A. 去哪學習做烤腸的技術 烤香腸怎麼做 手掰腸怎麼做
材料
主料：豬大腸2000克，
調料：鹽20克，白皮大蒜20克，醬油20克，大蔥15克，姜15克，丁香3克，八角5克，草果3克，砂仁3克，茴香籽[小茴香籽]4克，桂皮3克，肉豆蔻3克，陳皮3克
做法
1.首先把豬肥腸摘洗干凈，放入開水鍋內加大蒜煮10分鍾；
2.將肥腸撈出，用清水洗兩次，使肥腸無雜味，晾乾水分備用；
3.把精鹽、醬油、葯料放入1千克清水鍋中燒開，撇去浮沫，煮成鹵汁；
4.將加工好的肥腸，放入鹵汁鍋中燒開，然後用慢火煮，待熟後，離開火源，冷卻，即為成品。
B. 哪教香腸製作技術培訓
香腸製作技術
用前腿肉，肥瘦依照你個人喜好，可以要求攤主給你切塊，你說你要做香腸，他就知道怎麼切了，然後買肉的攤點，一般都是有腸衣買的，你一並購買即可。回去後先用溫水將腸衣泡軟，然後將肉洗凈，放入高度的白酒，冰糖（需敲碎）、鹽、十三香、少許醬油拌勻，然後就可以餓灌香腸了。腸衣一頭用白線封口，另一端套個漏斗（要是沒有，那個礦泉水瓶，剪下前段，也能使用），往裡灌肉，灌完了後，用牙簽在灌好的香腸上扎眼，然後再用百線講香腸分段捆好，掛到通風處即可。
C. 學灌香腸技術到哪裡培訓好
學習的話建議選擇專業的廚師學校具體咨詢了解下，去專業的學校學習，才能學習到全面的灌香腸技術，就是因為學校專業，還有就是學校的老師要負責，如果學習好了這個技術，真的是很不錯的，比較有前途的。
D. 哪裡傳授灌香腸的技術
你去市場上看他們灌香腸的怎麼做，看一個上午，然後買些基礎工具，回家自己做，學很快的
E. 到哪裡去學習四川臘腸的製作技術哪裡教做四川臘腸
臘腸可分為三大類:生抽腸,又名「白油腸」;老抽腸及鴨或豬肝腸(統稱潤腸)。主要產地有廣東、廣西、四川、湖南及上海等。各種臘腸除了用料略有分別外,製法是大致相同的。 河北育英小吃培訓中心專業傳授哈爾濱紅腸、手掰腸、四川臘腸、丹麥腸、蛋皮腸、肉粉腸、雞肉腸、豆皮腸、貴州麻辣香腸、四川麻辣香腸、蒜香孜然香腸、如皋香腸、睢寧香腸、萊蕪香腸、波羅羅卡香腸等學習培訓製作技術。 在這里學習技術都是現場實際操作、有高級技師(苗會敏老師)任教、一對一、手把手教、單人單間授課、學會為止、配方比例精確、每年免費技術升級、終身技術免費跟蹤服務,重德守信是我們的宗旨。河北育英小吃培訓中心正規國辦學校、隸屬河北省婦聯創辦、省先進單位,成立於1998年,十幾年來誠信育人,規范辦學,有高級技師授課,超前的技術,一流的口味,是你成功創業的好去向。 河北育英小吃培訓中心教學設備新潮、齊全,講責任、守信用,專業性極強的、分類詳細的、口味新穎的、專業師資強大的、歡迎來到河北省石家莊市育英培訓中心。
F. 哪裡學做香腸技術好
主料：豬肉5000克
輔料：腸衣500克
調料：鹽180克、姜沫100克、大蒜100克、辣椒粉100克、生抽100克、料酒100克、白糖100克、白酒50克
製作步驟：
1、首先准備好所有食材，把腸衣刮洗干凈，用淡鹽水泡一個晚上，這樣可以增強腸衣的彈性，然後裝盤備用；
2、選用肥瘦比例為2:8的後腿肉或夾心肉，去皮洗凈晾乾水分，然後把肉切成肉片，改切成絲，最後再剁成顆粒狀肉丁，然後加入鹽、生薑蒜沫、辣椒粉、料酒、白酒、白糖、生抽、十三香攪拌均勻，腌制2個小時左右，以便更好地入味；
3、清洗好腸衣，准備一個罐香腸專用漏斗，也可以用飲料瓶剪去瓶身，用瓶口子代替，然後把腸衣套到漏鬥上，把腌制的肉直接灌到腸衣中，為了防止腸衣被戳破，可以用牙簽邊罐邊在腸衣上戳幾下，放掉多餘的空氣；
4、灌好以後，把香腸分成適量的長度，用綿線把腸衣兩頭紮好，灌好的香腸，每節都要用牙簽扎些眼兒，尤其是有氣泡的地方。
5、再把做好的香腸掛在外面太陽下面晾曬，兩周左右就可以吃啦，為了更好貯藏，可以把曬制好的香腸放在冰箱里，吃的時候可以隨吃隨取，這樣放一年都可以。
G. 那裡學做臘肉臘腸技術培訓
當然是選擇一個大點的學校咯，在這個學校里，肯定會教的
H. 學灌香腸技術到哪裡培訓好
摘要 中國的香腸歷史悠久,類型豐富,主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。二者的主要區別在於廣味兒是甜的,川味兒是辣的。您可以去四川的小吃培訓機構學習川味兒香腸的做法，去廣州的小吃培訓機構學習廣味兒的香腸做法。為了方便，您也可以選擇您所在城市的小吃培訓機構
I. 去哪學做香腸技術配方
各種香腸的做法培訓、中國的香腸有著悠久的歷史,香腸的類型也有很多,主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的,川味兒是辣的。
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河北育英小吃培訓中心專業傳授香腸、大火腿、極品大火腿、丹麥腸、海鮮香腸、雞肉香腸、魚肉香腸、菌類香腸、鹵香腸、兔肉香腸、驢肉香腸、廣東香腸、四川香腸、四川臘腸、保定手掰腸、哈爾濱紅腸、俄羅斯烤腸、雞肉灌腸、松江腸、松仁小肚、熏肉腸、臘腸、驢腸、松花皮蛋腸、松花雞腿、香腸、低成本腸、火腿腸、肉腸、粉腸等技術。
到河北育英小吃培訓中心學習技術,不要顧慮交完錢學不到真技術而擔心、重德守信是我們的宗旨,使每位學員高興而來、滿意而歸、協助開店、外地的學員可以視頻學習、也可以郵寄光碟學習、加盟連鎖、現場指導、經營策劃、技術改進、上千個項目總有一項適合你、全體員工期待您的光臨。(王)
J. 哪裡可以學灌腸加工技術
川味香腸喜歡吃不蠻？喜歡的話，可以去四川雙流學哈！有培訓班哈!