產品沒有貯存方法怎麼辦

1. 怎樣儲存農產品

（1）常規儲存。即一般庫房，不配備其他特殊性技術措施的儲存。這種儲存的特點是簡便易行，適宜含水分較少的乾性耐儲農產品的儲存。採用這種儲存方式應注意兩點，一是要通風，二是儲存時間不宜過長。如糧食類的儲藏。
（2）窖窯儲存。特點是儲存環境氧氣稀薄，二氧化碳濃度較高，能抑制微生物活動和各種害蟲的繁殖，而且不易受外界溫度、濕度和氣壓變化的影響，是一種簡便易行，經濟適用的農產品儲存方式。較適宜對植物類鮮活農產品進行較長時間的儲存，比如，冬儲大白菜、蘿卜、馬鈴薯、大蔥等。
（3）冷庫儲存。能夠延緩微生物的活動，抑制酶的活性，以減弱農產品在儲存時的生理化學變化，保持應有品質。這種儲存方式的特點是效果好，但費用較高。如肉類產品的儲藏。
（4）乾燥儲存。有自然乾燥和人工乾燥兩種。乾燥的目的是為了降低儲存環境和農產品本身的濕度，以消除微生物生長繁殖的條件，防止農產品發霉變質。
（5）密封儲存。密封儲存雖然投資較大，但儲存效果良好，是現代農產品儲存研究和發展的方向。它適宜各種農產品，特別是鮮活農產品（如果品、蔬菜等）的儲存。
（6）放射線處理儲存。

2. 熟食店賣剩下的產品要怎麼保存，不用保鮮膜！

熟食店賣剩下的產品要放冰箱保存。

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。

而冰箱的冷凍箱里，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。

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吃鹵味熟食應注意以下幾點：

1、散裝鹵味最好當天吃完。因為氣溫高時，鹵制的肉類和豆乾等室溫易變質走味兒，即使在冰箱內過夜，也很容易被黴菌「盯上」。有很多嗜冷型微生物在冷藏甚至冷凍的條件下均可緩慢生長。因此，鹵味放冰箱貯藏並非絕對「保險」，最好當天吃完。

2、一次吃不完加熱再食用。鹵製品一次性吃不完，儲存在冷凍室相對安全些。但是取出食用前應充分加熱，用高溫、熱透的方式殺死多數微生物，防止吃完出現腹瀉等症狀。如果鹵製品表面發黏，顏色、氣味有變化，可能已經腐敗，建議不要吃。

3、搭配食用口感好。油膩類鹵製品如鹵豬蹄、鹵肉、鹵內臟，建議搭配清淡口味、維生素C含量多的食物吃，減少油膩感；爽口類鹵製品如鹵豆乾、鹵藕片，建議搭配鹵湯則風味更佳。吃的時候要以適量為主，不要一次性吃過多。此外，部分鹵製品的辣椒、花椒和紅油含量多，皮膚有炎症的人應少吃。

4、真空包裝比散裝的安全系數高。真空包裝可抑制有害微生物或環境污染物侵入。購買時要看清包裝上的營養標簽和生產日期、保質期，檢查包裝是否漏氣。一般情況下，保質期內的食品不會有微生物超標的問題。董慶利提醒，鹵製品要挑生產日期較新的，離保質期較近的不建議購買。

5、到正規鹵菜店購買。范志紅建議，在購買鹵製品時，要選擇正規的店面，店內應懸掛經營許可證和衛生許可證。相對街頭小攤，這樣的食品更有安全保證。

6、盡量少吃鹵味。鹵製品在加工過程中，蛋白質氨基酸和調味料中的硝酸鹽、亞硝酸鹽等成分會溶入到湯里，並逐漸濃縮，因此反復使用的鹵或湯可能存在亞硝胺含量升高的問題。同時，過度依賴大量食鹽、香料和增鮮劑製作的鹵味食物，長期食用容易讓人味覺敏感度下降，對日常的清淡食物失去興趣，不利於整體膳食健康。