農旅產品體系怎麼打造

⑴ 品牌農業的農產品打造品牌的八大法則

法則一：搶占公共資源
創建農產品品牌戰略的第一步，就是發現、發掘和搶占公共資源，包括產地資源和品類資源，將其「據為己有」。即將產地和品類資源「企業化」，出於產地，高於產地，占據品類，打自己的品牌，做產地和品類的代表。
這些資源對於創建農產品品牌來說是最重要的戰略資源，這是與做工業品品牌最大的不同。
法則二：以快制勝做老大
做品牌，就要搶做老大品牌。如果你不是老大，就要尋找能夠做老大的行業或者品類市場。
一個行業一個品類只能有一個老大，老大的資源越來越少，企業家們應該有責任感和緊迫感。做老大，就是要以品牌佔位，以傳播稱王！
法則三：用文化塑造提升品牌
飲食承載著文化，文化影響著飲食。
農產品從田間地頭來到廚房餐桌，要想賣得多賣得貴賣得持久，就一定要借重文化的力量，使品牌增值。因此，挖掘、打造、提煉和傳播與食品相關的文化價值成為創建品牌的必需。
與農產品相關的文化資源包括：消費者認知、消費習慣和飲食習俗，比如食品概念、飲食習俗、口味方法，諸如南甜北咸，中辣西酸就是這種資源，還包括人文歷史資源，比如產品傳說，名人故事等。
法則四：內在品質差異化、外在化
面對高度均質類產品怎麼辦？將內在品質差異化、外在化！
一是從種養方式和品種改良入手，在產品上製造不同。
特別的品種有的會帶有獨特的外在差異性，這是這類地域特產備受消費者追捧的原因之一，甚至為此津津樂道。營銷者要擅於將這些產品獨特的差異性與品牌相連，使之成為自己品牌的特徵，像標志標簽一樣成為消費者辨識這個品牌的依據。
同樣是獼猴桃，紐西蘭從中國引種後，對原先口味偏酸的綠色果肉獼猴桃進行了改良，推出了口味偏甜的黃色果肉的全新品種——黃金奇異果。2012年紐西蘭佳沛國際奇異果佔全球市場份額的28%，遠遠超過奇異果的故鄉中國的出口量。
二是挖掘提煉產品和品牌差異化價值並加以彰顯傳播
農產品市場是一個天生高度同質化的市場，這就是前面說的「高度均質」問題。如果產品本身現成的差異化不足，那麼需要下功夫挖掘，在產品和品牌價值上製造出不同。
盛產大桃的北京平谷，挖掘桃子本身吉祥長壽的涵義，通過並不復雜的技術讓桃子長成壽星的模樣，一個賣到100元的高價。
法則五：外在形象品質化、差異化
人靠衣裝，佛靠金裝。
要設法讓產品和品牌在外在形象上表現出差異，用外在形象彰顯和提升內在價值，即內在品質外在化，外在形象品質化、差異化，這就是品牌和產品形象的塑造。
主要有以下手段：
1. 創意建立品牌識別符號
2. 選准品牌代言人，做正確的廣告
3. 好包裝彰顯價值和差異
4. 利用新型產業模式創造差異，利用終端設計塑造形象
法則六：創建領先或者獨特的標准，引領行業
這里說的標准分兩種。一種標準是國標體系，另一種標準是消費者評判標准。
在品類或者行業中，創建領先或者獨特的品類或者行業標准，引領行業，甚至引導國家標準的形成，取得先手，讓競爭對手淪為跟進者、模仿者，或者為消費者樹立一個評判產品的「主觀」標准，從而在消費者購買決策時提供依據，這是在農產品搶市場、做老大、做品牌的有效法則。
