砂鍋醬肉技術培訓哪裡好

A. 青島瑞美滋醬肉世家培訓怎麼樣是不是騙人的

瑞美滋醬肉世家品牌創始人宋浩文師傅從1989年從事鹵味熟食行業，有30多年鹵味熟食培訓經驗，是國家一級鹵菜大師，中國熟食培訓十大創新人物！把軟爛糯為代表的傳統鹵貨做成了經典，包括豬牛雞鴨鹵貨，炸貨，秘制涼拌菜，煙熏等十幾個系列百餘種產品，又與時俱進的研發出麻椒系列、小海鮮系列、腸系列、花生系列醬系列等瑞美滋的獨家產品，像脫脂豬頭肉，脫骨扒雞，麻椒雞爪，酸辣脫骨雞爪，虎皮雞爪，純肉烤腸，醬香雞，風干雞，秘制豬肉醬海鮮醬，秘制雞叉骨等配方產品口味深受消費者喜愛！不斷推陳出新，以味致勝，不斷探索、不斷超越，數年來屢屢獲獎，將瑞美滋醬肉世家打造成中國馳名品牌，並開啟了全系鹵味熟食結構的經營模式！！！目前學員店已達到2000多家。並且結合瑞美滋獨創的營銷模式和鎖客模式幫助學員店成功。迄今已經幫助全國幾千名學員創業成功，可謂桃李滿天下。
1.脫脂豬頭肉系列（豬頭肉、豬耳朵、豬口條，豬皮，豬尾巴，豬肚，豬肺，護心肉，豬腱子，豬小排，豬大排等）
2.祖方秘制牛肉系列（祖方秘制牛肉，牛筋，牛肚，牛百葉，牛腸，牛心，牛尾，牛鞭，牛腱子，牛蹄筋，牛肺，牛腸，牛板筋）
3.熏烤系列（熏豬頭肉，熏肥腸，熏豬蹄，熏牛肉，熏豬肚，熏烤雞架，熏烤鵪鶉，熏鮁魚，熏刀魚，熏小黃花等）
4.雞系列（五香燒雞，脫骨扒雞，黃金雞，德州扒雞，風干雞，雞腿，雞頭，雞脖，雞全翅，雞胗，雞心，雞皮等）
5.鴨系列（手撕烤鴨，鴨頭，鴨胗，鴨脖，鴨掌，鴨翅，鴨心，鴨肝，鴨腿）
6.炸貨系列（炸茄盒，炸藕合，特色炸裡脊，博山炸肉，炸雞脖，秘制炸肉，秘制炸雞叉骨，炸雞排，炸蘑菇，炸魚等）
7.麻椒系列（麻椒雞爪，麻椒豬蹄等）
8.經典涼拌菜（大拌菜，宮廷脆皮蘿卜，香辣藕丁，秘制海帶結，風味千頁豆腐，鹵脆黃瓜，香辣豆腐皮，自製涼皮，老醋花生，香蔥銀魚等）
9.流亭豬蹄，鹵豬蹄
10.魚系列（香辣魚，酸菜魚，熏魚等）
11.經典腸系列（鹵水大腸，純肉烤腸）
12.虎皮雞爪
13.豬皮凍
14.麻辣小海鮮系列
15.網紅酸辣脫骨雞爪
十幾個系列，百餘種產品，傳統鹵貨與現代熟食相結合開啟全系鹵味熟食新模式，從清水熬制老湯到炒糖色等核心的技術全部教授。專業師傅親自手把手傳授學員，讓每個學員親自動手操作實踐，百餘種產品十幾個系列毫無保留給配方！天然中草葯配方，拒絕任何違禁添加劑！學習期間包教包會，包吃包住，學不會者可免費再學，不限時間～全國培訓學員！

