獼猴桃可做成什麼產品

Ⅰ 獼猴桃可以做哪些美食

獼猴桃去皮直接食用，
也可用於烹調菜餚，
還可以製成獼猴桃干、
獼猴桃蜜餞、泡酒、獼猴桃沙拉等。

Ⅱ 獼猴桃又稱奇異果，獼猴桃可以用來製作哪些果汁

西番蓮和獼猴桃汁。把黃瓜和獼猴桃放進果汁機，兩分鍾內你就可以用維生素C填滿新鮮的綠色眼睛。這是一道美味佳餚。它一定會滿足你的口味。我相信你會在飯後品嘗。獼猴桃富含維生素C，加上雪梨，多次飲用可消除疲勞，清熱解毒，潤肺清早，非常適合夏季飲用。成份：獼猴桃、半雪梨、水、蜂蜜、冰

把油菜洗凈，撕成小塊；獼猴桃去皮，洗凈，切成小塊，將油菜、獼猴桃、冷水放入攪拌機中煮熟，拌入果汁，再加入適量蜂蜜，隨著「更多C，更美麗」等廣告的流行，橙子和橙子似乎成了人們心目中維生素C的王國，而同等重量的獼猴桃中維生素C的含量是橙子的兩倍。

Ⅲ 用獼猴桃可以做什麼好吃的

【獼猴桃冰沙】

≮美食原料≯
菠蘿汁、冰塊、獼猴桃、櫻桃。

≮美食做法≯
1、削掉獼猴桃的皮，並切成小塊。

2、把獼猴桃、冰塊、剝落汁放進去榨汁機，將各種配料攪碎。特別提示：使用榨汁機一定要把榨汁機按住了再打開開關，
直到東西攪碎為止。

3、將打碎的配料倒入杯子里，加櫻桃放在上面點綴。

≮美食特色≯
營養豐富，冰爽可口。

【果香獼猴桃蛋羹】

原料： 國產獼猴桃4個 白糖4湯匙(60克) 清水400ml 水澱粉2湯匙(30ml) 雞蛋1個 杏仁片少許

做法：

1）將獼猴桃去皮，2個切成小丁，2個用攪拌機打成泥。雞蛋打散。

2）將獼猴桃丁和泥一起倒入小鍋中，加入清水和糖，邊煮邊攪拌，煮開後調入水澱粉，順時針攪拌均勻，調成中火，將雞蛋液甩入即可，食用前撒入少許杏仁片，或其他乾果和水果粒。

【水晶獼猴桃】

工藝：其他 口味：酸甜味
主料：獼猴桃(800克)
輔料：瓊脂(50克)
調料：白砂糖(100克)

製作工藝
1. 獼猴桃去皮入榨汁機中榨取150毫升的獼猴桃汁；
2. 再將剩餘的獼猴桃去皮，切片；
3. 炒鍋置火上，加入獼猴桃汁、瓊脂、白糖，燒沸溶化，撇去浮沫；
4. 取模具20隻，將熬好的獼猴桃汁分別倒入每個模具1/3 處；
5. 在每個模具中分別放一切好的獼猴桃片；
6. 再將剩下的桃汁將模具灌滿；
7. 冷卻後，倒入平盤內碼整齊即成。

工藝提示
水晶獼猴桃汁注入模具，入冰箱保鮮室冷凍，隨用隨取。

菜品口感
酸甜可口

以上的回答希望你滿意。

Ⅳ 獼猴桃吃不完可以做什麼

獼猴桃如果吃不完的話，你可以做成獼猴桃果醬，只需要把獼猴桃加上幾塊冰糖放在鍋里熬煮就可以了。
獼猴桃因獼猴喜歡吃，故名獼猴桃。獼猴桃中維生素C含量在水果中排名靠前，一個獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的2倍多。獼猴桃還含有豐富的可溶性膳食纖維。具有生津潤燥、預防便秘、消除憂郁等功效。

1、生津潤燥
獼猴桃味酸、甘，有生津潤燥、解熱除煩之功效，可用於煩熱、食慾不振者的輔助食療。

2、預防便秘
獼猴桃中膳食纖維含量豐富，能有效降低膽固醇，同時還能促進腸道蠕動、幫助消化、預防便秘。

3、​消除憂郁
獼猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心神的作用。另外，獼猴桃所含的天然肌醇有助於腦部活動，調節體內激素和神經，能改善情緒、緩解抑鬱。

