㈠ 茉莉花茶的種類有哪些
大白毫茉莉花茶:主要產區為福建省福州市。 龍團珠茉莉花茶:外形上俊秀爽朗,聞起來香氣濃郁。 銀針茉莉花茶:最大的特點為香氣十足,耐沖泡。 金華花茶:選用色澤飽滿的綠茶作為原料。 蘇州茉莉花茶:味道香軟可口。
1、大白毫茉莉花茶
大白毫茉莉花茶主要產區為福建省福州市,由於該地獨特的地理位置,使大白毫茉莉花茶具有清香撲鼻的特性,而且成品的外形更像是一件藝術品,觀賞和食用價值都很高。
2、龍團珠茉莉花茶
龍團珠茉莉花茶在外形上更加俊秀爽朗,聞起來香氣濃郁,給人一種沉重厚實的感覺,泡開之後味道更加鮮美,純正而持久,茶水呈現出淡淡的亮黃色。
3、銀針茉莉花茶
銀針茉莉花茶產自福建政和地區,在外形結構上較為肥壯,毛茸茸的像是一個個銀針,茶色油亮,清澈晶瑩,該品種的茉莉花茶最大的特點為香氣十足,耐沖泡。
4、金華花茶
浙江金華市的茉莉花茶十分出名,被稱為金華花茶,製作時選用色澤飽滿的綠茶作為原料,生產過程中十分注意香氣的把控,通過三個工序來維持和增強香味,品質極佳。
5、蘇州茉莉花茶
蘇州茉莉花茶屬於十大名茶之一,味道香軟可口,而且製作的水準超高,需要經過十道工序才能加工完成,其成品在外形和香氣上都比較喜人,給人帶來淡淡的清新之感。
㈡ 茉莉花茶有哪些主要品種
茉莉花茶有哪些主要品種
茉莉花茶在清朝時被列為貢品,有150多年歷史。福州茉莉花茶源於漢,中醫的創新促進福州茉莉花茶誕生,宋朝中醫局方學派對香氣和茶保健作用的充分認識,引發香茶熱,誕生了數十種香茶。下面,我就為大家茉莉花茶的主要品種,快來看看茉莉花茶都有哪些品種吧!
政和銀針
政和茉莉銀針茉莉花茶。產於福建政和茶廠。主銷北京、天津等地。
其品質特點:外形芽條肥壯,滿披茸毛,形似銀針,色澤油潤;內質湯色清澈明亮,花香芬芳、濃郁,沖泡3~4次花香猶存,滋味鮮濃醇爽回甘,葉底肥厚勻嫩,根根如針。
金華茉莉
又稱“金華花茶”,產於浙江省金華市,采選上好的綠茶作為茶坯,同頭圓、粒大、飽滿、潔白、光潤、芳香的優質茉莉花經窨制而成,製作過程中必須抓珠鮮花吐香、茶坯吸香、復火葆香3個重要環節。
其品種有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等,其中以茉莉毛峰茶品質最佳,茉莉毛峰茶全身銀毫顯露,芽葉花朵卷緊;色澤黃綠透翠,湯色金黃清明;茶香濃郁清高,滋味鮮爽甘醇;旗槍交錯杯中,形態優美自然。
廣西花茶
廣西花茶以廣西橫縣所產茉莉花,橫縣是中國最大的'茉莉花生產基地,被國家林業局、中國花卉協會命名為“中國茉莉之鄉”。
龍團珠
龍團珠茉莉花茶產於福建福州。是福州茉莉花茶中的傳統地方名牌產品。
品質特點:外形圓緊重實、勻整;內質香氣鮮濃,滋味醇厚,湯色黃亮,葉底有肥厚。
蘇州花茶
產於江蘇省蘇州茶廠,它的生產始於南宋,歷史十分悠久,是我國的傳統名花茶,被譽為中國十大名茶(非官方)之一。蘇州茉莉花茶選用蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶為茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤的茉莉花精工窨制而成,達到十餘道工序之多。
成品蘇州茉莉花茶外觀條索緊細勻整,白毫顯露,干茶色澤油潤;沖泡後的茶湯清澈透明,葉底幼嫩;香氣鮮美、濃厚、清高,入口爽快,持續性能好。
四川花茶
—碧潭飄雪、茉莉大蝦毫、三父子飄雪、金針蘭雪、峨頂飄雪
四川花茶以四川峨眉山、蒙山等所產川青為茶坯,具有獨特的窨制工藝,代表品種為碧潭飄雪,獨具風格。四川樂山犍為縣有茉莉花之鄉的美稱。
北京緣福號茶莊利用產地優勢,使用蒙山野生茶坯,研發了茉莉大蝦毫新品,採用純正天然鮮花窨制,品飲此茶,花香不掩茶香,茶香混有花香,滋味鮮爽,外型如大蝦段一般飽滿,耐泡度高的優點。
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