哪裡有米線技術學

Ⅰ 昆明哪裡可以學彌勒鹵雞米線技術

昆明春都特色小吃培訓中心。昆明春都特色小吃培訓中心場地寬廣，設施設備齊全，專注小吃技術培訓，師資力量強雄厚， 學習項目多樣化，有專業的教師團隊和豐富的授課教學經驗。

Ⅱ 在哪裡可以學昭通天麻羊肉米線

南寧通華路。飄味香餐飲實訓管理有限公司，該公司就有昭通天麻羊肉米線的培訓與學習。根據查詢地圖顯示：該公司位於南寧通華路。通行該地可駕車進行行駛。

Ⅲ 學做米線去哪裡學最好

去雲南學最好，因為雲南是米線的故鄉，不僅米線的做法最專業，就連湯類也是最原始的，包括作料，用水，煮的時間，火候都會影響米線的味道，所以還是去雲南吧！順便了解一下米線的起源和有關歷史故事，也給你的食客添加一點歷史的韻味。

Ⅳ 米線有些什麼做法哪裡可以學

米線屬於南方的家常美食，家家都會做吃，有的甚至能從原材料（米）開始，經過加工，製作成米線，而米線來到北方，因為它與北方人最愛的麵食十分相似，很多人在製作米線的時候，就像煮麵條一樣將乾的米線生生煮成熟的，然後再調味食用。

溫馨提示：

米線可以提前泡好，隨吃隨取，雞湯也一定要預先准備，如果這兩項都准備好以後，製作一碗好看又好吃的米線，也就像煮包方便麵那麼簡單，而且更有趣哦！

哪裡可以學米線的做法？

一般來說可以去生意好的有做米線的早餐店實地學習，這樣更加直接地學習到做米線技術，也更加接地氣。也可以參考網上的米線各種各樣的做法。

Ⅳ 哪裡有培訓正宗過橋米線技術

那就去雲南學，那裡出名去哪裡學、
分類
雲南米線可分兩大類，一類是大米經過發酵後磨粉製成的，俗稱「酸漿米線」 工藝復雜，生產周期長。特點：米線筋骨好，有大米的清香味，是傳統的製作方法。另一類是大米磨粉後直接放到機器中擠壓成型，靠摩擦的熱度使大米糊化成型，稱為「干漿米線」。干漿米線曬干後即為「干米線」，方便攜帶和貯藏。食用時，再蒸煮漲發。
起源
傳說一
過橋米線已有一百多年的歷史。相傳，清朝時滇南蒙自市城外有一湖心小島，一個秀才到島上讀書，秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯，但等出門到了島上時，米線已不熱了。後來一次偶然送雞湯的時候，秀才娘子發現雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣，可以讓湯保持溫度，如果把佐料和米線等吃時再放，還能更加爽口。於是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯，上覆厚厚雞油；米線在家燙好，而不少配料切得薄薄的到島上後用滾油燙熟，之後加入米線，鮮香滑爽。此法一經傳開，人們紛紛仿效，因為到島上要過一座橋，也為紀念這位賢妻，後世就把它叫做「過橋米線」。
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過橋米線
傳說二
還有一種說法是：傳說蒙自城的南湖舊時風景優美，常有文墨客攻書讀詩於此。有位楊秀才，經常去湖心亭內攻讀，其妻每飯菜送往該處。秀才讀書刻苦，往往學而忘食，以至常食冷飯冷盤，身體日漸不支。其妻焦慮心疼，思付之餘把家中母雞殺了，用砂鍋燉熟，給他送去。待她再去收碗筷時，看見送去的食物原封未動，丈夫仍如痴如呆在一旁看書。只好將飯菜取回重熱，當她拿砂鍋時卻發現還燙乎乎的，揭開蓋子，原來湯表面覆蓋著一層雞油、加之陶土器皿傳熱不佳，把熱量封存在湯內。以後其妻就用此法保溫，另將一些米線、蔬菜、肉片放在熱雞湯中燙熟，趁熱給丈夫食用。後來不少都效仿她的這種創新烹制，烹調出來的米線確實鮮美可口，由於楊秀才從家到湖心亭要經過一座小橋，大家就把這種吃法稱之「過橋米線」。經過歷代滇味廚師改進創新，「過橋米線」成為滇南的一道著名小吃。

