什麼產品可以一直提價

Ⅰ 簡述企業提價的原因

企業提價的原因通常包括成本上升、需求增加、改善利潤率、應對通貨膨脹和市場競爭等。

首先，成本上升是企業提價的最常見原因之一。企業在生產過程中需要購買原材料、支付工資和租金等，當這些成本增加時，企業可能需要提高產品價格以維持盈利水平。例如，如果一家製造傢具的公司發現木材和五金配件的價格上漲，它可能需要相應地上調傢具的售價，以確保不會因成本上升而虧損。

其次，需求增加也可能促使企業提價。當市場對某一產品的需求超過供應時，企業可以利用市場力量提高價格。這種情況通常發生在產品具有獨特性、高品質或受限於生產能力時。例如，一家擁有獨特技術的智能手機製造商，在發布新款產品時可能會因為市場對其高度期待和需求而設定更高的價格。

此外，改善利潤率也是企業提價的一個重要動機。有時企業可能發現其產品的利潤率低於預期，因此決定提高價格以改善盈利狀況。這種提價策略需要謹慎考慮，因為過高的價格可能導致銷量下降，從而影響整體利潤。

應對通貨膨脹也是企業提價的一個考量因素。在通貨膨脹環境下，貨幣購買力下降，企業為了維持原有的利潤水平，可能需要提高產品價格。這樣做有助於確保企業的收入能夠覆蓋不斷上升的成本，並維持企業的經濟健康。

最後，在激烈的市場競爭中，企業有時也需要通過提價來傳遞產品質量和價值的信息。例如，一家高端奢侈品牌可能會通過提高價格來強調其產品的獨特性和高品質，從而吸引追求獨特體驗的消費者。

總之，企業提價的原因多種多樣，需要綜合考慮市場環境、成本結構、消費者需求以及競爭態勢等因素。在制定提價策略時，企業應謹慎權衡各種利弊，以確保提價決策能夠為企業帶來長期利益。

Ⅱ 每瓶漲近兩毛，「決不漲價」的海倫司變了

「低價」、「年輕人喝出來的酒館第一股」，是海倫司身上深深的烙印，也是這家公司可以快速崛起的根基。

但當下的海倫司，似乎正發生著一些微妙的變化。一向以低價為核心的海倫司，開始漲價了。10月27日海倫司宣布，自有酒品和第三方酒品，每瓶分別漲價0.09元至0.4元不等。雖然漲價幅度並不高，但也反映出其為了利潤率，開始在以低價為核心的戰略上做出了讓步。

這背後原因不難理解，海倫司為了完成2023年底酒館總量增加至約2200家的目標，近幾年瘋狂開店，其中絕大部分還是自營店。這就導致公司的人力成本佔比持續上升，利潤端承壓嚴重。

畢竟，自營門店雖然能大幅度帶動收入增長，但同時也要承擔龐大的費用支出。一旦費用管控不到位，企業就會陷入虧損的邊緣。

海底撈是最好的例子。2019年年底，海底撈選擇逆勢擴張，一年就開了437家店，但激進擴張並未取得成效，翻台率的下滑導致利潤率大幅跳水。去年以來，海底撈一直在虧損的邊緣線掙扎。

但海倫司的酒館故事還是要繼續講下去。只是，小酒館越開越多，年輕人似乎有點不夠用了。從這個角度來說，小酒館能否把故事講好，還值得長期觀察。

/ 01 /

一紙道歉信，就為了每/瓶漲價0.19元？

10月27日，小酒館第一股海倫司針對旗下個別產品，每瓶分別漲價0.09元至0.4元不等。

同時，公司發布了一封「致歉信」，態度十分誠懇。表示漲價是由於近期原材料、包裝、物流等成本的上漲，預計本次漲價會給用戶每人的消費帶來1元左右的負擔。

可能有人會疑惑，一瓶酒僅僅漲價幾分、幾毛，不至於讓公司專門發布通告致歉吧？

事實上，對於海倫司來講，價格就是公司的「生命線」。畢竟，海倫司之所以能夠崛起，其核心原因在於其產品質量不俗的同時，賣得足夠便宜。

例如，2018年12月，海倫司所有小啤酒從十幾元/瓶降價到10元/瓶；2019年6月，科羅娜、百威的價格從10元/瓶降價到9.8元/瓶，海倫司系列啤酒降至7.8元/瓶；2021年3月，1664從12.9元/瓶降價至9.8元/瓶。

