珠海主營的產品是什麼

『壹』 珠海有什麼特產 去哪裡可以買到正宗的特產

珠海特產推薦：
疊石蚝油
由於珠江口西岸處於鹹淡水交界地帶，故珠海鮮蚝個大肉肥，含有豐富蛋白質和礦物質。
特別是疊石蚝油，暢銷港澳、東南亞及檀香山等地，來到珠海一定要買一些作為禮物送給親朋好友。
推薦到灣仔海味市場購買。
黃楊荔枝
黃楊荔枝產於黃楊山西側的果木林場及蓮溪東灣鄉。果體特大，肉厚，呈翠玉色，透明，脆嫩爽口，清甜如蜜。
推薦到珠海市路邊的水果攤購買。
小托山桔
小托山桔因盛產於珠海斗門黃楊山東側之小托山上而得名。
果皮含有芳香油，可食用及作調香原料，有化痰止咳、利水通尿、開胃祛疳的功效。
另外，製作盆景可作觀賞，是珠海年花市場的一個傳統品種，頗受歡迎。
推薦到珠海斗門購買。
灣仔咸魚
灣仔原來是漁村，城市化之後，原來的漁民多數開始從事咸魚腌制和銷售，形成了現在的灣仔咸魚品牌，是珠海頗具特色的旅遊產品。
推薦到灣仔海味市場購買。
白藤草織品
白藤水草有三角草、圓草兩種。
白藤水草織制的花席、地席、草盒、草帽，堅韌耐用、富有光澤，精緻美觀，不僅遠銷海內外，而且深受遊客的歡迎。
推薦到珠海香洲商圈購買。
橫山粉葛
橫山粉葛產於珠海市斗門區的橫山村。上橫粉葛特別多，以上橫新埠一處所產最佳。
特點是松化、無渣，有清香味，其湯如奶水，聞名遐爾。
推薦到珠海斗門的農貿市場購買，其他店都比較貴。

『貳』 珠海特產是什麼

詳見網路文庫：珠海特產。 蚝與疊石蚝油：由於珠江口西岸處於鹹淡水交界地帶，故珠海鮮蚝，個大內肥，含有豐富蛋白質和礦物質，特別是疊石蚝油，暢銷港澳，東南亞及檀香山等地。
珠海膏蟹：珠海螃蟹的特點是肉肥膏厚，味膩香而無腥臭。尤其是南水、淇澳螃蟹聞名遐爾。 南屏脆肉鯇：這是用特殊方法配養出來鯇魚，肉質脆而爽口， 因產於南屏而出名。
灣仔鮮花：灣仔鎮有100多年的種花歷史。現擁有花種280多個，其中有一批國內外名貴花種，大都出口澳門。由於控制了鮮花的生長期，一年四季均有鮮花源源上市。 白藤粉藕：以肥碩、多粉、松化無渣馳名。
橫山粉葛：上橫粉葛特別多，以上橫新埠一處所產最佳。松化、無渣，有清香味，其湯如奶水，聞名遐爾。
白藤草織品：白藤水草有三角草、圓草兩種。白藤水草織制的花席、地席、草盒、草帽，堅韌耐用、富有光澤，精緻美觀，除運銷國內華東、西南諸省外，還遠銷國外。
白藤水鴨：產於水鴨食料豐美的白藤湖。滋味清鮮，補而不燥，是一種很受顧客歡迎的野禽。
乾務軟骨鯪：產於乾務水庫的蒲竹坑一帶，形似普通鯪魚，但魚身光滑，胸部一凹痕，煮熟後其骨透明，乳白色，食之如粉絲，魚肉鮮嫩美味。
白蕉禾蟲：白蕉的六圍、七圍、八圍，及鶴葉新圍墾區的灘塗，潮田最多。每年有兩個收獲季節，在清明後的舊歷初一、十五潮期收獲，稱「荔枝蟲」，在舊歷八月十五前後收獲稱「秋蟲」。禾蟲炒、炸、熏、蒸、生曬、腌制、煲湯均可，味道鮮美，富含蛋白質，是一種風味獨特的食品。
黃楊荔枝：產於黃楊山西側的果木林場及蓮溪東灣鄉。果體特大，肉厚，呈翠玉色，透明，脆嫩爽口，清甜如蜜。
小托山桔：盛產於黃楊山東側之小托山。該村大家慣以茶加少許山桔款待客人。因小托山桔具有化痰止咳，利水通尿，開胃祛疳的功效，頗受歡迎。
黃金風善：斗門縣沿海江河皆有出產，尤以黃金附近河段產風善歷史最長，數量最多，體肥肉嫩，暢銷港澳、日本。炒食清脆香爽，燜食膠滑甘甜。
對蝦：又稱「大明蝦」，為海產八珍之一，是我國沿海重要的水產貨源。珠海市萬山島漁場養殖對蝦已有較長的時間。對蝦的烹飪，大致有蒸煮、油炸，既可製作各式品種精美點心，也可以炮製各種名菜鮮餚。

