㈠ 寧波鄭萬利釀酒有限公司怎麼樣
寧波鄭萬利釀酒有限公司是1992-09-08注冊成立的有限責任公司(台港澳與境內合資),注冊地址位於浙江省寧波市鄞州區首南街道泰安中路188號1904室。
寧波鄭萬利釀酒有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91330212610257727Y,企業法人李佩玲,目前企業處於開業狀態。
寧波鄭萬利釀酒有限公司的經營范圍是:食品生產(限分支機構經營);食品經營;初級食用農產品收購;道路貨物運輸。(依法須經批準的項目,經相關部門批准後方可開展經營活動)。
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㈡ 綿竹酒在四川市場有哪些品種
竹茅春酒
玉妃酒
龍脈酒
天紅酒
齊福酒
綿竹綿窖酒
綿竹嚴仙酒
綿竹正興酒
綿竹九香春酒
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四川省綿竹水秀坊酒
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四川省綿竹萬利酒
四川綿竹劍南春酒
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香飄四海酒
劍南春集團.綿竹漢唐雄風酒
四川華興酒業
大概就是這些了~~~
㈢ 有哪種洋酒是甜酒
1:品 名 百利甜酒 BAILEYS
酒精度 17%
原產地 英國
配 料 水,奶油,威士忌等
等 級 正 品
類 別 甜酒
介 紹 百利甜酒是極具創意的甜酒。自一九七四年在愛爾蘭生產以來,即在短短二十五年間,風靡全球,年銷達四百多萬箱,成為單一品味甜酒之冠。,在世界洋酒名列第十三位,無與倫比,暢銷一百六十七個國家。
百利甜酒可以加入冰塊或碎冰邀韻飲用或可混入冰淇淋。無論在何時何地以百利甜酒做休閑飲品,都給飲家帶來獨特的感受。。。
2:紅酒(也就是葡萄酒)
3:雞尾酒
4:白葡萄酒
5:DITA荔枝酒
6:健力士黑啤
7:君度力嬌酒
8:麥卡倫12年威士忌
9:BOLS系列藍橙
10:馬利寶椰子朗姆酒
11:瑞典絕對原味伏特加
12:法國白雪香檳
太多了,說不完的,你自己想喝什麼酒自己選吧.
㈣ 洋酒都包括哪些酒啊該怎樣鑒別呢
洋酒的種類
金酒(Gin)
金酒又名叫杜松子酒,最先由(荷蘭)生產,在(英國)大量生產後聞名於世,是世界第一大類的烈酒。 荷蘭金酒是以大麥芽與裸麥等為原料,經發酵後蒸餾三次獲得穀物原酒,然後加入杜松子香料再蒸餾。最後將精餾而得的酒貯存於玻璃槽中待其成熟,包裝時稀釋至酒度量40度左右,荷蘭金酒色澤透明清亮。香味突出,風格獨特,適宜於單飲,不宜作雞尾酒的基酒。 英國金酒的生產過程比荷蘭金酒簡單,它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸餾而得-干金酒、酒液無色透明,氣味奇異清香,口感醇美爽適, 既可單飲,也可與其它酒混合配製或作雞尾酒的基酒。故有人稱金酒為雞尾酒的心臟。 金酒按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和、果味金酒。
主要產品:哥頓金又稱狗頭金酒(Gordon),比菲特(Beefeater),布諾斯(Burnett\'t),波爾斯(Bols) 等。
伏特加(Vodka)
伏特加是從俄語中"水"一詞派生而來的,是俄國具有代表性的白酒,開始是用小麥、黑麥、大麥等作原料釀造的。到18世紀以後就開始使用土豆和玉米作原料了,將蒸餾而成的伏特加原酒,經過8小時以上的緩慢過濾,使原酒液用活性碳吸收它的味道。 伏特加無色、無香味,具有中性的特點,不需貯存即可出售。由於伏特加無色透明,與金酒一樣,可與其它酒類混合調成各種混合飲品和雞尾酒。 伏特加現已不是蘇聯的特產,有許多國家如:波蘭、德國、美國、英國、日本等都有生產出品質與蘇聯所產相近的伏特加。