正是由於海倫司把平價策略當成核心戰略之一，2018年至2020年公司收入從1.15億元，暴漲至8.18億元，年復合增速高達166.9%，迅速成為國內規模最大的小酒館，也難怪公司對價格這么敏感。

話說回來，既然價格是海倫司的生命線，為什麼就連每瓶幾分、幾毛都要漲價呢？這背後的核心原因是，公司的利潤端持續承壓，有較大盈利壓力。

從利潤數據上來看，海倫司上半年總體是虧損的。數據顯示，海倫司2021年上半年虧損2483.6萬元，其中一季度虧損7633.2萬元，二季度盈利5149.6萬元對應的凈利潤率10.3%。

一季度雖然虧損，但核心原因是上市導致費用大增所致。而二季度的經營業績則能更客觀地反應公司真實經營情況。應該怎麼看待10.3%凈利潤率這個數據呢？

對比往年數據，2020年、2019年海倫司的凈利潤率分別為8.6%、14%。可以發現，2021年上半年相比起2020年，凈利潤率有所上升，但對比2019年的水平卻仍處於較低位置。在今年上半年疫情基本消退的情況下，10.3%的凈利潤率說明盈利端是存在一定壓力的。

但凈利率的承壓，核心原因似乎並不是原材料漲價引起的。從毛收益率水平上看，海倫司自有酒的毛收益率從2020年中報的76.6%，增長至2021年中報的81.8%；第三方酒的毛收益率從52.7%，增長至2021年中報的53.8%。兩者的毛利率都是呈現上升趨勢，說明海倫司對上游都具有很好的議價權。

而且隨著海倫司的小酒館越開越多，其議價能力就會越強。說白了，原材料漲價可能並不是推動其漲價的真正原因，那麼海倫司漲價的真正原因是什麼呢？

/ 02 /

野蠻擴張是一把「雙刃劍」

真正原因是，海倫司開店開得太快了，在經營效率跟不上的情況下，導致利潤端承壓。

從過去幾年看，海倫司將酒水、小吃標准化後，開啟了瘋狂的擴張模式。

體現在數據上，2018年至2020年海倫司小酒館總數分別為162家、252家和351家，而到了2021年9月末，這個數據變成了584家。更重要的是，擴張的自營酒館佔比越來越多。數據顯示，加盟酒館占酒館總數分別為51.9%、87.7%、96%

於海倫司而言，自營模式是一把雙刃劍。一方面，公司可以充分享受店面增加，帶來的經營業績高速增長。2021年上半年海倫司完成三位數的同比增長。

但機遇與風險是並存的。在享受營收高增長的同時，也需要承擔更多的費用支出，以及經營不善帶來的巨大風險。

當下，海倫司面臨的第一個風險就是費用支出在加大。以員工薪酬為例，數據顯示，2021年上半年海倫司的員工薪酬為3.11億元，佔比收入35.7%；2020年員工薪酬為1.79億元，佔比收入21.9%；2019年員工薪酬為0.92億元，佔比收入16.3%。

從數據上不難看出，海倫司的員工薪酬營收佔比逐漸提高。35.7%是一個相對較高的數字，一旦營收不及預期，海倫司要承擔如此大薪水支出，其實是相當於在擴張中走鋼絲。

畢竟，激進擴張卻慘淡收場的案例比比皆是。餐飲界的明星企業海底撈也躲不過，過去每年以幾百家門店的速度擴張，但隨著翻台率卻出現大幅下挫，以及不同地區之間門店盈利的巨大差異，最終導致2020年、2021年上半年凈利潤率分別只有1.08%、0.48%，處於虧損的邊緣。

而資本市場也用腳投票。Choice數據顯示，海底撈更是從2021年初的85.75/股，跌到了19.96元/股，跌去了76.7%。

再回到海倫司，通過直營門店快速擴張，雖然給公司帶來了收入的爆發式增長，同時也拉低了整體利潤率，且背後存在較大的「隱患」。因此，公司終端產品要漲價，也就不難理解了。

/ 03 /

海倫司，有酒但沒有故事

從過去幾年海倫司整體的經營數據看，無疑是成功的。高速擴張雖然使其費用佔比大增，但受益於產品定價能力提升，利潤還是保持了較快的增長。

針對未來，海倫司更是講出了一個夠性感的故事，吸引了大批量的投資者來捧場。

首先，海倫司把產品（各種酒和小食）和店面標准化後，具備了快速擴張的能力。此外，根據海倫司招股書中數據，按2020年收入（8.18億元）計算，公司在中國酒管行業排名第一，約佔有1.1%的市場份額。