Ⅵ 去哪裡學麵食/米線技術好

學習麵食/米線要去專業的、正規的、辦學久的知名學校裡面去學習，可以學到很多的正宗的麵食哦，多去實地看看，看下環境、設施設備、師資之類的哦！

Ⅶ 哪裡有米線技術培訓

米線培訓、麻辣米線培訓、麻辣燙培訓、麻辣串串鍋、西安小吃培訓學校、雞丁米線培訓、火鍋米線培訓、花甲米線培訓、麻辣米線的做法米線(米粉條)又名米粉、米絲或米面，是我國有悠久歷史的傳統食品，既可作為主食，又可作為小吃，是和陝西涼皮、肉夾饃搭配最多的小吃之一，也是西安唯典小吃培訓中心培訓最多的項目。米線歷史悠久，在最早的烹飪書《食次》中，記為「粲（càn 本義為上等白米）」。《食次》約為南北朝或更早的著作，此書南宋時就已經失傳了，現在人知道《食次》是因為在《隋書》中所記的《食饌次弟法》，是《食次》的節選。

米線分為酸漿米線和干漿米線，因為酸漿米線製作周期比較長（和陝西的擀麵皮要把面漿發酵一樣），全國市場里不是很普遍，西安唯典小吃培訓中心這里就簡單介紹下干漿米線的製作方法流程。先將將大米倒入桶中，用涼水浸泡。把浸泡過的大米撈出，控干水分，把控干水的大米用石碾子碾（現在都是用粉碎機）成粉狀，把水和米面按比例和好。把和好的用壓面機壓成米線，壓出來的米線根據機器的不同有粗，有細。根據自己的需求來做，最後把壓出來的米線曬干即可。在食用米線之前，需要先要用水泡開，然後蒸、煮、炒都可使用。這里西安唯典小吃培訓中心的小編只是介紹米線的做法，其實市面上一般都是購買成品米線泡發製作，很少有手工製作米線並且做成食物的商家了。

米線製作方法多樣，比如過橋米線、砂鍋米線、上湯米線、豆花米線、涼拌米線等，不過和肉夾饃搭配最多的就是麻辣米線、三鮮米線、酸菜米線等，這些米線西安唯典小吃培訓中心都是可以培訓技術的。米線培訓最重要的就是學習米線的醬料和高湯的製作，其他的配菜或者配料都是可以任意搭配的，如果您想學習米線技術，參加米線培訓可以聯系西安唯典小吃培訓中心，24小時咨詢電話及微信：13319209066

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Ⅷ 想學正宗四川米線做法 專業培訓米線技術 哪裡有學

米線用米製成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，於開水中稍煮後撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。
第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，一個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。其二可實地考察，考察學院規模大小。第三也是最重要的就是味道怎麼樣了（這個也是最重要的要點）。米線是年輕人非常喜歡吃的小吃，現在米線店開遍了大街小巷。要想學到正宗的米線技術必須去專業的學校進行專業的學習，建議最好去實地考察下場，讓他們的味道再做決定。

Ⅸ 學做米線去哪裡學最好

學做米線最好去金華廚師學校，有各種點心和麵食技術學校。

Ⅹ 去哪學鮮米線技術哪裡有教做鮮米線的

學習鮮米線技術就到河北育英小吃培訓中心。
河北育英小吃培訓中心專業傳授鮮米線的製作技術,川東米線、雲南過橋米線、特色雲南過橋米線、砂鍋米線、特色砂鍋米線、炒米線、冷燙米線、拌米線、鹵米線等學習培訓製作技術。
育英培訓建校15年,教學力量雄厚,設施齊全,是政府辦學的,信譽有保障。
學校的老師都是高級技師,專業傳授學員准確的比例配方,手把手教學,包教包會,不限課時。
學員每年可以免費技術升級,隨時掌握最新的技術動態。終身技術免費跟蹤服務,有問題隨時可以向授課老師咨詢。
我校98年建校,重信譽,有口碑, 教學設施齊全,師資力量強大,有高級技師任教,手把手教學,不限課時學會為止。最重要的是技術過硬,配方比例准確,做出來的小吃口味絕對正宗,學員學成後可以品嘗,老師有能力達到你的口味要求。