『壹』 飯店用的乙醇燃料有害嗎
乙醇燃料
，也稱為乙醇汽油，是指在不含MTBE含氧添加劑的專用汽油組分油(由煉油廠或石油化工廠生產的用於調合車用乙醇汽油的調合油)中，按體積比加入一定比例(我國目前暫定為10%)的變性燃料乙醇，由車用乙醇汽油定點調配中心按國標GB18351-2004的質量要求，通過特定工藝混配而成的新一代清潔環保型車用燃料。能源結構調整和降低環境污染推動了乙醇燃料的發展。那麼問題來了，飯店用的乙醇燃料有害嗎
這也是人們非常關心的問題，下面小編馬上就給大家揭曉答案，敬請期待。
一般飯店把乙醇燃料也叫固體酒精 都用來給涮鍋或者其他火鍋加溫的。只要是注意火災就可以了，燃燒時的有毒化學成分一般對人沒有害處。
乙醇(*)(易制爆)，固體酒精也被稱為「酒精塊」或固體燃料塊。固體酒精並不是固體狀態的酒精(酒精的熔點很低，是-114.1℃，常溫下不可能是固體)，而是將工業酒精(乙醇，CH3CH2OH)中加入凝固劑使之成為固體型態。所以飯店用的乙醇燃料一般是固體酒精。
使用乙醇燃料過程中要注意以下事項。
1、餐館使用液體酒精作火鍋燃料時消費者要高度警惕，服務員加酒精時不要靠近或接觸。
2、如果使用液體酒精為火鍋燃料燃燒完畢後需繼添，必須要待完全熄滅後再添加。絕對禁止向燃燒的酒精爐或未冷卻的酒精爐內添加酒精，以免失火。
3、對使用液體酒精為燃料點燃使用時要用間接物點火，不要直接用打火機點火，以免在點火時用力不當沾上酒精傷手。
4、液體酒精不能大壺灌裝直接添加火鍋，要分開成小份後添加，減少因使用不當而造成的損失程度。
5、酒精的存放要與白酒分開，以免誤飲。誤飲後須立即就醫。
6、著火時不能驚慌，可立即用滅火器和濕毛巾進行滅火，嚴禁使用水潑或乾燥的毛巾進行撲打，否則若被酒精引燃，火勢將越燃越大。
7、推薦使用固體酒精作為燃料。
以上飯店安全知識
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