已經成為了龍頭公司、整個行業又非常分散，加之小酒館相較於餐飲業，其產品更容易標准化，海倫司似乎高速擴張的前景非常確定。

據海倫司招股說明書給出的擴張藍圖是，預計2021年新增門店約400家，2023年底酒館總量增加至約2200家。對應2020年底公司351家的門店數，2021年至2023年公司新開門店數量要再增加超過5倍。

這樣的擴張速度，足以挑動所有投資者最敏感的神經。所以，海倫司在港股發行價高達19.77港元/股，對應的市盈率接近300倍。

問題是，2021年至2023年，海倫司能否保持5倍的店面擴張，同時帶來預期的收益呢？

讀懂君覺得存在一定難度。主要從兩方面考慮，一是自營為主的模式擴張太重，從過去三年海倫司擴張的節奏來看，已經出現了費用佔比上升拉低利潤率的情況。一旦營收不及預期，利潤端就會承壓，擴張速度必然會減緩。

另一方面，海倫司客戶群體是否如想像中的那麼多。要知道，哪怕海底撈面向14億消費者，截止2020年底也僅僅只有1298家門店。說白了，就是怕小酒館越開越多，年輕人不夠用了。

更重要的是，低價是海倫司的核心戰略，今年已經通過提價來保持合理的利潤率水平，指望公司產品持續提價是不現實的。如果為了擴張而擴張，海底撈增收不增利就是前車之鑒。

站在當下看，海倫司無疑是一家優秀的公司，但其給投資者編織的故事，完成起來似乎難度並不小。

Ⅲ 方便麵龍頭相繼提價，提價的原因是什麼

由於原材料不斷漲價，導致企業的利潤空間越來越小，因此方便麵龍頭相繼提價。

方便麵作為快速就可以食用的麵食，而且價格非常親民，一直都受到人們的喜愛和推崇。在我國，方便麵的銷量是非常大的，單憑上千家廠家就可以看得出來。大家所熟知的康師傅，統一，日清等方便麵，在方便麵的領域里可謂是龍頭企業，銷量一直都排在前列。

證券公司發布方便麵漲價報告

一家證券公司發布了一則公告，公告稱，方便麵的零售價將會在2022年的1月份上漲。而幾個龍頭企業比如康師傅和統一方便麵的出廠價和零售價都將會上漲，有可能會上漲到百分之十以上。

這次方便麵漲價，意味著方便麵行業的價格是在經過了十年後的第一次調整。不過，在多家賣場並沒有發現有漲價的現象。

Ⅳ 方便麵企業受原材料成本問題相繼提價

方便麵企業受原材料成本問題相繼提價

方便麵企業受原材料成本問題相繼提價，方便麵是不少人經常購買的食品之一，因為物價上漲、通脹加劇，近期許多食品企業相繼宣布對旗下的主要商品提價。方便麵企業受原材料成本問題相繼提價。

方便麵企業受原材料成本問題相繼提價1

近日，據《食業家》報道，康師傅「經典袋面系列」零售價由2.5元/袋調整為2.8元/袋，正式漲價，並對此產品全面升級： 面餅加量、蔬菜加量。

圖來源：食業家。

據悉，這並不是康師傅方便麵近年來的第一次漲價，在很多消費水平較高的城市，康師傅「經典袋面系列」早已經調整到3元/袋。

對於占據方便麵市場近4成的市場份額的康師傅來說，此次率先跳出價格戰，有利於讓方便麵市場走向價值回歸。

涉及這四款產品

2月9日，據《食品板》報道，某經銷商接到康師傅企業發布的調價通知獲悉，主要涉及以下這四款產品！

圖來源：食品板。

漲價函中提到，因原物料成本持續高漲，為確保我司方便麵品類持續健康成長，我司決定自2022年2月7日起對康師傅方便麵產品價格進行調整。

調價產品涉及到以下四款： ①經典桶由4元/桶調整為4.5元/桶；②經典袋由2.5元/包調整為2.8元一包；③經典五入包由12.5元/組調整為14元/組；④隨心MINI杯由3元/杯調整為3.5元/杯。