4、預防心腦血管疾病
獼猴桃中的大量維生素C可預防和緩解壞血病，還能促進人體膽固醇和甘油三酯加速轉化為膽酸，降低血液中膽固醇含量，有緩解動脈粥樣硬化、冠心病和腦溢血症狀的特殊功效。

營養價值
獼猴桃含有蛋白質、脂肪、糖類、果酸、膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、類胡蘿卜素、維生素C、維生素B1等。

Ⅳ 獼猴桃怎麼做水果乾

獼猴桃已經可以說是一種非常受人歡迎的水果了，不過直接將獼猴桃當做水果來吃，可能並沒有一定的新意了，可以考慮一下將獼猴桃製作成果脯，這樣不僅能更加的便於獼猴桃的保存，也能夠別有一番風味。人們自己在家裡面就可以製作獼猴桃果脯，怎樣製作獼猴桃果脯呢？

怎樣製作獼猴桃果脯?

加工工藝流程：原料收購→分選→去皮→切縫→燙漂→糖漬→糖煮→乾燥→包裝

1、原料收購與分選：當野生獼猴桃接近成熟，當它的含糖量達7.5%-8%時(即八成熟)，立即集中收購;收購時進行分選，將畸形果、病蟲果、霉爛果剔除。有條件的，還可按果形大小給予分級，以便獼猴桃加工的產品大小一致。
2、去皮：在搪瓷燒桶中配製14%-16%的氫氧化鈉溶液，加熱至沸騰，然後放入一定數量的獼猴桃果實，約40-60秒時間，果皮發黑時撈起果實，放在竹筐中，來回擺動，搓去果皮，同時用自來水沖洗(洗去果皮和殘留鹼液)，最後，將沖洗過的果實放在0.8%的鹽酸或1.5%-2%的檸檬酸溶液中進行中和。中和過的溶液應略呈酸性。
水果中維生素C的含量高，大部分人都知道多吃水果可以補充維生素C一般都是通過水檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓等。但由於植物組織中含有一種抗壞血酸酶，使蔬菜中的維C在久儲後易被破壞;另外，加熱、酸鹼去皮都可使維C破壞。可以選用機械去皮的方法，較手工去皮、鹼液去皮等傳統方法相比速度快、加工效率最高、營養成分損失少，無污染、浪費少。
3、切縫：將中和過的獼猴桃沿果實縱向切縫，切縫寬度2-3毫米(每個果約需切25-30刀)，深度約為果實直徑的1/3，達果實髓心部。為防止氧化變色，應將切好的果實放入1%-2%食鹽溶液中保存。
4、燙漂：將切好的果實放入沸騰的清水中燙漂2-3分鍾，以殺滅氧化酶，燙漂後應迅速用自來水將果實冷卻。
5、糖漬：將燙漂過的果實瀝干，用其重約40%的白砂糖糖漬24小時;糖漬時應將砂糖按上、中、下層以5：3：2的比例分布。
6、糖煮：將糖漬好的獼猴桃果撈出，瀝干糖液，在糖液中加入砂糖(或上鍋剩餘糖液)，使濃度達50%時煮沸，加入糖漬過的獼猴桃果，煮沸10分鍾後第一次加糖(或上鍋剩餘糖液)，數量約果實重的16%，待煮沸15分鍾後第二次加糖(或上鍋剩餘糖液)，數量約果實重的15%，繼續煮沸約20分鍾，當糖液濃度達到70%-75%，掰開切縫看到果肉呈半透明狀時，糖煮結束。
7、乾燥：將糖煮好的獼猴桃果實撈出，瀝干糖液，放在竹篩網(或不銹鋼網)上，送入烘房內乾燥。乾燥時應將前期溫度控制在50℃，待果實半干時，再將溫度提高到55-58℃，繼續乾燥20小時左右即可。乾燥好的果脯要求外部不粘手，捏起來有彈性。
8、包裝：乾燥後的果脯應盡快包裝，防止吸潮。包裝材料可用食品袋或玻璃紙，包裝規格應根據市場需求而定。
獼猴桃可以加工成什麼食品?
1、釀酒：選擇已成熟、軟化的果實，剔除碰傷、發霉及生果，裝入竹筐中，用清水洗凈。再用打漿機打碎成果漿，按1千克果實加150克白糖的比例配料。混勻後置於缸中發酵，每隔2小時攪拌一次，使溫度下降，一般經6-8天即可壓榨取汁。每100千克鮮果，可制果汁約70千克。在果汁中加註白酒，使酒度達25度時，置於常溫下保存，出焙時加少量的檸檬酸增進風味，裝瓶入庫。
也可將洗凈的果實去皮浸泡於白酒中，製作獼猴桃酒，每千克白酒約可泡果實2千克，半月後濾渣，再經半月左右，就可加水配製，並酌情加糖和檸檬酸，調成酒度17-18度、糖度10-11度、酸度0.3度。直至獼猴桃酒色澤鮮艷，醇香濃郁，就可裝瓶入庫。
2、加工成果乾：果實採收後，剔除破損的、腐爛的、蟲傷的，用清水洗凈，切成4-6毫米厚的圓片，置於陽光下曬3-5天。若遇陰雨天，可置於通風條件較好的室內陰干或烘乾，每100千克鮮果可得乾果片20-30千克。成品呈淺棕色，略帶酸味，可用食品塑料袋或壇、缸盛裝後密封保存或上市銷售。
3、加工成蜜片：將曬制好的果乾片，置於木甑內蒸軟，倒入搪瓷盆中，每100千克乾料用5-10千克白糖趁熱拌和，使糖溶化;再置陽光下曝曬。當果乾片表面無流糖液時，改用竹盤盛裝，再在陽光下曬至8-9成干時即可。
每100千克果乾片可制甜味獼猴桃片110千克左右。成品呈深棕色，質地柔軟，甜蜜可口，風味獨特。可用食品塑料袋或壇、罐蜜封保存，也可用甘草5千克左右，加水適量煎煮，澄清過濾，冷卻後再加入果乾片中，用同樣方法曬干。

