糧食工程技術學什麼

⑴ 2022糧食工程技術與管理就業方向及前景

糧食工程專業培養適應社會主義現代化建設需要的，德智體等全面發展的，具備糧食工程方面知識和設計研究能力，具有較強理論能力和實踐能力的高級工程技術人才；主要學習糧食化學、化工原理、糧食工程和油脂、蛋白工程等方面的基本理論和基本知識。

糧食工程專業就業方向

本專業學生畢業後可在糧食生產、儲運、加工、銷售領域的技術與管理工作。

糧食工程專業就業前景

糧食是人類的重要主食原料，作為一個人口和農業大國，中國的糧食加工是一個永不衰落的行業。隨著科技的進步與經濟的增長，市場對高質量糧食加工技術與產品的需求也越來越大。黑龍江省是一個農業大省，國家後備商品糧戰略生產基地和貯備基地，種植業、養殖業和加工業是該省國民經濟的基礎，糧食總產量、商品量和儲量均居全國前列，具有較大發展潛力。

糧食工程專業是培養市場需要的緊缺人才的專業，且開設該專業的高校很少，所以該專業就業一直呈現供不應求的局面，畢業生就業渠道暢通而又廣闊，近幾年來看大中型輕工行業和獨資、合資企業。近幾年有好多畢業生就業於江蘇、廣東、上海等城市食品行業和有關的機械、化工等行業，由於有較寬口徑的專業基礎知識，學生的適用能力很好，完全能夠勝任有關的專業工作。

糧食工程專業在專業學科中屬於工學類中的輕工紡織食品類，其中輕工紡織食品類共15個專業，糧食工程專業在輕工紡織食品類專業中排名第9，在整個工學大類中排名第103位。

⑵ 糧食工程專業介紹

一、糧食工程專業介紹 1、糧食工程專業簡介

食品工程制圖基礎知識,食品加工單元操作的基本原理、方法等;糧食與製品加工、儲藏過程中所發生的化學、微生物、物性等變化;糧食加工工藝與裝備、通風除塵與物料輸送、糧食工廠供電與自動化、糧食工廠設計。

2、糧食工程專業主要課程

本專業具有兩個專業方向,一是糧油加工工藝,一是食品工程。本專業學生主要學習生物學和食品工程學的基本理論和基本知識,受到食品生產技術管理、食品質量檢測和安全等方面的基本訓練,具有食品研究、食品質量安全檢測等方面的基本能力。

3、糧食工程專業培養目標

培養目標

培養能從事糧食生產技術管理、糧油產品加工、糧食工程規劃管理等工作的高級技術應用性專門人才。

培養要求

本專業學生主要學習生物學和食品工程學的基本理論和基本知識,受到食品生產技術管理、食品質量檢測和安全等方面的基本訓練,具有食品研究、食品質量安全檢測等方面的基本能力。

4、糧食工程專業就業方向與就業前景

糧食工程概論、糧食生產技術、糧食產品加工、糧食貯藏、糧食運輸、糧食市場營銷、食品工程原理、食品微生物、食品分析、糧油加工工藝、發酵食品工藝、焙烤製品工藝、食品機械與設備、課程設計、糧食儲運綜合實訓、生產實習、畢業實習等,以及各校的主要特色課程和實驗環節。
二、糧食工程專業大學排名
1. 江南大學 A++

2. 中國農業大學 A+

3. 浙江大學 A+

4. 華中農業大學 A

5. 河南工業大學 A

6. 華南理工大學 A

7. 武漢工業學院 A

8. 南京農業大學 A

9. 南昌大學 A

10. 北京化工大學 A

11. 哈爾濱商業大學 A

12. 東北農業大學 A

13. 西北農林科技大學 A

14. 江蘇大學 A

15. 福建農林大學 A

⑶ 糧食工程技術與管理專業與糧食儲運與質量安全專業的區別

1、糧食工程技術與管理專業主要研究糧油保管、糧油質量檢驗等方面的基本知識和技能，進行糧食生產技術管理、糧油產品加工、糧食產品的檢化驗和儲藏、糧食機械的安裝與調試等。
2、糧食儲運與質量安全專業主要研究糧油儲藏、糧油檢驗、倉儲物流等方面的基本知識和技能，進行糧油儲藏和品質檢驗、衛生檢驗等。

⑷ 糧食工程技術專業介紹

糧食工程技術專業怎麼樣？就業前景好不好？我為大家帶來了詳細介紹，快來看看吧！

糧食工程技術專業簡介

糧食工程專業培養適應社會主義現代化建設需要的，德智體等全面發展的，具備糧食工程方面知識和設計研究能力，具有較強理論能力和實踐能力的高級工程技術人才；主要學習糧食化學、化工原理、糧食工程和油脂、蛋白工程等方面的基本理論和基本知識，系統進行有關糧食工程、澱粉和油脂、蛋白工程等方面的實驗技能、工程實踐、科學研究與工程設計方法的基本訓練，具有對糧油產品的生產、管理、工程設計、科研與開發的基本能力。