『叄』 珠海有什麼特產

1.金灣大明蝦
金灣大明蝦是海產的八珍之一，它的葯用價值極高，對治療神經衰弱、手足抽搐等病瘡有著很好的緩解作用。在當地人們吃金灣大明蝦時最常用的是干煎，吃的時候還可以依據個人喜好撒上芥末和醬油等等，十分的美味。

2.白蕉海鱸
白蕉海鱸是珠海有名的海產品，它的肉質細膩、營養價值極高，單蛋白質含量就在26%以上。它裡面還含有許多人體所必須的氨基酸和礦物質，不管是口感還是營養價值都是值得肯定的。

3.珠海蔗子狸
珠海蔗子狸也稱「蔗鼠」，其味甘性寒，具有滋陰補腎的作用，在外還有「一鼠頂三雞」的美譽。蔗子狸因長期以食用蔗糖為生，因此它長的相當肥碩，肉質也特別的甘甜爽滑，不管是紅燒還是悶煮都非常的不錯。

4.斗門艾餅
斗門艾餅是珠海的特色吃傳統美食，它採用的是傳統手工製作，每年到了清明時節艾葉最嫩的三四月份會採集艾草回來洗凈煮漂兩天，再用刀將其剁碎和著糖一起放入鍋中煮，然後再混入糯米粉並揉成一個個的小團子，裡麵包上豬肉粒、花生碎、白芝麻等等，將其製成餅以後再放入蒸籠蒸熟就可以慢慢享用了。

5.黃金鳳鱔
黃金鳳鱔是珠海有名的水產品，它味美可口，被譽為是「水中人參」。鳳鱔既可以清蒸也可以紅燒，做好的鳳鱔一直就是宴席里的上等佳餚。

6.芝士香蚝
芝士香蚝是珠海的十大名小吃，它是在生蚝的上面淋上了芝士，香軟拉絲的芝士配上鮮美的生蚝，其美妙的滋味可見一般。

7.鮑汁扣橫琴蚝
珠海盛產鮑汁扣橫琴蚝，這種生蚝外形肥大，口感脆嫩，很是清香味美。此外，生蚝本身就具有豐富的營養價值和食用價值，對脾胃虛弱、氣血不足的人有著很好的助益。

8.御金球荔枝
御金球荔枝是珠海的土特產，這種荔枝的花量適中、落果少、裂果率也低。每年到了6月的下半旬荔枝就成熟了，成熟後的荔枝個頭是中等大小，果皮是鮮紅中還略帶一絲絲金黃，裡面的果肉水分足、口感滑嫩，十分的美味爽口。

9.金灣紫菜
金灣紫菜是一種大型紅藻，屬於海藻類的蔬菜，這種紫菜不僅可以做成美味的湯水，它還具有化痰軟堅，清熱利尿的作用，帶回去饋贈親友十分的不錯。

10.白藤水草織品
白藤水草織品是用白藤水草織成的，它的材料耐用、工藝精湛，而且制好的成品表面光滑又富有光澤，用白藤水草織成的花席、草盒、草帽等物件都很堅韌耐用，樣子也十分的美觀。

