⑴ 超市查處過期食品的情況說明怎麼寫
1.顧客投訴食品過期,執法大隊要求寫情況說明,怎麼寫
《關於組織機構代碼證過期的說明》 ……質量技術監督管理局： 由於工作疏忽，致使我司「組織代碼證」未能按期辦理延期手續，違反法律法規相關規定，在此，我司表示深刻的反省與歉意。
「組織機構代碼證」是企業法人的身份證，一個公民，如果沒有身份證或身份證過期，那麼他在社會生活將遭遇許多困難，比如說不能入住旅館，不能乘坐飛機，不能辦理銀行開戶手續等等，同理，企業的機構代碼證失效，他的社會事務也難以開展，比如說不能辦理房產交易，不能辦理車輛交易，不能去銀行辦理對公業務等等，如此，將給企業的正常發展帶來困難。 反省我司此次組織機構代碼證延遲的原因，主要是經辦人員工作交接失誤造成的。
辦公室新入職員工對組織機構代碼證延期手續辦理流程認識不足，相關材料准備不充分，以致錯過辦理期限，造成目前的狀況。 對此，我司專門召開會議，明確相關人員職責，並完善相關證照辦理的流程，形成制度；將制度利用可視化手段在辦公室予以公示，將「按期辦理證照審驗手續」納入辦公室主任業績考核要點與辦公室年度工作計劃中，加強監督。
對我司的工作失誤，我們再次表示歉意，希望貴局給予我們改正的機會，及時補辦機構代碼證的延期手續。 特此申請，望貴局批准。
以上。
2.工商局查到過期食品,怎麼處罰
工商機關查處銷售過期食品罰款時，一般是按照經營的食品貨值金額計算罰款的。
根據《食品安全法》第八十五條：違反本法規定，有下列情形之一的，由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，並處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證：
1、用非食品原料生產食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學物質，或者用回收食品作為原料生產食品。
2、生產經營致病性微生物、農葯殘留、獸葯殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標准限量的食品。
3、生產經營營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品。
4、經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。
5、經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類，或者生產經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類的製品。
6、經營未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產經營未經檢驗或者檢驗不合格的肉類製品。
7、經營超過保質期的食品。
(1)過期產品處罰單怎麼寫擴展閱讀：
根據《食品安全法》第十八條：有下列情形之一的，應當進行食品安全風險評估：
（一）通過食品安全風險監測或者接到舉報發現食品、食品添加劑、食品相關產品可能存在安全隱患的；
（二）為制定或者修訂食品安全國家標准提供科學依據需要進行風險評估的；
（三）為確定監督管理的重點領域、重點品種需要進行風險評估的；
（四）發現新的可能危害食品安全因素的；
（五）需要判斷某一因素是否構成食品安全隱患的；
（六）國務院衛生行政部門認為需要進行風險評估的其他情形。
參考資料：食品安全法-網路
3.失職收到過期食品檢討書
尊敬的公司領導：
在這里，我表達我對工作失職、疏於監管、對下屬要求不嚴、對業務掌握的不精不透，並給相關當事人造成了一定損失的無比愧疚心情。首先我作為一名科長，我的職責就是貫徹執行國家、省、市、區的法律、法規和政策；並組織實施落實上級相關的法規政策，做好各項程序落實監督管理及指導工作。
近期因我們具體工作人員，因業務不熟、責任心不強，而使申報業務出了重大失誤。給我們工作及當事人造成了一定的損失。
分析其原因有下面幾點：1、本人在思想沒有重視此項工作，平時也很少過問；2、沒能及時安排必要的學習培訓，而使我及我們的工作人員對業務不精甚至不透；3、平時對下屬要求不嚴，辦事程序疏於監管。
對於我在工作上的管理監督失職，我覺得很大程度上是由於我的主觀方面疏忽，沒有很好的履行職責所致。我這樣的工作錯誤給當事人造成了一定損失，給領導以及我們地區的工作形象上抹黑，造成的不良影響。