主要產品:皇冠伏特加、莫斯科夫卡亞(Moskov Skaya)、斯道力西那亞(Seolichaya)、道斯洛夫亞(Stolovaya)、
朗姆酒(Rum)
朗姆酒以叫糖酒,是製糖業的一種副產品,它以蔗糖作原料,先製成糖蜜,然後再經發酵、發餾,在橡木桶中儲存3年以上而成。 根據不同的原料和釀制不同方法,朗姆酒可分為:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有無色的。根據風味特徵,可將朗姆酒分為:濃香型、輕香型、 *濃香型:首先將甘蔗糖澄清,再接入能產丁酸的細菌和產酒精的酵母菌,發酵10天以上,用壺式鍋間歇蒸餾,得86%左右的無色原朗姆酒,在木桶中貯存多年後勾兌成金黃色或淡棕色的成品酒。 *輕香型:甘蔗糖只加酵母,發酵期短,塔式連續蒸餾,產出95%度的原酒,貯存勾兌,成淺黃色到金黃色的成品酒,以古巴朗姆為代表。
主要產品:白牌百家地(Bacardi)、古巴產的哈瓦那俱樂部(Havana Club)、牙買加產的瑪亞斯(Myers) 等。
白蘭地(Brandy)
白蘭地是以葡萄為唯一原料釀造成的酒,(也有用別的水果先釀成果酒,然後再蒸餾成白蘭地,如:杏子白蘭地、櫻桃白蘭地,蘋果白蘭地等……)。 釀造白蘭地是以含糖分少的酸葡萄為上品,經(摘采、壓榨、糖化、發酵、蒸餾、陳年) 法國南部科涅克(Cognac)地區所產白蘭地最醇,最好,有人將科涅克白蘭地為"白蘭地之王"。由於譯音的關系,有人又將(Cognac brandy)稱"干邑白蘭地"。 白蘭地酒色澤呈晶瑩的琥珀色,具有濃郁的芳香,昧醇厚。飲用時手掌暖杯,待白蘭地微溫有香味散發時,先嗅後嘗。白蘭地需貯藏很長的時間,且時間越長,酒質越好,最佳的陳年時間是20~40年。
下列幾種:★ 3年、★★ 4年、★★★ 5年、v.o 10~12年、V.S.O 12年~20年、 V.S.O.P 20~30年、Napoleon(拿破崙)40年、 X.O 50年、X 70年。
主要產品:馬爹利(Martell)、軒尼詩(Hennessy)、人頭馬(Remymartin)、雅涅克(Jarnac);還有義大利的布頓(Buton)、斯蓋克84(Seock84)、貝卡羅(Beccaro);美國的克里斯汀兄弟(Cnristian Brothers)和是本大黑天牌白蘭地(Daikoku)、三得利VSOP、三得利XO等等。
威士忌(Whisky)
世界上許多國家和地區都有生產威士忌的酒廠。但最著名最且代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。
威士忌酒是用大麥、黑麥、玉米等穀物為原料,經發酵、蒸餾後放入舊的木桶中進行酵化而酵化而釀成的。
*蘇格蘭威士忌(scotch whisky)原產蘇格蘭,用經過乾燥,泥炭熏焙產生獨特香味的大麥芽作酵造原料製成。其釀制經六道工序,即:將大麥浸水發芽、烘乾、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。 起碼要貯存8年以上,15年~20年為最優質的成品酒,超過20年的質量會下降風格,色澤棕黃帶紅,清澈透亮,氣味焦香,帶有濃烈的煙味。
*美國威士忌:以玉米和其它穀物為原料,原產美國南部,用加入了麥類的玉米作釀造原料,經發酵,蒸餾後放入內側熏焦的橡木酒桶中釀制4~8年。裝瓶時加入一定數量蒸餾水加發稀釋,美國威士忌沒有蘇格蘭威士忌那樣濃烈煌煙味,但具有獨特的橡樹芳香。
