拖拉機碾壓，沒有條件時組織人力踩壓。要一層一層地踩實，每層的厚度為30厘米左右。特別是窖的四周一定要多踩幾遍。
②封窖：當窖裝滿高出地面50～100厘米時，在經過多遍的踩壓後，把窖四周的塑料薄膜拉起來蓋在露出在地面上的飼料上，封嚴頂部和四周。然後壓上50厘米的土層，拍平表面，並在窖的四周挖好排水溝。要確保封閉嚴實，不漏氣、不滲水。封窖後要經常檢查窖頂及四周有無裂縫，如有裂縫要及時補好，保證窖內的無氧狀態。