某種意義上說，知識產權比知識本身重要，技術標准比技術本身重要，擁有消費者心中標准比實際標准重要。擁有標准，就有話語權，就有主動權，也擁有更強的競爭力。
如果你是創新者，請放開手腳大膽創新，創意出與眾不同的標准，大張旗鼓地宣傳這一標准，把標准做到消費者心裡。
法則七：雜交創新
許多涉農企業第一次踏入高度競爭的現代市場，做品牌更是第一次，他們有的營銷觀念模式陳舊，有的完全從零做起，沒有成熟的模式和經驗，因此特別需要雜交創新。
雜交創新就是指大膽借鑒、疊加、互補和融合其他行業的優秀思想、資源、技術、模式和方法，從而催生出全新的產業、品類（產品）或者營銷思路，獲得競爭優勢，實現突破。
雜交創新的兩大類型：
第一個類型是，不同行業間的互動、借鑒與合作。比如獐子島海參借高端酒水渠道雙贏，比如淳牌有機魚與酒店合作，實行獨創的專賣政策。
另一個類型是，將不同行業間的營銷要素的整合進來，為我所用，改良產品或者其它營銷要素的DNA，使它產生變異，創造出(1+1)n的幾何倍增效應，從而產生巨大的營銷能量。比如雅克V9和果維康VC含片，食品功能化與功能食品化，你中有我，我中有你。雜交變異後的產品與原來大不一樣了，顯現出更為強勁的優勢基因；比如哈根達斯入鄉隨俗，創造出「月餅冰激凌」；比如湛江國聯水產，借鑒速凍水餃經驗，請名廚研製成功中國第一款速食「水煮蝦」。不通廚藝或者沒有時間下廚房的人，只需把「水煮蝦」下鍋煮5分鍾，就能享受到五星大廚級的美味。
法則八：深加工，讓產品徹底與眾不同
農產品市場是個天生高度同質化市場，常見的產品其產品價值和附加值都低，越是生鮮食品，同質化越是嚴重。常規的想法是，這樣的產品放到市場里唯一可以拼的只有價格了，結果，誰也賣不出好價錢。
怎麼辦，對產品進行深加工，改變產品原始形態，大幅度提升產品的附加價值，使原來相同的產品變得徹底與眾不同。
農產品做品牌的難度與加工深度成反比，即隨著加工程度越來越深，做品牌的難度逐漸降低，反之亦然。冷鮮肉做品牌的難度很大，可是把鮮肉深加工做成火腿腸，做品牌就相對容易得多；同樣，新鮮的蔬菜水果做品牌的難度很大，
經過深加工後，蔬菜水果罐頭、果蔬片做品牌就相對容易一些。事實確實如此，火腿腸的品牌早於冷鮮肉，蔬菜水果罐頭品牌更是很早就出現了。
深加工正是產品差異化、增值化的魔術師。深加工可以大大增加農產品食用的方便、衛生程度，易貯存和運輸，這些增值在消費者的需求上找到了落腳點。
1公斤鮮辣椒價格約為1.2元；曬製成干辣椒後，收購價格約為每公斤5元；把1公斤干辣椒製成辣椒醬，市場價格最高也不過10元左右。當同樣的辣椒，換成深加工方法，得到的是令人振奮的新答案案：1公斤干辣椒中可以提取辣椒紅色素40克、辣椒精10克、辣椒籽油60克，還可以提取辣椒鹼，剩餘的椒粕和籽粕等下腳料作飼料賣。這樣一來，1公斤干辣椒能增值到35元，是干辣椒價值的整整7倍！