B. 去哪裡學烤串 想學炸串去哪裡 煮串哪裡有教

河北育英小吃培訓中心專業傳授韓式燒烤技術,有新疆燒烤、東北燒烤、韓式燒烤、微波燒烤、鐵板燒、吊爐燒烤、饢坑燒烤、韓式燒烤、煎板燒烤、微波燒烤、傳統炭火燒烤、新式炭火燒烤、新奧爾良燒烤、烤海鮮類、烤菌類、烤禽類、烤各種肉類、烤蔬菜、烤餅類、烤饃類、烤全羊、烤羊排、烤羊腿、特色膨大肉串、炭火烤雞、農夫烤雞、新疆烤肉、新疆大串、膨大羊肉串、烤羊筋、烤羊寶、烤羊腰、烤羊頭、烤羊蹄、特色烤魚、特色烤菜、烤主食類等。在這里學習技術都是現場實際操作、有高級技師(苗會敏老師)任教、一對一、手把手教、單人單間授課、學會為止、配方比例精確、每年免費技術升級、終身技術免費跟蹤服務,重德守信是我們的宗旨。河北育英小吃培訓中心正規國辦學校、隸屬河北省婦聯創辦、省先進單位,成立於1998年,十幾年來誠信育人,規范辦學,有高級技師授課,超前的技術,一流的口味,是你成功創業的好去向。歡迎想學技術的學員來參觀學習。河北育英小吃培訓中心專業傳授 各種面點:饅頭 油條 煎餅 烙餅 燒餅 餃子 包子 混沌 湯圓 面條 中西糕點..等~我們學校還傳授:火鍋、砂鍋、熏鹵醬肉、麻辣燙、燒烤、油炸食品、熏肉 腸、各地風味…等上千種特色小吃。加盟各地特色小吃!哪裡有教教烤羊肉串 去哪裡學教烤羊肉串 哪裡做的教烤羊肉串好吃 哪裡有培訓教烤羊肉串 教烤羊肉串配方 哪裡傳授教烤羊肉串 想學教烤羊肉串。(鐵)

