餐飲技術專利包括哪些

『壹』 發明一道菜品，是否可以申請專利

菜品是不能申請專利的。專利法中所稱的「智力活動的規則和方法」主要是指純粹思維活動的產物，比如棋類比賽規則和下棋方法。

專利法第二條對發明創造做了說明，不論是發明專利還是實用新型專利都必須是某種「技術方案」。稍有經驗的寫作者在形成文本的過程中把烹飪方法或者做菜流程寫成解決了某技術問題的技術方案並不是難事。

中華人民共和國專利法 第二十五條

對下列各項，不授予專利權：

(一)科學發現；

(二)智力活動的規則和方法；

(三)疾病的診斷和治療方法；

(四)動物和植物品種；

(五)用原子核變換方法獲得的物質。

對前款第(四)項所列產品的生產方法，可以依照本法規定授予專利權。

【釋義】本條是關於不授予專利權的智力活動成果的規定。

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專利申請需要滿足：

(1)、新穎性：要求在申請日以前沒有同樣的發明或者實用新型在國內外出版物上公開發表過、在國內公開使用過或者以其他方式為公眾所知，也沒有同樣的發明或者實用新型由他人向國務院專利行政部門提出過申請並且記載在申請日以後公布的專利申請文件中。

(2)、創造性：要求同申請日以前已有的技術相比，該實用新型有實質性特點和進步。

(3)、實用性：要求該實用新型能夠製造或者使用，並且能夠產生積極效果。