⑵ 旅遊產品體系的旅遊產品體系的構建原則

1.旅遊形象定位因素主要包括三個方面：地方性，客源市場、競爭環境。
地方性分析：「任何旅遊地都具有其自身的地方特性，或稱地格」。旅遊地旅遊形象定位首先來源於地方獨特性，是旅遊地綜合性、地域性的自然地理基礎、歷史文化傳統和社會心理積淀的三維時空組合。因此，地方性的確定包括自然地理特徵、歷史文化特徵和社會心理積淀三個方面的研究。首先是自然地理特徵的研究。「一個地方是否在地理特徵方面具有與其他地區截然不同的特徵，或佔有特殊地位，都有可能被強化開發為地方形象，成為吸引旅遊者的事物」。其次是歷史文化特徵的研究。地方性的研究還需要對「旅遊地的歷史過程進行考察分析，尋找具有一定知名度和影響力的歷史遺跡、歷史人物、歷史事件和古代文化背景，作為地方性的重要構成要素」。最後是對社會心理積淀的研究。人類的發展具有歷史延續性，生活在某一區域中的人代代相傳，具有相對穩定性。相同的生存環境使得他們的社會觀念形態、行為模式等呈現出相對一致性，而這些也是構成地方性的重要方面。
客源市場分析：社會經濟的飛速發展和人們生活水平的不斷提高，使得新的旅遊市場需求不斷出現。在發展旅遊業的過程中，旅遊目的地需要認真分析、研究客源市場需求，生產適銷對路的旅遊產品。首先，需要從總體上把握當前旅遊者的消費需求動態，理解旅遊者的消費愛好；其次，確定目標消費者群體，認真分析潛在旅遊者的社會構成、行為模式和心理狀態等因素；最後，根據客源市場特徵對旅遊資源進行篩選，生產出適合旅遊者旅遊消費需求的旅遊產品。
競爭環境分析：旅遊業的蓬勃發展，使得新的旅遊目的地不斷涌現，旅遊目的地之間的競爭日趨激烈。我國只有少數旅遊地擁有發展旅遊業的具有壟斷性的旅遊資源，具有較強的市場競爭能力。大部分旅遊地旅遊資源一般並且近距離旅遊資源類似的現象很普遍。這樣，大多數旅遊地在發展旅遊業的過程中，必須找准自己的特色和優勢，避免與那些和自己資源類型和條件相似的旅遊地成為直接競爭對手。
2.定位的一般方法。
由上可見，旅遊形象定位是一項復雜的工作，需要對旅遊形象定位因素進行綜合分析。首先，認真分析旅遊地的自然地理基礎、歷史文化傳統和社會心理積淀，挖掘出旅遊地的地方獨特性；其次，深入調查旅遊客源市場，選定目標客源市場，針對目標客源市場的旅遊需求，對旅遊地的旅遊資源進行篩選和加工；最後，分析旅遊地的競爭環境，找出自己的競爭優勢。
根據旅遊形象定位因素綜合分析結果的不同，可以採用不同的旅遊形象定位策略。具體來說，有領先型定位策略、比附型定位策略、逆向型定位策略和空隙型定位策略，等等。在綜合分析一個區域（旅遊地）的旅遊形象定位因素的基礎上，運用適當的旅遊形象定位策略就可以確定其旅遊形象定位。 在對一個旅遊地進行准確的旅遊形象定位以後，就可以緊緊圍繞旅遊形象定位構建旅遊產品體系。旅遊產品體系的構建是一項復雜的系統工程，需要建立一個旅遊產品體系的一般模式，以便方便、快捷地進行旅遊產品體系的構建。
旅遊產品體系是由多個相互聯系的系統組成的。系統論認為「物質系統之間既有橫向聯系，又有縱向聯系」。「橫向聯系是指同一層次水平上的諸系統之間、系統與環境之間的相互作用，即相乾性關系」。旅遊產品系統之間的橫向結合度是旅遊形象定位，即通過旅遊形象定位將各旅遊產品系統、子系統和旅遊產品橫向串聯起來。「縱向聯系是指系統與從屬系統之間的相互關系和相互作用」。旅遊產品系統之間的縱向因果鏈是主題旅遊產品，即體現了旅遊形象定位的旅遊產品。在理清了旅遊產品系統之間的縱向和橫向聯系的基礎上，可利用簡單的線形樹狀模式圖，以便清楚、直觀地反映旅遊產品體系的結構模式，從而為旅遊地構建旅遊產品體系提供參照。

⑶ 農產品和旅遊特產怎麼才能做大做強

中國旅遊特產做大做強的抓手——紅老表戰略！

資源割裂，是中國農產品行業長期存在的弊端。農業生產者手中有好的產品，然而品牌包裝及營銷卻是他們的短板，而更深層次的產品定位和定向，更是農業生產者的「盲區」。

一個優秀的品牌，需要鮮明的識別度和顯著的特點，而紅老表正具備了這些特質。紅色的中國，親切的老表，紅老表以地是紅土地、人是紅老表的准確指向，完美體現了中國農民的表徵，具有強烈的中國特色和鄉土氣息。紅老表踐行品牌強國路線，以生態體系服務於中國農產發展，並以「旅遊特產、生態農特產、土特產」等細分定位，為優質農產品走向大市場提供品牌平台。通過瀏覽紅老表官網，我們可以發現紅老表品牌服務的強大、慎密體系。現代市場，需要的品牌戰略，通過紅老表官網https://www.maxred.net的傳播，必然是多維度、立體化的。

紅老表以品牌為核心，以充滿力量的文創以及直播、短視頻、服務標准等，為旅遊特產、生態農特產等構建現代營銷通路，全面解決農業生產者面臨的短板問題。紅老表品牌共享而開放，通過嚴格的認證體系，為優質農產品構建成熟而富有競爭力的品牌體系，打造共享經濟中的優品力量聚合體，實現專業人干專業事模式下的突破性競爭力。

此外，紅老表還為「有發展雄心的中國企業」提供品牌戰略服務，改變「設計與市場脫節、營銷與產品脫節、方法與時代脫節」的常見弊端，打破割裂化的設計策劃模式，為企業提供真正有合力的品牌戰略體系。