❶ 現代食品微生物檢測技術具體介紹
現代食品微生物檢測技術是一門綜合性的科學，作者在多年教學與科研的積累下，結合國內外大量資料編撰而成。全書共分為十一章，涵蓋了免疫熒光抗體技術、酶聯免疫技術、放射免疫分析技術、單克隆抗體技術、免疫金技術、核酸探針技術、PCR技術、環介導等溫擴增技術、基因晶元技術、自動化儀器檢測以及生物感測器檢測等多個領域。書中詳細闡述了這些技術的原理及其在現實生活中的應用，從基礎知識到最新動態，內容豐富且語言精煉，便於學生逐步掌握。
在科技日新月異的今天，食品安全與衛生成為全球關注焦點。食品微生物檢驗作為保障食品安全的關鍵技術，對預防食源性疾病具有重要作用。近年來，檢測技術正經歷著從傳統向快速、精準的轉變，包括免疫學檢測、分子生物學檢測和自動化設備的應用，它已成為食品科學與工程、食品質量與安全專業課程的核心內容。
本書由張偉教授、袁耀武副教授、李英軍高級實驗師等人共同編寫，他們以豐富的教學經驗和研究成果為基礎，結合國內外最新研究，為讀者呈現了食品微生物檢測技術的前沿內容。書中強調理論與實踐的結合，許多章節都配有實際應用實例，部分章節源於編者的研究成果，旨在提供實踐指導。本書旨在為本科生、研究生以及食品行業技術人員提供教材，既可作為理論學習的工具，也可作為實驗指導和技術參考。
盡管本書凝聚了編者們的辛勤努力，但難免存在不足，期待讀者和專家的批評指正。此書於2007年6月在河北保定發布，是食品微生物檢測領域的一份重要參考資料。
❷ 生物監測的特點是什麼主要有哪些檢測技術和方法
特點：長期性、綜合性、富集性
檢測方法：生態檢測、生物檢測、生物生理、生化指標測定、生物體內污染物殘留量測定。
檢測技術：分光光度計測定葉綠素
熒光光譜法測葉綠素
高效液相色譜法測微囊毒素