① 在工地上開個小賣部和食堂哪種利用高
開小賣部的利潤高，還省心。
首先要看看周圍環境，是不是還有別的商店，一般工人不喜歡吃食堂的，除非免費的！
要是有的話，要盡可能的降低價格！
酒、香煙必不可少，零食就算了，很少有人買，出了花生米和泡麵！
至於食堂應該是分大食堂和小食堂的，小食堂給領導的，不必考慮，大食堂要看你怎麼去投資，以後可打算繼續干這個，或者是不是可以確保這么多人都去你那邊吃，現在很多人夫妻二人都打工，然後有人做飯的，還有就是當地人可多，我們工地很多人就是晚上騎車回家！希望對你有幫助！
② 我在工地上班，有什麼副業可以干
我個人是不建議干副業。工地其實收入也是比較客觀的，還有都是體力活已經很累了。很多農民工屬於是70後，如果不及時休息身體很難支撐下去。
說到這里，不得地說很多在職的人都想干點副業（在這個出門就要花錢的年代，年輕人不掙錢可能下個月的月供都還不起，中年人有可能給孩子都娶不上媳婦）這就是一種現實，但是在大家都想著辦法存活下去的時代，把現任的工作做好做精才是最好的。
俗話講「行行出狀元」，工地上班固然會比較累，每天起早貪黑，吃的是盒飯、夏天曬到滿頭大汗。但為什麼我還建議不要做副業呢？
首先在工地搬磚和泥的農民工都是因為「自己沒文化、找不到合適的工作，為了養家」，我們生活在城市中的人能經常看到，這些屬於60或者70後的人基本有著很低的學歷，為了讓給家庭增加一份收入，不得不從事和建築相關的工作，或許也習慣了工地的生活，他們也是靠著自己的技術活在吃飯，雖說每天吃著便宜的盒飯，不捨得給自己買一件新衣服，但每天還是有事情做得，不會像白領一樣突然被辭職（畢竟這些苦不是誰都能吃的，一旦走人可能樓都會延期），每天每月都堅持上班所以才能拿到一萬多塊，對於普通人來講，這樣的工資已經算是不錯了。
說到這里講句不好聽的：如果有合適的副業，有頭腦的人早都不在工地幹了，還會等到現在。還不如把每月的工資存起來，一年下來不比外出打工的年輕人差。
比如在我老家，前鄰居也是干工地的人，但人家就是做精、做熟的那一種。每天開著麵包車早上帶著村裡的中年男人去城裡幹活，到晚上帶著這些人回到村裡（我作為一個年輕人就挺羨慕人家的），畢竟人家屬於小包工頭，要知道別人掙的工資都會分給他一點，雖然不多，但是人多，每月都有，那時間長了就是筆不小的出入。
現代社會有頭腦的人太多了，大家都想通過副業來掙點外快，但不是人人都能成功，萬一投入的錢打水漂呢？
工地上班是出了名的累，工地工人更辛苦，要知道隔行如隔山，我想說的是在這個行業中盡量學技術，靠著在建築領域的了解闖出自己的一片天地。