C. 想學熏醬熟食去哪裡學好

可以直接去當地的餐飲培訓機構，比如領航餐飲。培訓內容:a、秘制熏醬湯的配方，配料的配比方法，熬制；湯的准備。b、特製醬的製作方法，花椒油和辣椒油的熬制。c .各種原材料的選材和處理方法。d .製作各種熟食的風味，香辛料和孜然，煙熏和鹵制方法，製作各種風味的醬料。培訓流程a、理論指導:培訓生實地考察滿意後，簽訂協議，給你的實體提供配方、成分比例的書面資料。b .現場學習:師傅一對一指導講解，各種食材、調料在配方配比方面的知識和學習；對各種工具的認知和使用技巧的掌握。c .動手實踐:准備好原材料，師傅會跟進指導；在學習的過程中，學生自己練習；一邊練習，一邊了解各種原材料的采購地點、方式、品牌、價格區間。d .操作流程:各種原料的選材和配方，基湯和基料的配方製作，小料的配比製作，醬料的配方製作。包括各種配菜和香精的製作。
玫瑰熏雞翅原料:雞翅根300克，玫瑰露400毫升，鹽5克，糖50克，玫瑰花茶15克，香米20克。做法:1。雞翅根部洗凈，用刀背輕輕拍打，然後加鹽和玫瑰露腌制10小時左右，或者放入冰箱過夜。2.取出腌制好的翅根，用紙巾吸干表面的汁液備用。3.炒鍋上鋪一層錫紙，砂鍋底部加入白糖、茶葉、香米，拌勻。4.墊上鐵架子，放上雞翅根，然後蓋上蓋子。5.鍋慢慢加熱，小火熏蒸10分鍾。當蓋子周圍出現白煙時，就可以成熟了。小貼士:1。這道菜推薦用嫩翅根和翅。但雞腿肉厚，煙熏煮的時間長，口感相對較難。2.玫瑰露在批發市場和大型超市都能買到，價格也不貴，有淡淡的玫瑰香味。腌制時間越長，味道越濃；3.在這道菜里，白糖加熱後會產生一種焦香味，也是熏制菜餚的主要增色劑。香米和茶都可以提味，但茶的量不能太多，否則味道會比較苦；4.白糖和茶葉加熱後會產生大量的煙霧。建議提前用錫紙包好炒鍋和鍋蓋，便於清洗。精製鹽鹵鴨脖材料詳細介紹1。中葯包:由18種中草葯組成，每種270-300g，可腌制18-24kg。這些中葯在湯類和製品中起到產生鹵味和去腥的作用。八角:25g可以去除肉中的腥味，有很強的芳香氣味。山楂:8克可增進食慾，口感酸酸甜甜，可助味覺。山奈:12克，又名蔣莎，外皮呈棕灰色，味辛辣，姜香味濃。烏拉爾甘草:12g，又名甜草，味甘特，鹵製品有甜尾味，可使製品回味悠長。紅豆蔻:8克氣味辛辣微苦，可去除異味，上品飽滿明亮。豆蔻豆蔻:6克苦而香的氣味，可以去除異味，增加香料。草果:三有強烈的辣味，能去腥去膩，香味濃郁。質量最好的是乾爽均勻飽滿，皮膚呈棕色。玉果:其中三種有強烈的辣味，可以祛除魚腥味。它們呈圓形或橢圓形，表面呈灰褐色。陳皮:30克有橙香味，味微苦，可與其他香精調配，形成獨特風味。桂皮:30克辛甜味，可去腥，解除油膩感，增進食慾。枳殼:10g味香、苦、微酸。極品:10克刺激食慾的香料。白芷:30g味香，微辣，味苦，能去腥。白芷片和白芷根都可以。丁香:常用香料8克，香味濃郁。選料的時候選花比較好。姜:20g有強烈的辣味，能去腥。砂仁:5g氣味芳香刺鼻，能刺激食慾，增進食慾。木香:15克氣有特殊香味，味苦，有草葯味。茴香:25克顆粒均勻，質地飽滿，色澤黃綠色，香氣濃郁，口感獨特。2.干辣椒:福建古田朝天椒，椒果小，辣度高，有特殊的辣椒香味。我們這里買不到這種胡椒。我用子彈形干辣椒代替，夠辣。3.花椒:梅花花椒，香味濃郁，雜質少，無黑籽；青椒又名麻椒，麻度高。梅花椒是顏色深紅的大紅袍花椒。是花椒的較好品種，香氣濃郁。麻椒是一種干青椒，色澤黃黃，麻度高。如果當地食客喜歡麻味，可以加點麻椒，否則只能用大紅袍。4.主廚鮑斯肉王:濃縮香精用於製作具有特殊風味的食物，可以增加回味，增強風味。5.異VC鈉:食品添加劑，起到抗氧化防腐的作用，同時還有護色的作用(即保持原料良好的紅色不加深變黑)。6.辣椒素(分為兩種):水基型——易溶於水，可直接加入老湯中；油溶性——溶於油，需要和食用油一起添加。辣椒素很貴(50元一瓶，約1kg)，不知道用法很容易浪費。水性辣椒精呈水狀，辣度較高，但不耐高溫。一般的用法是將鴨脖腌制後取出，放一些原湯，放涼，加入水溶性辣椒香精，然後浸泡在鴨脖里，這樣浸泡出來的鴨脖皮辣但裡面不辣。內外辣的作用是通過油溶性的辣椒素來實現的，辣椒素是油性的，溶於食用油。鴨脖腌制時，油腌制入骨髓，油溶性的辣椒素也腌制進去，這樣就能達到內外香辣的效果。7.風味:肉味建議使用粉鴨味，豐富產品的肉味；增香劑的主要成分是乙基麥芽酚，可以增加香氣。:這兩種口味有不同的用途。鴨味是用來提升產品的肉質，也就是味道鮮美，而增香劑的主要目的是增加香味效果，也就是聞起來很香。8.食用色素:這里用的有兩種。一種是食用胭脂紅，色澤鮮艷(紅色)，易上色，鹵制時可直接添加；另一種是紅曲紅，色澤自然(紫色)，不易變色，但不易變色，所以在腌制時添加。