學釀酒技術去哪裡學

㈠ 想學純糧釀酒技術，哪裡可以學

鄭州紫荊山路那邊有學的 ，買的也是他們家的設備，不用交錢，不知道不買設備用不用交錢，師傅六十多了吧，釀酒有好幾十年了，特別謙虛，但是也特別嚴厲。

根據國家統計公布數據顯示，2012年1-6月份釀酒行業總產量3507.34萬千升（含飲料酒及發酵酒精），同比增長7.20%；全行業完成工業總產值3587.34億元，同比增長23.15%；實現工業銷售產值3500.78億元，同比增長23.32%；全行業出口交貨值30.55億元，同比增長18.72%。

2012年1-6月，全國規模以上企業白酒產量達535.20萬千升（折65度，商品量），同比增長17.20%。其中，一季度累計產量284.87萬千升，二季度累計產量250.33萬千升。各省市中，四川省以總產量147.12萬千升位居首位，占行業總產量的比重27.48%；其次是山東省，2012上半年累計產量超過50萬千升，河南省位居第三位，總產量也接近50萬千升。

江蘇、遼寧兩省上半年白酒產量接近40萬千升，湖北、吉林、內蒙古、安徽四省上半年白酒總產量在20-30萬千升之間；白酒總產量高於10萬千升的其他省市還有貴州省、黑龍江省、河北省和北京市。

從增速情況看，三大白酒生產大省中，四川省增速低於全國平均水平，河南省則出現負增長情況，僅山東省產量增速高於全國平均水平；產量增速高出全國平均水平的其他省市還有：江蘇、遼寧、湖北、吉林、貴州、黑龍江、河北等。

2012年1-6月，全國啤酒總產量達到2398.80萬千升，與2011年同期相比產量增長4.85%。其中一季度產量899.12萬千升，增速0.41%；二季度產量1499.69萬千升，增速7.70%。分省市看，山東省以341.71萬千升的總產量位居第一位，占總產量的比重達14.24%。

其次是河南省和廣東省，啤酒產量均在220萬千升左右；接下來第三梯隊的湖北、遼寧、浙江和江蘇四省，2012上半年總產量介於100-150萬千升；總產量高於70萬千升的還有黑龍江省、四川省、福建省、北京市、廣西自治區、安徽省和河北省等省區。

與2011年同期啤酒產量對比，江蘇、福建、安徽2012上半年啤酒累計產量發生下降；而河南、湖北、廣西三省產量同比增長明顯，增幅均超過20%以上。

㈡ 哪裡學釀酒技術

當今社會最緊缺的還是廚師烹飪人才。

㈢ 學釀酒技術到哪裡學

你可以到寧波傳成酒械看看啊

㈣ 學釀酒技術到哪裡學

你好！現在學習釀酒的技術的話是非常多的，很多的地方都會有，但現在小的釀酒作坊的話已經很少了，技術都是一些大的釀酒廠，我個人覺得沒有必要去大的釀酒廠里學習，因為學會了還要買一些大型的釀酒器具，投資太大，但是你可以去農村裡學習一些傳統的釀酒技術，雖然釀酒的技術比較落後，但是現在這樣釀出來的就很健康，也很受歡迎的呢！這只是我的個人建議，希望可以幫助到你。

㈤ 學釀酒技術哪裡最好

疫情期間很多人失業，無事可做，想自己在家釀酒創業，打工不易，創業艱難，創業的話一定要擦亮雙眼，如果沒有人指導，很難把酒生意做好，
最近有很多在家釀酒的朋友咨詢我，自己花了大價錢在某 **買了很多設備，蒸飯機 水質處理器，給代理權，品牌授權，說什麼上市公司，讓一些人深信不疑，花了10多萬。等等一些亂七八糟的東西一大堆。
回家釀酒才發現，公司沒技術，沒售後，根本就沒有他們說的那麼好，在學習的時候，這個也好那個也好，酒做的很不錯，但是自己回家做酒才發現釀酒沒有那麼簡單，酒苦，口感不好，打電話給公司找各種理由推脫，不幫學員解決不了問題，讓很多創業者血本無歸。
為什麼這么多人都上當受騙呢？今天跟大家分析一下。
第一，明星效應
廣告是企業使用非常廣泛的一種營銷手段，而尋找明星進行產品代言已成業界一普遍現象。高額的代言費增加了企業的經營成本，而羊毛終究得出在羊身上，最終這筆費用還得轉嫁到消費者身上羊毛出在羊身上」這句話已經流傳了好幾個世紀了，聘請明星做代言而支付的高額費用，在面對很多華麗光鮮的廣告和代言人時，很多人無法抗拒，盲目跟從，
95%的消費者都表示不相信明星們真正用過代言的產品。企業選明星代言，不要把精力花在營銷上，更重要的是產品品質過硬，服務有保障，這樣才更容易贏得消費者的青睞

明星不明星的，他只管撈錢，不可能幫你分析一個創業項目到底靠不靠譜。沖著明星名氣去投資，那是對自己的錢不負責。
第二 授權商標。
一般來說，小型釀酒設備廠家授權給你的商標，是注冊後專門用於授權的商標，沒有任何的價值。
加多寶和王老吉的商標之爭相信大多數人都耳熟能詳。

