❶ 珠海有什麼特產
珠海的特產主要包括白蕉海鱸、金灣黃立魚、斗門鰻魚、萬山金鯧魚等海產品。
首先，白蕉海鱸是珠海市首個“國家地理標志”保護產品，肉質肥厚刺少，味道鮮美，營養豐富，可做200多道菜品。清蒸、醬蒸等各種烹飪方式都能體現出其獨特的美味。斗門區作為白蕉海鱸的主產地，已經形成了全國規模最大的海鱸產區，年產量佔全國海鱸養殖產量的60%以上。
其次，金灣黃立魚也是珠海的一大特產，學名黃鰭鯛，魚肉富含多種氨基酸，營養豐富、肉質鮮美。金灣區具有養殖黃立魚的天然稟賦與技術優勢，使得這里的黃立魚品質上乘。自2024年9月11日起，國家知識產權局對該產品予以地理標志產品認定，並實施保護，這進一步提升了金灣黃立魚的知名度和市場價值。
此外，斗門鰻魚也是珠海的一大特色海產。它具有魚體光滑無鱗、肉質細嫩肥美等特點，脂肪、鈣和鋅元素含量高，不飽和脂肪酸佔比高，深受消費者喜愛。斗門鰻魚主要出口到日本、韓國等國家，年產量達7000噸，年產值近8億元，是當地重要的經濟來源之一。
最後，萬山金鯧魚也是珠海不可錯過的美食之一。它生長在優良的海洋環境中，擁有獨特的味道和口感。金鯧魚不同的部位擁有不同的風味，如魚腹肉脂肪豐富，口感濃郁；而魚脊部分則細膩鮮美，讓人回味無窮。
總的來說，珠海的特產以海產品為主，這些美食不僅味道鮮美、營養豐富，還具有較高的市場價值和知名度。無論是作為日常餐桌上的佳餚，還是作為饋贈親友的禮品，它們都是不錯的選擇。