A. 什麼海鮮比較適合老人吃
其實,大多數海鮮都比較適合老年人,因為海鮮的營養價值很高,高蛋白、低脂肪,並且富含大量人體必需的微量元素。下面我來具體介紹幾種,對老年人滋補效果特別優秀的海鮮。
B. 什麼海鮮補血效果最好
補血效果比較好的海鮮有蝦,龍蝦,蛤肉,海蠣,魷魚,扇貝,干貝等,這些食物除了美味之外,這些海鮮可是極富各種珍貴的礦物質,甚至連蛋白質的含量也絲毫不下肉類和魚。人們對它們的錯誤認識起源於之前使用不當分析儀的一些研究,由於使用的分析方法無法區分膽固醇和類似膽固醇的物質,研究者便得出了貝殼類食物含膽固醇高的錯誤結論。
事實上,貝殼類海鮮(蝦和魷魚除外)不但膽固醇比肉、蛋,甚至某些魚都低,而且含有的飽和脂肪酸也極低。之前我曾提過血液中的膽固醇其實多來自於飽和脂肪酸,因此如貝殼類海鮮之類的低飽和脂肪酸食物便對控制血中的膽固醇極有幫助。蝦和魷魚雖然含膽固醇較其它貝殼類食物高,但與肉類相比尤有不及,而且飽和脂肪酸也比肉類少得多。況且,高膽固醇的飲食通常並不是血中的膽固醇升高的罪魁禍首,相反的,低膽固醇的飲食反倒會促進人體製造更多的膽固醇。另外,與魚類一樣,蝦類和海蠣等食物還富含保護心血管的不飽和脂肪酸。無論從哪方面看,貝殼類食物對心血管健康和血脂的控制都有益無害。
除了保護血管,貝殼類食物還是鐵,碘,鋅,硒,銅等微量元素的珍貴來源,除了魚之外,一般的食物通常無法同時供給這么多的微量元素。人們常說鱔魚補血,其實從現代醫學的角度,這些貝殼類食物的補血功力恐怕有過之而無不及!
C. 哪些海鮮是補腎壯陽的
牡蠣,海馬蝦子,海參
牡蠣也叫做蠣蛤、蚝子,它當中是含有非常豐富的鋅元素以及鈣、鐵等微量元素的,還有各種優質的蛋白質和維生素,是補腎壯陽最佳的海鮮食品之一。
這5種海鮮不但好吃 還能補腎壯陽巧治病——鳳凰網