在哪裡學豆腐技術

A. 哪裡有教做豆腐技術

這個很簡單，直接去你們當地的農貿菜市場找到做豆腐的問他們請不請人即可，通常情況下都是請人的，不請人是怕工資高請不起，你表達當學徒工並且談好薪資了他們一般都會請的，這樣你既學到了技術還能賺點小錢。豆腐鄉很高興為您解答

B. 哪裡的豆腐技術好呢

做豆腐可以去山東的馬縣令看看的，實地考察一下情況，可以品嘗下豆腐，有專業老師帶領學習和知道，能更輕松學習技術哈

C. 平頂山在哪裡可以學到磨豆腐

老陳豆腐坊。磨豆腐就是以石磨研豆使碎而制豆腐的傳統手工技術，截至2022年10月10日，在平頂山地區的老陳豆腐坊可以拜師學習到磨豆腐的技術，是一家30年的老店鋪，手藝精湛。

D. 學做豆腐各種技術哪裡最好

學做豆腐各種技術最好：億路豆製品技術培訓中心在成都、西安、貴陽都有培訓點，學的是湖北豆腐技術，有豆腐、千張、豆腐乾、豆泡、素雞等多個實用品種。

豆腐製作工藝：

豆腐的原料是黃豆、綠豆、白豆、豌豆等豆類。先把豆去殼洗凈，洗凈後放入水中，浸泡適當時間，再加一定比例的水，磨成生豆漿。接著用特製的布袋將磨出的漿液裝好，收好袋口，用力擠壓，將豆漿榨出布袋。一般榨漿可以榨兩次，在榨完第一次後將袋口打開，放入清水，收好袋口後再榨一次。

生豆漿榨好後，放入鍋內煮沸，邊煮邊撇去上面浮著的泡沫。煮的溫度保持在90～100℃之間，並且需要注意煮的時間。煮好的豆漿需要進行點鹵以凝固。點鹵的方法可分為鹽鹵點鹵和石膏點鹵兩種。鹽鹵的主要成分是氯化鎂，石膏的主要成分是硫酸鈣。

E. 臭豆腐培訓班哪裡好

臭豆腐培訓班最好選擇專業的培訓機構比如長沙新東方臭豆腐培訓班。

長沙新東方臭豆腐培訓班的課程內容：

1、學習製作臭豆腐紅油；

2、學習製作臭豆腐醬汁；

3、學習製作臭豆腐蒜蓉醬；

4、學習臭豆腐各類處理好的食物；

5、學習原料設備的采購和存放等知識。

臭豆腐，其名雖俗氣、卻外陋內秀、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人慾罷不能。長沙臭豆腐全國都曉得，聞起來臭死人，吃起來噶韻味。所以想學習臭豆腐技術還是去長沙的專業培訓機構比較好。

F. 在哪裡可以學製作豆腐

可以在豆腐作坊裡面學習。
可以親自拜師，先跟豆腐師傅說，學會多少錢，就行了。鹽鹵豆腐又稱鹽鹵豆腐、老豆腐、鹵水豆腐、東北人叫鹵水豆腐。優質鹵豆腐，色澤潔白保水性好，組織緊密，柔而有勁，質地細膩無渣。點豆腐乾成金鹵水豆腐保水性好，豆腐是前天下午做出來的，第二天早晨去市場上賣，一斤黃豆產出3斤左右的老豆腐，裝不了水。
還可以學習網上做豆腐。豆腐乾，還有南北之分！北邊的豆腐叫老豆腐，質地較硬，更有人調侃道，北方豆腐可以用秤砣勾起來走幾十里路！南豆腐又稱南豆腐，又稱水豆腐，質地較軟，口感滑嫩，常吃有美白的功效。二者的區別就在於所用的凝結劑不同！
在北方這里學習製作豆腐都有專門的豆腐作坊，如果是普通人，也不需要學習，想吃豆腐直接去豆腐店買豆腐就可以了。咱們對門原來自己家裡做豆腐，早上做好了在街上賣。

G. 想學臭豆腐等小吃去哪裡學習

想學臭豆腐等小吃，可以去當地的廚師學校學習。
臭豆腐做法
食材原料
豆腐豆一塊
臭豆腐二塊
香菜少許
香蔥少許
蒜少許
辣椒油少許
孜然、胡椒粉少許
辣椒面少許
芝麻醬少許
製作方法
做法一
把豆腐上蒸鍋蒸一下，去除水分，放涼備用。 然後把豆腐切厚片。鍋內加油，放入切好的豆腐，開始炸。
炸成黃色撈出。控油
調一下醬汁。臭豆腐乳壓碎，倒入少許臭豆腐汁、芝麻醬、加一點水攪拌。胡椒粉、孜然粉、辣醬粉、芝麻、淋上熱油。蔥花、蒜、香草切碎。
淋上臭醬、淋上辣椒醬汁。
最後撒上香草、蒜、蔥花。
做法二：
原料及配方
黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g鹵水15kg、粗鹽100g 、熟石膏300g
步驟
制豆腐 將黃豆用水泡發，製成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。
油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3至5個小時，夏季約浸泡6h左右，冬季約需2天，泡好後取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內燒紅，放入豆腐用小火炸約5分鍾，一待焦黃，即撈出放入盤內，用筷子在豆腐中間鑽一個洞，將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調勻，放在豆腐洞里即成。
鹵水製法 以用豆豉2.5kg為標准計算，須加清水15kg燒開，過濾後，在汁水內加鹼1500g浸泡半個月左右，每天攪動1次，發酵後即成鹵水。

H. 香港豆腐花技術去哪裡學

香港豆腐花技術去廣州白雲區豆腐花培訓班學。香港豆腐花技術培訓到達是廣州白雲區豆腐花培訓班，單獨學習技術，技術的配方，直接傳授技術培訓。師傅手把手教，包教會豆腐花製作雖然非常簡單，但對沒有做過的人來說卻是一件不容易的事，要想把豆腐花做得又嫩又滑就要講究各種材料的配比。

I. 哪裡有豆腐技術培訓

豆腐技術培訓，各市都有機構。
可咨詢當地的人社局。
豆腐主要的生產過程一是制漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
豆腐內含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上。
豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清者食用。豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，豆腐味甘性涼，有益氣和中、生津潤燥、清熱等功效。
豆腐食譜
豆腐魚湯：
這是一種很常見的飲食搭配，不僅美味可口，而且可以更好發揮二者的營養價值。豆腐蛋氨酸含量較少，而魚類含量非常豐富；魚類苯丙氨酸含量比較少，而豆腐中則含量較高。這樣兩者合起來吃，可以取長補短，相輔相成，從而提高營養價值。由於豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，藉助魚體內維生素D的作用，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。
豆腐煮肉或蛋豆腐：
雖然富含蛋白質，但卻沒有人體必需的氨基酸——蛋氨酸。如果搭配其他含有優質蛋白質的食物，如肉類和雞蛋等，可以提高豆腐中蛋白質的營養利用率。
豆腐煮海帶：
海帶含碘豐富，與豆腐一起烹煮，可以起到同時補鈣和補碘的作用，營養豐富又價格便宜，能補充人體需要的優質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等。
豆腐煮蘿卜：
豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良。蘿卜，特別是白蘿卜的消化功能強，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收，人也就不會受到消化不良的困擾。