學校里的麵包店怎麼介紹產品

⑴ 如何向顧客推銷產品

1)吸引人家的注意；

(2)激發及保持他們的興趣；

(3)傳達產品或服務的利益；

(4)刺激可能買者的購買慾望；

(5)使可能買者採取你所想要他們採取的行動。

2留下美好的第一印象

當你從電話里獲得顧客的首肯而願意和你見面時，

那麼恭喜你，因為你已經踏出了成功的第一步。

接下來，你應該考慮的事情便是如何給對方一個良

好的第一印象。

良好的第一印象，有助於化解你與准顧客間陌生對

立的情勢，迅速建立信賴合作的關系，從而增加保險系

數。使你的銷售貨物成為一種現實。

在一般情況下，你第一次在准顧客面前出現的時候，

准顧客腦海中往往會浮現以下幾個疑點：

(1)我不認識你?

(2)我不知道你們公司?

(3)我不清楚你們公司的產品?

(4)我不知道你們公司的產品有什麼特色?

(5)我不知道你們公司顧客的層次如何?

(6)我不清楚你們公司有什麼紀錄?

(7)我不知道你們公司的信譽?

除非一些較知名的大機構，否則這些疑問是常在於

初次見面的准客蘆心中的。

果真有這么多問題?!你一看到這些說不定會發出驚

嘆，是的，顧客心中能有這么多的疑問。

如果你不能在30桫的關鍵時刻消除顧客對你的懷

疑、警戒和緊張心理，你還奢求繼續進行推銷?

那便只能是天方夜譚了!而結局，自然一定慘遭滑

鐵盧。

每個成績令人「哇」的驚嘆的傳錨人，都持著共同

的信念——當你在拜訪顧客，大門打開的那一剎那．同

時也將准顧客的心一並打開．讓他們對你「一見鍾情」。

「進門的一瞬間，人們馬上能認出眼前這位是不是頂

尖傳銷人員。」美國銷售奇才湯姆·霍布金斯如是說。

這句話真是一點也沒錯。

試想，絕大多數擁有高薪、月收入數百萬的傳銷商

都具有這樣的特長：能迅速吸引周圍人的注意，全身有

散發不完的精力。

雖然只是短暫的接觸，就能讓對方留下深刻的印象，

而且能讓對方傾聽他的談話，同B寸也能讓對方傾談。

你想讓顧客「買了滿意、不買想念」嗎?那麼你就

必須給對方一個好的印象，這是個不二的法門。

瑪麗凱化妝品公司的創始人就強調：銷售人是永遠

沒有第二次機會去扭轉別人對你的第一印象。她認為：如

果你被摒棄在大門外，縱然你擁有全世界最高明推銷技

術和最完美的產品，都是毫無用處，英雄無用武之地。

她說：「你必須雷談舉止像個美容顧問。表現出來的

是化妝品和皮膚保養技術的專家和高手。」

總之，{爾的外表須相當吸引人，讓對方一香就有好

感。

同時，也必須擁有相當高的專業知識，讓對方佩服

你。樂意向你咨詢。

多數的准顧客在傳鈐人員接近時，都本能的樹起防

衛和盾牌。

在雙方之間，就形成了一種緊張的態度。你如果能

投其所好，改變你的行為，讓對方和你一見面就有種

「一見如故」的感覺，為你的第一印象打了很高的分數，

准顧客就會解除心理警報。

而一旦對方的緊張解除，信任與合作的關系就相對

增加。推銷變得簡直是易如反掌了!

