1. 日本二手菜刀怎麼辨別真假
看工藝，看花紋。1、工藝方面。日本菜刀是將鐵和鋼淬火後，用錘子敲打而成不打磨，菜刀上會有小的凹點，通過工藝來分辨日本二手菜刀的真假。2、花紋方面。日本菜刀有獨特的花紋，是模仿不出來的，可以通過花紋來辨別日本菜刀的真假。