⑴ 無公害農產品、綠色食品、有機食品的特點有什麼不同
(1)目標定位不同。
無公害農產品是規范農業生產,保障基本安全,滿足大眾消費;綠色食品是提高生產水平,滿足更高要求,增強市場競爭力;有機食品是保持良好生態環境,人與自然的和諧共生。(2)級別不同。
無公害食品不分級,在生產過程中允許限數量、限品種、限時間地使用安全的人工合成化學物質。綠色食品分A級和AA級。A級綠色食品在生產加工過程中,允許限量、限品種、限時間地使用安全的人工合成農葯、肥料和激素。AA級綠色食品生產過程中不得使用任何人工合成的化學物質,且產品需要3年的過渡期。有機食品無級別之分,有機食品生產過程中不允許使用任何人工合成的化學物質,而且需要3年過渡期,過渡期生產的產品為「轉化期」產品。(3)運作方式不同。
無公害農產品是政府運作,公益性認證;認證標志、程序、產品目錄等由政府統一發布;產地認定與產品認證相結合。綠色食品是政府推動、市場運作;質量認證與商標轉讓相結合。有機食品是社會化的經營性認證行為;因地制宜、市場運作。(4)認證方法不同。
無公害產品和綠色食品是依據標准,強調從土地到餐桌的全過程質量控制,檢查檢測並重,注重產品質量;有機食品實行檢查員制度。國外通常只進行檢查,國內一般以檢查為主,檢測為輔,注重生產方式。