豆腐加工技術利潤多少

㈠ 豆腐有百分幾的利潤

去除成本的話，大概在五六塊。根據不同的物價決定。

乾的黃豆一斤在浸泡之後，還要看是要做成嫩豆腐還是老豆腐。

一般來說嫩豆腐就能做得多一些，大概是四五斤的樣子，而老豆腐的水分相對於嫩豆腐來說就少一些，所以一般只能做兩三斤豆腐。

而這種干黃豆在市場上的價格也是很便宜的，五六塊錢就能買到一斤了，所以這做成豆腐之後的也是挺有利潤空間的。而且豆腐基本上也是家家戶戶都喜歡吃的美食，像這樣做成麻婆豆腐也是很好吃的，關鍵是價格很實惠。

豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明。主要的生產過程一是制漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。

㈡ 本人想開一家豆腐坊，請高人指點一下，利潤如何。。。

開一家小型豆腐坊，利潤還是很可觀的。黃豆的價格2.0-2.3元/斤，1斤黃豆可以出鹵水老豆腐2.5-3斤左右，如果做嫩豆腐可以出4.5-5斤，1斤黃豆成本2.2元，3斤豆腐*2=6元，毛利潤6-2.3=3.8元。

一天按50斤黃豆的銷量，那麼毛利潤為190元；若加工100斤黃豆，毛利潤為380元。還有豆腐泡，豆腐乾，豆腐皮可以做，做豆腐家庭作坊的話投入小，回報快，當天賣出豆腐就出回錢了。

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開豆腐坊注意

一、環保問題。

創業中小豆坊選址盡量遠離鬧市、學校、居民區以及其他的豆坊，做豆腐的廢水在將來必定是首要解決的問題。

二、豆渣處理

當前最常見簡單有效的處理就是再加工成為養殖飼料，喂豬、牛、雞都是不錯的選擇，營養價值比一般的飼料還要高。

三、生產環境衛生問題。

雖然很多中小豆腐坊一直都難處理生產環境衛生問題，很多接觸過豆腐坊的朋友也能勉強理解其困境，但是科技在進步，人民的生活水平在提高，要求也在提高，誰先得到改善，誰就更能受到消費者的青睞。

一些陳年老豆坊，到處都是煙熏油膩狀，食品安全問題也不好得到保障，所以購買一台豆腐機設備是很有必要的，在設計上也規避了衛生問題。

㈢ 做豆腐有多少利潤空間呀豆腐有發展前景嗎

如果你能把豆腐做成名，成為豆腐西施，那麼才有前途。。。。。
豆腐本是小本經營，要說未來，只能說很渺茫。

㈣ 做豆製品的利潤是多少

首先要洗豆腐包。這要分是做干豆腐還是做大豆腐。做干豆腐，那是長長的粗紗白布，大約半米寬，幾十米長。做大豆腐的豆腐包，則是很大很大的方形，也是粗紗布，邊長大約要兩米左右。把豆腐包洗凈後，晾乾，備用。黃豆泡開，大約要泡一個晚上，上磨拉成豆漿，放在很大的鍋里熬，直到熬開，停火。這時，要過包，使豆腐渣和豆漿分離。在棚上吊一個十字架，將一塊方形的豆腐包吊在十字架的四個角上，就形成了一個很大的網兜。將熬開的豆漿一飄一瓢地倒進豆腐包中，另一個人就一搖一搖地晃動著豆腐包，使純豆漿從豆腐包中漏下來，流到放在下面的大缸里。到一定的程度，要用夾板夾住豆腐包中剩下的豆腐渣，將殘留的豆漿擠凈。直到所有的豆漿都過完包了，豆腐渣就和豆漿完全分離了。將豆漿放在大缸里稍微涼一下以後，就開始點鹵水了。豆腐倌將鹵水盛在一個小碗里，倒里邊一點，就用勺子在豆漿中攪一攪，眼睛始終注意著豆漿的變化。再放一點鹵水，再攪一攪，直到認為滿意為止。這是做豆腐的最關鍵的手藝，不是一般人都可以會的。每一個豆腐倌都有自己的訣竅，密不傳人，因為更多的人會了這套手藝，自己的飯碗就會不牢。這時候，把缸的蓋子蓋上，等一會兒，看到豆漿已經成了腦了，里邊有一朵一朵的豆腐花，與清水相伴的時候，也就是豆漿分離為豆腐花和清水的時候，就可以壓豆腐了。先將壓大豆腐的木框擺好，用那種大豆腐包，即極為寬大的方形豆腐包放在木框之中，開始將豆腐花一瓢一瓢地舀到木框里，水嘩嘩地從下邊流出來，豆腐花沉積在木框里。等到木框里的豆腐花積滿了，將豆腐包的四角翻過來，將豆腐花包住，上面用木板壓好，上邊再用石頭壓好。等到豆腐不老又不嫩的時候，揭開木板和豆腐包，豆腐就做成了。用刀割成一塊一塊的，就是好吃的豆腐了。

