米線技術培訓哪裡學

A. 學做米線去哪裡學最好

去雲南學最好，因為雲南是米線的故鄉，不僅米線的做法最專業，就連湯類也是最原始的，包括作料，用水，煮的時間，火候都會影響米線的味道，所以還是去雲南吧！順便了解一下米線的起源和有關歷史故事，也給你的食客添加一點歷史的韻味。

B. 哪裡有米線技術培訓

米線技術是一種常見的小吃技術，技術含量不是很高，你可以去小吃培訓學校就可以學習的。

C. 哪裡有米線技術培訓

米線培訓、麻辣米線培訓、麻辣燙培訓、麻辣串串鍋、西安小吃培訓學校、雞丁米線培訓、火鍋米線培訓、花甲米線培訓、麻辣米線的做法米線(米粉條)又名米粉、米絲或米面，是我國有悠久歷史的傳統食品，既可作為主食，又可作為小吃，是和陝西涼皮、肉夾饃搭配最多的小吃之一，也是西安唯典小吃培訓中心培訓最多的項目。米線歷史悠久，在最早的烹飪書《食次》中，記為「粲（càn 本義為上等白米）」。《食次》約為南北朝或更早的著作，此書南宋時就已經失傳了，現在人知道《食次》是因為在《隋書》中所記的《食饌次弟法》，是《食次》的節選。

米線分為酸漿米線和干漿米線，因為酸漿米線製作周期比較長（和陝西的擀麵皮要把面漿發酵一樣），全國市場里不是很普遍，西安唯典小吃培訓中心這里就簡單介紹下干漿米線的製作方法流程。先將將大米倒入桶中，用涼水浸泡。把浸泡過的大米撈出，控干水分，把控干水的大米用石碾子碾（現在都是用粉碎機）成粉狀，把水和米面按比例和好。把和好的用壓面機壓成米線，壓出來的米線根據機器的不同有粗，有細。根據自己的需求來做，最後把壓出來的米線曬干即可。在食用米線之前，需要先要用水泡開，然後蒸、煮、炒都可使用。這里西安唯典小吃培訓中心的小編只是介紹米線的做法，其實市面上一般都是購買成品米線泡發製作，很少有手工製作米線並且做成食物的商家了。

米線製作方法多樣，比如過橋米線、砂鍋米線、上湯米線、豆花米線、涼拌米線等，不過和肉夾饃搭配最多的就是麻辣米線、三鮮米線、酸菜米線等，這些米線西安唯典小吃培訓中心都是可以培訓技術的。米線培訓最重要的就是學習米線的醬料和高湯的製作，其他的配菜或者配料都是可以任意搭配的，如果您想學習米線技術，參加米線培訓可以聯系西安唯典小吃培訓中心，24小時咨詢電話及微信：13319209066

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米線培訓班哪裡學

D. 學做米線去哪裡學最好

學做米線最好去金華廚師學校，有各種點心和麵食技術學校。

E. 哪裡有培訓正宗過橋米線技術

那就去雲南學，那裡出名去哪裡學、
分類
雲南米線可分兩大類，一類是大米經過發酵後磨粉製成的，俗稱「酸漿米線」 工藝復雜，生產周期長。特點：米線筋骨好，有大米的清香味，是傳統的製作方法。另一類是大米磨粉後直接放到機器中擠壓成型，靠摩擦的熱度使大米糊化成型，稱為「干漿米線」。干漿米線曬干後即為「干米線」，方便攜帶和貯藏。食用時，再蒸煮漲發。
起源
傳說一
過橋米線已有一百多年的歷史。相傳，清朝時滇南蒙自市城外有一湖心小島，一個秀才到島上讀書，秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯，但等出門到了島上時，米線已不熱了。後來一次偶然送雞湯的時候，秀才娘子發現雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣，可以讓湯保持溫度，如果把佐料和米線等吃時再放，還能更加爽口。於是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯，上覆厚厚雞油；米線在家燙好，而不少配料切得薄薄的到島上後用滾油燙熟，之後加入米線，鮮香滑爽。此法一經傳開，人們紛紛仿效，因為到島上要過一座橋，也為紀念這位賢妻，後世就把它叫做「過橋米線」。
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過橋米線
傳說二
還有一種說法是：傳說蒙自城的南湖舊時風景優美，常有文墨客攻書讀詩於此。有位楊秀才，經常去湖心亭內攻讀，其妻每飯菜送往該處。秀才讀書刻苦，往往學而忘食，以至常食冷飯冷盤，身體日漸不支。其妻焦慮心疼，思付之餘把家中母雞殺了，用砂鍋燉熟，給他送去。待她再去收碗筷時，看見送去的食物原封未動，丈夫仍如痴如呆在一旁看書。只好將飯菜取回重熱，當她拿砂鍋時卻發現還燙乎乎的，揭開蓋子，原來湯表面覆蓋著一層雞油、加之陶土器皿傳熱不佳，把熱量封存在湯內。以後其妻就用此法保溫，另將一些米線、蔬菜、肉片放在熱雞湯中燙熟，趁熱給丈夫食用。後來不少都效仿她的這種創新烹制，烹調出來的米線確實鮮美可口，由於楊秀才從家到湖心亭要經過一座小橋，大家就把這種吃法稱之「過橋米線」。經過歷代滇味廚師改進創新，「過橋米線」成為滇南的一道著名小吃。