在此，我向當事人、領導及同志表示深深地歉意。並鄭重地向你們說一句：非常抱歉，我錯了！我此項工作管理監督的失職，是我工作以來這么長犯下的非常嚴重的錯誤。錯誤的發生，充分地說明我在思想上、政治意識上存在嚴重欠缺，在監管方面上存在嚴重疏忽，在工作上怠慢。
總而言之，我工作管理監督失職的原因種種，然而我的工作管理監督失職已是不爭事實，我並不想說出其它種種緣由來掩蓋我的錯誤。此次我這項工作管理監督失職，歸根結底是我主觀方面犯下的嚴重錯誤。
檢討人
來。
思想覺悟不高的根本原因是因為本人對他人不尊重。對待工作的思想觀念不夠深刻、不夠負責，沒有認識到現在找一份合適的工作是多麼的難得。
我決定做出如下整改：
1、對自己思想上的錯誤根源進行深挖細找，並認清其可能造成的嚴重後果。
2、認真克服生活懶散、粗心大意的缺點，努力將工作做好，以優秀的表現來彌補我的過錯。
3、經常和同事加強溝通，保證不再出現類似錯誤。
此外，我也看到了這件事的惡劣影響，如果在工作中，大家都像我一樣自由散漫，漫不經心，那怎麼能及時把工作落實好、做好呢？同時，如果在我們這個集體中形成了這種目無組織紀律觀念，不良風氣、不文明表現，我們工作的提高將無從談起，服務也只是紙上談兵。因此，這件事的後果是嚴重的，影響是惡劣的。
短短幾百字，不能表述我對自己的譴責；更多的責罵，深藏在我的心裡。盼望領導能給我改過自新的機會。如果公司能給我改過的機會，我會化悔恨為力量，我絕不在同一地方摔倒，以後我要努力工作，認真負責，爭取為公司的發展做出更大的貢獻。所以，我要感謝領導讓我寫了這份檢查，是領導讓我認識到自己的錯誤，給了我改過的機會。說真心話，在公司上班認識很多同事，真的很開心很愉悅！
在這件事中，我還感到，自己在工作責任心上仍就非常欠缺。這充分說明，我從思想上沒有把工作的方式方法重視起來，這也說明，我對自己的工作沒有足夠的責任心，也沒有把
尊敬的公司領導：
在這里，我表達我對工作失職、疏於監管、對下屬要求不嚴、對業務掌握的不精不透，並給相關當事人造成了一定損失的無比愧疚心情。首先我作為一名科長，我的職責就是貫徹執行國家、省、市、區的法律、法規和政策；並組織實施落實上級相關的法規政策，做好各項程序落實監督管理及指導工作。
近期因我們具體工作人員，因業務不熟、責任心不強，而使申報業務出了重大失誤。給我們工作及當事人造成了一定的損失。
分析其原因有下面幾點：1、本人在思想沒有重視此項工作，平時也很少過問；2、沒能及時安排必要的學習培訓，而使我及我們的工作人員對業務不精甚至不透；3、平時對下屬要求不嚴，辦事程序疏於監管。
對於我在工作上的管理監督失職，我覺得很大程度上是由於我的主觀方面疏忽，沒有很好的履行職責所致。我這樣的工作錯誤給當事人造成了一定損失，給領導以及我們地區的工作形象上抹黑，造成的不良影響。
在此，我向當事人、領導及同志表示深深地歉意。並鄭重地向你們說一句：非常抱歉，我錯了！我此項工作管理監督的失職，是我工作以來這么長犯下的非常嚴重的錯誤。錯誤的發生，充分地說明我在思想上、政治意識上存在嚴重欠缺，在監管方面上存在嚴重疏忽，在工作上怠慢。
總而言之，我工作管理監督失職的原因種種，然而我的工作管理監督失職已是不爭事實，我並不想說出其它種種緣由來掩蓋我的錯誤。此次我這項工作管理監督失職，歸根結底是我主觀方面犯下的嚴重錯誤。
檢討人
4.第一次查到過期食品會怎樣處罰呢
工商機關查處銷售過期食品罰款時，一般是按照經營的食品貨值金額計算罰款的。
《食品安全法》（2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議通過）
第八十五條 違反本法規定，有下列情形之一的，由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，並處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證：
（一）用非食品原料生產食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學物質，或者用回收食品作為原料生產食品；
（二）生產經營致病性微生物、農葯殘留、獸葯殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標准限量的食品；
（三）生產經營營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；
（四）經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；
