A. 想學豆腐乾技術，不知道去哪
哈爾濱河清街，有一家干豆腐做的特別好，比平山干豆腐都好吃，特別出名，你可以去看看，不知道招不招學徒，到那一打聽都知道他家
B. 想做豆製品方面的工作，哪裡可以學到
億路豆製品技術培訓中心挺不錯的，在各個城市都有培訓點，可以學習石膏、鹽鹵水、內酯等南北風味豆腐、豆腐乾、豆腐皮（千張）、腐竹（油皮）、豆泡等等
C. 哪裡有教做干豆腐技術的
如果說干豆腐，必須提遼西一帶的干豆腐，有名的是錦州干豆腐，還有葫蘆島虹螺峴。虹螺峴還被稱作干豆腐之鄉。我曾經特意去虹螺峴買過干豆腐，那裡的豆腐不光薄能透字，還很有嚼頭。
如果學習的話可以去那裡找個人家聯系一下。如果是類似於報班學的話似乎沒這個地方。
重要的是配方，用傳統鹵水或者用食品添加劑如內酯粉之類的配比是不一樣的。
大致步驟：磨漿-加鹵水——倒入模具——加紗布——再加豆漿——再加紗布反復——壓制
基本是這么個步驟。
D. 哪裡有教做豆腐技術
這個很簡單，直接去你們當地的農貿菜市場找到做豆腐的問他們請不請人即可，通常情況下都是請人的，不請人是怕工資高請不起，你表達當學徒工並且談好薪資了他們一般都會請的，這樣你既學到了技術還能賺點小錢。豆腐鄉很高興為您解答