❶ 湛江最有名特產是什麼
湛江物產豐富，是廣東省主要的海產基地。盛產珍珠、蝦、蟹、鮑魚、鯧魚、石斑、江瑤柱、帶子螺等名貴海產品。其中海水養殖珍珠的產量佔全國海水珍珠的三分之二，是我國「南珠」的主要產地。又盛產蔗糖、花生、芝麻、菠蘿、西瓜、芒果、柑橙、荔枝等農副產品。 湛江海產品聞名遐邇，新鮮、質優、價廉，各農貿市場均有大量供應，在賓館、酒店以至街邊小食店均有大量海鮮菜式，是人們品嘗海鮮、購買海產品的理想之地，有「要吃海鮮到湛江」之說。 對蝦： 湛江是廣東省有名的對蝦產區，以墨吉對蝦、長毛對蝦最多，以廉江、雷州、坡頭、麻章為主要產區，品嘗對蝦以天然海產者為佳，其肉嫩特別味美、營養豐富，白灼海蝦、椒鹽蝦為本地名菜。 龍蝦： 主產於硇洲島東南海域，該島譚井村家家捕捉龍蝦，有「龍蝦之鄉」之稱，在硇洲島及市內高級酒店可吃到鮮龍蝦，硇洲島製作的龍蝦標本亦是很有特色的工藝品。 蟹： 全市沿海各地均有出產，主要有青蟹、膏蟹、花蟹，優質青蟹稱膏蟹，其中東海民安和吳川芷寮所產膏蟹以其膏黃、肥嫩、味美而聞名，酒家、市內各大市場均有出售，花蟹則物美價廉。 海蜇： 吳川黃坡一帶及坡頭區乾塘海域為主要產地，品種有紅蜇、梅花蜇等，尤以紅蜇質優，味美色佳，脆口，別有風味，常吃不厭，海蜇涼拌是本地名菜。 鰳魚： 本市著名高級海魚，肉豐味美，清蒸活鰳魚是高檔名菜。 黃花魚： 本市漁區特產，硇洲島、徐聞縣東部沿海，雷州沿海為主要產區，屬於酒席上的珍品。 花鱔： 沿海均有出產，近年亦有人工養殖。各市場及酒店均有出售，價廉物美，清蒸活花鱔和燒烤花鱔串為本地名菜。 海參： 本市很有名氣的水產品，蛋白質含量甚高，質優價廉，炒海參是本市名菜。 東風螺： 為貝類海產品，形似田螺，其吃法亦似廣州人吃田螺，爆炒東風螺是本地名菜。 江瑤柱： 盛產於遂溪及郊區等地，到高級賓館可品嘗新鮮的江瑤柱。 珍珠： 雷州半島沿海歷史上以產「南珠」久負盛名，尤以明代採珠最盛，現遂溪仍有樂民珠城的遺址，近年來各縣發展人工養殖，產量約佔全國的2/3，尤以雷州最多，流沙港成為「珍珠之鄉」。