Ⅵ 獼猴桃怎麼製作果汁飲料

很多人對於獼猴桃這種水果都是特別喜歡的，因為這種水果的口味確實非常的舒爽，而且能夠為人體補充的營養有很多，特別是將獼猴桃榨成汁來喝的話，更是讓人非常的喜愛，那麼獼猴桃怎麼榨汁呢?下面我們就來詳細了解一下。

1、獼猴桃榨汁准備材料

要將獼猴桃榨成汁來喝的話，那麼也是要選擇好材料的，首先要准備2~3個新鮮的獼猴桃，這次不可以疏忽的，獼猴桃必須要確保其新鮮度。除了要准備2~3個新鮮的獼猴桃以外，還要准備好的二十克白糖和少量的清水，在把獼猴桃榨汁前要將這些准備工作一起做到位。

2、獼猴桃榨汁方法

首先要把准備好的獼猴桃的外皮去除干凈，然後將它們切成一小塊一小塊的放到碗裡面備用，再把准備的榨汁機清洗干凈後，將切好塊的獼猴桃放進去，再把水和白糖也倒進去，開啟榨汁機，將其炸成汁以後，全部倒到杯子裡面，可以直接飲用，也可以放到冰箱裡面冷藏後飲用，口味甚佳。把獼猴桃榨成汁的做法其實是非常簡單的，跟榨其它果汁是差不多的。

3、獼猴桃榨汁喝的好處

把獼猴桃榨成汁來喝，不僅可以品嘗到非常清涼的味道，而且還能夠為身體補充很多的能量，尤其是其中的維生素c含量特別高，可以改善自己的皮膚健康，還能夠促進腸胃的消化，所以在平時如果能夠經常製作一些獼猴桃汁來喝的話，對於我們的健康是非常有幫助的，而且製作的方法也是特別簡單的。

Ⅶ 奇異果可以做成什麼簡單甜品

可以做奇異果冷布丁。
原料：奇異果純果肉200克，鮮奶油40克，牛奶45克，細砂糖25克，吉利丁4克。
製作：
1.奇異果選擇完好，熟透沒有壞的果實。
2.被我切成心形的奇異果。
3.去皮，切成塊，方便攪拌機攪打。
4.放入攪拌桶內加入鮮奶油打成泥。
5.吉利丁放冷水中泡軟備用。
6.取一小鍋，加入牛奶。
7.在奶鍋中添加細砂糖，小火加熱融化。請控制火力，不要煮沸。
8.等煮好的奶液冷卻室溫後，放入奇異果和鮮奶油的混合物拌勻，裝入瓶中冷藏至凝固。
9.最後再取一些奇異果果泥點綴在上面即可。
友情提示：
1.如果奇異果的甜度不是很好，可以上面點綴的果泥加一下糖分中和味道。