*愛爾蘭威士忌:特點、柔和,好象在口中燃燒。原產愛爾蘭,用小麥、大麥、黑麥等的麥芽作原料釀造而成。經過三次蒸餾。然後入桶陳釀,一般需8-15年。裝瓶時還要混和摻水稀釋。因原料不用泥炭熏焙,所以沒有焦香味,口味比較綿柔長潤,適用於製作混合酒與其它飲料共飲。 *加拿大威士忌:主要由黑麥、玉米和大麥混合釀制,採用二次蒸餾,在木桶中貯存4年、6年、7年、10年不等。出售前要進行勾兌摻和。加拿大威士忌氣味清爽,口感輕快、爽適、不少北美人士都喜愛這種酒. 主要產品:蘇格蘭有格蘭菲迪(Glenfiddich)、拜倫庭(Balantine)、金鈴(Bell\'s)、芝華士(Chivas Regal)、順風(Cutty Sark)、約翰.涅克(Johnnie Walker)分黑牌和紅牌兩種。 愛爾蘭有三燕牌(Three Swallows)、約翰·詹姆森(John·Jamson)、老什米爾(Old Bushmills)等。 美國有四玫瑰(Four Roses)、吉姆·比姆(Jim Beam)、西格蘭姆7(Seagram\'s7)、傑克·丹尼爾斯(Jack Daniel\'s)等。 加拿大有加拿大俱樂部(Canadian Club)簡稱"CC"、古董牌(Aneique)、阿爾伯塔(Alberta)等。
利口酒(Liqueurs)
利口酒是一種含酒精的飲料,由不同酒基加入一定的加味材料(如樹根、果皮、香料等),經過蒸餾、浸泡、熬煮等過程而成,尚要加入含有2.5%的甜漿。甜漿可以是糖或蜂蜜。著明的利口酒有: 1 柑桔利口酒(以君度酒(Curacao)類最傑出,荷蘭產尤佳) 2 櫻桃利口酒(彼德·亨瑞(Peter Heering) 是世界上最佳的櫻桃利口酒產品,由丹麥的載爾比酒廠生產,色澤暗紅,口味柔順,帶有水果香味。) 3 桃子利口酒(由美國新奧爾良出產,南方的安逸比較聞名,商標上繪有密西西比河上的老汽船。) 4 奶油利口酒(屬義大利出產的阿摩拉多·第·撒柔娜(Amaratt Di Saranno)最為傑出) 5 香草類利口酒(加里安諾(Galliano)是義大利著名的香草類利口酒,商標上有一個紅色的碉堡,紙盒 上有一戎裝軍人。) 6 咖啡利口酒(以卡魯瓦(Kahlua)、添萬利(Tia Maria)和咖啡奶油利口酒(Creme De Cata)最著名。) 7 其它類 (杜林標(Drambuje)、銀可利口酒(Apricot)、梨利口酒(Poire Liqueur)、蛋黃酒(Advocaat)、薄荷酒等等。)
開胃酒
苦艾酒 茴香酒 其它類
苦艾酒(Vermouth)又譯味美思,有強烈的草木植物味道,皆經葡萄酒為酒基,配入苦艾等幾十種植物後經蒸餾而成,含酒精量在17%~20%之間,分干味、甜味兩類。名牌產品有義大利馬天尼苦艾酒(Martini Vermmouth)、義大利苦艾酒(Cancia)、義大利仙山露苦艾酒(Cinzano)、法國苦艾酒(Noilly Prat)等。
茴香酒(Anisette)以純食用酒精或烈酒為基酒,加入茴香油或甜型大茴香子製成。著名產地是法國波爾多地區。
安格斯特拉苦酒(Angostura Bitters),產於特立尼達,以成膽草為主要配料,含酒精量達44%。 肯巴利(Carmpari),義大利著名產品,採用獨特秘方製造,飲時應加蘇打水和檸檬皮,也可以和甜苦艾酒混合飲用。 杜邦納(Dubonnet),由法國生產,帶有奎寧味,具有強壯功用和獨特風味,分紅、白兩種。 法國艾瑪·皮孔(Amer Picon).
辨別洋酒的真假
1.一般來說,正規渠道的洋酒外包裝上,有對應的中文說明。建議消費者購買洋酒時,最好去商場、超市,這些地方的洋酒質量較有保障。洋酒還分 原裝進口和原料進口,有些洋酒是從國外進口原料,在內地灌裝,其外包裝上應註明內地灌裝。
2. 去酒吧、夜總會點洋酒時,要注意價錢便宜的洋酒,如果與一般市價差別太大,最好不要購買,因為很可能是「掛羊頭賣狗肉」。同時,要注意看酒瓶的包裝是否完整,真酒的瓶口塑料封比較齊整,像高級白蘭地的封口上,就有幾層包裝,一般來說制假者很難往裡頭再灌酒。
一位酒類經銷商稱,內地灌裝的洋酒要比原裝進口的便宜一半左右,因此消費者可從價格上簡單辨別.
