1. 洛陽的牡丹特色食品有哪些
牡丹餅又稱「百花糕」、「牡丹糕」。河南省漢族傳統名點之一，是洛陽最具地域特色的產品。牡丹餅 以豆類粉為主料， 和米搗碎，蒸製成糕，再配以精選豌豆、紅小豆、紅棗、全脂乳粉、吉士粉等，餡中輔以精心泡製的牡丹花瓣烘烤而成。