油條技術多少錢

1. 想學油條技術

想學油條技術
建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學內校的硬體容設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解得更多。

2. 學習炸油條技術800元錢貴嗎

學費多少無所謂，主要看他的產品如何、不好的產品學了也白學、花100元學的也是貴的。以後還得從學對嗎。我炸油條也是學的、花1萬元學費學的、質量確實好外酥里軟色澤金黃、存放兩三天也不硬，是無礬油條，我認為不管學什麼技術主要看產品的質量和價值。學炸油條半天就可以全學會、主要在於配方和油溫。

3. 去哪裡學習早餐炸油條技術 學炸油條多少錢

用料

普通麵粉 300克（高筋麵粉更好一些，不要用低筋麵粉）

清水 170~180克（麵粉的吸水性不同，清水要分次倒入，涼水就可以，希望發酵快些的可以用溫水）

酵母粉 5克

小蘇打 2克

食用油 15克

鹽 3克（淡淡的，喜歡正常鹹味的可以放5~6鹽）

自製健康油條的做法

• 將麵粉放入盆中，放入酵母粉、小蘇打和鹽拌勻

  

• 用此面團炸油餅也可以，只需將發好的面團分成30克左右的小團，擀開成0.3左右的圓形薄片，中間豎著劃兩刀拎起放入油鍋中炸上色即可，油溫和炸油條一樣

4. 想學炸油條技術多少錢

早上在早餐店，來一份豆漿油條，吃完就是滿滿的幸福。油田主要是麵粉油炸而成，是男女老少都喜歡的早餐主食。在外面吃有很多的添加劑，不健康，接下來，小編就教給大家一種適合家裡做的油條。

1、面團一定要發酵好，發酵好的面團炸制起來才會蓬鬆。

2、油條胚不能太細太薄，不然油條即使充分膨脹了也無法形成大大的孔洞。

3、加入泡打粉可以讓油條蓬鬆。

4、小蘇打不等於泡打粉，也不等於酵母粉。小蘇打是一種酸式鹽，化學名字叫碳酸氫鈉，碳酸氫鈉受熱後會生成碳酸鈉，也就是我們平時說的鹼，水，還有二氧化碳。其中二氧化碳是氣體，能夠使面團產生孔洞，這樣油條就會變的有孔啦！

5、泡打粉也不等於酵母粉。泡打粉是一種蓬鬆劑，主要作用就是讓油條變的更蓬鬆。外面有黑心店家用洗衣粉摻麵粉炸油條，洗衣粉遇上水後攪一攪會有很多泡泡，混合在面團裡面團就會因為泡泡的作用變蓬鬆。泡打粉的作用基本上也是這樣，不過沒洗衣服那麼誇張，而且它是可以用在食品里的添加劑。

6、酵母粉就是可以讓面團長大的東東。

7、我們在外面看賣油條的油條胚上面一般都會灑一層麵粉，在家裡製作的話完全不用這樣，直接抹油就行。這樣炸過油條的油裡面雜質比較少，要是灑麵粉的話，放到鍋里炸制，油條胚表面的麵粉多多少少會掉進鍋里，等炸好油條了，鍋底就是一層麵粉了。

8、油條一定要至少充分發酵兩次，醒一次。最後的油麵團應該是柔軟，潤滑，延展性好，有點類似於做麵包的面團。

9、給油條翻面的時候只能用筷子從油條胚的側下面輕輕的撥過去，不能夾著油條翻身，那時候油條還沒定型，夾油條的話油條很容易被夾了縮在一起沒法蓬鬆了。

5. 學個炸油條技術要多少錢

你只是想要學習個油條嗎，這個學校有短期的烹飪學校，裡面就是可以學習的

6. 油條培訓多少錢 油條要學多久 油條難學嗎

學油條不難，時間也不需要很久，比較容易學會，關鍵是要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境設備等各方面

7. 學油條多少錢 正宗油條做法 特色油條培訓多少錢

油條的做法
首先就是和面，先將麵粉里加入6克的泡打和1克的蘇打，並不是一下子全部加入的哦，因為，泡打這個東西在接觸到水後效果會有一部分丟失，所以我們這里先放一半，在加入黃油和豬油，大家都應該知道，黃油和豬油都是能起酥的好東西，豬油是最好的，所以在這里，我選用2種不同的油，既要豬油的蓬鬆感，也要黃油的香味。加入一個雞蛋，別太小啊，是標准雞蛋。
鹽的話，我們行業里有句俗話，鹽是骨頭，鹼是筋。我不是推薦加的很多，鹽本身是會起筋度的東西，而且油條也沒有必要很咸。加一點點調個味道就好了。
水的問題，一般來說，285克就應該是夠了，不過不排除有的朋友麵粉吃水度很高，可以放到290克，油條面團本身來說就是偏軟的，所以稍微濕一點也沒關系，和面稍軟的面團。還有就是水要一點點加啊，別一下子加滿。
這里想說明下，別小看油條面團，這也是需要好好揉的，何況裡面還有這么的配料，在第一次和好面後，我們需要將剩下的泡打和蘇打加入面團，繼續揉面，這步比第一步揉面還要關鍵，如果大家是麵包機的話，就多打幾個流程，反正沒有酵母的，是發不出來的。
我在我的菜譜里反復的強調揉面很關鍵，面揉的好，不管什麼東西都會好，饅頭包子揉的好，漂亮，雪白，油條面揉的好，蓬鬆啊。
揉好面團，這時候我們就要進入一個三揉三醒的狀況了，這是為了讓面團變的更有韌性並讓面團發的更好。
具體操作就是揉好面，醒半小時，在揉一次面，醒半小時，在揉一面醒半小時。揉面三次，醒面三次。
在經過三揉三醒後，還沒結束哦，這只是初醒的階段，還要有個深醒的階段，講醒好的面團，搓成條狀，用保鮮膜包起來，放在冰箱冷藏室里，8到10個小時。建議晚上揉好，第二天早上起來炸。
第二天，記住將面團提前拿出來，在室溫下回一下溫啊，別直接去炸啊，炸了就會很硬。不過要分季節的，夏天估計半小時就可以了，冬天要1至2個小時。
將條狀的面團，輕輕的壓一壓，別去揉或者用力啊，現在面團屬於最鬆弛的狀態，你要是去揉或者用力壓，就又上勁里，就不會有空洞感和蓬鬆感。
切成一條一條的，2條疊起來，用筷子當中壓一下，拉長就可以下油鍋炸里，這里說下，別拉太長啊，我曾經教過幾個朋友，去拉的很長，那裡面肯定不會有空洞和蓬鬆感了，這就好像一個長瘦子和矮胖子的關系，矮胖子肯定蓬鬆啊，對不？
油溫的話，200就可以了。太高容易瞬間定型和上色太嚴重，畢竟裡面有雞蛋的成分，還是很容易上色的。炸至長大就好了。

8. 我想學早餐油條技術多少錢 味道好 秘制配方

想學做早餐？可以說是非常有眼光的了，畢竟現在大城市的生活節奏越來越快，很多人都來不及做早餐，都是早上起床之後在上班路上匆匆忙忙的買早餐，所以早餐要做的好吃才能有不錯的生意，因此，學做早餐最好還是到專業的學校去吧！

9. 炸油條哪裡學習 學習炸油條技術需要多少費用

下載個豆果app，上面就有很全面的教程，不需要花錢。

10. 學習炸油條要多少錢

你如果僅僅只是單學這一項技術，我長沙有一開津市小吃店的朋友可以包你一個月內學會，學費一萬元，另外交生活費和住宿費3000元，如果你願意去學，我給你引薦。