㈤ 萬利集團的集團簡介
銷售收入達4500萬元、進出口總額超3000萬元,是集「科、工、貿、投」於一體,年創稅利近800萬元的國際私有企業。萬利集團擁有較高的企業品牌及商品品牌,如「保健品」、「食品」、「農產品」、「輕工」、「投資」、等擁有較高國際商譽的企業品牌其法國居多,成功實現了品牌經營的戰略方針。 在研發和生產基地方面,萬利集團目前共擁有4家生產企業,保障了出口商品的生產,並積極與有關科研機構和大學組建研發中心,提高了產品的高科技含量,使品牌有較高的附加值。因應企業內外部競爭環境的變化,外貿集團全力推進以企業戰略管理、企業文化建設、業務流程再造等為手段的商業模式的創新,使企業管理水平不斷提升,防範和控制風險的能力得到增強,主業競爭力得到新的提高。同時,萬利集團不斷強化實業依託,積極向生產領域滲透,強化對主營業務上游資源的控制能力,初步摸索出一條以合作、直接投資、授權生產、戰略聯盟等方式實現科、工、貿一體化的發展道路,有力地支持了國際進出口業務。
㈥ 洋酒的名字有哪些
1、伏特加
伏特加酒(Водка)是俄羅斯的傳統酒精飲料;伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料,經過蒸餾製成高達95度的酒精,再用蒸餾水淡化至40度到60度,並經過活性炭過濾。
使酒質更加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不澀,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒獨具一格的特色。因此,在各種調制雞尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。
2、朗姆酒
朗姆酒,是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒,也稱為糖酒、蘭姆酒、藍姆酒。原產地在古巴,口感甜潤、芬芳馥郁。
朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁,經過發酵、蒸餾而成。根據不同的原料和釀制不同方法,朗姆酒可分為:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有無色的。
3、白蘭地
白蘭地,最初來自荷蘭文Brandewijn,意為「燒制過的酒」。狹義上講,是指葡萄發酵後經蒸餾而得到的高度酒精,再經橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒,以水果為原料,經過發酵﹑蒸餾﹑貯藏後釀造而成。
以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地,常講的白蘭地,都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成白蘭地,應加上水果的名稱,蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等,但它們的知名度遠不如前者大。
4、金酒
金酒,又名叫杜松子酒(geneva)或琴酒,最先由荷蘭生產,在英國大量生產後聞名於世,是世界第一大類的烈酒。金酒按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和果味金酒。
5、威士忌
威士忌(Whisky、Whiskey),是一種由大麥等穀物釀制,在橡木桶中陳釀多年後,調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為「生命之水」。
按照產地可以分為:蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。威士忌的釀制工藝過程分為六個步驟:發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年、混配。
㈦ 福建本省有多少白酒廠知名的有幾個主要產品有什麼
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㈧ 什麼是利口酒
利口酒
LIQUEUR
也可以稱為 Spirit ,就是烈酒或是蒸餾酒的意思,因為在蒸餾過程中濃縮除去部分水分,而相對提高了酒中的酒精含量,如白蘭地、威士忌、伏特加等都屬於此類酒。
