1. 沒有任何經驗開烘焙店,哪些問題最關鍵怎麼解決
開烘焙店沒經驗,前提要知道以下幾點:
選好地,定好位
現在今餐飲橫行,店面所在位置是最為關鍵之一,生意的好壞直接有著恰接的直觀之作用。一個絕佳的烘焙甜品店,離不開人流的市場,其財源流、信息流才會更通暢,資金營銷才會更顯著。
細斟選 選品牌
店鋪的創新與品牌有著可觀的重要性,也是實行時尚美觀全要素的企業形象,有著不置可否的營銷業績,也會直接影響產品的銷售業績。從品牌展開創新視覺感,通過過耳難忘的名字,予以消費者之好奇,讓顧客認識自己、欣賞自己、認可自己。
精裝修 顯個性
開麵包店除了選擇好品牌以外,裝修一樣直接影響店面形象,品牌的裝修既不是以豪華來呈現,當然庸俗落伍的偽設計也絕非品牌店去呈現的!在色彩視覺感上有著和諧而定的搭配之妙。從甜品糕點的產品貨架陳列,到賣場的空間路線,一切都會有著不變的原則,讓消費者有到家的溫馨好感,為投資商營造輝煌業績。
活用廣告 吸引眼球
社會的信息媒體化,廣告已成為不可或缺的營銷武器。店中招聘要做,櫥窗店內要做,價格標簽、宣傳單等等都是要做的,它們所呈現的是廣大消費者。不管是同行還是在同一商業圈市場,店鋪廣告的醒目程度、效果是影響消費者購買駐足的重要因素。
廣告是其次 不如管理好
虛與實而言,注重管理經營上的務實。從渠道、業務拓展、客戶溝通、到員工管理、後期等,都是麵包店品牌中必修課,任意一個環節出了差錯,皆會影響進程。經營的管理體現了烘焙店日程方方面面,貫穿著商鋪的經營始終。
2. 怎麼才能開好一家甜品店選址要注意哪些
1,學好甜品製作技術(許留山和滿記甜品都不錯),做出品質過硬的產品;
2,在學習的地方要注意到設備的配置,這和銷售量有關;
3,做外賣還是店裡吃的,這是需要最先決定的。外賣和堂食的選址是不同的,甚至顧客類別、商業模式和產品線都不同,所以,要看你所在城市和社區的市場需求.
4,A,外賣選址。第一,要在人流洶涌並且容易到達的地方,如地鐵站、火車客站、核心公交站、電影院、超市外租區、大型商業的人流動線上。強調容易到達,是不要找有過多台階和障礙的位置。第二,要有醒目的招牌和產品展示,吸引顧客眼球,強化沖動消費。
B,堂食選址由於消費時間長,座位有限,所以往往租金承受力差些,也可以選擇二樓以上或商業場所地下室開店,不過,甜品店門前人流還是不能太少。
5,租金差別很大,營業額預估也不同。如果15平米面積,總租金3萬-4萬,基本就是省會城市最好的商業地段一樓價格。人工6人(兩班倒),約2萬。營業額要做到8萬左右才能保本。
從你的問題來看,你對這一行知道的太少,我沒有辦法告訴你更加精確的答案。如果你有些了解後再問,可能更有收獲。
3. 想開一家西點甜品店,自己不會做西點,要學嗎
答:總的來說西點專業還是相對比較好學的。
1、俗話說難得不會,會了不難,只要用心,世上無難事,只怕有心人
2、不去去西點門店學,師傅不好好教你多久也學不到技術
3、建議專業的西點培訓學校系統地學,專業老師指導
4、加上自己的勤奮,基本上是可以在很短的時間內就學會的
5、西點是一門注重實踐的行業,只要肯用心,都能學會的
6、具體的可以咨詢在線客服老師詳細地了解一下具體情況
4. 想開甜品店,開在大學旁邊,但是不會技術怎麼辦
你是想自己學開店的話最好還是去正規的培訓甜點的地方學習,按照老師教學方法一步一步自己動手實操,就一定能學會。學甜點屬於短期培訓,一般一個月即可,短期也就幾千塊
5. 想創業開甜品店,怎樣零基礎學習西點
隨著國內這兩年西點烘焙行業的迅猛發展,很多人才的湧入,外行人進場,大咖入場,投資者青睞,充分說明了市場的活躍以及對人才的特別是精準人才的需求。無論你是從業者也好還是創業者也好,甜品行業都給你提供了很好的機遇。
想要做甜品就要先掌握其相關的技術,然後了解當下各年齡段消費者的喜好以及能接受的價格,做好宣傳的同時做到薄利多銷賺足口碑,再去不斷的創新出更多的產品就一定能夠做出業績。
6. 我想開一個甜品店,需要什麼條件
創業開甜品店需要的條件很簡單。需要營業執照、食品經營許可證、經營場所以及相關器材和原材料。
1、營業執照。
沒有營業執照的工商企業或個體經營者一律不許開業,不得刻制公章、簽訂合同、注冊商標、刊登廣告,銀行不予開立帳戶等。
2、食品經營許可證。
因為甜品店屬於食品生產流通行業,所以必須辦理《食品經營許可證》。
3、經營場所相關器材和原材料。
沒有經營場所就不能申請營業執照,沒有營業資格就不能開業。原材料和相關器材是製作甜品的必要物質條件。
(6)想開甜品店但技術不過關怎麼辦擴展閱讀
1、辦理營業執照需要的材料。
辦理營業執照需要本人身份證及復印件(外來人員另需要暫住證及復印件)、經營場所的房屋租賃合同或者房產證及復印件、本人一寸免冠彩色照片兩張、從事飲食、化妝品等特殊行業的還要准備健康證件等及復印件(涉及前置審批行業需提供審批意見)。
還需要法定代表人和股東身份證、U盾,注冊資本,經營范圍,甜品店名字,股東出資信息及股權分配比例。
備齊資料之後,提交工商部門就可以辦理工商營業執照了。
2、辦理食品經營許可證需要的材料。
辦理食品經營許可證對於店面安全消防以及衛生設施有比較高的要求,並且還要通過實地檢查。
所以辦理起來比較費事,不過可以委託代辦食品經營許可證,效率更高哦。
參考資料
參考資料來源:人民網-營業執照一照通
參考資料來源:人民網-個體戶為什麼不能辦食品經營許可證?
7. 想和朋友開個甜品店,去哪學技術呢
開甜點店學習甜品技術,就要去專業的學校學習,現在培訓甜品的學校很多, 根據自己的需求去學校實地看,看了後再報名學習。
如果開店品種想多一點的話,那就選擇學習一到兩年的長期一點的專業。如果只是賣一兩種特色的話,可以學習半年以內就可以學習會。
當然如果確實是有時間,也有經濟能力,那還是學習長一點會更好。開甜品店,不僅要學習甜品烘焙技術,還有一個主要的就是要學習下甜點店的管
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不管是學習管理還是技術,直接到學校實地學習就好,選擇專業的品牌大的學校即可。
8. 我想開個甜品店,但是不會做怎麼辦
如果你以前沒有做過,自己也不會經營管理,這樣的話,你自己開店會很困難,建議你加盟一家店,不管什麼品牌,一般你就不用擔心技術方便的了,管理店面的流程也可以向品牌學習。但是如何選擇品牌是個難題。你一定要多看幾家,這樣才能選擇出正規靠譜的公司。