目前，調價信息已告知終端客戶，也就是說，部分區域終端市場已完成價格調整。

2021上半年營收下滑14.67%

方便麵企業追求新的利潤

2021年上半年，康師傅方便麵業務整體營收127.22億元，同比下滑14.67%，占集團整體營收的35.94%。

報告期內，因原材料價格上升及組合變化，使得康師傅方便麵毛利率同比下降6.46個百分點至23.89%。同時，由於收入和毛利率同比下降，令整體方便麵業務上半年公司股東的應占溢利同比大降47.13%至8.96億元。

不止康師傅，受原材料價格上漲及其他成本上升擾動，統一的日子並不好過。統一方面，2021年上半年食品業務實現收入47.1億元，與去年同期的52.06億元相比下滑9.5%，其中，方便麵實現收入44億元。

不僅僅是統一、康師傅純利潤的降低，原材料的影響也反映在韓國市場。韓國多個方便麵品牌在去年8月開始進行產品價格上調。其中最具代表性的金拉麵、辛拉麵等企業表示，漲價原因是小麥和棕櫚油等主要原料的價格持續大漲，企業整體收益不斷惡化。

今年1月5日，據港交所公告，日清食品宣布將上調其主要即食麵產品在中國內地的出廠價格，平均增幅的百分比屬中單位數，2022年3月1日起生效，產品包括合味道杯麵、出前一丁（包裝、杯裝及碗裝面）、日清意麵、拉王等。

顯然，在新的一年裡，方便麵企業都要追求新的利潤了。

提價尚未結束

從2021年下半年開始，安琪酵母、安井食品、武 漢百事可樂、李錦記、海欣食品、恆順醋業食品等企業漲價通知如雪片般紛至沓來，涉及到飲品、零食、調味、食材等多個細分行業。尤其是在三季度報中，對原材料上漲的擔憂就被多家企業所提及。年初，香飄飄、茶顏悅色、熊貓乳品、立高食品等也紛紛調價。

這也說明，漲價已經從年初的生產領域，傳導到消費品領域，而且是最基本的民生食品領域。目前來看，開年的漲價潮或許只是一個開始，廣大食品廠商需要及早做好規劃，在下一輪競爭中取得先機。

方便麵企業受原材料成本問題相繼提價2

方便麵是不少人經常購買的食品之一，因為物價上漲、通脹加劇，近期許多日本食品企業，包括最早發明方便麵的日清食品在內，也相繼宣布對旗下的主要商品提價。

△央視財經《天下財經》欄目視頻

近日，

日本知名的方便麵廠商——日清食品，

宣布對旗下大約180種方便麵漲價，

漲幅最高達到12%。

像一桶75克裝的泡麵，

漲價後將賣到214日元（約合人民幣12元）。

因為發明了世界上第一款方便麵，

日清也被稱為方便麵的「鼻祖」，

每次價格變動

都受到日本消費者的極大關注。

而這一次大范圍漲價，

主要原因是小麥粉價格上漲及

國際物流費用增加，

導致生產成本明顯上升。

同樣因為成本上升而不得不漲價的，

還有一種叫做「美味棒」的

日本老牌傳統零食。

因為口感酥脆

並只需花費一枚10日元的硬幣

就可以買到，

它也被稱為日本的「國民零食」。

但受到美國產玉米及植物油價格上漲影響，

「美味棒」也難以承壓，

發售42年來首次提價，

從原來的每支10日元漲到12日元，

漲幅達到兩成。

此外，受進口原材料上漲影響，

日本知名乳製品企業雪印，

近日宣布將對旗下的芝士等

近40種商品漲價，最大漲幅達20%。

可口可樂日本子公司

也宣布將上調1.5升裝以上多款飲料的

出貨價格，漲幅最高達8%。

不僅是食品，

在全球供應鏈緊張的影響下，

日本的筆記本電腦、白色家電

也開始出現漲價趨勢。

最新數據顯示，日本普通汽油零售均價已經連續5周上漲，達到每升171日元（約合人民幣9.4元）。盡管從上月末開始日本政府已經啟動了抑制燃油漲價的措施，對普通汽油的補貼目前已經上漲到了每升5日元，但效果並不明顯。

方便麵企業受原材料成本問題相繼提價3

「2月13日公司對部分康師傅產品進行了提價。其中，桶裝方便麵由4元調為4.5元，漲幅約12%。」近日，上海一家小型超市的售貨員在接受上海證券報記者采訪時表示。

受原材料價格大幅上漲等因素影響，康師傅、統一、日清食品等方便麵企業近期對旗下部分產品進行了提價。對此，有業內人士認為，方便麵食品具有剛需屬性，且市場集中度較高，每包0.5元左右的提價幅度對消費者影響不大。

