長沙食用農產品有哪些

1. 長沙特產有哪些

1、瀏陽金桔

瀏陽金桔已有一千多年的栽培歷史，最早見於宋朝《食貨志》：「瀏邑之東，山深土滿，遍地沃壤，宜於種桔」，「其大者如金錢，小者如龍目，色似金，肌理細瑩，圓丹可玩，啖者不剝去金衣，食用以漬蜜為佳」。

2、寧鄉溈山毛尖茶

寧鄉溈山毛尖茶相傳為唐代貢品。清同治《寧鄉縣志》記載：溈山六度庵、羅仙峰等處皆產茶，唯溈山茶稱為上品。民國《寧鄉縣志》載：溈山茶雨前採制，香嫩清醇，不讓武夷、龍井。商品銷甘肅、新疆等省，久獲厚利，密印寺院內數株尤佳。我國西北部邊疆的少數民族，一向視溈山毛尖茶為最珍貴的禮品茶。

3、天岩寨柑桔

天岩寨柑桔是湖南省長沙市瀏陽市天岩寨的特產。天岩寨位於瀏陽市古港鎮、永和鎮和高坪鄉交界處，有以優質椪柑為主的果林1300畝，2005年總產優質椪柑50多萬斤。天岩寨果園獲農業部無公害優質水果認證，注冊了「天岩寨」商標。天岩寨柑桔為農產品地理標志產品。

4、大圍山梨

大圍山梨是湖南省長沙市瀏陽市大圍山鎮的特產。大圍山梨果肉白色，肉質脆嫩，多汁，果核極小。大圍山梨為國家農產品地理標志保護產品。大圍山鎮地處湖南省東北部，湘贛邊境，北與平江接壤，東與江西銅鼓相鄰，南界張坊鎮，西連達滸鎮，聞名遐邇的瀏陽河發源於此，璀璨的湘東明珠大圍山鑲嵌其中。

5、羅代黑豬

「羅代黑豬」指的是長沙縣雙江、金井和與之相鄰的平江縣一帶的傳統土豬——大圍子豬。它起源於長沙縣雙江鎮，因其毛色純黑且雙江原名「羅代」而俗稱「羅代黑豬」，是湖南省優良的地方生豬品種之一，也是長沙縣著名的土豬品牌。

2. 長沙的特產是什麼

1、寧鄉花豬

寧鄉花豬原產寧鄉縣，作為全國四大生豬地方名種之一，1981年國家標准總局頒布GB273－81《寧鄉花豬》，寧鄉花豬國家級保護區（5張）正式確定寧鄉花豬為全國四大優良地方品種之一；

2003年再次頒布實施了新標准，2006年農業部講寧鄉花豬列入《國際級家畜遺傳資源保護名錄》，2007年取得國家無公害農產品產地和產品認證證書。

2、瀏陽金桔

已有一千多年的栽培歷史，最早見於宋朝《食貨志》：「瀏邑之東，山深土滿，遍地沃壤，宜於種桔」，「其大者如金錢，小者如龍目，色似金，肌理細瑩，圓丹可玩，啖者不剝去金衣，食用以漬蜜為佳」。據《湖南省志》記載，瀏陽金桔明朝列為「貢果」。清同治年間，大光、達滸、團羅一帶，年產金柑萬擔以上，被譽為「金桔之鄉」。

3、天岩寨柑桔

天岩寨柑桔是湖南省長沙市瀏陽市天岩寨的特產。天岩寨位於瀏陽市古港鎮、永和鎮和高坪鄉交界處，有以優質椪柑為主的果林1300畝，2005年總產優質椪柑50多萬斤。天岩寨果園獲農業部無公害優質水果認證，注冊了「天岩寨」商標。天岩寨柑桔為農產品地理標志產品。

4、湘綉

湘綉是湖南的傳統特色手工藝品，以其濃郁的湘楚地方文化特色和高超的刺綉藝術而聞名天下，是中國的四大名綉之一。1995年，首批百家中國特產之鄉命名宣傳活動組委會授予原湖南省長沙縣沙坪鄉，今湖南省長沙市開福區撈刀河鎮「中國湘綉之鄉」的美譽。

5、羅代黑豬

「羅代黑豬」指的是長沙縣雙江、金井和與之相鄰的平江縣一帶的傳統土豬——大圍子豬。它起源於長沙縣雙江鎮，因其毛色純黑且雙江原名「羅代」而俗稱「羅代黑豬」，是湖南省優良的地方生豬品種之一，也是長沙縣著名的土豬品牌。