『肆』 珠海的經濟主要以什麼為主

俗話說沒有調查就沒有發言權，雖說我來珠海已經1年多，但是在珠海街頭仍能稱得上路痴一個，對珠海的商業區分布、各行各業的相關數據更是一無所知，於是乎我對珠海經濟的認識，充其量也就停留在幼兒園階段。得，且聽我如講故事般，說出我對珠海經濟發展的困惑，權當茶餘飯後的消遣罷。
首先我對珠海的印象便是，市區面積很小，主要集中在沿海一帶以及靠近海邊的地區。而在市區里，人流又主要集中在海邊的地區。其次就是，珠海的人口少，大概兩百多萬，人流量不高。人口少是一個大問題，人才數量也少，商品房囤積，飲食業娛樂業發展不起，零售業發展也有限。還有就是商業不太發達，商業區也不多...要說買東西的地方，除了唐家算一個小型的鄉鎮型的產品供應地，還有鳳凰北——>灣子沙那一塊比較大的商業中心，還有九州城那塊比較繁華讓人眼花繚亂的商場群，還有拱北那塊商品琳琅滿目但是也比較亂（有些像深圳的東門）之外，也就找不出別的什麼來了。另外，珠海電視台幾乎沒有廣告，不但沒有本地產品的廣告，也沒有外地產品的廣告，同時本地產品在外地打廣告的也甚少。這很說明問題，說明本地產業不行，本地的消費市場也小！
有愛珠人士曾感嘆「特區30年，怎麼還是這個樣子」，的確，跟深圳廣州相比，珠海的發展確實很慢。
其實面積小不礙事，你看港澳，其實也就是彈丸之地，但是香港是亞洲金融中心，同時是亞洲很重要的中轉港口（中央政府給的優惠政策？）。
商品房的囤積，珠海的房子大部分都賣不出去，這是不爭的事實，或者也有人買來出租的，話說囤積的房子除以家庭數是平均一個家庭5套房子。房子放久了會折價，然而珠海作為養老之地，可以吸引年輕一輩孩子的父母們前來定居。前來定居，就要買房子。珠海天氣好，冬天不冷，氣候溫和濕潤，正是老人們過冬的好去處。然而還有一個問題，究竟還要等多久，珠海才能成為老人們心目中理想的居住地呢？房價高企，沒有人來，珠海的房子等得起嗎？
一個地方要發展，首先就要突出自己的特色，不要人雲亦雲，人家發展什麼我就發展什麼（本人陋見啦）。珠海的商業，並不發達。工業被驅趕到金灣斗門，我也不太了解，但是平日里在深圳和廣州看到的工業品，大多出自深圳關外或者東莞，我從未接觸過珠海出產的工業品，可見珠海的工業也沒有做大做強。其實一個地方重點發展手工業並不好。有例子可看，南亞那區，多是西方國家的手工業工廠聚集地，工人們出賣自己的廉價勞動力，一天的收獲跟自己創造的利潤相比，簡直是九牛一毛。資本家就是靠這剪刀差壓榨工人。然後哪天一個經濟危機過來，市場萎縮銷量萎縮，這些工廠規模就跟著萎縮，工人失業。所以說依賴手工業的經濟發展模式不合理啊！珠海的海岸線長海島眾多的地理優勢，使它成為一個適合發展旅遊業的城市。我們要靠山吃山靠水吃水~~~有那麼好的自然資源怎能不好好利用~？話說回來，珠海雖然已經開發了不少的旅遊景點，但是我覺得開發的不夠，沒有深度開發，有些地方甚至連賣水的小賣部都沒有。要知道，在旅遊城市，旅遊業是城市收入的主要組成部分啊！
地理上，珠海中部多山，其實是不適合城市發展的。大家有沒有聽說哪個大城市的中心還杵著幾座山啊（城市公園除外啊）？
總的說來我覺得珠海可以先發展旅遊業，然後吸引老人家們過來安度晚年。
不過，雖然說了那麼多，從感情上講，自私點說，我還是希望珠海能保持她原來的自然生態環境。廣東可以有很多深圳廣州，甚至可以毀滅一個深圳再造一個深圳，但是廣東只有一個珠海。相比於廣州，我喜愛珠海更甚，因為珠海的本色。廣州固然有她獨特的嶺南文化，也是百年歷史名城，但是卻因為城市的發展而產生諸多問題，包括浮躁。珠海是一個難得的能夠把自然生態環境保持得那麼好的一座「城市」。就讓她保持現在的淳樸和美麗吧，我們都需要她。 以上提供很好的說明珠海主要旅遊業為主；朋友，看來你對珠海的發展還是蠻關心的咯！！！同時也讓我看到珠海的發展前景了！！！呵呵~~~~得謝謝朋友你的問題！！！