總之。良好的第一印象，有助於化解你與顧客的對

立情勢，迅速建立起信賴的合作關系，從而有利於銷售。

3 事前准備，了解客戶情況

凡事有準備就容易成功，沒有充分的准備，就可能

導致失敗。古人說得好：「凡事豫則立，不豫則廢。」

這就是說，當你一個步驟確定之前，先認定自己的

目標．做好充分的准備工作，盡可能的了解你的客戶，使

你對客盧的需求有一個充分了解。

你可以向別人請教，或者參考有關資料。這樣做無

疑是要獲得潛在顧客及有關情報，包括工作、收入、信

仰、興趣和家庭狀況等各方面的資料。

這樣，了解得越多，你就越容易確定一種最佳的接

近方式出來。

要記住，迎合顧客習性、興趣和喜好的事物，讓顧

客自始至終都得在一種舒適愉快的境地中，這對你有好

處。

而你的銷售量無疑會在這樣的事態進行中大大增

加。

怎樣取悅顧客，這是一門很高深的藝術。在進行這

項工作的過程中，既要讓對方愉快。又讓自己不至於失

去人格，這無疑是一件令人作難的事。

其實說難也不難，關鍵就在於你怎麼掌握度量。

有了對顧客的充分了解，也就是作好了充分的准備。

了解了顧客的喜好，就是弱智也該知道如何取悅對

方了!

你應該記住，使你的傳銷過程始終是在一種輕松愉

快的環境中進行。一次合作的愉快，無疑會使顧客很願

意與你這位討人喜歡的傳銷者再進行一次合作。

當然，要做好准備，了解顧客的各種情況，也並不

是說要你一天24小時的跟著他，像一個私家偵探一樣。

也根本不需要你記錄他的一言一行，說實話。我們

也實在沒有那麼多精力去這么做，而且也無必要。

只是，從人或其他渠道著手了解我們顧客的背景資

料，會比見了面話不投機要好得多。

因為一見了面，雙方談得來，有共同語言可講，自

然會使雙方得到情感交流，也就可以助你成功。

比如說，一位摶銷人員初次見面就對你說：「張先生，

你是某S大學畢業的吧!真巧。我也是，那真是一所很

不錯的令人懷念的學校，回想起來，真是有許多留戀
……

如果對方也立即附和，發表同感，瞧，這不就將感

情聯絡上了?

所以，抓住了一個契機，由此直入，直攻對方情感

心理，進行情感投資，由此則攻無不克。

同樣地，另一位銷售員說：「張先生，您要不要買一

瓶人參啊?便宜又補身，是本公司的特棒產品……」

這樣的推銷語平淡又缺乏情感意識，顯然是沒有充

分准備的結果。

如果你就是主顧的話，你喜歡和那一位銷售員交談

呢?這兩位中一位能挑起你的說話癮頭，另一位則只是

吹噓自己的產品，相信明智的你很快便有所選擇。

總之，在進行傳銷工作前．必須要打好堅實的基礎，

准備充分的材料，這樣，你才可以在推銷過程中一舉取

得對方的好感，循序漸進，情感交流，博得對方的認可，

終至於一舉敲定。

最後再來一句忠告：事前准備，是你成功的跳板

親自試用產品

新進人員在做傳銷時，想要打出一片天地．一顯自

己的才能，就必須做一些初步的必不可少的准備工作。

也就是說，你想由單打獨斗變成組織網的型態，首

要的工作就是——親自使用產品。

只有親自使用了產品，你才能做到知已原則的實現，

從而在傳銷過程取得勝利。

在使用商品的過程中，感受商品的特性、效果，了

解商品的構成、性能，或者有什麼特別的其他同類商品

所沒有的長處，以便心中有數，不至於臨陣失措。

只有在親自體驗中有了實際的見證，才能使自己有

信心，說詞也就有內容而不至於蒼白無力，也才有說服

力。

曾經有一位李小姐，原來是當教員的。長得俊秀嬌

美，像出水芙蓉一樣讓人喜愛。

她因為接受了小姑的建議到傳銷公司兼職，覺得公

司所生產的健康墊效果不錯，於是就想推銷這些產品，把

這種想法付諸實踐。

但是她先不急著出去沖鋒陷陣，去魯莽的進行強行

推銷，而是自己先購買了一個，免費推薦給一位長年腰

疼的先生使用。

結果呢?結果那位老先生說，效果真是好得不得了。

李小姐這下可有信心了!心裡有了底，出去推銷也

就氣壯了，因此見了面也就不怯場。

她有了信心，又有了實際例子，因此也就有了說服

力，因此，她以後推銷這種產品，自然也就十分順利啦。

像這樣的例子是很多的，可以說舉不勝舉。

一般說，有經驗的成功的傳銷人家裡都多少會有一、

二項公司的產品。這樣做有什麼好處呢?你可以看下面

的一些解說。

目的還不是只有親眼看過使用過，才會知道產品的

效果是好還是不好。其實，這一點是很容易明白的。如

果不親自實踐，哪裡會有什麼對自己產品的了解呢?