可以做奇異果蛋白餅:
食材：奇異果、雞蛋、玉米澱粉、白醋、香草精

時間：80 分鍾

1、取 3 個雞蛋，分離蛋清和蛋黃。

2、把蛋清打到一個大碗里，加150g糖，2滴香草精。

3、快速攪拌，打發蛋白。打到變得純白綿密，再加入 3ml白醋和10g玉米澱粉，再繼續攪打，表層出現小尖勾就說明好了。

4、用刮刀鏟一朵蛋白霜，攤在油紙上，抹成圓餅狀，在中間摁出一個凹槽。

5、預熱烤箱，放入蛋白霜。110度，低溫慢烤一小時即可

Ⅷ 蘋果芒果獼猴桃，都可以用來做一些什麼美食

當然，對我來說，水果可以作為蔬菜，也可以作為甜點。首先，你可以做「蘋果雞肉沙拉」、「黃瓜桃子沙拉」、「青木瓜沙拉」等等；喜歡主菜的配菜，「蘋果白蘭地炸雞」、「橘子鴨脯」、「杏汁酥烤」；你可以說甜點種類繁多。所有類型的托雷斯和慕斯，熱烤水果和蛋糕弗里托斯可以由水果製成。

用果醬煮鮮果是生活中常見的一種口味。比如，將獼猴桃、腰果醬與早餐麵包混在一起，既美味又健康，可以打碎做成各種冷凍水果，藍莓、葡萄、香蕉、荔枝、芒果、榴槤，可以直接冷凍，嘗起來冰激凌，不難。把酒倒在雞尾酒里，你就可以喝一杯紅色的液體飲料了。

Ⅸ 獼猴桃熟了吃不完可以做什麼

我覺得你可以去做一些其他的配菜也是可以的，而且有的時候也是可以去做一些水果沙拉，我覺得吃起來可能會比較方便一點。

Ⅹ 獼猴桃可以做成什麼食物

獼猴桃，是富含維生素C較多的水果，是天然維生素C最佳的來源之一。維生素C，是一種強的抗氧化劑，具有對抗體內自由基的作用，可幫助我們的身體處於健康的狀態之中。獼猴桃，還是一種富含膳食纖維的水果，有著助消化、防止便秘的功效，對我們的身體也是非常有好處的。


獼猴桃本身是一種健康水果，適合大多數人食用。我們既不能過分誇大獼猴桃的健康功效，也沒必要對獼猴桃過分禁忌，適合的就是最好的。我們要注意的是一些食用獼猴桃的技巧：

1、獼猴桃是少數必須在生硬狀態下採摘和運輸的水果，這樣才能保鮮。因此買獼猴桃的時候最好選擇通體堅硬，外部沒有損傷的果實，軟的果實最好不要選擇；

2、獼猴桃在食用之前最好經歷一下催熟的過程。可用一個塑料袋將1-2天食用量的獼猴桃與蘋果、香蕉等香味水果放在一起悶3-5天，待果實變軟後立刻食用；

3、吃獼猴桃的時候最好不要剝皮，而是在中間用刀一切兩半，然後用小勺挖著吃，這樣能最大限度地保留獼猴桃的原汁原味。


獼猴桃也有一些食用上的禁忌人群，如果你得了慢性胃腸炎、腹瀉、胃酸胃痛等胃腸道疾病，或者本身就是素體虛寒的人，或者正處於經期的女性，最好暫時不要吃了。待身體狀況恢復之後，再吃也不遲。有一些人對獼猴桃天然過敏，也是不能吃的。


此外，每天吃1-2個獼猴桃就可以了，吃得太多容易造成腹瀉或者消化不良的問題。成熟度不高的獼猴桃刺激性物質較多、對口腔健康不利，所以挑選獼猴桃的時候要選生硬的，吃獼猴桃的時候要吃軟熟的。