3. 湖南有什麼特產

仁化銀毫茶 湖南仁化銀毫茶又稱仁化白毛茶，仁化白毛茶以密披銀色長毫和具有蘭花香的品質風格而馳名，是嶺南茶之珍品。仁化銀毫，屬烘青綠茶，品質風格特點是外形芽頭肥壯挺直，披毫，色澤嫩綠鮮潤，內質香氣清純芬芳，湯色明凈，滋味鮮醇，葉底鮮艷明亮。銀毫茶是白毛茶中之極品，原稱白毛尖，當地群眾依照含毫量和內質高低分為五個檔次，即銀毫（又稱白毛尖），次為白毛茶、白毛烏紫、烏紫白毛和黃殼。銀毫茶中茶多酚含量與氨基酸含量均高；茶多酚33.83%；氨基酸3.92%；酚氨比為8.63。 君山金龜 君山金龜便是一種奇特的動物，金龜的背甲高聳，花紋奇麗，龜邊呈金黃色，頭部兩側呈桔黃色，所以博得「金龜」的雅稱。金龜不僅有觀賞價值，而且是一種高級滋補品。肉可以食用，蛋白質含量很高，營養豐富。金龜甲可以製成高級滋補品，能補元氣，生津液，主治陰虛、頭暈目眩、腰膝無力、崩漏失血、驚悸以及一切元氣虛弱、氣虛津少等症。用金龜和眼鏡蛇泡製成的岳陽「龜蛇酒」，是名牌高級補酒。 君山銀針 君山銀針是中國十大名茶之一、1956年，在萊比錫國際博覽會上，榮獲金質獎章。君山銀針始於唐代，清朝時被列為「貢茶」。其特點是：芽頭茁壯，緊實而挺直，白毫顯露，茶芽大小長短均勻，形如銀針，內呈金黃色。君山銀針茶汁杏黃，香氣清鮮，葉底明亮，又被人稱作「瓊漿玉液」。 臨武麻鴨
臨武麻鴨是臨武久負盛名的四大特產之一，以「肉質細嫩，味道鮮美」而馳名，更以「滋陰清火、美容健身」而著稱，86年獲湖南省優質農產品金獎。 安江香柚 安江香柚的歷史，從有文字記載的時候算起已有一千多年了。它果肉肥大，瓤白，有12至15個瓣，渣少汁多，甜香爽口，含有大量的糖類、蛋白質、脂肪，維生素A和鈣、磷、鐵等元素。還含有較之橙、橘更多的抗壞血酸。據葯書記載，它還具有化痰止咳、醒酒寬中的妙用。 洞庭春茶 湖南「洞庭春」茶是中國11大名茶之一，八五年面世以來，獨領風騷，殊榮數得，先後獲一次「國優」、四次「部優」、四次「金杯獎」、兩次銀質獎，兩次「國際名茶」稱號。 湘黃雞 湘黃雞，是產於湖南的黃雞，又稱三黃雞。湘黃雞軀體大小適中，成雞一般重1600克，結構勻稱，頭小，單冠，腳矮，頸短。公雞前胸寬闊，毛色金黃帶紅，軀體秀麗而英武，啼聲響亮而清脆；母雞軀體較短，背寬，後軀渾圓，腹部柔軟而富彈性，產蛋性能好。湘黃雞的葯用價值較高，能補虛損，健脾胃，強筋骨，調經血，止白帶，是婦科要葯，久病體虛者和產婦燉食湘黃雞，尤有滋補、強身健體、促進恢復的功效。 武岡銅鵝 湖南武岡養鵝已近千年的歷史。銅鵝肉質鮮美，營養豐富，性溫清熱，有減少血管硬化、防止脂肪性血栓形成的作用，是中老人理想的食品。武岡銅鵝，抗逆性強，適應性廣，生長快，耐寒，耐粗飼料。雛鵝喂養1個月，一般可長到1公斤左右，3個月便可上市，大的可達10餘公斤，雌鵝喂5個月就可下蛋。