大多數人只熟悉胭脂紅色素，但用這種色素腌制的鴨脖太紅，不自然。紅曲是一種天然食用色素，由紅曲米經酒精提取純化而成。使用的關鍵是在腌制的時候加入。雖然紅曲米和紅曲米只有一字之差，但紅曲米不能放入鹽水中代替，否則會越來越黑。這種顏料是很細的粉末，使用前要用冷水融化，否則會上色不均勻。做老湯，先煮45斤清水，加入8個雞架，小火煮1個小時(此過程不加任何調料)，煮出鮮湯(白湯)，取出雞架，再往鍋里加入3包中葯包、4斤干辣椒、0.5-1斤花椒(根據當地食客口味增減)。三種食材都要剁碎清洗3遍再放入鍋內)，肉寶王40g，大火燒開後開始計時，煮1.5小時左右加入食用油30 kg，辣椒精500g，用大火煮1小時後取出殘渣瀝干，將煮好的湯過濾，再加入鹽1250g，味精1250g。至此，湯喝完了，煮出來的湯也沒少。:中葯、花椒、辣椒需要提前清洗干凈。就像泡茶的原理一樣，第一口茶並不是最好的。洗掉一部分強烈的葯草味，它的香氣會更加揮發。熬湯的時候蓋上蓋子，可以縮短熬湯時間。鹵制鴨脖原料四流程初加工:將18斤鴨脖解凍，用清水反復漂洗，至少換水三次，然後加入鹽200克、姜蔥500克、白酒50克、紅曲紅色素(提前用冷水融化)腌制4小時(冬春兩季腌制8小時)，然後取出放入冷水鍋中用干凈血水焯一下備用。烹飪:取35公斤高湯(湯面中的辣油越多，產品會越辣)，加入1袋中葯、250克干辣椒、100-200克胡椒粉(根據當地食客的口味增減)、20克廚師鮑斯肉王、30克鴨肉精、10克乙基麥芽酚、450克鹽、350克味精、150克雞精。鹵好的湯用一次後，湯的量會減少一部分，鹵好的湯桶會有一個刻度。在下一次鹵制前，要加入清水，使鹵制好的湯汁達到規定的比例，然後根據鹵制原料的多少，再次對鹵制好的湯汁進行調味。:中葯袋中的葯材在熬制鹵水時會揮發其部分香味，所以需要在熬制原料時加入葯袋、花椒、胡椒來補足揮發的香味。腌制各種鴨輔料:老鴨(全鴨)、鴨腿、鴨胗:大火燒開，腌制不超過30分鍾。鴨爪、鴨頭、鴨翅、鎖骨、鵪鶉、半隻鴨:放入鍋中開始計時，腌制25分鍾後取出。蓮藕:放入鍋中開始計時，腌制12分鍾，浸泡10分鍾。鹵鴨腸1。清洗:將鴨腸用清水洗凈3遍，用12斤生品和500克鹽擦乾凈。2、焯水:將洗凈的鴨腸放入開水中，攪拌搖晃，直至鴨腸中間開始捲起，然後取出沖涼，瀝干備用。3.鹵制:將高湯煮至七八十度，加入鹽140克、雞精250克、色素鹵水少許，約8分鍾後取出。燉雞翅尖、鴨舌、鴨肝、鴨心、鴨蛋、小龍蝦、螃蟹:將老湯煮沸，加入12.5克/公斤鹽、15克/公斤味精和少許色素，加入洗凈的製品，其中雞翅尖腌制5-8分鍾，鴨舌、鴨肝、鴨心腌制8分鍾，小龍蝦腌制15分鍾，螃蟹腌制15分鍾。使用這種鹵水還有一個需要注意的關鍵點，就是鹵水使用八次後要循環使用。我以前腌鴨脖的時候，腌好的鴨脖用幾次就會很腥。後來才知道，鹵制鴨脖的腥味完全融進了湯里。如果不換湯，腌制的原料腥味會越來越重。鹵水循環方式:撇去鹵水上的辣油，過濾湯汁，留1/3，棄2/3，加清水補足，鹵制時根據原料重量調味。石家莊楊建華:這個鴨脖配方很好。國家禁止使用亞硝酸鈉。現在我們店已經用「醬肉護色增香劑」(添加劑攤販有售)代替亞硝酸鈉，每公斤原料5克也能起到顯色、護色、增香的作用。香有沙，香有梔子花，色有通化王興發:這個配方很好，跟我之前看過的一個要五千塊錢的配方很像。我有幾點補充:1。香料包中還可加入香砂、梔子(每包約3-5g)，香砂可增香，梔子可增色。2.我覺得可以用葡萄糖粉代替亞硝酸鈉，起到類似的作用。3.根據我個人的經驗，在給鹵製品上色時，可以用日落黃粉和紅曲粉代替胭脂紅色素，效果也不錯。陳師傅配了40克九味葯:香茅。新鮮的檸檬草呈藍綠色，氣味芳香，回味悠長。乾燥脫水的檸檬草去除了清新香味中的澀味，香味更加純正。可以加到鍋里去腥增香。可可:20g，又名松塔，呈顆粒狀，有鱗，香氣濃郁，可緩解臭味和魚腥味。干蔥:500克，辛辣作物，能增香去腥，去除鹵汁中的焦味。香葉:20克，氣味濃烈，可增香開胃。千里香:30克，形似茴香，香氣濃郁，益氣開胃。黨參:50g。有中葯香味，益氣健脾，輔以食療。和雞鴨一起煮有一種特殊的香味。桂枝:20克，形似肉桂，有稜角，色香而紅，增香去腥。鮮姜:50克，辣去異味，姜香濃郁，久煮更香。山葵:20g，中葯，清香，開胃，開胃。辣椒紅色素:成品腌制後，可加入液體辣椒紅色素，增加亮度，補色，顏色純正。
學熟食，上專業烹飪學校。熟食是用加工過的或燙過的原料配以鹵汁、紅油沙拉、煙熏、油炸等製成的菜餚。一般可以分為三類:鹵菜、涼拌、辣炒。熟食在全國各地都很常見，以鹵菜和沙拉為主，操作簡單，味道鮮美，為大眾所接受。