（五）經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類，或者生產經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類的製品；
（六）經營未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產經營未經檢驗或者檢驗不合格的肉類製品；
（七）經營超過保質期的食品；
（八）生產經營國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品；
（九）利用新的食品原料從事食品生產或者從事食品添加劑新品種、食品相關產品新品種生產，未經過安全性評估；
（十）食品生產經營者在有關主管部門責令其召回或者停止經營不符合食品安全標準的食品後，仍拒不召回或者停止經營的。
5.你對防止食品過期是如何檢查的
我以一般的小超市為例給你說明
1、一般情況下，對於短保質期的食品你要有所區分，比如說有些蛋糕、麵包，它們的保質期很短（7-10天居多），這些食品你每天要檢查。因為這些食品哪怕沒過保質期，各種意外情況都會導致食品很快變質。
2、對於保質期較長的食品（半年以上），你首先得確定一個提前量，比如說7天（官方說法叫臨保），你在檢查時，一旦發現保剩餘保質期不足7天（含7天），你要將這些食品挑出來，放到其他貨架銷售（官方說法是臨保食品專櫃）。需要說明的是，臨保食品專櫃並非法定要求，只是出於方便管理的需要，你如果不怕麻煩，願意每天把所有食品去檢查一遍，不設也可以，就怕一個疏忽。
3、再次強調：臨保區和短保區你要時刻關注
4、提前量的確定。提前量具體設為幾天由你自己根據實際情況確定。一般來說將需要檢查的排面進行合理分配，然後確定幾天可以查完，這個數字就是提前量。比如一家小超市，共有七個排面，確定每天檢查一個排面（周一查第一排，周二查第二排。。。。。。），這樣只要前一次檢查某一排面時確保已將剩餘保質期不足7天（含7天）的移至臨保區，那麼在下一輪查到該排面前這一排面就不會有過期食品。你也以可定為半個月為一檢查周期，那樣檢查時就要把保質期不足半個月的移至監保期。
5、總之，開食品店遠不是別人想像的那樣只管坐在那裡收錢就行，實際上是很累的。多久清理一次由你自己定，但一定要合理安排工作量，形成規矩之後不要隨意變動。貨架上沒有過期食品才時真正目標。
6、店內產生的過期食品一般可以放在一個紙箱內，但外面一定要用大字寫上過期食品這幾個字並且不要放在消費者可以拿到的地方。
6.怎麼檢查食品是否過期
聞味是判斷食物是否變質的重要手段，當出現以下幾種味道時，就說明食物已經變質，這樣的食物吃了與健康無益，
一、哈喇味。含油脂較多的食物放時間久了，如油類、糕點、魚肉類的干腌製品、核桃、花生、瓜子等，就會產生一股又苦又麻、刺鼻難聞的味道，老百姓俗稱「哈喇味」。這是因為油脂很容易被氧化，發生酸敗，從而導致哈喇味的產生。
二、腐臭味。魚肉、豬肉、雞蛋、豆腐、豆腐乾等富含蛋白質食物的腐敗變質，會產生腐臭味。蛋白質在微生物和酶的作用下，會被分解為有機胺、硫化物、糞臭素和醛等物質，有股惡臭味。
三、酸味。糧食、糖類及其製品等富含碳水化合物的食物，在變質時會產生有各自特徵的酸味或餿味。碳水化合物會分解產生單糖、雙糖、有機酸、醇、醛類物質，因此會產生酸味或酒味。米飯發餿、糕點變酸、水果腐爛就屬於這類變質現象。
四、霉味。糧食、花生、麵包、蛋糕、米飯、饅頭等受黴菌污染的食物在溫暖潮濕的環境下常會發霉變質。黴菌可能產生毒素，比如我們熟悉的黃麴黴毒素。
五、辛辣味，菌類試講長了沒有食用，從表面看就是長毛，打開袋子會有此筆的辛味。
有上述氣味的食物不僅難聞、難吃，吃了可能引起惡心、嘔吐、腹瀉等消化系統症狀，長期食用還可能誘發癌症。
望聞問切不過用在中醫給人診脈，還可以用這樣的方法來判斷食物是否已經變質過期。
7.葯監局過期食品處罰
查處過期食品是食葯監局的工作職責。
《食品安全法》 第六條 縣級以上衛生行政、農業行政、質量監督、工商行政管理、食品葯品監督管理部門應當加強溝通、密切配合，按照各自職責分工，依法行使職權，承擔責任。 第二十八條 禁止生產經營下列食品：（八）超過保質期的食品； 第八十五條 違反本法規定，有下列情形之一的，由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，並處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證：（七）經營超過保質期的食品；。