『壹』 提蒜薹的方法
提蒜薹就是在植株上取下蒜苔。方法:
一是用刀割開假莖,把薹切斷抽出,然後扭轉蒜葉覆蓋傷口。
二是用手把蒜薹直接抽出。
用刀割法蒜薹產量高,但傷口易遭雨淋後腐爛。用手抽蒜薹法產量低,要有一定技術,應用較少。目前多採用的方法是,下午抽取蒜薹,在蒜苗基部用手捏一下再抽,或用釘子扎破蒜苗基部,再抽取,這樣抽出的蒜薹長,給蒜苗造成的傷口小,對蒜頭的生長影響小。
適期採收蒜薹。蒜薹開始分化到採收,歷時40-45d,前期生長慢,甩尾後生長加快,當田間大部分蒜薹抽出約25cm,總苞變白,蒜薹剛開始打彎時,應及時採收。蒜薹採收早了產量低,晚了纖維多、品質差。一般在5月上旬採收,生長整齊的1-2次可采完,在采薹前10d,要停止澆水,使蒜薹與葉鞘適當松離,便於采抽蒜薹。當蒜薹總苞露出葉鞘6~8厘米時即可採收。
採收蒜薹的最佳方法是用抽蒜薹器抽薹,既快又無傷痕。具體方法是左手抓住露出葉鞘的蒜薹,右手拿住抽薹器卡住葉鞘口處的蒜薹,向下劃去,離地面5厘米左右處向內一傾,左手一提,即抽出蒜薹。簡易包裝:用軟質繩捆系,每捆0.5-1.0kg,捆系後擺放在蔭涼處。
『貳』 大蒜怎樣收取蒜薹
適時收獲蒜薹的標準是:
1、總苞在植株上方打—個彎即將抬頭;
2、總苞下面的軸與苞,上邊的尾與苞,三者有4~5厘米長的距離,呈水平狀態;總苞明顯變大,顏色由綠色變黃,由淡黃到發白;
3、薹軸與最上1葉的接觸處以上有4~5厘米長的一段變成淡黃色。
圖中的還需要稍微再長一下就可以採摘了。