D. 哪裡教早點的做法早點*什麼比較火哪裡教油條製作技術

想學早點技術的
【培訓周期】學會為止【上課時間】隨到隨學【上課地點】
河北省石家莊市談固東街與中山路交叉口東南角
河北石家莊哪裡教炸油條,現在炸油條有很多種,現在市面上主要有空心膨大油條,膨大油條,無礬油條,有礬油條、糯米油條、江米油條、雜糧油條這幾種,這幾種油條從製作工藝上有很大區別,每種油條都有自己獨特地做法都有自己的製作工藝,要學有特色油條技術、不要猶豫趕快去河北育英小吃培訓中心學習油條技術、保證教學質量。
河北育英小吃培訓中心傳授的油條種類有:真正無礬油條、肯德油條、天津大油條、特色油條、雜糧營養油條、糯米油條、江米油條、膨大油條、空心油條、速凍油條等。豆製品品種:豌豆花、老豆腐、豆腐腦、天津特色豆腐腦、烤豆腐腦、鹵水豆腐、內脂豆腐、石膏水豆腐、七彩豆腐、豆腐乾、鮮豆漿、雞汁豆腐、豆腐泡、皮蛋豆腐卷、鹵豆腐、素雞豆腐、香薰豆腐條、麻辣香乾、孜然豆皮卷、香辣豆腐乾、茄汁豆腐、紅油豆腐絲、鮮肉豆皮卷、香草豆腐等。
在這里學習技術都是現場實際操作、有高級技師(苗會敏老師)任教、一對一、手把手教、單人單間授課、學會為止、配方比例精確、每年免費技術升級、終身技術免費跟蹤服務,重德守信是我們的宗旨。河北育英小吃培訓中心正規國辦學校、隸屬河北省婦聯創辦、省先進單位,成立於1998年,十幾年來規范辦學,有高級技師授課,超前的技術,一流的口味,是你成功創業的好去向。
河北育英小吃培訓中心還專業傳授各種面點:饅頭油條煎餅烙餅燒餅餃子包子混沌湯圓面條中西糕點..等~我們學校還傳授:火鍋、砂鍋、熏鹵醬肉、麻辣燙、燒烤、油炸食品、熏肉腸、各地風味…等上千種特色小吃。加盟各地特色小吃。(孟)

