卡路里是什麼產品

⑴ 卡路里表示什麼意思

⑵ 卡路里是什麼

卡路里（簡稱卡，縮寫為cal），由英文calorie音譯而來，其定義為在1個大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量；卡路里（calorie）是能量單位，現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上，國際標準的能量單位是焦耳（joule）。

作為食物熱量的法定單位，在歐洲普遍使用焦耳，美國則採用卡路里。雖然焦耳是中國的法定單位，然而由於沿襲傳統，卡路里在中國大陸與台灣地區仍然被廣泛的使用。

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卡路里的作用

我們身體所需的熱量都來自於食物，吃東西時，人體新陳代謝的化學作用把食物分解，轉化成能量。日常種種活動，從呼吸到跑馬拉松，都靠燃燒熱量來推動。

燃燒熱量是新陳代謝的過程之一。假如身體所需的氧氣、水、食物供應充足，細胞就會積極工作，以最佳速度燃燒熱量。因此，健康的飲食、良好的消化、適量的礦物質和維生素，以及定時適量的運動，缺一不可。

假如營養不足，新陳代謝的效率就會下降，使細胞工作緩慢，燃燒熱量的速度就會大幅降低，「使用」不完的卡路里就會囤積形成脂肪，讓體重增加。