加多寶和王老吉
加多寶為了做涼茶飲料，租用了廣葯集團的「王老吉」商標，因租金問題，雙方破了臉皮，廣葯集團不讓加多寶集團再使用「王老吉」商標了。
加多寶集團沒辦法，就把原來的「王老吉」商標改成了「加多寶」商標，罐子還是那個罐子，涼茶還是那個涼茶，其他的都沒變。
自此，加多寶涼茶的生意一落千丈，銷量再也回不到從前了。
如果你授權了別人的商標，你的酒坊做起來了，別人借機加你的授權費，或者要收回去，是不是特被動，到時你又該如何處理?
但是，如果我們申請了屬於自己的商標，那就不一樣的，我們可以一步一個腳印的將自己的品牌打出去，不用擔心到了關鍵時刻被別人掐住喉嚨。
從另一個角度說，別說茅台、五糧液、瀘州老窖等這些品牌酒不會授權給你，其他稍微有名氣一點的品牌也不會授權給你。

授權證書
也就是說，授權給你的商標，都是一分錢不值的、為了授權而授權的商標。

第三，產量高操作簡單利潤高
很多培訓釀酒公司都在推銷生料釀酒，生料釀酒相對於熟料釀酒比較簡單，只需要把原料粉碎，直接加水、加曲攪拌均勻密封發酵蒸餾即可。這樣讓投資者放心，成本低，簡單好學，出酒高，賺錢多，但是這樣做出的酒口感不好，酒苦，生料味道重，水味道重，回香不足，方便的不好喝，好喝的不方便，在家裡做這個酒，根本就沒有人買，讓不少創業者，血本無歸。
流程對比分析一下：
傳統工藝釀酒工藝：
原料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→攤涼→加曲→裝箱培菌→配槽→裝桶發酵→蒸餾→成品酒
新工藝釀酒工藝：
原料（糧食+酒麴+水）→發酵→蒸餾→成品酒

熟料固態

原料經蒸煮糊化後，由生澱粉變成熟澱粉，更有利於澱粉的轉化，故熟料釀酒周期短，此外，蒸煮有利於除去原料中的雜味。原料蒸煮有利於裡面的果膠和多縮戊糖的分解，從而減少甲醇的含量；熟料酒在發酵過程中生成更多的微量元素，入口的飽滿度、香味更好。
第四 網路刷貼
現在是互聯網時代，很多人都喜歡去網路查詢，但是確中了商家套路，
你要看的內容，都是商家提前做好的內容。讓你無法分辨真假。
網路信息魚龍混雜，泥沙俱下。
水軍」，通常指的是一群在網路中針對特定內容發布特定信息、被僱傭的網路寫手，包括各種刷票、刷點擊、刷贊的「僵屍粉」。當然，除了這些做「加法」的，還有刪帖「做減法」的。所以你想看到的內容看不到，大量的利用網路軟文發布，讓你雲里霧里，分辨不清真假，假的說多了，也變成真的了。
大家想學習釀酒技術，一定要睜大雙眼看清楚明白，不要被不良商家欺騙。
疫情期間很多人失業，無事可做，想自己在家釀酒創業，打工不易，創業艱難，創業的話一定要擦亮雙眼，如果沒有人指導，很難把酒生意做好，
最近有很多在家釀酒的朋友咨詢我，自己花了大價錢在某 **買了很多設備，蒸飯機 水質處理器，給代理權，品牌授權，說什麼上市公司，讓一些人深信不疑，花了10多萬。等等一些亂七八糟的東西一大堆。
回家釀酒才發現，公司沒技術，沒售後，根本就沒有他們說的那麼好，在學習的時候，這個也好那個也好，酒做的很不錯，但是自己回家做酒才發現釀酒沒有那麼簡單，酒苦，口感不好，打電話給公司找各種理由推脫，不幫學員解決不了問題，讓很多創業者血本無歸。
為什麼這么多人都上當受騙呢？今天跟大家分析一下。
第一，明星效應
廣告是企業使用非常廣泛的一種營銷手段，而尋找明星進行產品代言已成業界一普遍現象。高額的代言費增加了企業的經營成本，而羊毛終究得出在羊身上，最終這筆費用還得轉嫁到消費者身上羊毛出在羊身上」這句話已經流傳了好幾個世紀了，聘請明星做代言而支付的高額費用，在面對很多華麗光鮮的廣告和代言人時，很多人無法抗拒，盲目跟從，
95%的消費者都表示不相信明星們真正用過代言的產品。企業選明星代言，不要把精力花在營銷上，更重要的是產品品質過硬，服務有保障，這樣才更容易贏得消費者的青睞

㈥ 想學做酒，釀酒技術在哪裡學習

做酒關鍵是釀酒技術，唐三鏡酒械教學員酒廠的核心技術，並且在5月23號正式掛牌上市。

㈦ 在哪裡可以學釀酒

有四個渠道可以獲得釀酒技術，

第一，從學校學習，有些地方的輕工學院有釀酒專業。

第二，直接購買釀酒設備，現在很多設備製造企業在賣設備的同時也會把技術和工藝一同轉讓。

第三，到酒廠當學徒工，老闆會教你技術。

第四，去圖書館或者網上購買專業的釀酒技術專業書籍自學。

建議先確定自己要生產哪種類型的酒，如果只是一般的低端酒，建議用第二種方法，見效最快，如果想做中高端酒，就要投入一定精力深度研究技術，辦廠時要精心挑選場地，控制釀造環境，茅台之所以能聞名世界跟他精湛的技術和得天獨厚的自然環境有很大關系，希望建議能對你有幫助