試用的目的當然是為了銷售。不然，買了一堆自家

公司的產品在家裡用了又用，又有什麼意義呢?

有些存心不良的公司，鼓勵新進人員購買產品，還

理直氣壯的說這些新加入的人是在分享物價優點，一旦

購買了，作為傳銷員的你就自然能賺錢。

這當然是鬼話!是不為人所相信的。

購買了不能夠傳銷的產品，能掙什麼錢呢?倒是公

司得了利，而個人卻沒有絲毫好處。

因此，你必須記住：「購買並不能獲利。」只有零銷

才能賺錢。你要是買了一千元的產品，卻沒有絲毫銷售

成績，那麼，你不但一毛錢也沒賺到，相反．你還在這

次購買中倒貼上一千元。

所以，一味鼓勵新進人員進貨，而沒有教他們零售，

這不僅是在傷害他們，而且還是在逼他們辭職。

這樣，你的公司就有可能朋友越來越少，如果不是，

那也只是一座建立在風與雲上的城堡而已。

當然，為了發展你的事業，你還是必須先從你的上

線那兒購買幾百元的產品試試。

你只有先試用它，熟悉它，才能最終掌握它，以取

得好的銷售成就。所謂「捨不得孩子打不了狼」的，有

一定的付出才會有收獲。

除你已學會了零售它。否則你就再花一個五百元

去購買其他的產品，誠如先前所說，只在零售，才能賺

到錢。

所以。做成功一件事，投出誘餌，讓他人得利，最

後，你收線的時候，你就會發現，你的手裡，握住的將

會是一條好大的肥魚。

不同顧客不同對待

在傳錨工作中，到底會碰上多少種類型的顧客?這

問題可是難以很准確地回答。不過，還是有人就這個問

題作了細致的調查、分析，總結了大致七類顧客以及對

付這些顧客的實戰技巧。你想，其中能不包括許多的艱

辛勞動嗎?

朱先生在做傳銷時，便完成了這種工作。並且，在

這方面有過深切的體會，他可真是個了不起的人。

他首先遇上的顧客便是一位自命不凡的人。在朱先

生給他作產品講解時，你猜這位顧客表現怎樣?說出來

你或許會笑他幼稚呢。無論朱先生與他談什麼，這位顧

客都表現出一副很懂的樣子，不管朱先生帶來什麼產品，

這位顧客總是表現出一幅不感興趣或不以為然的神情。

這樣下去怎麼會談成買賣?你說朱先生到底該怎麼辦?如

果放棄，這可不是件明智的事!幸好朱先生腦子轉彎快，

很快摸透了他的心理，馬上給他換上一副笑臉，不斷恭

維這位顧客學識淵源，並不時講些幽默的話來融洽氣氛，

使他的自尊心得到了極大的滿足，於是，在飄飄然的感

覺中，這樁生意便敲定了。

⑵ 蛋糕創業計劃書的產品服務介紹

蛋糕創業計劃書的產品服務介紹

新鮮食品是現代人們的最愛，開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營者。以下是我整理的蛋糕創業計劃書的產品服務介紹，僅供參考，大家一起來看看吧。

蛋糕創業計劃書的產品服務介紹 篇1

項目簡介：

DIY蛋糕店這個項目並不是一個新事物，我所要經營的是提供原料，工具，場地，專業指導顧客自己動手DIY的蛋糕店。

在這里廣大的消費者(主要是學生)可以親手自己動手製作DIY蛋糕，而且不需要任何西點基礎就可以親手製作一款相當於酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內可以親手製作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產品是蛋糕DIY，同時還是要出售成品和定做製品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放鬆心情融入到DIY的無限樂趣中。