糧食工程專業就業前景怎麼樣

糧食是人類的重要主食原料，作為一個人口和農業大國，中國的糧食加工是一個永不衰落的行業。隨著科技的進步與經濟的增長，市場對高質量糧食加工技術與產品的需求也越來越大。黑龍江省是一個農業大省，國家後備商品糧戰略生產基地和貯備基地，種植業、養殖業和加工業是該省國民經濟的基礎，糧食總產量、商品量和儲量均居全國前列，具有較大發展潛力。

糧食工程專業是培養市場需要的緊缺人才的專業，且開設該專業的高校很少，所以該專業就業一直呈現供不應求的局面，畢業生就業渠道暢通而又廣闊，近幾年來看大中型輕工行業和獨資、合資企業。近幾年有好多畢業生就業於江蘇、廣東、上海等城市食品行業和有關的機械、化工等行業，由於有較寬口徑的專業基礎知識，學生的適用能力很好，完全能夠勝任有關的專業工作。

糧食工程專業在專業學科中屬於工學類中的輕工紡織食品類，其中輕工紡織食品類共15個專業，糧食工程專業在輕工紡織食品類專業中排名第9，在整個工學大類中排名第103位。

⑸ 糧食工程專業學什麼

糧食工程專業學的有：《食品生物化學》、《食品微生物學》、《糧油工廠設計與環境保護》等。

1、《食品生物化學》分為生物化學基礎理論和生物化學理論在食品中的運用兩部分，全書共分十五章，全書由張忠、郭巧玲、李鳳林老師統稿，黃聰亮老師對《食品生物化學》進行了審閱。

糧食工程專業培養具有一定的數據分析處理、實驗室操作技能、工程與機械知識與技能、糧食化學與分析檢驗、企業經營等能力，具有從事糧食加工、新產品開發、糧食科學研究及質量檢驗、糧食深加工和質量管理等方面工作能力的復合型高級工程技術人才。

⑹ 糧食工程專業開設課程設置,課程內容學什麼

培養要求，該專業學生主要學習生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術管理、食品質量檢測和安全等方面的基本訓練，具有食品研究、食品質量安全檢測等方面的基本能力。

糧食工程專業知識技能，1.具備糧食和油脂生產和經營管理、新產品開發、加工技術改造、工廠設計、貯運物流的基本能力；2.掌握糧食和油脂品質與安全控制、糧油資源綜合利用方面的專業綜合能力；3.具有食品生產管理和技術經濟分析的能力；4.具有一定的從事科研工作的良好素質和能力，具有獨立獲取知識、計算機應用和信息處理的基本能力；5.具有熟練地專業英語溝通、閱讀、寫作等運用能力；具有一定的創新能力和創業意識；6.具備一定的適應相鄰專業工作的能力。

糧食工程專業主幹課程，糧食工程概論、糧食生產技術、糧食產品加工、糧食貯藏、糧食運輸、糧食市場營銷、食品工程原理、食品微生物、食品分析、糧油加工工藝、發酵食品工藝、焙烤製品工藝、食品機械與設備、課程設計。

糧食工程專業實踐教學，糧食儲運綜合實訓、生產實習、畢業實習等，以及各校的主要特色課程和實驗環節。

⑺ 糧食工程專業好就業嗎

糧食工程專業具有兩個專業方向，一是糧油加工工藝，一是食品工程。糧食工程專業學生主要學習生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術管理、食品質量檢測和安全等方面的基本訓練，具有食品研究、食品質量安全檢測等方面的基本能力。糧食工程專業培養能從事糧食生產技術管理、糧油產品加工、糧食工程規劃管理等工作的高級技術應用性專門人才。糧食工程專業要求學生具備糧食和油脂生產和經營管理、新產品開發、加工技術改造、工廠設計、貯運物流的基本能力；掌握糧食和油脂品質與安全控制、糧油資源綜合利用方面的專業綜合能力；具有食品生產管理和技術經濟分析的能力；具有一定的從事科研工作的良好素質和能力，具有獨立獲取知識、計算機應用和信息處理的基本能力；具有熟練地專業英語溝通、閱讀、寫作等運用能力；具有一定的創新能力和創業意識；具備一定的適應相鄰專業工作的能力。