E. 熏醬熟食培訓哪裡最好

可以直接找當地的餐飲培訓機構，比如引航餐飲。

培訓內容：

A、秘制熏醬湯料的製作配方，葯料的配比方法，熬制；底湯的調制。

B、特殊醬料的製作方法，麻椒油、辣椒油的熬制。

C、各種原食材的選材，處理方法。

D、各種熟食的口味製作，五香、孜然，熏制鹵制的方法，多種口味醬料的製作。

培訓流程

A、理論指導：學員到實地考察滿意之後，簽訂協議，給您實體的書面資料配方，配方配料的比例掌握。

B、現場學習：師傅一對一指導講解，配方的配比方面，各種葯料調料的認識與學習；各種工具的認知，使用技巧掌握。

C、親手實踐：准備原食材，師傅跟蹤指導；學習過程中，學員自己動手實踐練習；邊實踐邊認識各種原材料的采購地點，方式，品牌，價格區間。

D、操作流程：各種原材料的選材，配方，底湯底料的配方製作，小料的配比製作，醬料的製作配方。包括各種配菜，口味的製作。

F. 砂鍋怎麼做好吃 去哪裡學砂鍋菜 哪裡有教小吃的小吃學校

河北育英小吃培訓中心特色東北風味,東北炒菜、東北水餃、東北拌菜、東北砂鍋、東北鐵鍋魚、東北殺豬菜、東北皮凍、東北大拉皮、東北溝幫子燒雞、東北熏肉大餅、東北醬大骨、東北熏鹵醬肉、哈爾濱紅腸、哈爾濱干腸、東北熏雞、東北老面餅、東北酥餅、東北燒餅 玉米面條、東北燒烤、東北粉腸、東北鍋烙 東北鐵鍋燉菜、東北壇肉、東北獅子頭、東北狗肉火鍋等技術。 在河北育英小吃培訓中心學習技術、都是現場實際操作、有高級技師(苗會敏老師)任教、一對一、手把手教、單人單間授課、學會為止、配方比例精確、每年免費技術升級、終身技術免費跟蹤服務,重德守信是我們的宗旨。河北育英小吃培訓中心正規國辦學校、隸屬河北省婦聯創辦、省先進單位,成立於1998年,十幾年來誠信育人,規范辦學,有高級技師授課,超前的技術,一流的口味,是你成功創業的好去向。歡迎想學技術的學員來參觀學習。na