我將該店取名為"開心DIY蛋糕坊"希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的製作美味的糕點。

選擇該項目的理由：

現在的年輕人都十分追求創意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對於現在80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個動手的平台，也讓大家的到精神上的滿足！

項目地點選擇：

選擇在北京市海淀區大學等高校密集區、小區、商業繁華地區。因為大學較多的地方和小區商業區這些地方擁有固定的客戶群，大學生和白領人士消費力較高，愛新奇好動手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。而且學生和年輕顧客的傳播能力很強，情侶也會比較偏愛光顧。

環境分析：

(一)外部環境分析

1.競爭並不激烈，有較大的發展空間。

2.大學和商業區小區等地有固定的客戶群，而且消費力比較高。

3.店鋪新鮮獨特，價格能獲得眾多信賴的口碑並接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。

(二)內部環境分析

提供溫馨的環境，融合的氣氛，齊全的設備、安全衛生有保障的材料、專業的老師，有保障的服務。

項目前景分析：

DIY蛋糕店憑借獨特的創業風格、口味新鮮獨特、價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。"DIY蛋糕店"是作為21世紀的黃金產業，西點業近年來在國內呈現出了前所未有的普及和發展勢頭，有著廣闊的發展前景和巨大發展空間。隨著人們的生活水平和消費水平的提高，西點以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優雅的情趣

從網路調查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業而且全面的DIY甜點屋，大多因為產品單一，服務系統化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學生及年輕人市場的開發期，年輕人的購物習慣，我們這樣的價優物美是必然的要求。學校周邊的市場及消費能力還有很大的提升，心式自主自製消費模式是市場的新寵兒。

項目風險分析與應對策略：

(一)外部風險：

1.國家對食品行業的生產、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。

2.市場的現有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。

3.技術含量低，被其他蛋糕店先進技術取代的風險。

4.上游供應商原料供應的風險。

5.銀行貸款或其他財務風險。

(二)內部風險：

1.產品生產標准不統一，設備不齊全。

2.市場適應能力及調整能力的不確定性。

3.蛋糕原料及配料的安全問題。

4.價格及服務是否能配合公司發展需要的問題。

5.公司的經營決策上的其他問題。

(三)應對策略：

1.熟悉食品行業的相關法律法規。

2.嚴格公司的產品檢驗程序，保證食品質量安全。

3.招聘和培養具有製作蛋糕的技術員工，操作先進設備。

4.善於管理上游供應商，保證原料供應的按時安置。

5.建立合理的信息反饋機制，隨時掌握市場最新動態，及時作出適應市場變化的經營策略。

6.一定時間，調查了解顧客的反應情況，及時對公司的業務進行改進。

營銷策略：

(一)產品策略

提供舒適的場地與齊全的材料設備，有專人指導，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創作才能。也可製作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時還是要出售成品和定製品。顧客可以根據自己的口味需要和愛好製作適合心意的獨一無二的蛋糕。我們還兼營咖啡以及其他飲料。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內消費，我們店內有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費者。

(二)價格策略

價格是經濟環境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的影響，並不可小看。顧客購買力有限，對價格十分敏感。基本上價格必須要使得大眾都能接受。如果價格要調整，在價格提高的同時，也必須在服務質量方面得到提高。顧客DIY蛋糕會根據製作的尺寸大小定價在60--200元內，其他DIY成品做適當定價。店內成品與其他糕點房售價差不多。

細分收費方式為一般蛋糕基礎材料最低收費為50元，可根據蛋糕尺寸大小再做價格調整。其中包括所需材料、顧客自行配料(稱重量)、自行加工，商品提供加工設備、圍裙和方法指導，包裝，本店提供一條龍式服務。所有的費用都已計入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費。