行業龍頭紛紛提價

近日一份業內流傳的漲價通知顯示，統一方便麵宣布漲價。通知提到，自2021年以來，原材料價格大幅上漲，為使速食事業平穩、有序經營，針對速食事業部分產品進行價格調整。調價產品涉及3款，其中袋面現在的零售價為2.5元，調價後為2.8元。

美銀證券近日發布的報告也印證了漲價的事實。報告稱，康師傅旗下主要方便麵產品在農歷新年後的出廠價漲超10%，統一主要方便麵產品在更換新包裝後零售價格上調約12%。美銀證券認為，加價有助於減輕毛利率壓力，因為棕櫚油成本2021年已增加36%，同時，加價有助於改善方便麵行業的競爭格局。

港交所上市公司日清食品1月5日公告稱，面對原材料供應不穩定及價格飆升帶來的成本壓力，將上調主要即食麵在中國內地的出廠價格，平均增幅的.百分比屬中單位數，2022年3月1日起生效，產品包括：合味道杯麵、出前一丁（包裝、杯裝及碗裝面）、日清意麵等。據悉，日清食品上一次調整中國內地即食麵產品價格是在2011年。

克明食品2021年11月13日發布公告稱，鑒於麵粉、包材、運輸等成本持續上漲，公司將於2021年12月1日起對公司各系列產品上調價格。克明食品相關負責人表示，克明食品旗下的方便麵品牌五穀道場也進行了價格上調，但上調幅度不足1%。

方便麵業務凈利大幅下滑

尼爾森數據顯示，2021年上半年，方便麵行業整體銷量同比下降7.7%，銷售額同比下降7.3%。

康師傅控股和統一企業中國這兩家港股上市公司的2021年半年報顯示，隨著2021年上半年疫情防控形勢趨穩、消費需求回歸常態及原材料價格上漲帶來的成本上升，兩家公司的方便麵業務均面臨一定經營壓力。

其中，康師傅控股的方便麵業務毛利和凈利均大幅下滑。2021年半年報顯示，當期該業務收入為127.22億元，同比下降14.67%，毛利率同比下降6.46個百分點至23.89%。收入和毛利雙雙下滑令整體方便麵業務凈利同比下降47.13%至8.96億元。

統一企業中國的2021年半年報顯示，當期方便麵業務收入為43.98億元，2020年同期食品業務（主要為方便麵）為52.07億元，下降逾15%。統一企業中國並未在半年報中透露毛利、凈利等方面的信息。

克明食品2021年半年報顯示，其方便食品營收1.07億元，同比下降3.07%；銷量1.3萬噸，同比上漲7.13%；毛利率為26.92%，同比下降3.71個百分點。

據悉，方便麵產品的主要原材料麵粉、棕櫚油、糖及PET粒子等，在2021年均有不同程度的上漲。其中，棕櫚油漲幅較大。據聯合國糧農組織統計，棕櫚油等植物油的價格在2021年同比上漲65.8%。棕櫚油價格在2021年12月曾一度回落，但近期重拾上漲趨勢。有分析師預計，棕櫚油價格將在今年下半年回落。

產品升級迭代加速

近年來，為應對成本端的壓力和擺脫「不營養」的標簽，方便麵企業除了提價，還紛紛進行創新升級，推出附加值更高的高端產品。

康師傅干拌面推出「蔬菜加倍」裝，更加註重拌面消費群體對於營養健康的需求。康師傅Express速達面館的單盒售價超10元。統一相繼推出「湯達人」「滿漢大餐」等高端速食產品。

此前有觀點稱：「外賣興，方便麵亡。」對此，中國食品產業分析師朱丹蓬認為，方便麵和外賣的消費場景是有區別的。

隨著方便麵品質升級和迭代加速，從2017年開始，國內方便麵市場穩步上升。在消費端不斷倒逼產業端創新升級、產品迭代加速的背景下，方便麵企業享受到了整個產業升級帶來的紅利。

天風證券食品飲料行業首席分析師劉暢表示，食品行業的本質是產品力，好吃的東西自然有市場。現在，各大方便麵品牌都大幅提升品質，方便麵產品依然有不可替代的空間。隨著種類和品類越來越多，方便麵會和外賣會形成有效互補。