益陽水竹涼席 益陽地處湖南省北部，資水下游，濱臨洞庭湖，是中國著名的水竹涼席之鄉。早在中國元朝時期，茅竹湖邊的農民就已用質地纖細、堅韌柔軟的水竹，破成篾絲編織涼席。這一帶的農民家家戶戶都會織涼席，心靈手巧的年輕姑娘是織席的能手。 益陽水竹涼席從砍竹、下料、破篾、拉絲、蒸煮到編織、鎖邊，要經過十三道工序，而且全是手工操作。篾絲經過蒸煮處理，涼席柔軟不易折斷，不生竹粉蟲，邊沿整齊，色澤美觀，編織緊扎，經久耐用，並可散熱收汗。益陽「熊貓」牌水竹涼席在全國工藝美術百花獎評比中榮獲銀杯獎。 瀏陽菊花石雕 湖南瀏陽菊花石雕已有悠久歷史。菊花石雕是用菊花石雕刻而成的。菊花石是瀏陽河上游，瀏陽縣永和鎮附近的碧波潭中特有的產物。這種岩石與眾石不同，它色澤呈灰色或灰黑色，上面顯現著一朵朵天然生成的菊花狀白色花紋，其花紋潔白晶瑩，花紋奇趣天成。據地質學家考察，瀏陽菊花石是一種以燧石結構為核心的碳酸鈣集合體。其花萼部分是堅硬的硅質燧石，花瓣部分是碳酸鈣沿石灰岩裂縫充填而成的放射晶體狀集合體。 瀏陽菊花石雕工藝由僅有的浮雕和半浮雕，發展到現在的圓雕、鏤空雕、透雕；石雕作品由原來的平面苗葉發創立體花卉，由山水花草發展到古今人物、飛禽走獸。瀏陽菊花石雕《梅蘭竹菊》花瓶，曾在巴拿馬國際博覽會上榮獲金質獎章。 銅官陶器 歷史悠久的銅官陶器，以工藝細致、品種繁多、釉色豐富、造型別具一格而聞名遐爾。 距湖南省會長沙30公里的望城縣銅官鎮，素稱「十里陶城」，是我國古代五大陶都之一。長沙馬王堆西漢古墓中出土的陶器證明，早在2100多年前的西漢，長沙一帶就有陶器生產。此外，南韓的煤龍島、日本的沖繩島也都出土有銅官陶器。由此可見，銅官陶器很早以前就是外貿出口商品。 隨著生產技術和設備的不斷發展完善，銅官陶器已創制了五大類、近千個品種和數十種不同的釉色，傳統器型和釉色被色彩繽紛、多種多樣的新產品取代，廣泛應用於社會生活，深受人們的喜愛。銅官的美術陶瓷題材廣泛，粗獷豪放，富有傳統特色。 望城剪紙 望城剪紙是一種民間藝術，既無畫稿，又無藍本，全憑藝人頭腦的想像構思，信手剪出各種人物、花卉，鳥魯等圖案，造型棚栩如生，刀刀聯結，渾然一體，給人以美的感受。望城剪紙富有楚文化特色，造型古樸．線條流暢，動態感強，生活情趣濃郁，望城民間剪紙藝人，能工巧匠輩出，各具不同風格這種獨特的藝術形式，享譽國內外。 桃源石雕 桃花石產於湖南桃源縣北部山區，蘊藏量豐富，其石質堅硬。紋路美觀．色彩絢麗，光亮照人。 既像寶石。又像大理石，適宜於生產多種雕刻工藝品。有荷花綠、桃花紅、水波藍、葡葡紫等八種顏色。工人根據桃花石的紋路和色彩，來先擇自己雕琢的對象。雕琢仿古唐又馬駱駝、圖章，香爐、硯台、筆筒、花瓶等上百種工藝品，琳琅滿目，栩栩如生。 邵陽竹簧雕刻 竹簧雕刻是將竹簧壓成平面，與木板膠合，再精製成各種雕刻藝術品。湖南邵陽地區盛產楠竹，清代藝人王樹琅首創竹鑄雕刻藝術。採用傳統白描技法，以刀代筆，在竹簧上刻出各種花、鳥、蟲、魚、詩詞書法等圖案。產品有茶葉盒、煙盒花等。典雅古樸，是一種一實用與欣賞相結合的工藝品。 桃源石雕 桃花石產於湖南桃源縣北部山區，蘊藏量豐富，其石質堅硬。紋路美觀．色彩絢麗，光亮照人。 既像寶石。又像大理石，適宜於生產多種雕刻工藝品。有荷花綠、桃花紅、水波藍、葡葡紫等八種顏色。工人根據桃花石的紋路和色彩，來先擇自己雕琢的對象。雕琢仿古唐又馬駱駝、圖章，香爐、硯台、筆筒、花瓶等上百種工藝品，琳琅滿目，栩栩如生。 墨晶石雕