在特別節日情人節聖誕節七夕時節等好時節可根據市場環境作適當調整，主要是推出各種活動來吸引顧客。

(三)促銷策略

推行會員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會員，憑會員卡在本店消費可享受折扣，此外還可以在店推出活動時收到小禮物。非會員在一次性消費達到一定金額時會得到精美小禮品。

(四)廣告及宣傳

1.在學校附近分發宣傳單

2.張貼宣傳海報

3.與電視台聯系，宣傳DIY的優惠活動

4.和廣商廣播台合作

(五)分銷策略

1.電話訂購。(主要針對生活忙碌的白領階層)

2.網上訂購。(我們的主要目標消費群追求並引導時尚、具有比較強烈的健康觀念，而且電腦普及率達到99%，網上訂購這種方便時尚的方式是一種有效的銷售方式。顧客通過登錄我們的網站，可以找到關於我們店面的相關樣品，並且可以在網上留言。)

蛋糕創業計劃書的產品服務介紹 篇2

一、執行總結

隨著社會的發展進步，生活水平不斷提高，對於生活的要求也成不斷上升趨勢.在中國各大城市的西餐/烘焙行業，也隨之發展並佔有一席之地，有著空前的市場發展空間，這個幾千年的西方飲食文化以迅雷不及掩耳的速度登陸了中國市場.

我們先要開一個可以用不同的方式做蛋糕的一個店，可以說成DIY蛋糕店，當然想法有許多不一樣的，吸引人的是我們的蛋糕店是讓顧客說出自己心中的蛋糕是怎樣的，然後由我們的蛋糕師來完成。

這種做法我想目前蛋糕店很少有，這是我們的亮點。當然我們還有一個目標，就是可以將蛋糕當成藝術品，收藏，材料我們會用翻糖。這種蛋糕目前有，為了給人留下美好的回憶，秉著這種理念來做蛋糕，我想是很多蛋糕店都想完成的。

而我們就會為那些人盡力完成.當然我們擁有一個很努力，很有實力的團隊。從策劃到宣傳，再到賣出。他們實打實的做著，從顧客那裡做問卷調查，然後盡量根據他們的要求做。所以我們人吁業內人士，放遠眼光， 從慘烈的價格戰和同門殘殺中跳出來;從產品、營銷同質化中走出來放眼未來，著手現在， 開始真正的規范發展行動――.創造真正屬於自己的，具有獨特特色專業的強勢品牌企業。

1、公司的使命是："美味、健康，每天為您提供新活力。

2、公司發展主題是質量、服務、健康、速度、全力推進現代化管理。

3、公司秉承"科學管理、品種創新、名牌質量、顧客滿意"的宗旨。

基本營銷目標

第一年銷售目標預計可達到200萬元，基本的財務目標是，包括通過廣告、公關等方面的投入，我們有信心能在第二年第二季度實現盈虧平衡。

二、項目介紹

我們創立的蛋糕店，它的主打產品是翻糖蛋糕，翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法！延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬，充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流！翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用於婚宴，還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈！

翻糖蛋糕是能讓事物如：花，動物，卡通動漫等東西能更立體的體現在蛋糕之上，更勝者我們可以仿製實物，製作一幅蛋糕塔羅牌，一系列的蛋糕人偶，蛋糕花籃等都能給人一種眼前一亮的獨特視覺感受。

我們店採用一種新穎的營銷方式，首先我們店的裝潢：我們認為田園風格的裝飾設計是最適合的，清新綠色的田園裝扮有一種在喧囂城市中鬧中取靜的韻味，這不僅適合蛋糕的整體，而且符合現在的時尚理念。在店內設置有藤蔓鮮花編制的鞦韆座椅，供顧客休息享用蛋糕，並且播放輕音樂，使顧客能放鬆心情。