⑻ 工學包括糧食工程嗎

糧食工程專業培養能從事糧食生產技術管理、糧油產品加工、糧食工程規劃管理等工作的高級技術應用性專門人才。
該專業具有兩個專業方向，一是糧油加工工藝，一是食品工程。本專業學生主要學習生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術管理、食品質量檢測和安全等方面的基本訓練，具有食品研究、食品質量安全檢測等方面的基本能力。
中文名糧食工程專業類別食品科學與工程類專業代碼082703專業層次本科授予學位工學學士學位修學年限4年學科門類工學

食品工程制圖基礎知識，糧食工程單元操作的基本原理、方法等；糧食與製品 加工、貯藏過程中所發生的化學、微生物、物性等變化；糧食加工工藝與裝備、通風除塵與物料輸 送、糧食工廠供電與自動化、糧食工廠設計。 [1]
培養目標編輯
培養德、智、體等方面全面發展，政治素質好，知識結構合理，具有糧食專業技 術知識和能力，具有一定的數據分析處理、實驗室操作技能、工程與機械知識與技能、糧食化學與分 析檢驗、企業經營等能力，具備較豐富的糧食加工和質量管理及其他食品領域的知識，能在糧食企 業、科研機構、質檢、工商、食品葯品監督等相關部門從事糧食加工、新產品開發、糧食科學研究及質 量檢驗、糧食深加工和質量管理等方面工作的知識、能力和素質協調發展的工程技術人才。 [1]
培養要求編輯
該專業學生主要學習生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術管理、食品質量檢測和安全等方面的基本訓練，具有食品研究、食品質量安全檢測等方面的基本能力。
知識技能編輯
1.具備糧食和油脂生產和經營管理、新產品開發、加工技術改造、工廠設計、貯運物流的基本能力； 2.掌握糧食和油脂品質與安全控制、糧油資源綜合利用方面的專業綜合能力； 3.具有食品生產管理和技術經濟分析的能力； 4.具有一定的從事科研工作的良好素質和能力，具有獨立獲取知識、計算機應用和信息處理的基本能力； 5.具有熟練地專業英語溝通、閱讀、寫作等運用能力；具有一定的創新能力和創業意識； 6.具備一定的適應相鄰專業工作的能力。

⑼ 安徽糧食工程職業學院專業有哪些

安徽糧食工程職業學院開設的專業有：建築裝飾工程技術、建築工程技術、工程造價、建設工程監理、機械製造與自動化、食品加工技術、食品質量與安全、食品營養與檢測、城市軌道交通機電技術、食品貯運與營銷、計算機網路技術、財務管理、會計、汽車檢測與維修技術等。

現在經貿旅遊、智能工程、糧食工程與質量安全、建築施工管理、食品健康、電子信息等6大專業群、34個專業。

安徽糧食工程職業學院介紹：

安徽糧食工程職業學院原名安徽省合肥糧食學校，始建於1964年，現隸屬於安徽省發展和改革委員會、安徽省糧食和物資儲備局。學院佔地340餘畝，規劃總建築面積16.9萬平方米，目前完成建築面積15萬余平方米。

⑽ 糧食工程專業課程有哪些

糧食工程專業簡介

本專業具有兩個專業方向，一是糧油加工工藝，一是食品工程。

糧食工程專業課程

糧食工程概論、糧食生產技術、糧食產品加工、糧食貯藏、糧食運輸、糧食市場營銷、食品工程原理、食品微生物、食品分析、糧油加工工藝、發酵食品工藝、焙烤製品工藝、食品機械與設備等。

糧食工程專業就業前景

各級糧食局、糧油購銷儲運公司、糧食儲備庫等，糧食加工廠、植物油廠從事行政和企業管理，以及糧油保管、檢驗、防治、采購、營銷等工作。飼料加工廠、養殖廠，從事動物養殖、動物檢疫檢驗等。

糧食工程專業培養目標與要求

培養能從事糧食生產技術管理、糧油產品加工、糧食工程規劃管理等工作的高級技術應用性專門人才。

本專業學生主要學習生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術管理、食品質量檢測和安全等方面的基本訓練，具有食品研究、食品質量安全檢測等方面的基本能力。

糧食工程專業所需能力

1.具備糧食和油脂生產和經營管理、新產品開發、加工技術改造、工廠設計、貯運物流的基本能力；

2.掌握糧食和油脂品質與安全控制、糧油資源綜合利用方面的專業綜合能力；

3.具有食品生產管理和技術經濟分析的能力；

4.具有一定的從事科研工作的良好素質和能力，具有獨立獲取知識、計算機應用和信息處理的基本能力；

5.具有熟練地專業英語溝通、閱讀、寫作等運用能力；具有一定的創新能力和創業意識；

6.具備一定的適應相鄰專業工作的能力。