墨晶石雕是湖南特產，墨晶石產在洞口、新化縣一帶。石質細膩，黝黑發亮，有"墨玉"之稱。雕刻製品顯得莊重古樸，渾厚典雅。產品造型寫實中有誇張，雕刻刀法靈活多變，因而作品既似玉雕的晶瑩細膩，又不失石雕的粗曠豪放，獨具一格。產品種類繁多，有供欣賞的人物、走獸、花鳥、山水陳設品有實用與欣賞相結合的文案用品，有仿古文物器皿和各種小型玩具。 湘綉 湘綉是我國的四大名綉之一，起源於湖南民間刺綉，起碼有2000多年的悠久歷史。
湘綉主要以純絲、硬緞、軟緞、透明紗和各種顏色的絲線、絨線綉制而成。其特點是：構圖嚴謹，色彩鮮明，各種針法富於表現力，通過豐富的色線和千變萬化的針法，使綉出的人物、動物、山水、花鳥等具有特殊的藝術效果。在湘綉中，無論平綉、織綉、網綉、結綉、打子綉、剪絨綉、立體綉、雙面綉、亂針綉等等，都注重刻畫物象的外形和內質，即使一鱗一爪、一瓣一葉之微也一絲不苟。湘綉這種獨特的民族風格使它很早就馳名中外。 土家錦
土家錦是湘西土家族的一種傳統工藝品和實用品，又叫"西蘭卡普"。土家語，西蘭即被子，卡普即花。湘西土家姑娘幾乎個個都是織錦能手。它是沿襲古代針織加工法，用多種彩色絲線編織圖案，多為菱形結構，產品有床罩、窗簾、坐墊、各種壁掛等120多種2900多個圖案產品暢銷中外。

醴陵釉下彩瓷
湖南醴陵瓷器起源於清朝雍正年間，迄今已有250多年的歷史。光緒年間，醴陵開始出現單色下彩，並逐漸燒造出多種顏色的精美的釉下彩瓷。釉下彩是先在半成品坯上彩繪後佩施釉入高溫窯焙燒而成的。顏料不含鉛，圖案被一層透明的釉膜覆蓋在下面，顯得晶瑩透亮，如水中月、鏡中花，看得見，摸得著。 益陽松花皮蛋 湖南益陽的松花皮蛋始於明朝初年，距今已有500多年的歷史。
益陽松花皮蛋，外包料泥，糠殼沾其表面。剝殼時，易離殼，肉體柔軟，指觸不沾，透明有彈性，蛋白呈棕褐色，蛋白表面自然形成乳白色松枝圖案。蛋黃呈深淺不同的墨綠、草綠、暗綠、茶色、橙紅等各種色層，故又稱「五彩松花」。蛋黃中心呈小糠心或焦心，味美鮮香，清涼爽口,鹹淡適宜，食而不膩，為家常食用之佳品及筵席盤之美餚。並具有清涼、明目、平肝，降血壓，開口味等功能。 岳陽龜蛇酒 湖南嶽陽龜蛇酒是以洞庭香糯米和柳毅井清泉水為原料，採取古代石甑蒸餾法釀酒，把洞庭金龜、烏龜、眼鏡蛇、金環蛇、銀環蛇浸泡於酒缸中，並配以黨參、當歸、杜仲、枸杞、蜂王漿等20多味中葯，密封於地下貯存一至二年後取出。酒度為三十八度，酒液透明，色澤深紅，入口綿甜，味道釀厚，香氣濃郁。 它含有人體所需的十八種氨基酸，營養豐富，具有滋陰補腎、行氣活血、提神明目、強筋健骨功能，是珍貴的補品酒，多次被評為湖南省優質產品。 湖南玉蘭片 湖南竹林茂盛，筍源極為豐富。綏寧、城步、資興、靖州等地出產的玉蘭片在國內外享有很高的聲譽，被認為湖南出產的山珍之一。它色白鮮艷，質嫩而脆，有「素中之葷」的說法。根據竹筍不同生長、加工季節，玉蘭片分為「寶尖」、「冬片」、「桃片」、「春花」四種。其中「寶尖」是用立春前的筍製成，豐腴脂美，是玉蘭片之冠。 湘蓮 湘蓮粒大飽滿，潔白圓潤，質地細膩，清香鮮甜，具有降血壓、健脾胃、安神固清、潤肺清心之功。在歷史上被稱為「貢蓮」，至今已有二三千年的種植歷史。是湖南省傳統的土特產品

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