當顧客消費滿一定消費額的時候，我們可以贈送抵用券等方式吸引顧客，同時可以辦VIP貴賓卡，擁有我們店的貴賓卡能夠享受優惠和每月的贈禮品活動等。

在製作蛋糕方面，顧客可以通過將自己的構想描述給我們，通過構圖討論等程序製作出一款單屬於你的獨一無二的糕點，如我們可以將顧客的照片製作在蛋糕之上。

在服務方面我們也力求完美，做到微笑對顧客，完善周到的服務。

我想新型的蛋糕理念，對當前流行元素的了解，以及我們90後對社會大部分年輕人的認知，勇敢無畏的向前沖的熱情都是我們的優勢，它能讓我們更好的抓住機會向前沖。

同時：翻糖蛋糕的製作是美國新流行技術，國內市場空白，市場巨大，已經開的 莫非蛋糕工坊 人氣火爆這是我們競爭市場最大優勢，多年進口食品運營，管理，培訓成熟有較好的基礎。而最適合我們的投資少，周期短，不佔壓資金，立刻見效這能讓我們更好的周轉資金，更有利於我們的創業。

三、市場分析

1. 營銷環境

1.1. 蛋糕烘焙業市場狀況

我國的焙烤行業發展很快，09年全國焙烤行業的銷售額，據業內人士統計，高達1700億，總體增長40%，發展速度快，效率高。而近幾年來蛋糕西餅的需求也在穩步增加，整個烘焙業的行業市場前景明朗，為投資者一度看好。

1.2. 行業環境

中國烘焙業的增長速度高達14%，這其中的小企業也有被淘汰的，淘汰率是10%-20%。

1.3. 市場構成

烘焙業市場有蛋糕、西餅、麵包以及其附屬乳製品四大類。其中，麵包是佔有最大份額的產品，其次是西餅以及蛋糕。由於乳製品是作為烘焙產品的附屬品，在烘焙行業中所佔的份額相對較小，且該產品常見於各類食品商店。

麵包和西餅可作為主食，市場佔有量也較大;蛋糕主要是喜慶節日所需要的產品，相對於麵包會少點份額。

2. 競爭環境分析

寧波市內比較大型的西式麵包店為數不少，除了我們Angle kiss所提及的之外，還有元祖，綠姿，Breadtalk，新美心 ，85℃等一些都是相對比較大型的西式麵包店，會和Angle kiss形成行業間的競爭，不過由於所營業的區域重疊的地方比較少，然後再針對寧波各個蛋糕店的分布情況，Breadtalk、新美心這些是Angle kiss的最大競爭者。接下來，我們對Breadtalk、新美心、元祖這三個競爭對手進行分析

Breadtalk。Breadtalk跟Angle kiss有很多相似的地方，有很多產品相互覆蓋，相對於馬得利來說，Breadtalk進入珠海地區比較早，品牌知名度更高，而且已經培養了一批忠實的顧客。同時Breadtalk也有一些Angle kiss所沒有的產品，如麻薯，澳門特產等，特別是Breadtalk的招牌產品奶香片，在北師大乃至寧波可以說是深入人心。但Breadtalk也有一些不好的地方，比如說產品的更新換代慢，很多產品都是從一開始就有的，現在基本口味什麼的都沒多大改變，還有就是價格相對Angle kiss要更便宜一些，這在口味差不多的情況下，更多的顧客可能會選擇Breadtalk。再次，就是Breadtalk的地理位置沒有Angle kiss那麼好，這對於一些想要買早餐的學生、上班族而言，就比較不方便了，很多人去采蝶軒買麵包更多的是為了進行糧食儲備。