G. 熟食培訓好是那一家

可以看看青島醬肉世家， 品牌創始人宋浩文先生自幼研究鹵味熟食，有30多年鹵菜熟食培訓經驗，把軟爛糯為代表的傳統鹵貨做成了經典，又與時俱進的研發出麻椒系列、小海鮮系列、腸系列、秘制涼拌菜系列、花生系列等瑞美滋的獨家產品不斷推陳出新，以味致勝，不斷探索、不斷超越，數年以來屢屢獲獎，將瑞美滋醬肉世家打造成中國特色品牌!
1.脫脂豬頭肉系列（豬頭肉、豬耳朵、豬口條，豬皮，豬尾巴，豬肚，豬肺，護心肉，豬腱子，豬小排，豬大排等）
2.祖方秘制牛肉系列（祖方秘制牛肉，牛筋，牛肚，牛百葉，牛腸，牛心，牛尾，牛鞭，牛腱子，牛蹄筋，牛肺，牛腸，牛板筋）
3.熏烤系列（熏豬頭肉，熏肥腸，熏豬蹄，熏牛肉，熏豬肚，熏烤雞架，熏烤鵪鶉，熏鮁魚，熏刀魚，熏小黃花等）
4.雞系列（五香燒雞，脫骨扒雞，黃金雞，德州扒雞，風干雞，雞腿，雞頭，雞脖，雞全翅，雞胗，雞心，雞皮等）
5.鴨系列（手撕烤鴨，鴨頭，鴨胗，鴨脖，鴨掌，鴨翅，鴨心，鴨肝，鴨腿）
6.炸貨系列（炸茄盒，炸藕合，特色炸裡脊，博山炸肉，炸雞脖，秘制炸肉，秘制炸雞叉骨，炸雞排，炸蘑菇，炸魚等）
7.麻椒系列（麻椒雞爪，麻椒豬蹄等）
8.經典涼拌菜（大拌菜，宮廷脆皮蘿卜，香辣藕丁，秘制海帶結，風味千頁豆腐，鹵脆黃瓜，香辣豆腐皮，自製涼皮，老醋花生，香蔥銀魚等）
9.流亭豬蹄，鹵豬蹄
10.魚系列（香辣魚，酸菜魚，熏魚等）
11.經典腸系列（鹵水大腸，純肉烤腸）
12.虎皮雞爪
13.豬皮凍，豬肉凍
14.麻辣小海鮮系列
15.網紅酸辣脫骨雞爪
16.秘制雞叉骨等特色炸貨
17.特色藤椒雞，秘制炒雞
18.醬系列（海鮮醬，豬肉醬）
19.風干係列（風干腸，風干雞等）

H. 想學做鹵菜去哪裡學好

學習鹵菜技術可以去：品味軒餐飲鹵菜培訓、佳茂餐飲鹵菜培訓班學校、食為先鹵菜培訓班、多味滋鹵菜培訓班、嘉嘉鹵菜培訓學校。具體介紹如下：

1、品味軒餐飲鹵菜培訓：

重慶品味軒餐飲鹵菜培訓是一家大型綜合性餐飲機構。旗下涉及餐飲品牌運營、項目技術研發、餐飲技術轉讓、餐飲門店經營、品牌項目推廣、品牌策劃於一體的綜合性品牌機構。

品味軒餐飲鹵菜培訓經多年努力，逐步形成項目技術研發、品牌包裝、營銷策劃、店鋪直營、招商連鎖、運營指導、培訓指導為體系的行業全產業鏈整體服務系統；並以持續強化自主創新和品牌建設。

4、多味滋鹵菜培訓班：

淮南多味滋鹵菜培訓班多味滋小吃培訓機構創立於2009年，是一家專注於餐飲美食教育、餐飲管理、餐飲菜式開發的創新型餐飲教育企業。

多味滋鹵菜培訓班掌握專業美食做法和開店經營管理知識。多味滋公司將藉助技術的創新，不斷提升每種美食小吃的口感，並且，降低其製作成本，使得每一位創業投資者，從中獲得較為可觀的利潤。

5、美味鹵菜學院：

美味鹵菜學院是中國東方教育旗下專注特色美食短期培訓的全國連鎖品牌。在北京、南京等多個城市設立了分校，是一家規模化、專業化的特色美食培訓機構。美味學院秉承集團多年教學成果，在課程體系建設、產品研發、運營管理、教學模式創新、創就業服務體系等方面較為突出，滿足社會創就業者的學習需求。

美味鹵菜學院學員在畢業前進入模擬餐廳進行實習演練，互相轉換廚房工作崗位，提前熟悉酒店後堂全套工作流程，確保學員就業順利上崗。