貝類海產品有哪些

❶ 貝殼類海鮮有哪些貝殼類，螺類海鮮有哪些

貝殼類：花甲、牡蠣、貽貝、文蛤、蟶子、帶子、生蚝、扇貝、青口、海虹等等
螺類：花螺、海螺、田螺、石螺等等

❷ 海鮮貝類有哪些

貝類營養價值較高。含有豐富的鈣等微量元素，如碘、鋅、硒、銅、鐵、鑽，尤其是海蠣肉，是所有貝類中含鋅量最高的食物。且貝類肌肉細嫩，味道鮮美，其各微量元素之間的比例恰當，蛋白質含量高，脂肪含量少，容易被人體消化吸收。下面來看看20種常見的貝類海鮮吧！

1、田螺
田螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有「盤中明珠」的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。【田螺知識網路>>】
營養成分：維生素A、蛋白質、鐵和鈣
功效：清熱,消腫,軟化血管,提高代謝,利尿,助發育
禁忌人群：脾胃虛寒者忌食田螺。
田螺的家常做法：【辣子田螺】【香辣田螺雞】【炒田螺】

2、香螺
香螺屬軟體動物腹足類。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10厘米左右，螺層6級，殼口內為杏紅色，有珍珠光澤。螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有「盤中明珠」的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。【香螺知識網路>>】
功效：潤肺,清熱,明目,解酒
禁忌人群：脾胃虛寒、便溏腹瀉者慎食海螺。
田螺的家常做法：【醬爆香螺】【白灼香螺】

3、生蚝
生蚝，屬雙殼類軟體動物，分布於溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。海菊蛤屬與不等蛤屬動物有時亦分別稱為棘牡蠣和鞍牡蠣。生蚝的兩殼形狀不同，表面粗糙，暗灰色；上殼中部隆起；下殼附著於其他物體上，較大，頗扁，邊緣較光滑；兩殼的內面均白色光滑。【生蚝知識網路>>】
功效：養肝，補腎，壯陽，提高免疫力，提高代謝，通淋散結，健腦
禁忌人群：虛而有寒者忌食生蚝。
生蚝的家常做法：【蚝烙】【烤生蚝】【銀絲蒸生蚝】

4、蛤蜊
蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為「天下第一鮮」、「百味之冠」，江蘇民間還有「吃了蛤蜊肉，百味都失靈」之說。【蛤蜊知識網路>>】
功效：清熱,養胃健胃,豐胸,健脾養脾,祛濕,利尿,化痰
禁忌人群：蛤蜊性寒，脾胃虛寒，腹瀉便池者忌食；寒性胃痛腹痛者忌食；女子月經來潮期間及婦人產後忌食；受涼感冒者忌食。蛤蜊不宜與啤酒同食，否則容易誘發痛風。
蛤蜊的家常做法：【蛤蜊燉蛋】【香炒蛤蜊】【 咖喱濃情蛤蜊】

5、扇貝
扇貝為雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目中的一科。廣泛分布於世界各海域，以熱帶海的種類最為豐富。中國已發現約45種,其中北方的櫛孔扇貝和南方的華貴櫛孔扇貝及長肋日月貝是重要的經濟種。扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌干制後即是「干貝」，被列入八珍之一。【扇貝知識網路>>】
功效：調理腸胃,補腎,養胃健胃,滋陰補陰,暖胃
禁忌人群：許多貝類是發物，有宿疾者應慎食；扇貝性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。
扇貝的家常做法：【蒜蓉粉絲蒸扇貝】【扇貝木耳絲】【扇貝蒸蛋】

6、牡蠣
牡蠣，屬牡蠣科或燕蛤科，雙殼類軟體動物，分布於溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。牡蠣一種軟體動物，身體呈卵圓型有兩面殼，生活在淺海泥沙中，肉味鮮美。具有很高的經濟和營養價值，素有「海洋牛奶」之稱。牡蠣體內鋅的含量居人類食物之首，又有「益智海味」和「夫妻和諧素」之稱。【牡蠣知識網路>>】
功效：降血壓,養肝,補腎,養胃健胃,豐胸,安神鎮定,通淋散結,健腦
禁忌人群：虛而有寒者忌食牡蠣。患有急慢性皮膚病以及對水產類腹瀉便溏等病症者不宜多食牡蠣。
牡蠣的家常做法：【海蠣煎蛋】【茯苓牡蠣】【牡蠣瘦肉粥】