㈤ 一斤豆能做幾斤豆腐，做豆腐利潤怎麼樣。

一斤黃豆大約出2-4斤豆腐，一斤黃豆可以有4-5塊的利潤。

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市場上還有一大類「內酯豆腐」，用葡萄糖酸內酯作為凝固劑。葡萄糖酸內酯緩慢地水解，釋放出葡萄糖酸，導致豆漿凝固。它的優勢在於可以把所有的豆漿都凝成固體，因而含水量非常高，極為軟嫩。

日本的絹豆腐特點就是極為軟嫩。跟中國的豆腐相比，它沒有凝固之後脫水成型的操作，而是直接在盒中成型。對於這樣的操作來說，使用葡萄糖酸內酯非常方便。如果用鹵水把豆漿凝固成軟嫩光滑的絹豆腐，需要對凝固劑的使用控制極為精細——過少，不能凝固；過多，則會變硬；不均勻，豆腐軟硬不一。

㈥ 一斤豆腐利潤多少

去除成本的話，大概在五六塊。根據不同的物價決定。

乾的黃豆一斤在浸泡之後，還要看是要做成嫩豆腐還是老豆腐。

一般來說嫩豆腐就能做得多一些，大概是四五斤的樣子，而老豆腐的水分相對於嫩豆腐來說就少一些，所以一般只能做兩三斤豆腐。

而這種干黃豆在市場上的價格也是很便宜的，五六塊錢就能買到一斤了，所以這做成豆腐之後的也是挺有利潤空間的。而且豆腐基本上也是家家戶戶都喜歡吃的美食，像這樣做成麻婆豆腐也是很好吃的，關鍵是價格很實惠。

(6)豆腐加工技術利潤多少擴展閱讀：

豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明。主要的生產過程一是制漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。

豆腐是我國素食菜餚的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為「植物肉」。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜餚品種。

㈦ 做豆腐的利潤有多少

這個得考察當地市場，看看豆子和豆腐哥多少錢一斤

㈧ 做豆腐利潤有多大啊，需要投資多少在農村

做豆腐的利潤有多大，需要看規模、銷售情況而論，如果每天的銷售不少於20斤以上大豆，這樣的情況還是可以的，豆腐腦的利潤相對比豆腐要多些。祝你順利成功！

㈨ 做豆腐一年有多少利潤

做豆腐一年的利潤這不好說要看根據你在哪裡做了這要牽扯到房租租金地稅國稅的一系列的其它的成本考慮到當中才能算出他的利潤

㈩ 豆腐加工及利潤

累的要命，俺18歲就開始做豆腐，做到28歲十年，每天早上四點多鍾就要起床把豆腐拉到市場，晚上十點鍾才能睡，兩個大男人一天可以做10個活吧，一個活30斤豆子，如果肯干，趕活的時候15個活也做過，基本吃飯的時間都沒有，都是守在灶台邊吃的。一般忙也是下半年忙，夏天一般不忙，夏天的時候大多做四五個活，半天就做完了。天天都在練身體，百來斤的石頭一天抱上抱下幾十次，幾年做下來，力氣大的驚人。至於賺多少錢，只能說還可以。地主不同，利潤也不一樣的。