㈠ 商品利潤怎麼算
商品利潤具體計算公式為：
營業利潤=營業收入-營業成本-稅金及附加-銷售費用-管理費用-財務費用-資產減值損失+公允價值變動收益（-公允價值變動損失）+投資收益（-投資損失）+其他收益。
凈利潤是一個企業經營的最終成果，凈利潤多，企業的經營效益就好；凈利潤少，企業的經營效益就差，是衡量一個企業經營效益的主要指標。
商品銷售的收入是指企業在賣出商品的時候所獲得的收入，商品投入的成本是指企業獲得該商品所投入的全部費用，收入與投入費用之差就是商品的利潤。
營業收入是指企業經營業務所確認的收入總額，包括主營業務收入和其他業務收入。
營業成本是指企業經營業務所發生的實際成本總額，包括主營業務成本和其他業務成本。資產減值損失是指企業計提各項資產減值准備所形成的損失。
公允價值變動收益（或損失）是指企業交易性金融資產等公允價值變動形成的應計入當期損益的利得（或損失）。
投資收益（或損失）是指企業以各種方式對外投資所取得的收益9或發生的損失）。
【法律依據】
《中央企業經濟責任審計實施細則》
第二十九條 任職期間經營成果審計。在財務收支審計與資產質量審計的基礎上，審計企業負責人任期內經營成果的真實性與完整性。同時審計確認企業負責人任期初至任期末各年的利潤總額、凈利潤、主營業務收入、主營業務成本、期間費用等財務定量評價指標。
審計中應當重點關註：
（一）任期企業收入確認和核算是否真實、完整、及時，是否符合國家財務會計制度規定，有無虛列、多列或透支未來收入，少列、漏列或者轉移當期收入等問題。
（二）任期企業成本費用開支范圍和開支標準是否符合國家財務會計制度規定，成本核算是否真實、完整，符合配比原則，有無錯列、多列、少列或者漏列成本費用等問題。
（三）任期經營成果的調整。如果企業存在經營成果不實問題，應當根據審計結果對企業相關的會計數據進行調整，對任期產生的不良資產進行扣除，並做出調整後的新的會計報表。
（四）確認任期企業實際業績利潤。企業負責人任期實際業績利潤一般按照以下公式計算：任期實際業績利潤＝經過審計調整核實後的任期利潤總額（已扣除任期產生的不良資產）＋消化任期以前年度不良資產
㈡ 農產品加工值怎麼算
看著營業收入。
農產品加工業總產值等於規模以上農產品加工業主營業務收入，佔全口徑比例系數除以規模以上農產品加工業主營業務收入占總產值比例系數。
國際上通常將農產品加工業劃分為5類，即：食品、飲料和煙草加工、紡織、服裝和皮革工業、木材和木材產品包括傢具製造、紙張和紙產品加工、印刷和出版、橡膠產品加工。