7、白貝
白貝貝殼略呈卵圓形，質堅固，一般殼長24-28mm，寬20mm左右，高10-14mm。殼背部中央隆起，兩側堅厚而低平，在殼後方相當於殼長1/3處，兩側突然擴張，形成瘤狀突起。白貝中含有較多的蛋白質和礦物質等微量元素，常食白貝能起到清熱利尿，去火除濕的功效。
功效：調理腸胃,養胃健胃,健脾養脾,滋陰補陰,提高免疫力,增強記憶力,利尿

❸ 貝殼類海鮮名稱對照有哪些

1、扇貝

扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌干制後即是「干貝」，被列入八珍之一。扇貝常見的吃法是蒜蓉粉絲蒸扇貝，當然烤扇貝味道也是很不錯的。

❹ 貝殼類的海鮮有哪些圖片及名稱

貝類海鮮有哪些？
貝類海鮮有：1、尖螺 2、青蛤 3、海螺 4、沙螺 5、香螺 6、毛蛤 7、泥螺 8、花蛤 9、白蛤 10、文蛤 11、扇貝 12、海瓜子 13、單雙頭美人蟶 14、竹節蟶 15、 海紅 16、 赤貝 17、袋子 18、牡蠣。
貝類海鮮是指海洋生物貝類中，能夠為人類食用且味道鮮美的貝類。屬軟體動物門中的瓣鰓綱（或雙殼綱）。因一般體外披有1~2塊貝殼，故名。常見的牡蠣、貽貝、文蛤、蟶等都屬此類。現存種類1.1萬種左右。
貝類是指有貝殼的軟體動物。 在科學分類上包含雙殼綱(雙殼貝)、大部份的腹足綱(螺)、多板綱(石鱉)和掘足綱(角貝)等。海牛類、頭足綱(烏賊、章魚)等雖然也屬於軟體動物，但外殼已退化，不被認為是貝類。

❺ 貝類海鮮種類

❻ 貝類海鮮種類有哪些

貝類海鮮種類有：

1、蛤蜊

蛤蜊又被稱為花甲，是一種分布在世界各大洋淺海海底的經濟性貝類，目前在中國沿海發現有30多種，因蛤蜊肉新嫩味美、製作方式多樣、且內部營養豐富，因此成為我國灘塗養殖的主要品種之一。

❼ 海產品有哪些

1、大黃魚

是石首魚科、黃魚屬魚類。體延長，側扁，體側腹面有多列發光顆粒；頭鈍尖形。口裂大，端位，傾斜，吻不突出，上頜長等於下頜，上頜骨後緣達眼眶後緣。

2、帶魚

屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色。

3、魷魚

也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋於深約20米的海洋中。

4、白蜆子

貝殼堅厚，略四角形。兩殼極膨脹。殼頂突出，位於背緣中央略靠前方，尖端向前彎。貝殼具外皮，頂部白色，幼小個體呈淡紫色，近腹緣為黃褐色，腹面邊緣常有1條很窄的邊緣。

5、海帶

又名綸布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻類。孢子體大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。

❽ 貝類海鮮有哪些

貝類海鮮有牡蠣、貽貝、文蛤、蟶、毛蚶等。
1、牡蠣：牡蠣及其近緣動物的全體，是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蚝的養殖，我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蚝。蚝乃軟體有殼，鹹淡水交界所產尤為肥美。
2，貽貝：煮熟後加工成干品——淡菜，是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱岩石上。分布於中國黃海、渤海沿岸。貽貝殼呈楔形，前端尖細，後端寬廣而圓。一般殼長6～8厘米，殼長小於殼高的2倍。殼薄。殼頂近殼的最前端。兩殼相等，左右對稱，殼面紫黑色，具有光澤，生長紋細密而明顯，自頂部起呈環形生長。
3、文蛤：文蛤又稱為蛤蜊，別名華哥，另有稱謂為麗文蛤、蚶仔、粉蟯（fěn-náo），白仔，是屬於雙殼綱簾蛤目簾蛤科的貝類，是重要的食用貝類之一。
4、蟶：蟶子：為海產貝類。軟體動物。介殼兩扇，形狀狹而長，外面蛋黃色，裡面白色，生活在近岸的海水裡，也可人工養殖，肉味鮮美。有縊蟶、竹蟶等種類。
5、毛蚶：毛蚶屬海產經濟貝類。分布於西太平洋日本、朝鮮、中國沿岸。在中國，北起鴨綠江，南至廣西都有分布，萊州灣、渤海灣、遼東灣、海州灣等淺水區資源尤為豐富。生素B12含量較高的食用貝類。