『伍』 珠海的特產有哪些

蚝——珠西最好 鋸緣青蟹——特別是黃油蟹，極品也；另外，重殼蟹、肉蟹亦佳 禾蟲——記得有一年，大概本英雄年少時下鄉探親，忽見一河青黃，以手掬之，如蛋黃瀉地，甚驚而悅 蔗鼠——秋冬時節，蔗田碩鼠累累，滋補味美 沙蝦——基圍蝦、紅須蝦、南美白蝦、竹節蝦、近海對蝦，等等，其實並非沙蝦，身上呈少許黑沙雀斑，煮熟紅白分明，清甜無雜 珠海膏蟹 珠海地處珠江和西江的出海口，鹹淡水交界，海岸線長，灘塗廣闊，這里盛產的蚝和白蜆是膏蟹的上等食料，加上沿岸工業污染少，出產的螃蟹沒有內河和淡水湖生產的螃蟹那種泥草腥味。以南水、淇澳兩島和斗門五山出產的膏蟹味道特別鮮美。其蟹肉厚膏多，膏充滿蟹蓋，人稱之為「頂角膏蟹」。蟹肉甚鮮美，營養豐富，確非凡品所翼及，用以製作「蟹黃扒瓜甫」、「蟹肉炒魚肚」、「蒸膏蟹」及「蟹肉銀針桂花翅」、「穌炸蟹盒」等菜式，堪稱佳饌。吃螃蟹最好在冬前春後，這時的膏蟹正是「蟹封嫩玉雙雙滿，殼近紅脂塊塊香」。 ---------------------------------------------------------------- 疊石蚝油 珠海人工養蚝歷史悠久，由於處在珠江出海口，潮流暢通，為鹹淡水淺海地帶，水質肥沃，繁殖著豐富的天然蚝。在19世紀末20世紀初，蚝田已遍布珠海整個東南海域，以及三灶、南北水海島等。這里生產的鮮蚝和蚝類製品早已馳名國內外。特別是被譽為「海底牛奶」的疊石蚝油，更是暢銷港澳和五大洲，為珠海的第一特產。鮮蚝和蚝油的特點：個大肉肥，清甜香滑，含有極豐富的蛋白質礦物質，有降血和減少膽固醇的功能。鮮蚝炸、炆、炒、蒸俱美，款式不同，風味各異。生曬蚝豉或煮制蚝油，更是別具風味。銀坑蚝場的傳統產品——疊石蚝油，甘飴柔滑，色澤金黃帶褐，味道清香鮮甜，是調味的佳料。 ---------------------------------------------------------------- 南屏脆肉鯇 脆肉鯇是南屏的特產之一，它是用特種方法養出來的，開始是在一般漁塘養殖出2斤重的草鯇，然後撈起移到一個有天然山水的池塘，再進行人工培養，用精飼料喂飼。由於山泉長年流瀉，迴旋倒轉，使鯇魚不停的運動，肌肉變得結實，加之南屏的水質特別好，所以經過一段時間，便養成脆肉鯇。其肉質脆滑爽口，鮮味清甜。以炒或打邊爐為佳，是茶樓酒肆的上等菜餚。 ---------------------------------------------------------------- 白蕉禾蟲 斗門屬於西江出海口的鹹淡水交界。河流縱橫，河灘遼闊，這里盛產禾蟲，年產量在200噸左右。以白蕉的六圍、七圍、八圍攻及鶴洲新圍墾區的灘塗、潮田最多。 禾蟲，又名地蠶，多生長在鹹淡水交匯點的大少田地區的稻田和河灘淤泥中，靠吃腐爛的禾根漿液長大。春秋兩季，禾蟲每隔15天便成熟一次，爬出淤泥，一般在紅雲細雨，天氣變化異常或漲潮的情況下，密密麻麻的禾蟲浮游在河涌水面上，覓食和交配繁殖，隨流出海，當潮水退時，人們就乘舟氵勇向海灘，用密羅網捕撈，若此時不捕，禾蟲就會破肚自斃，正所謂「禾蟲出水恨唔返，只好望河興嘆」。 在農歷三四月出水的禾蟲稱「荔枝蟲」，這時期的禾蟲體積小，吃時帶有腥味。農歷八九月出水的禾蟲稱「秋分蟲」，又稱「禾花蟲」，這兩個月的禾中心不但數量多，而且體肥質佳，特別好吃。禾蟲蒸、炒、煎、煲、燉、炸等皆宜，通常吃法是瓦缽燉禾蟲，這是一道甘香軟滑、美味可口的菜式。禾蟲是一種高蛋白食品，有滋補脾胃，滋陰補腎，補血養血和防治水腫，腳氣及風濕病等功效，醫食俱佳，被譽為「筵中特的有菜餚。」 ---------------------------------------------------------------- 黃金風鱔 斗門縣沿海江河皆出產風鱔，尤以黃金村附近河段產風鱔歷史最長，數量最多，風鱔肉豐骨少，肉質細嫩，富含脂肪，具有很高的營養價值，年產約50噸，暢銷港澳、日本。 風鱔，即鰻鱺，生於海，長於江河，夏天多棲息有清涼的河床里，當它成熟時就從江河回歸大海繁殖。秋冬之際，每當北風驟起，或風雨之夜，成群風鱔沿珠江口游到河面，是捕撈風鱔的好時機，故而謂之風鱔。黃金風鱔一般重1公斤以下，長60厘米左右，但也有如碗口般粗，重5公斤以上，被稱為「風鱔王」，為稀有珍貴海味，年產量數尾至數十尾至十尾，身價甚高。風鱔肉爽滑、少碎骨、口感好，炒食清脆香爽，燜食膠滑甘香，打邊爐吃爽滑，豉汁清蒸，鮮味香濃，當地人多喜歡用瓦缶掌火局，別具風味，素為食家所推崇。