蛋糕創業計劃書的產品服務介紹 篇3

一、計劃摘要

伴隨著經濟的發展，人們對精神和物質文化的要求也隨之越來越高，但是現在都市生活質量的提高和生活節奏的不斷加快，加之多元化文化的迅速滲透，迫使許多傳統行業面臨傳承求新的階段，也使得消費者追求著更高更好的精神與物質的享受。然而分析當今社會，人們追求的主題不外乎綠色、健康、時尚，縱觀當今社會，人們對吃越來越講究，一日三餐也越發品類繁多，尤其早餐，更講究起一個簡約而不簡單。激烈的競爭是不可避免的，「煩躁」、「郁悶」成了人們經常掛在嘴邊的話語；與此同時，現如今的孩子們缺少動手實踐的機會；另外，「求異」的心理在大眾尤其是年輕的學生群體佔有不可或缺的地位。製作一個獨一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動手的過程，在小資、孩子、學生們的群體中擁有巨大的潛力！因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一個獨一無二的享受，我們的「DIY食品連鎖店」應運而生。考慮到我們大學生資金短缺的事實，決定打造個從小到大的產業，從簡單的「DIY蛋糕店」做起，打響自己的品牌，逐步擴大自己的產業，形成DIY食品連鎖一條龍。

二、企業介紹

1、項目名稱：DIY蛋糕店——DIY食品連鎖店

2、項目宗旨：打造都市避風塘，引領年輕時尚！

3、項目宣言：我的蛋糕，我的Young！

4、店面名稱：

I Cake——DIY蛋糕店

注釋：<1>、I ——我，I Cake——我的蛋糕，就是DIY蛋糕，自己動手製作，世上獨一無二的蛋糕！

5、店面主題曲：

《甜甜的》——周傑倫

主要歌詞：我輕輕的嘗一口 你說的愛我??

每天會在店裡播放一定的時間。

6、宣傳口號：

我的蛋糕，我的Young！

注釋：Young有兩個層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現，另一方面，Young與「樣」同音，即DIY自己製作蛋糕，就有自己想要的樣子！

7、店面商標：

注釋：上邊一個蠟燭，是字母「I」的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母「C」，與後面的「ake」連起來就是「Cake」代表著蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我們蛋糕店的名字「I Cake」！

8、店面地址：

選擇學校附近，靠近年輕人聚集區，且交通便利的地方。（因為本項目主要的面對的對象就是年輕的群體，大家都會以簡便優先的原則，且，學校因為其生源的`不斷更新性，致使能保證客源的持久性，所以選擇學校附近的地段）。 三個備選方案：

<1>、德州市觀胡城附近臨街旺鋪出租

房源信息： 臨主街，有上下水，動力電。消費人群以年輕人為主，人流量大，消費能力強。本店適合經營餐飲等行業。

<3>、德百餐飲旺鋪出租

女生對蛋糕的依賴遠大於男生，因此，我們的蛋糕店會添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。

<2>、蛋糕的用途：

市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對DIY蛋糕會產生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場上已有的經驗以及模型，我們可以直接借鑒使用。

<4>、DIY方式態度

男生比女生更為理性，女生講究的是浪漫情調，而男生則更為實際，因此，我們會從女生著重下手，開發我們的產業。

<6>、蛋糕的價位：

大家製作蛋糕還是以娛樂為主，過大的蛋糕不適應於大家製作，因此，我們初步定為12寸/個，依據不同的情況，可在10-20寸之間調動。

<8>、蛋糕的形狀：

衛生安全、材料儲備是大家主要擔心的話題。所以，我們會在辦下衛生許可證的前提下，增加消毒設備，並及時更新材料，以保證材料的新鮮。

<10>、製作環境

大家還是喜歡優雅的環境，所以，我們在不同的風格還是會以靜雅舒適的風格為主。

<11>、製作蛋糕的伴侶：

來店裡的戀人居多。所以，我們要創造一個溫馨浪漫的情調來吸引更多的情侶來本店。

<12>、DIY蛋糕店的頻率：

時效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學校附近，因為學校每年都有新生的加入，所以，可以說，我們的生源是源源不斷的。

<13>、宣傳渠道：

大部分同學選擇的是「朋友推薦」。因此，重視回頭客就必不可少了，創建良好氛圍，並創立推薦好友優惠的制度，我們的DIY蛋糕店必定會不脛而走！

2、網路調查：

網路的覆蓋面積比較大，因此，我們從這里可以找到各行各業的關注人士，以便確定我們的面向對象（註：為了擴大投票的覆蓋面積，我們採取多渠道，多人量的發布投票方式，現只截屏其中的一部分，統計表由全部總體數據製成。）

