甜品的核心產品是什麼

㈠ 甜點是什麼

甜點，也叫甜品，是一個很廣的概念，大致分為甜味點心和廣式的糖水。甜點，一般不會被當作正餐，通常作為下午茶的小食。
甜點常用原料包括麵粉、牛奶、黃油、砂糖、奶油、巧克力、生果、果仁等，以焗爐高溫烘製為主。

㈡ 甜品產品分析…………

從經濟學角度看，盡管目前商家們進軍的是高端甜品市場，但還是會分割掉一部分中低端甜品市場的消費群體。對此，高端和中低端甜品都是市場必須存在的兩種經營形態，甜品市場與其他餐飲市場不同的是，價格不會決定一切。

作為甜品經營者來說，食物的口味總是放在首位的，有時中低端的甜品物美價廉，一樣可以薄利多銷實現可觀利潤。因此，本地原有的甜品商家苦練的應是內功，多開發特色甜品，同樣可以叫板高端甜品。

甜品市場的發展

在亞洲的主要甜品消費國家之中，日本的甜品消費量是最高的。但隨著80、90後成為主要消費人群，中國的甜品消費量已經趕超日本，成為世界甜品市場中的僅次於美國的第二大消費市場。但從國內消費者的人均甜品消費量來看，仍然遠低於國際人均甜品消費標准，因此，國內市場具有巨大的發展潛力。

經過這么多年的發展，在國內這個巨大的甜品消費市場，開始涌現出許多甜品品牌，紛紛開始搶奪國內烘焙市場份額，同時，更多的消費選擇也讓消費者對甜品的要求也越來越高。

綠色健康仍然被消費者放在第一位，然後才是甜品的休閑功能，品嘗一款自己喜歡吃的甜品，可以為自己在緊張工作之餘，放鬆一下身心，或為旅遊出行吃喝玩樂帶來更多的樂趣。