哪裡可以學料酒技術

『壹』 在哪裡可以學鹵肉熟食技術，需要多少錢

教技術的非常多，各種培訓班實體店，但是要看技術行不行，產品好不好，口味可不可以。這是核心。教誰都可以，不是錢的問題，是技術能不能用的問題，費用這個幾千到一兩萬都不等。當然費用越高肯定技術越牛，教的越全面。

『貳』 學烤鴨技術到哪裡去學習

我知道合肥學林路那邊有一家很不錯 學烤鴨的地方其實是有很多的，主要是你要找一個正規的，專業的地方去學習，只有這樣你才可以把技術學習的更加的全面，對以後會有更大的幫助，這樣也可以保證口味會比較正宗的 一般也不要多久 一個月左右肯定是可以學會的 價格也不高 千把左右就能解決

『叄』 在哪裡可以學習做熟食的配方

可以在品味軒學做熟食的的配方。

『肆』 哪裡可以學鹵味熟食技術

做鹵味熟食有幾個方法：
最好的就是找特色的鹵味跟著師傅去實地學操作，這樣技術掌握的快。並且能熟悉每個材料都是起到什麼性能，只有這樣才能真正掌握做發。
口味是吸引回頭可的關鍵，所以針對這些產品，一定要實地考察，能夠試聽品鑒，環境比較好的，對小吃學習都非常關鍵。
有創業的打算是很好的，所以既然要創業，就要選擇口味好的，適應當地市場的產品，這樣有針對性的學習後，也有助於後期開店。
更多的餐飲鹵味熟食，也可以添加關注。

『伍』 想學烤鴨技術可以去哪裡學

建議找一個有經驗的老師手把手教學，傳授烤鴨的製作工藝，處理手法，最好實地咨詢了解

『陸』 燒烤的配料如何調制去哪裡可以學習技術

一.烤肉蘸料
1.調料：生抽2大湯匙，白砂糖、酒釀、老冰糖各1湯匙，柴魚精、干海帶、生薑粉各2湯匙。

2.作法：將全部原材料混和勻稱，就可以。

二.香辣牛肉醬
1.調料：檸檬水1/4杯，番茄沙司2大湯匙，油辣子、辣醬、黑胡椒各1小勺，香油、朝天椒末、米酒、老紅糖各1大湯匙，蒜泥1/2湯匙。

2.作法：將全部原材料混和勻稱，就可以。

三.製做烤牛肉的腌汁
1.原材料：韓式湯生抽1000克 水酒200克 味?〔注〕100克 白砂糖500克 羊肉粉200克 白鬍椒粉150克 雞精100克 蒜頭100克 薑片200克 圓蔥500克 梨500克 芝麻油50克 熟芝麻50克 冷水4000克

2.製作方法：

01．將湯生抽、水酒、味?、白砂糖、冷水放進一器皿中攪拌均勻後，再添加羊肉粉、雞精、白鬍椒粉調均勻，靜放預留。

02．薑片、蒜頭、梨、圓蔥清洗後，用攪拌器攪弄成茸狀，再倒進靜放的料汁中，最終放進芝麻油和熟芝麻攪拌，置冰箱冷藏室儲存。

3.留意：把握好湯生抽、水、白砂糖的使用量，若水過更多就是腌漬出去的牛羊肉色調不太好，若白砂糖過更多就是易使牛羊肉在烘烤時調焦煳。

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『柒』 想學鹵菜技術,,去哪裡學比較好

當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，一個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。其二可實地考察，考察學院規模大小。第三也是最重要的就是味道怎麼樣了（這個也是最重要的要點）。

建議您可以實地多去看一下，多了解一下，通過師資力量，教學環境，成功案例，創就業幫扶等方方面面去綜合考慮，在慎重選擇。建議慎重選擇，民以食為天，餐飲確實不錯，只要自己勤奮努力就行。可以考慮快捷，便利的，人均消費不高的，注意就是廚房最好是干凈，衛生，有玻璃格擋，客戶能夠看得到的，比較放心。

『捌』 那裡能學到鹵肉的技術

鹵肉鹵水的學習要到廚師烹飪學校裡面去學習的。

正宗鹵肉的做法如下：

食材：牛腿肉3斤、八角3個、桂皮適量、小茴香適量、香葉適量、甘草適量、白寇適量、生薑適量、大蔥半根、白糖1勺、醬油2勺、鹽適量、料酒適量。

1、姜切片，蔥切段，把所有的鹵料裝入碗中備用。

2、牛肉放清水泡30分鍾，撈出來洗凈，瀝干水。

『玖』 去哪裡可以學鹵肉技術

鹵肉技術可以通過網上教學自學，常見做法如下：

准備材料：五花肉500g、冰糖1把、草果1個、桂皮1片、香葉3片、豆蔻1個、丁香少許、八角1個、老抽1匙、味極鮮醬油2匙、味精1茶匙

1、五花肉切好過下開水，小煮2分鍾洗洗；