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產品研發是如何的

發布時間:2024-02-27 20:19:52

Ⅰ 簡單闡述一下產品研發流程

一般來說,產品研發流程可分為五大關鍵流程:產品規劃、需求管理、產品設計、開發上線、版本迭代

Ⅱ 一個完整的菜品研發流程是如何的呢

一、醞釀與構思

新菜點開發過程是從尋求念輪創意的醞釀開始的。所謂創意,就是開發新菜品的構想。雖然並不是所有醞釀中的設想或創意都可變成新的菜品,尋求盡可能多的構想與創意卻可為開發新菜品提供較多的機會。所以,所有的新菜品的產生都是通過醞釀與構想創意而開始的。新的創意主要來源於廣大顧客需求和烹飪技術的不斷積累。

二、選擇與設計

選擇與設計,就是對第一階段形成的構思和設想進行篩選和優化構思,理清設計思路。在選擇與設計創新菜點時,首先考慮的是選擇什麼樣的突破口。如:原料要求如仔胡信何?准備調制什麼味型?使用什麼烹調方法?運用什麼面團品種?配置何種餡心?造型的風格特色怎樣?器具、裝盤有哪些要求等等。

對於所選品種,其原料不得是國家明文規定受保護的動物,如熊掌、果子狸、娃娃魚等,也不得是有毒的原料,如河豚魚。可以用動物性原料,也可以用植物性原料作為主料。烹制方法盡量不要使用營養損失過多或對人體有害的方法,如老油重炸、煙熏等。

選擇品種和製作工藝應以符合現代人的審美觀念和進食要求為目的。

為了便於資料歸檔,創制者應為企業提供詳細的創新菜點備案資料。

三、試制與完善

新菜品構思一旦通過篩選,接下來的一項工作就是要進行菜品的試制。

1、菜點名稱

菜點名稱就如同一個人名、一個企業的名稱一樣,同樣具有很重要的作用。菜品名稱取的是否合理、貼切、名實相符,是給人留下的第一印象。我們在為創新菜點取名時,要取一個既能反映菜品特點,又能具有某種意義的菜名,不是一件簡單的事情。創新菜點命名的總體要求是:名實相符、便於記憶、啟發聯想、促進傳播。

2、營養衛生

創做敏新菜點要做到食物原料之間的搭配合理,在配置、成菜過程中符合營養原則。在加工和成菜中始終要保持清潔,包括原料處理是否干凈,盛菜器皿、菜點是否衛生等。

3、外觀色澤

外觀色澤是指創新菜點顯示的顏色和光澤,它可包括自然、配色、湯色、原料色等。菜點色澤是否悅目、和諧,是菜點成功與否的重要一項。

菜點的色澤可以使人們產生某些奇特的感覺,是通過視覺心理作用產生的。因此,菜點的色彩與人的食慾、情緒等方面,存在著一定的內在聯系。一盤菜點色彩配置和諧得體,可以產生誘人的食慾;若亂加配伍,沒有規律和章法,則會使人產生厭惡之感。