『陸』 珠海有什麼特產

1、橫琴蚝

橫琴蚝是生長在珠海市橫琴島的一種牡蠣。橫琴蚝生長在鹹淡水域，有適當的陽光照射，漲潮的時候，水能蓋住，退潮的時候，能露出來曬曬太陽。因此具有美味的特點。橫琴島四面環海，處於鹹淡水交界處，溫度適宜，水質干凈，微生物豐富，是理想的天然蚝場。

2、白蕉禾蟲

禾蟲，又名地蠶，多生長在鹹淡水交匯點的大少田地區的稻田和河灘淤泥中，靠吃腐爛的禾根漿液長大。春秋兩季，禾蟲每隔15天便成熟一次，爬出淤泥，一般在紅雲細雨，天氣變化異常或漲潮的情況下，密密麻麻的禾蟲浮游在河涌水面上，覓食和交配繁殖。

3、南屏脆肉鯇

脆肉鯇是南屏的特產之一，它是用特種方法養出來的，開始是在一般魚塘養殖出2斤重的草鯇，然後撈起移到一個有天然山水的池塘，再進行人工培養，用精飼料喂飼。

由於山泉長年流瀉，迴旋倒轉，使鯇魚不停的運動，肌肉變得結實，加之南屏的水質特別好，所以經過一段時間，便養成脆肉鯇。

4、黃金風鱔

黃金風鱔又名青鱔、鰻鱺、河鱔，是淡水中名貴魚類之一。因它富含維生素A，加上肉味鮮美可口，被人譽為「水中人參」。斗門井岸鎮黃金村海灣，由於水質環境沒有污染，是風鱔生長的好地方，這里的風鱔肥大、肉嫩。農歷八月至十月份是風鱔收成季節，尤其不可錯過。

5、將軍帽

將軍帽，學名笠螺，是珠海伶仃島及附近海域的一種貝類，因其硬殼部分形狀像清朝將軍的帽子而得名。其肉質為黃綠色，較脆，富有彈性，吃起來韌性如鮑魚，故又有「假鮑魚」之稱，是下酒的美味，營養相當豐富，烹調方法多為清蒸。

6、狗爪螺

狗爪螺，俗名佛手、石徹、狗爪螺、龜腳，為亞熱帶和熱帶貝類動物。狗爪螺盛產於珠海外伶仃島海域，因其形狀酷似狗的爪子而得名。一般很多狗爪螺一簇一簇群生群長，擠附在礁石縫隙中，長年不移動，靠吃水中的微生物生長。

『柒』 珠海格力電器股份有限公司主要生產產品有什麼

珠海格力電器股份有限公司主要生產產品有家用空調，中央空調，空氣能熱水器，TOSOT生活電器。

珠海格力電器股份有限公司成立於1991年的珠海格力電器股份有限公司是目前全球最大的集研發、生產、銷售、服務於一體的專業化空調企業，2009年銷售收入426.37億元，連續9年上榜美國《財富》雜志"中國上市公司100強"。格力電器旗下的"格力"品牌空調，是中國空調業唯一的"世界名牌"產品，業務遍及全球100多個國家和地區。2005年至今，格力空調連續5年全球銷量領先。該企業是珠海市人民政府國有資產監督管理委員會管理旗下的一家大型國有控股股份制企業。