<1>、關注人群性別

年輕群體主要是我們的對象，主要集中在大學生以及中小學生。

<3>、關注者意願：我們的DIY蛋糕店還是很有發展前景的。

<5>、來DIY蛋糕店的頻率：與問卷調查相同，只有牢牢的抓住學生這個大的消費群體，我們才能擁有源源不斷的客源。

3.前景預測:

通過我們一個多月來的調查研究，我們做過問卷調查，發表過網上投票，也走訪過很多DIY行業的商家，總結出很多優勢。

首先，大家對DIY的態度還是很友好的，數據表明有大於80%的人選擇了願意來，尤其是年輕的一代，都希望有自己獨特的東西。所以，我們就抓住人們的這種心理下手，必然會有良好的效果。

其次，女生對蛋糕的熱愛遠高於男生。而且大部分選擇不會來的都是男生，但是，他們也選擇了會和女朋友一起來，這樣，只要我們能做的讓女生滿意，那何愁沒有生源呢？

⑶ 烘焙的產品介紹，怎麼寫

烘焙是指在物料燃點之下，通過乾熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙類麵包糕點，人們鍾愛它們營養豐富，有良好的口感與色澤。烘焙糕點有：麵包、蛋糕、西餅、派、酥餅、曲奇、布丁、松餅、馬芬、舒芙蕾。

⑷ 麵包店的產品和服務和特點

麵包店的產品特點：品種多、干凈衛生、食用方便、便於攜帶、營養豐富、不斷推出新品。服務特點：禮貌熱情、以顧客至上為服務宗旨。

麵包是很多人的早餐之選，它不僅可以填飽肚子，還易於消化，配合牛奶就更棒了。麵包，是一種用五穀磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調製成面團，經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

麵包的營養價值

麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，延緩衰老，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。

現在比較受歡迎的主要是穀物麵包和全麥麵包。穀物麵包大量採用穀物、果仁作為原料，含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質，有助提高新陳代謝，有益身體健康。

全麥麵包擁有豐富的膳食纖維，讓人比較快就產生飽腹感，間接減少攝取量。同樣是麵包，吃全麥麵包比吃白麵包更有助減肥。麵包松軟，易於消化，不會對胃腸造成損害。

⑸ 麵包店定位及產品方案

品牌
說到品牌，也許大家都會這樣認為，那是大企業的事，小小的麵包房用不上。其實小小的麵包房也有品牌，那就是你的店名或某個名稱。在顧客購買你產品的整個過程中都能在顧客的潛意識里構成一個印象，假如你的產品質量好、味道好、品種多、服務好，又有特色，在某種方面又有特別的創意，並且能保持下去，那將會收到意想不到的效果。因為顧客下次再准備買這些食品時，他立即就會想到哪一家店的很好，哪一個牌子(名稱)的好，會將你所有的質量服務等等都濃縮到這個店名或牌子上，其實留在顧客記憶中的這種印象就是創造品牌的根源。
質量
產品的質量可以說是企業的生命。要做好質量首先得要把好兩道關，一是產品的原料，沒有好的原料肯定難以做出好的產品。所以我們要嚴把進料關，根據產品的需要購買合適、優質的原料。二是生產工藝，生產工藝的每個環節都需要嚴格監督跟蹤。要有良好的生產管理制度和高素質的師傅和工人。當然工藝的好壞也跟師傅的手藝密切相關，但是有很好的師父，卻又並不等於有很好的工藝，還是要在整個生產過程中需要有嚴格的程序和制度來約束把關。
顧客
顧客就是上帝，如今要想贏得顧客不光要靠上面所說到的品牌和質量，而諸如顧客的情感等因素也能左右他是否選擇你的商品。所以現在流行一個說法：「顧客管理」。也就是我們在經營的時候，要了解顧客、認識顧客和注重維系顧客。
簡單的給你說這幾點希望能對你有幫助！