熱菜的色指主、配、調料通過烹調顯示出來的色澤。主料、配料、調料、湯汁等相互之間的配色。

Ⅲ 怎麼研發自己的產品

你可以根據自己得興趣愛好,還有自己特長自己得資金開發研發自己得產品生產,自己喜歡就行,

Ⅳ 一款護膚產品的研發,大致會經過哪些程序

護膚品開發,一般會經歷以下幾個程序:
1、確定開發護膚品。且需要有第三類化妝品商標(最好是商標注冊證,僅有商標回執很多地方葯監局不承認)+護膚品銷售范圍營業執照。
2、製作開發提案。根據想開發的護膚品,製作產品提案PPT(你想開發怎麼樣的產品,針對人群,主打什麼功效,想添加哪些成分,預估售價,想要怎麼樣的包材,大概何時上市,設計方向是哪些,大概如何推廣等),開始排期。此提案基本定了產品的靈魂所在。
3、調樣+確認配方。提案確認後可開始安排調樣,新品調樣一般耗時3-15天不等。此步驟由OEM廠提供調好的料體收到後試用,覺得不行再返回給OEM重新調整,覺得OK可以確認配方給OEM廠。OEM廠提供背標成分,此時可以擬定背標內容。
4、尋找包材。根據提案尋找相應的包材,如塑料瓶還是玻璃瓶還是亞克力等,外盒用什麼材質(一般有白卡紙,銀卡紙,特種紙等),包材可在調樣期間同步尋找。同步提供報價。
這里說下包材的起訂量。一般情況下鋁箔袋(面膜袋)是30000片起訂(大一點的廠要5萬起訂),玻璃瓶是5000起訂,白色(透明)軟管5000起訂(大一點的廠要1萬起訂),有色軟管10000起訂,塑料瓶及亞克力一般1萬起訂,紙盒5000起訂等,數量越少價格越貴。
5、安排設計。確認瓶型及初步品名後即可安排設計。設計確認後待OEM廠提供背標成分即可安排做外盒展開圖設計。確認設計稿後給到OEM廠審核(現在網上備案對設計稿審核較嚴格,為了避免一些文字備案時被駁回,最好給到OEM廠審核)
6、確認設計稿。審核後各部門進行簽字確認設計稿。
7、備案送檢。安排送第三方檢測機構安排備案檢測(一般做非特檢測),可直接交給OEM廠負責。一般需要10個工作日(2周時間)。
8、包材打樣。送檢的同時同步安排包材打樣,一般只打樣一次(正常都需要給打樣費,800-2000不等,大部分可以做大貨時抵消貨款),面膜袋一般不打樣(因為涉及到銅版製作,費用不退,面膜袋一般等備案過後直接生產,擔心有問題可以直接去供應商生產的時候跟色)。打樣時間一般7-15天不等。
9、包材確認。收到打樣後的包材,確認包材。(此時有修改意見也可以提出,一般備案的時候P一下包裝圖片就行),包材需要在網上備案前出來,因為網上備案需要拍攝實際銷售包裝圖片上傳系統(很多地方葯監局不同意使用效果圖備案,如深圳,一般要求實際銷售包裝備案)。
10、網上備案。拿到第三方檢測報告及實際銷售包裝後,由OEM廠提供相關備案資料給到客戶,客戶安排網上提交,由客戶當地的葯監局進行網上審核;客戶方備案過後,由OEM廠關聯備案,並安排OEM廠這邊的葯監局審核。雙方網上通過後,分別於當地葯監局進行現場資料審核。(現場資料審核可由OEM廠提供)。此時間一般耗時1個月。
11、包材測試。一般正規一些的企業,會對供應商打樣的包材進行測試,如外盒一般做附著力測試看是否掉色、噴碼、條形碼掃描、粘合牢固度測試、顛簸測試(模擬運輸過程)、跌落測試(看產品是否跌落下來會壞)、光照(貨架陳列的最好做下,有些外盒在長期光照下顏色會發生巨大變化)等相關測試項目、使用的外箱尺寸、收縮膜尺寸等,均需要測試後下單。瓶子的話一般看下是否容易掉漆,是否會漏液,是否能噴碼,滿口容量是否正確,還有一些紫外線、臭氧、顛簸、跌落、酒精測試等。
12、大貨包材生產。確認打樣包材及雙方備案過後,測試也沒什麼問題的情況下,即可安排大貨包材生產。這里說下大致的包材貨期。玻璃瓶和塑料瓶的生產時間大概是45天左右,鋁箔袋一般是25-30天左右,紙盒一般15天左右。軟管生產時間大概25-35天,鋁塑管要長一些,大概要34-45天左右。
13、產前樣確認。包材到廠後,由OEM廠安排成品樣板,給客戶確認,沒問題的情況下大貨按照產前樣生產。
14、大貨生產。產前樣確認後即可安排大貨生產,一般生產周期預估5-15天,根據工廠的訂單量來排單。生產完後按照客戶的要求物流運輸到指定地點,整個開發就完成了。
15、產品上市。收到產品即可開始安排上市,這個就涉及到產品如何推廣銷售了。

Ⅳ 什麼叫產品研發

產品研發流程:

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