『捌』 珠海有什麼特產方便帶的

方便攜帶的珠海特產列舉如下：

1、白蕉海鱸

珠海市斗門區白蕉鎮地標產品。「白蕉海鱸」魚品種為花鱸（Lateolabrax japonicus），隸屬於鱸形目，鮨科，花鱸屬。古代詩人范仲淹曾以「江上往來人，但愛鱸魚美，君看一葉舟，出沒風波里。」的詩句稱贊其體態和味道。

2、金灣紫菜

金灣紫菜紫菜是一種大形紅藻，屬低等植物、海藻類蔬菜。以葉狀體作蔬菜食用。現代研究發現，紫菜營養豐富，高蛋白（100克干紫菜中含26.7克）、低脂肪（100克干紫菜中含1.1克）、高膳食纖維（100克干紫菜中含40克以上）。

3、疊石蚝油

疊石蚝油產於珠海市銀坑蚝場，銀坑養蚝已經有一百七十多年的歷史。在銀坑的沙灘上，有兩塊相疊的巨石兀立在港灣故稱之為疊石。新會縣崖門的養蚝人在銀坑開辦蚝塘。疊石蚝油由此得名。

在19世紀末20世紀初，蚝田已遍布珠海整個東南海域，以及三灶、南北水海島等。蚝油有「海底牛奶」的美譽之稱，是調味的材料

4、斗門艾餅

製作艾餅主要有備料、整理艾葉、和粉、製作陷料、包餅和蒸煮6個步驟，全是傳統手工製作，工序頗為繁鎖。新鮮出爐的艾餅翠綠晶瑩，入口軟糯香滑。

5、芝士香蚝

芝士香蚝是廣東省傳統的名菜，屬於粵菜系。此菜是珠海十大名吃之一，其美妙滋味可見一般。把蚝連殼一起入滾水燙十秒，撈起抹乾。鍋里放牛油,洋蔥粒,蒜粒,炒香後加上鮮奶，芝士煮溶，放鹽調味後即成烤蚝醬。每隻蚝淋上一茶匙烤醬，放進烤箱五分鍾即可。香氣逼人，鮮美甜嫩。