F. 砂鍋米線技術培訓哪裡有教

當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。
現在當一個廚師好，餐飲是人們的剛需，所以這個行業一直非常穩定，而且市場非常龐大。當一個好廚師是非常搶手的。
砂鍋米線技術培訓內容：
1、配方配料全部百無保留傳授，不需要從學校買配料，無加盟費用，成本自己控制。
2、只交學費。，中途沒有任何其他費用，包教會
3、教技術，教開店的流程、設施設備度采購等，全部免費指導
4、口味正宗，歡迎考察品嘗，滿意報名，做的都是口碑宣傳
5、學員學習包食材費、包資料費、0基礎包會，後期技術免費重學。

G. 想學正宗四川米線做法 專業培訓米線技術 哪裡有學

米線用米製成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，於開水中稍煮後撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。
第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，一個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。其二可實地考察，考察學院規模大小。第三也是最重要的就是味道怎麼樣了（這個也是最重要的要點）。米線是年輕人非常喜歡吃的小吃，現在米線店開遍了大街小巷。要想學到正宗的米線技術必須去專業的學校進行專業的學習，建議最好去實地考察下場，讓他們的味道再做決定。

H. 正宗米線培訓多少學費哪裡學做米線

你好，很高興為你解答，你可以考慮一下去新東方學習哦，這個學校也挺有名的。然後具體學費的話，你可以咨詢一下這個學校方案雞蛋含有豐富的蛋白質，每天一顆雞蛋能滿足身體對蛋白質的需求，雞蛋的處理方式有很多，要想吃到更美味的蛋，處理方法有講究。說起米線，大家都吃過吧，那麼你們在家做過嗎？我家吃米線的時候，從來都不出去買著吃的，都是自己在家親自動手做，自己在家的米線，不僅好吃勁道，就連裡面的湯汁都非常的鮮香，每次做上一鍋米線，一家三口都搶著吃！秋天的天氣比較乾燥，我個人建議多吃點帶湯水的食物，這樣可以補充大量的水分！教你在家做米線，牢記2大技巧，好吃勁道，零添加，上桌搶著吃，喜歡吃米線的朋友們，別再出去買著吃了，自己在家做成本低，口感好，下面我就把米線的步驟說一下。

【米線】

【原材料】：大米粉100克、土豆澱粉100克、油20克、澄粉100克、水320克。

【製作步驟】


米線

第一步：在鍋里倒上清水300克燒開，把大米粉100克、土豆澱粉100克、澄粉100克倒在盆中攪拌均勻，再把油20克倒進去攪拌均勻，再把燒開的熱水，倒在裡面，揉成一個面團。


米線

第二步：把面團的表面，揉的光滑細膩，再把面團放在容器裡面，另燒一鍋水，把米線擠在鍋里，轉到小火慢煮，等到米線全部飄起來出鍋，過一遍涼水，然後倒上西紅柿湯、火鍋丸子、青菜攪拌均勻，這樣就可以吃了

煮蛋：煮蛋時，水裡可以加點醋或者鹽，可以防止蛋殼裂開。

如果是煮糖心蛋，則水開後再放入雞蛋，6分鍾後，撈出過涼水，即可得到口味最佳的糖心蛋。

煎蛋：放入油的鍋底一定要燒熱，雞蛋才能色佳口感香。

炒蛋：炒雞蛋記得用筷子炒，炒的時候慢慢的將雞蛋滑散，受熱均勻後，雞蛋變得更蓬鬆更大了。

荷包蛋：完美的荷包蛋，可以先將生雞蛋帶殼用開水泡1分鍾，再打入鍋內，這樣的荷包蛋才不會散，更完整。

蒸雞蛋：蒸蛋時可以加入少量的白醋和豆漿，這樣蒸出的雞蛋表面光滑，不易出現蜂窩眼，也香味濃郁。僅供參考哦

I. 米線有些什麼做法哪裡可以學

米線屬於南方的家常美食，家家都會做吃，有的甚至能從原材料（米）開始，經過加工，製作成米線，而米線來到北方，因為它與北方人最愛的麵食十分相似，很多人在製作米線的時候，就像煮麵條一樣將乾的米線生生煮成熟的，然後再調味食用。

溫馨提示：

米線可以提前泡好，隨吃隨取，雞湯也一定要預先准備，如果這兩項都准備好以後，製作一碗好看又好吃的米線，也就像煮包方便麵那麼簡單，而且更有趣哦！

哪裡可以學米線的做法？

一般來說可以去生意好的有做米線的早餐店實地學習，這樣更加直接地學習到做米線技術，也更加接地氣。也可以參考網上的米線各種各樣的做法。

J. 雲南蒙自過橋米線培訓機構有哪些

有雲南新東方培訓機構、格朗合和蒙自過橋米線培訓等。
雲南過橋米線起源於蒙自地區，至今已有幾百年歷史，且已被列入非物質文化遺產。雲南過橋米線作為格朗合品牌的招牌雲南過橋米線十一年累積銷量已達1500萬份，熬制的雞湯湯頭是其經久不衰的，搭配豐富的佐料食材使其味道鮮美的同時有豐富的營養價值。
格朗合雲南過橋米線源自雲南雲南過橋米線獨特的烹飪手法，讓消費者在家門口也能吃到的地道雲南味。格朗合雲南過橋米線食材自然健康，在保留雲南雲南過橋米線原有品味的同時，注重全國各地不同消費者飲食習慣的比較，推出的過橋雲南過橋米線老少皆宜，全年無淡季。除了雲南過橋米線好之外，上好的湯料也是不可的，鮮美無比。