利口酒泛指酒中添加了天然芳香葯用動、植物,並具有一定保健作用的飲料配製甜酒。從其本身的產品特徵與我國現在的酒類行業劃分的配製酒中的果露酒極為相近。其多採用芳香及葯用植物的根、莖、葉、果和果漿作為添加料,個別品種如蛋黃酒則選用雞蛋作為添加料。由於西方人追求浪漫的生活情調而將利口酒在外觀上呈現出包括紅、黃、藍、綠在內的純正鮮艷的或復合的色彩,可謂色彩斑斕。
利口酒為英文Liqueur譯音而得名,又譯為「利口」或「利嬌」。是用是由中性酒如白蘭地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒為基酒,加入果汁和糖漿再浸泡各種水果或香料植物經過蒸餾、浸泡、熬煮等過程而製成。且至少含有2.5%的甜漿。甜漿可以是糖或蜂蜜,大部分的利口酒含甜漿量都超過2.5%。利口酒所採用的加味材料千奇百怪,最常見的分三大類,即:植物、動物、礦物質。所以利喬酒氣味芬芳,口味甘美,適合餐前飯後單獨飲用。利喬酒比重較大,所以特別適合用以調配各種色彩層次的雞尾酒。利口酒相對來說酒精和糖的含量較高,在國外一般用於餐後或調制雞尾酒,具有和胃、醒腦等保健作用;或作為烹調和制甜點用酒。
利口酒味道香醇,色彩艷麗柔軟,但各自的配方都相對保密,基本釀造方法有蒸餾、浸漬、滲透過濾、混合等幾種。
其品種簡介如下:
利口酒的種類較多,主要有以下幾類:柑橘類利口酒、櫻桃類利口酒、桃子類利口酒、奶油類利口酒、香草類利口酒、咖啡類利口酒。除上述幾大類風味特點十分顯著的酒品外,還有其他很多種獨具特色的利口酒。
● 桑布加利口酒(Sambuca Liqueur)
酒體呈黑色,酒精含量為40%(體積分數),具有茴香香氣,香料來自於特有的茴香樹花油,適用於調兌汽水飲用,產地是義大利。
● 杏子白蘭地(Apricot Brand)
採用新鮮杏子與法國干邑白蘭地加工調制而成,酒體呈琥珀色,果香清鮮,產地是荷蘭。
● 雞蛋白蘭地(Bolls Advockaat)
酒體蛋黃色、不透明,採用雞蛋黃、芳香酒精或白蘭地,經特殊工藝製成,營養豐富,避光冷凍存放,產地是荷蘭。
● 可可甜酒(De Cacao)
採用上等可可豆及香蘭果原料釀制,分棕、白色兩種顏色:棕色酒作為餐後酒;白色酒則製作西點用,產地是荷蘭。
● 咖啡甜酒(Coffee Liqueur)
採用上等咖啡豆,經熬煮、過濾等工藝精釀而成,酒色如咖啡,芳香、濃郁,屬餐後用酒,產地是荷蘭。
● 薄荷利口酒(Crème de Menthe)
酒體按色澤可分為紅、綠、白等,具有很高的糖度,使酒體明顯濃稠,不宜直接飲用,可用於兌制雞尾酒。
㈨ 請問什麼叫力嬌酒
力嬌酒一般指利口酒,利口酒 (LIQUEUR) 可以稱為餐後甜酒,是由法文Liqueur音譯而來的,它是以蒸餾酒(白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加)為基酒配製各種調香物品,並經過甜化處理的酒精飲料。
具有高度和中度的酒量,顏色嬌美,氣味芬芳獨特,酒味甜蜜。因含糖量高,相對密度較大,色彩鮮艷,常用來增加雞尾酒的顏色和香味,突出其個性,是製作彩虹酒不可缺少的材料。還可以用來烹調,烘烤,製作冰激凌、布丁和甜點。
利口酒泛指酒中添加了天然芳香葯用動、植物,並具有一定保健作用的飲料配製甜酒。從其本身的產品特徵與我國現在的酒類行業劃分的配製酒中的果露酒極為相近。
其多採用芳香及葯用植物的根、莖、葉、果和果漿作為添加料,個別品種如蛋黃酒則選用雞蛋作為添加料。由於西方人追求浪漫的生活情調而將利口酒在外觀上呈現出包括紅、黃、藍、綠在內的純正鮮艷的或復合的色彩,可謂色彩斑斕。
力嬌酒的起源:
利口酒是英文「Liqueur」一詞的音譯,美國人稱其為Cordial (拉丁文),與Liqueur同義,意為心臟,指酒對心臟有刺激作用,而在法國卻有人稱它為Digestif,是指這種酒有助於消化。我國港、澳、台地區稱利口酒為「力嬌酒」。利口酒香味濃郁,含糖量高,故又叫「香甜酒」。
利口酒始創於公元1137年,為了調和葡萄酒中的酸味,摻入蜂蜜、香草、大茴香等材料,再過濾製作而成。之後於公元1314年由西班牙的學者首創最新技術,把檸檬、橘子花、香料等的香味用酒精析出,再配上了顏色,創新了利口酒的製造方式。
到16世紀義大利人製作過程中,把蒸餾過的葡萄酒稀釋,加入肉桂、大茴香子、麝香、糖等配料,並加以創新,製成利口酒,使之聲譽鵲起。
它的盛名傳到了法國後,當時的王妃凱瑟琳.德.美第奇(Cathrine de Medici)親自為法國的酒品做宜傳,使法國的利口酒得到快速發展,甚至有超越義大利的趨勢。18世紀以後,由於科學的進步,尋求葯用價值的風氣漸衰,而以水果香味為主的美味型香甜酒取而代之。