『玖』 珠海有什麼特產的

珠海十大特產
1. 白蕉海鱸
地理標志產品
珠海市斗門區白蕉鎮地標產品。「白蕉海鱸」魚品種為花鱸（Lateolabrax japonicus），隸屬於鱸形目，鮨科，花鱸屬。古代詩人范仲淹曾以「江上往來人，但愛鱸魚美，君看一葉舟，出沒風波里。」的詩句稱贊其體態和味道。生理習性體長，側扁，背腹面皆鈍圓；頭中等大，略尖。吻尖，口大，端位，斜裂，上頜伸達眼後緣下方。兩頜、犁骨及口蓋骨均具細小牙齒。前腮蓋骨的後緣有細鋸齒，其後角下緣有3個大刺，後鰓蓋骨後端具1個刺。鱗小，側線完全、平直......
2. 斗門海鱸
斗門海鱸海鱸(Lateolabraxjaponicus），又名七星鱸，生長於我國沿海一帶，人工捕撈魚苗後經淡化馴化培育，可在淡水中生長，是可多年養殖魚類。一般經一年養殖可長到個體500—1000克。斗門區地處珠江口，淡水和海水清新充足，並有新鮮豐富的魚飼料，有得天獨厚的環境與資源，十分適宜海鱸生長。斗門區現養殖海鱸6000多畝，年產量達7000多噸，產品除了供應國內外大中城市外，還遠銷南韓等國家。據有關美食家品嘗認為，斗門產的海鱸色澤鮮......
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3. 金灣大海蝦
金灣大海蝦又稱「大明蝦」，為海產八珍之一。對蝦的葯用價值較高，對治療神經衰弱、手足抽搐、疥癬等病瘡有一定療效。干煎大明蝦為了保持其海蝦的鮮味，大廚只是將其用鹽花腌了10多分鍾，再沒有加其他配料，吃的時候可以根據個人喜好點上芥辣、醬油。其實大明蝦還可以用茄汁焗或炭燒的做法，也同樣鮮美脆嫩。而干煎則時間的把握最為關鍵，以煎至蝦殼脆、肉滑嫩為最好，如時間過長則蝦肉會顯得干。因為新鮮，吃起來特別有彈性，一口咬下，肉質鮮爽，外皮焦香，滋味甚美，完...... [詳細]
4. 金灣紫菜
金灣紫菜紫菜是一種大形紅藻，屬低等植物、海藻類蔬菜。以葉狀體作蔬菜食用。民族傳統醫學認為，紫菜性寒，能化痰軟堅，清熱利尿，養心降壓。現代研究發現，紫菜營養豐富，高蛋白（100克干紫菜中含26.7克）、低脂肪（100克干紫菜中含1.1克）、高膳食纖維（100克干紫菜中含40克以上）。同時，紫菜的蛋白質組成中，谷氨酸、天冬氨酸等呈鮮味成分含量高，100克干紫菜中，含谷氨酸2043毫克，天冬氨酸2050毫克，所以吃起來格外鮮。紫菜還含有豐富的......
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5. 斗門南美白對蝦
斗門南美白對蝦南美白對蝦（PenaeusVannamaiBoone）又稱萬氏對蝦，國內譯名凡納以對蝦，俗稱白肢蝦、白蝦、南美蝦，是目前世界上養殖產量最高的三大品種之一，原產美洲太平洋西岸水域，是廣鹽性種類，生長迅速，食性雜，適應環境能力較強，幼苗在高鹽度海水中孵出，成蝦在鹹淡水中長大，養殖70天（每市斤30隻）可達到上市規格。斗門區地處珠江口西岸，近三分之一的面積為江河淺海，淡水和海水資源十分充足，且地表水含鹽8—20‰，十分適宜養殖南......
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6. 珠海蔗子狸
珠海蔗子狸蔗子狸，又稱蔗鼠，它有很高的葯用價值，性甘寒，滋陰血清虛熱，補肝腎，是一種老少咸宜的食療佳品，故有「一鼠頂三雞」之譽。這類鼠是珠海地區的特產，與三水市的禾花雀齊名。蔗子狸多產於小林和斗門乾務、五山、平沙一帶的蔗田區，專食甘蔗，大至2斤余，分為黑毛鼠和黃毛鼠。每當朔風乍起，塘蔗收獲時節。蔗子狸長得特別肥碩。由於它長期食蔗塘，消化少，甘味重，加之長期處蔭涼之地，飽食終日，肉質特別甘甜嫩滑，骨軟如酥。因此，村人多捕之，將其腌曬鼠干作...... [詳細]
7. 芝士香蚝
芝士香蚝是珠海十大名吃之一，其美妙滋味可見一般。讓我們看一下大致的做法，當然做出美味的東西並不是每個人都可以的。 材料: 蚝八隻，牛油一大匙, 芝士（velveeta)一片，洋蔥末一茶匙, 蒜蓉一茶匙, 鮮奶一大匙，鹽少許。 做法: 1.蚝連殼一起入滾水燙十秒，撈起抹乾。 2.鍋里放牛油,洋蔥粒,蒜粒,炒香後加上鮮奶，芝士煮溶，放鹽調味後即成烤蚝醬。每隻蚝淋上一茶匙烤醬，放進烤箱五分鍾即可。香氣逼...... [詳細]
8. 鮑汁扣橫琴蚝
橫琴蚝身體肥碩，鮮嫩質美，清甜味香，以「一大、二肥、三白、四嫩、五脆」享譽海內外。蚝是一種有著豐富營養和食療價值的高級海產品，可健脾胃，補虛弱，益氣血，軟堅散結。經常吃蚝可使皮膚潤澤光滑潔白...... [詳細]
9. 斗門河蝦
斗門河蝦河蝦，學史日本沼蝦，又稱大頭蝦，青蝦等。在斗門地區，河涌交織如網，魚塘星羅棋布，盛產淡水河蝦，年產量500噸以上，主要銷往日本和港澳市場。斗門河蝦一年四季都有出產，清明過後均是河蝦上市旺季，河蝦生活習性是在水底或草叢中攀緣爬行，食性較雜，如食活的、死的小魚、小蝦、昆蟲、貝類、單細胞藻類或絲狀藻類、高等植物的碎片，嫩葉等。其殼薄透明，肉質細嫩，營養豐富，是一種含有多種維生素的高蛋白低脂